طبخ حلوى الفراولة: وصفة كلاسيكية ومتنوعة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك حلويات ضارة (كل أنواع الحلويات ، شوكولاتة الحليب ، الكعك ، إلخ) ومفيدة. وتشمل الأخيرة الحلويات والمستحضرات من مختلف الفواكه والتوت. على سبيل المثال ، حلويات. من الفرنسية ، تُترجم هذه الكلمة على أنها "مربى" أو "مربى" ، ولكن على عكس الأطعمة الشهية التي اعتدنا عليها ، فإن لها قوامًا كثيفًا يشبه الهلام. من الخصائص القيمة بشكل خاص لطبق التوت / الفاكهة أن الثمار الموجودة فيه تحافظ على شكلها بشكل أفضل وتفقد عناصر غذائية أقل من الطهي التقليدي بالمربى. يمكن أن يسمى واحد من أكثر لذيذ حلوى الفراولة. سنصف وصفة تحضيرها. اختياريًا ، لا يمكنك استخدام الفراولة فحسب ، بل أيضًا استخدام التوت الآخر. على سبيل المثال ، ادمجه مع الفراولة أو الكرز أو الكشمش أو التوت. لكن لنبدأ بالنسخة الكلاسيكية.

كيف تطبخمربى الفراولة؟ تختلف وصفته عن المربى العادي في أنه في هذه الحالة يتم إضافة عوامل التبلور ، وبصورة أدق الجيلاتين. وبالتالي سنحتاج إلى المكونات التالية:

• كغ من الفراولة المختارة
• نصف كيلو سكر
• جيلاتين جاف (3 ملاعق كبيرة) ؛
• خمور (4 ملاعق كبيرة) - لإعطاء لمسة خفيفة من الطعم الحلو.

الطبخ على هذا النحو: اختر التوت الكامل الصلب ، واغسله وقشره من السيقان. بعد ذلك ، قطع الفراولة الكبيرة إلى نصفين ، وترك الصغيرة كاملة. نضع التوت في قدر وننام مع المكونات الجافة - الجيلاتين والسكر. نضعها في الثلاجة ليوم واحد (أو بين عشية وضحاها) ، ونقلب من وقت لآخر.

كيف تطبخ حلويات الفراولة؟ يجب أن يتم ذلك بسرعة. نضع الأطباق مع التوت على النار ونطبخها حتى تغلي ، لمدة لا تزيد عن 4 دقائق. ثم يضاف بعض المسكرات ويخلط جيدا. بينما لا تزال ساخنة ، اسكب الحلوى في البرطمانات ولفها. يتم تخزينه في الثلاجة. هذا التوت لذيذ للغاية لتناوله مع كرواسون وفنجان من القهوة. لا يوجد فطور أفضل.

وكيف تصنع حلويات من الفراولة مع التوت الآخر؟ العملية هي عمليا نفس الوصفة السابقة. خذ المجموعة التالية:

• 100 جرام لكل من التوت والكرز والكرز والكشمش الأحمر ؛
• 200 جرام من الفراولة
• سكر جل - 500 جرام.

يتم فصل كل ما عندي من التوت والفراولة من ذيول ومقطعة إلى نصفين ، كشمشننظف من الأغصان ، ونخرج العظام من الكرز. نضع التوت في وعاء كبير ونغطيه بالسكر. نترك لمدة 3-4 ساعات حتى يبرز العصير منها. نضع الوعاء على نار بطيئة ونطهى حتى يغلي ، ثم 5 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار. نضع في أوعية معقمة ونغلق الأغطية ونبرد. لذا فإن مربى الفراولة جاهز. لن يكون من الصعب إحياء وصفته حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين.

سيستمتع الأطفال على الأرجح بمعالجة التوت هذه أكثر من المربى بسبب قوامها المثير للاهتمام الذي يشبه الهلام. حلوى الفراولة والفراولة والتوت لذيذة جدًا ويمكن دهنها على كعكة بالزبدة أو على خبز توست تقليدي في الصباح. ولكن يمكن استخدامه أيضًا لأغراض أخرى ، مثل إضافته إلى حشوة الفطائر والفطائر الحلوة ، والكعك ، ووضع طبقات من الكيك مع كريمة الزبدة ، وإعداد الحلويات على أساسها ، وغير ذلك. تتميز حلوى الفراولة بثلاث مزايا على الأقل مقارنة بمربى الفراولة التقليدي. وصفته أبسط وأسرع والمنتج أكثر صحة (نظرًا لأن وقت الطهي أقل ، يتم الاحتفاظ بمزيد من الفيتامينات). لذلك ، ربما يجب عليك إعادة النظر في تفضيلاتك في حصاد التوت لفصل الشتاء؟