إفطار خفيف ولذيذ: وصفات وميزات طبخ واستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كل صباح يستيقظ الشخص ويذهب لتناول الإفطار. ربما سئم الجميع من تناول البيض المخفوق أو شيء من هذا القبيل كل يوم في الصباح الباكر. يريد الناس دائمًا التنوع. كيف تنظمه؟

سنناقش اليوم وجبة فطور خفيفة سيتم عرض وصفاتها أدناه.

فطائر القرفة اللذيذة مباشرة من أمريكا

فطيرة هي كعكة لذيذة جدا مطبوخة في مقلاة. لذلك ، للطبخ سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• حليب قليل الدسم (200-250 مل) ؛
• 2 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 4-5 بيض الدجاج
• 250 جرام دقيق قمح
• قليل من الملح ؛
• ربع ملعقة صغيرة من الصودا المطفأة ؛
• قرفة (أضف حسب الذوق).

عملية الطبخ

الخطوة الأولى هي فصل الصفار عن البيض. يجب وضع هذا الأخير في الثلاجة. يجب وضع الصفار في وعاء عميق ، ثم إضافة الكمية المطلوبة من السكر ، 2-3 رشات من القرفة ، بعناية.مزيج

أضف الحليب إلى الخليط السابق. حاول أن تفعل كل شيء حتى لا تظهر الرغوة أثناء العملية.

أضف الدقيق إلى الخليط (يجب غربله من قبل). تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. أضف الصودا التي يجب أن تنطفئ بالخل أولاً. امزج بلطف ، وكسر أي كتل من العجين ملحوظة. يجب أن تكون النتيجة كتلة تشبه إلى حد بعيد القشدة الحامضة السميكة.

أخرج السناجب من الثلاجة وأضف الملح إليها واضرب حتى تظهر رغوة شديدة الانحدار. يفضل استخدام الخلاط في هذه الحالة

يُمزج بياض البيض المخفوق بلطف مع العجين. نحضر مقلاة واسعة ونشحمها بـ½ ملعقة صغيرة من الزبدة العادية. نقوم بتسخين المقلاة على حرارة ليست عالية جدا.

صب 2 مغرفتين من العجين الذي تم الحصول عليه مسبقًا (هذا هو 2 فطائر). اخبزي المنتجات لمدة 1-2 دقيقة ، ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر. ثم انقل الفطائر إلى طبق واستمر في قلي الأجزاء التالية.

انتبه! لا تحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت ، حيث لا يجب أن تقلى الفطائر ، بل تُخبز ببطء على نار خفيفة جدًا. ينصح بتشحيم المنتجات النهائية بالزبدة وتقديمها.

تأكد أنت وعائلتك من الاستمتاع بهذا الفطور السهل واللذيذ مع وصفات مختلفة دائمًا!

تشيز كيك من كوبان

هذا طبق بسيط جدًا ولذيذ وقليل الدسم يتطلب:

• 400-450 جرام من دقيق القمح
• 0.1لتر من الحليب منزوع الدسم
• 250 جرام زبدة
• 1 رأس ثوم
• نصف كيلو جبن روسي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 بيض دجاج (متوسط).

عملية الطبخ

نخل الدقيق ونخلطه بالملح ونضيف الزبدة. يجب أن يكون الرمل متجانسًا. نضيف الحليب ونعجن العجينة. سوف تحصل على كتلة صغيرة من العجين لن تلتصق بيديك. إذا كان لا يزال عالقًا ، أضف القليل من الدقيق. يجب وضع العجينة في الفريزر لمدة 30-45 دقيقة.

10 دقائق قبل أن تصبح الفطيرة جاهزة ، أخرج العجين من الفريزر ، حيث يجب أن يسخن قليلاً. تُطحن وتُوزّع في طبقة واحدة على صينية خبز ، والتي يجب أولاً دهنها بالزيت.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة واخلطها مع الثوم (المهروس أو المفروم ناعماً) والبيض. يجب أن ينتشر الخليط الناتج بالتساوي على العجين.

ضع الصينية في الفرن ، مسخن مسبقًا حتى 180 درجة. اخبز 20 دقيقة. يجب تقطيع الكعكة النهائية إلى قطع صغيرة حتى تبرد بشكل أسرع.

