اصنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالكاكاو

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ملفات تعريف الارتباط مع الكاكاو في المنزل للطهي حقيقية تمامًا. للقيام بذلك ، يجب أن تتبع بدقة جميع التوصيات.

سنخبرك اليوم كيف يمكن تحضير هذه الحلوى بالخبز وبدون المعالجة الحرارية.

وصفة سهلة لملفات تعريف الارتباط (شوكولاتة)

إذا اتبعت جميع المتطلبات الموضحة أدناه ، فستحصل بالتأكيد على حلوى مقرمشة وعطرة ولذيذة للغاية. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه لا يتطلب شراء مكونات خاصة. لذلك ، يمكن للجميع تقريبًا القيام بذلك.

إذن ، تتطلب وصفة ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع استخدام:

• دقيق قمح منخول - حوالي 250 جرام ؛
• ملح البحر - رشة واحدة ؛
• مسحوق الكاكاو - حوالي 100 غرام ؛
• بيكنج بودر للعجين - رشة واحدة ؛
• سكر خفيف أو بني - حسب رغبتك (عدة ملاعق كبيرة) ؛
• شوكولاتة - اختياري ؛
• كريمة حامضة طازجة - 200 غ ؛
• زبدة - حوالي 50 جرام

عجينة الشوكولاتة خطوة بخطوة

كيف يجب صنع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع؟ مكوناته الرئيسية الكاكاو والزبدة والسكر والقشدة الحامضة. من بين هؤلاء ، تحتاج إلى صنع العجين.

في البداية نضع الدقيق المنخل (القمح) في وعاء صغير ،ملح البحر والبيكنج بودر. بعد ذلك ، نضيف الكاكاو إليهم وامزج كل شيء جيدًا.

أيضًا ، يتم خلط الزبدة والسكر في وعاء منفصل. تُفرك المكونات بشكل مكثف بملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة (بحيث يذوب السكر تمامًا).

بعد الحصول على كتلة مبيضة ومورقة إلى حد ما ، يتم دمجها مع المكونات السائبة ، وبعد ذلك يتم إضافة الكريمة الحامضة السميكة والدسمة إليها.

عن طريق خلط جميع المكونات ، يجب أن تحصل على عجينة شوكولاتة سميكة إلى حد ما. لجعله أكثر عطرة ، يمكنك إضافة القليل من الفانيلين إليه. أيضًا ، يستخدم بعض الطهاة الشوكولاتة العادية كحشو. يُسحق بسكين ويُسكب في القاعدة (اختياري)

كيف تتشكل بشكل صحيح؟

تتشكل ملفات تعريف الارتباط مع الكاكاو في المنزل بكل بساطة. بادئ ذي بدء ، صفيحة الخبز مبطنة بورق خاص. بعد ذلك يقومون بدهن عجينة الشوكولاتة على شكل كرات صغيرة (على مسافة قصيرة من بعضها البعض).

عملية الخبز في الفرن

يجب خبز ملفات تعريف الارتباط مع الكاكاو فقط في فرن مسخن مسبقًا (حتى 200 درجة). يتم إرسال ورقة الخبز المملوءة إلى الخزانة ، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة 20 دقيقة تقريبًا (ربما أقل قليلاً).

أثناء عملية الخبز ، يجب أن تستقر الحلوى قليلاً وتتحول من كتلة كروية إلى ملف تعريف ارتباط غير مسطح جدًا.

تقديم الشاي للعائلة

بسكويت الكاكاو محلي الصنع يجب أن يقدم دافئا أو باردا. يمكنك استخدام هذا الشهي لالفطور ، والغداء مع الشاي.

تحضير الحلوى "النقانق الحلوة"

لا يجب خبز ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو في الفرن. يمكن صنع مثل هذه الأطعمة الشهية غير العادية بدون معالجة حرارية. لهذا نحتاج:

• زبدة ذات نوعية جيدة جدا - 200 غ ؛
• ملفات تعريف الارتباط الغريبة (تم شراؤها) - حوالي 1 كجم (من الأفضل أن تأخذ "اليوبيل") ؛
• البندق والجوز - حوالي 200-300 جم ؛
• حليب مكثف - 1 علبة ؛
• كاكاو - حوالي 30 جرام

تحضير المكونات

كيف يجب صنع ملفات تعريف الارتباط هذه؟ مكوناته الرئيسية هي الحليب المكثف والكاكاو والزبدة. تحتاج أيضًا إلى شراء ملفات تعريف الارتباط الجاهزة والمشتراة من المتجر مثل "Jubilee".

لذا ، لعجن القاعدة ، يجب أولاً غلي الحليب المكثف. للقيام بذلك ، يمكن وضع القصدير في قدر من الماء المغلي. يُنصح بطهي هذه الأطعمة الشهية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت سيصبح أسمك قليلاً

أثناء طهي الحليب المكثف ، قم بإعداد باقي المكونات. يتم طحن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالمتجر باستخدام خلاط أو دبوس عادي. عند الخروج ، يجب أن تحصل على فتات صغيرة جدًا وموحدة

أما بالنسبة للمكسرات ، فيتم غسلها جيدًا وتجفيفها في الفرن أو المايكرويف. ثم لا يتم سحقها جيدًا وخلطها مع فتات ملفات تعريف الارتباط المعدة مسبقًا.

اعجن قاعدة "السجق الحلو"

بعد معالجة المكونات الرئيسية ، يتم خلط الحليب المكثف مع الزبدة اللينة. خفقت البياناتيجب ألا تكون المكونات قوية جدًا. يكفي خلطها بملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة.

يُضاف الكاكاو إلى الكتلة النهائية ، ثم يُسكب تدريجياً في مزيج من البسكويت والمكسرات المشتراة من المتجر. يجب خلط المنتجات بعناية فائقة. في هذه الحالة من الضروري التأكد من أن جميع المكونات الجافة مشبعة بكريمة الشوكولاتة المكثفة.

كيف تتشكل؟

تشكيل "السجق الحلو" بسيط للغاية. للقيام بذلك ، يتم دهن كتلة الشوكولاتة الناتجة من ملفات تعريف الارتباط والكاكاو والزبدة والحليب المكثف على طبقة تغليف عادية ، والتي يتم وضعها على لوح التقطيع مسبقًا.

بعد لف القاعدة بعناية ، يتم ضغطها في شريط كثيف جدًا. إذا لم تقم بسحق المكونات بقوة ، فسوف تنهار ملفات تعريف الارتباط في النهاية. لذلك ، يجب أن تحظى هذه العملية باهتمام خاص.

بمجرد أن تصبح الحلوى جاهزة ، يتم وضعها في الفريزر. يجب ألا تزيد ملفات البسكويت المبردة على شكل نقانق عن ساعة ونصف.

خدمة مائدة العائلة

بعد أن تصلب كعكة رقائق الشوكولاتة مع المكسرات والحليب المكثف ، وتتحول إلى ما يسمى بالسجق الحلو ، يتم إخراجها. بعد إزالة ورق التغليف بعناية من المنتج ، يتم وضعه على لوح تقطيع وتقطيعه إلى قطع غير سميكة للغاية ، والتي بدورها توضع على طبق مسطح.

قدمي مثل هذه الحلوى غير العادية إلى مائدة العائلة مع الشاي. إذا قررت أن تجعل هذه الأطعمة الشهية لقضاء العطلة ، فنحن نقترح سكبها مع كريمة الشوكولاتة الفاتحة أو الداكنة ، وكذلك رشها بالحلويات.حبيبي