عجة جبنة رائعة

هذا طبق بسيط جدًا ولكنه لذيذ بشكل لا يصدق يستغرق دقائق للتحضير. سنحتاج:

• 3 بيض الدجاج ؛
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون عالي الجودة ؛
• 20 جرامًا من الزبدة ؛
• 100 جرام من الجبن المفضل لديك الذي يذوب جيدًا
• بهارات (حسبطعم).

طبخ عجة

اكسر البيض في وعاء وحركه حتى يصبح ناعمًا. ضع مقلاة على نار عالية. صب الكمية المطلوبة من زيت الزيتون. مباشرة بعد خروج الحرارة من المقلاة ، ضعي الزبدة فيها وانتظري حتى تذوب.

اسكب البيض في المقلاة وقلّبهم بمضرب في المقلاة. من المهم جدًا التأكد من توزيع الكتلة بالتساوي. بعد فترة يثخن الخليط. بعد ذلك يجب ترك العجة بمفردها لمدة 30 ثانية حتى تلتقط قليلا.

الآن تحتاج إلى الملح والفلفل وإضافة أي بهارات أخرى حسب الرغبة. أضيفي الجبن المبشور مسبقًا إلى الأومليت ، وغطي المقلاة بغطاء وقللي الحرارة إلى الحد الأدنى. انتظر حتى تذوب الجبن. الطبق جاهز!

إذا كنت ترغب في إعداد وجبة فطور خفيفة في 5 دقائق ، فإن وصفات الأومليت هي الخيار الأفضل بالنسبة لك!

فقط الحنطة السوداء

إذا كنت تبحث عن فطور سهل حقًا ، فإن وصفات إنقاص الوزن ستساعدك ، وستحب على وجه الخصوص إفطار الحنطة السوداء النقية.

مكونات للطبخ:

• 1 كوب الحنطة السوداء
• بقدونس ، كرفس ، كزبرة (حسب الرغبة) ؛
• ½ ليمون ؛
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• صلصة الصويا (اختياري).

كيف تطبخ الحنطة السوداء على الفطور؟

لذا ، يجب وضع كمية عصيدة الحنطة السوداء اللازمة لتناول الإفطار على طبق ، وإضافة جميع المكونات الضرورية ، بما في ذلك العصير½ ليمون. اشطف الحبوب المحضرة جيداً ، صب كوبين من الماء الساخن ، أضف الملح ، ثم قم ببساطة بتغطيتها بغطاء ولفها بمنشفة. بعد 45-65 دقيقة ، ستكون الحنطة السوداء مناسبة تمامًا للأكل. هذا فطور لذيذ جدا ويمكن أيضا أن يكون عشاء

قدمي هذا الطبق مع مجموعة متنوعة من الخضار: الفلفل ، القرع ، الجزر ، الفجل ، إلخ.

اذا اردت افطار سهل وسريع ووصفاته اعلاه فلن يعجبك هذا الطبق. يستغرق وقت طويل للطهي.

بيض مقلي تحت الطماطم

هذا في الواقع وجبة فطور صحية للغاية. قد تبدو الوصفات السهلة في بعض الأحيان معقدة للغاية ، لكن طريقة الطهي هذه بسيطة جدًا حقًا.

قائمة المكونات:

• 4 طماطم كبيرة ؛
• 3 بيض الدجاج ؛
• 100 جرام من الجبن
• 2 ملاعق كبيرة من الخضر ؛
• فلفل و ملح حسب الرغبة

أنت متأكد من أنك تحب هذا الفطور السهل

طبخ

يجب غسل الطماطم المختارة للطهي جيدًا ثم قطع قممها. استخدمي ملعقة صغيرة لتقطيع وسط الطماطم برفق لتحضير فطور خفيف متنوع في الوصفات ولكن هذا هو الأفضل!

ابشر الجبن واخلطه مع البيض المخفوق وأضف الأعشاب والملح والفلفل. يُسكب المزيج الناتج في الطماطم المحضرة ويُطهى حتى ينضج تمامًا (3-5 دقائق)فرن ميكروويف أو فرن.

هل تريد إعداد فطور خفيف؟ الوصفات أعلاه ستساعدك!

مزاج جيد وشهية طيبة!