كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعتقد العديد من ربات البيوت أن صنع الشوكولاتة في المنزل أمر مستحيل تمامًا ، لأن الوصفة التقليدية لإعدادها تتضمن مكونات لا يمكنك شراؤها من محل بقالة عادي. نتحدث عن اضافة زبدة الكاكاو التي لا تباع في المحلات بل يتم طلبها فقط من المصنع مباشرة من المصنع.

ومع ذلك ، من خلال تشغيل خيالك ، يمكنك معرفة كيفية صنع الشوكولاتة في المنزل ، وجعلها مشابهة قدر الإمكان للشوكولاتة المشتراة. لا تيأس إذا كان خيارك يبدو أشبه بالشوكولاتة الساخنة ، أي مسحوق الكاكاو الذائب العادي ، لأن المحترف الحقيقي فقط هو من يمكنه تحقيق تأثير الهوية الكاملة. ومع ذلك ، حتى خيار الحلوى الساخنة سيكون لذيذًا جدًا وصحيًا للجسم. أهم شيء هو الرغبة ، والرغبة ، ومعرفة طريقة طهي الشوكولاتة بطريقة شهية وسريعة.

اليوم سننظر في عدة خيارات لصنع حلويات منزلية. دعنا نبدء بأسهل طريقة لعمل الشوكولاتة في المنزل

خذ المكونات التالية: 100 جرام من مسحوق الكاكاو ، وملعقة صغيرة من السكر ، و 50 جرامًا من الزبدة ، وملعقتان كبيرتان من الحليب. المكونات ، كما ترى ، بسيطة جدًا ومتوفرة بسهولة في كل متجر. الوصفة بسيطة أيضًا.

على نار صغيرة ، سخني الحليب واسكبي السكر والكاكاو فيه. قلب كل شيء حتى يذوب تمامًا ، لكن لا تدع الحليب يغلي. بشكل منفصل ، في حمام مائي ، ذوبي الزبدة أيضًا حتى تصبح ناعمة.

امزج المكونات واتركها تغلي الآن. بمجرد أن تبدأ الكتلة الناتجة في الغليان ، قم بإيقاف تشغيل الغاز.

اسكب الكتلة الساخنة الناتجة في أشكال جاهزة وضعها في الثلاجة حتى تصلب تمامًا. كل شيء جاهز ، الآن تعرف الطريقة الأولى لكيفية صنع الشوكولاتة.

الآن دعنا نتحدث عن وصفة أكثر تعقيدًا. إذا كان بإمكانك الحصول على شوكولاتة بالحليب العادية في الخيار الأول ، فستحتوي الوصفة الثانية على الفانيليا. خذ أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، وكوب من السكر ، وكيس فانيلين ، ونصف كوب من الحليب ، و 200 جرام من الحليب المجفف ، و 125 جرامًا من الزبدة ، وإذا أردت الزبيب أو الفواكه المجففة. ليس من الضروري إضافة العنصر الأخير ، ولكن بمساعدته يمكنك الحصول على المزيد من الشوكولاتة اللذيذة. الآن دعنا نتحدث عن كيفية صنع الشوكولاته باستخدام هذه المكونات.

عملية الإنشاء

المراحل الأولية للتحضير متطابقة:يذوب السكر والفانيليا في الحليب ويضاف الزبدة المذابة. إلى الكتلة الناتجة ، أضف الكاكاو ومسحوق الحليب واستمر في التحريك. يُغلى المزيج ، وبعد 15 دقيقة يمكنك إزالته بالفعل من الحرارة. تصب في قوالب وتترك لتتجمد في الثلاجة.

الخلاصة

بعد النظر في طريقتين لصنع الشوكولاتة ، يتضح أن صنع حلوى لذيذة في المنزل ترضي جميع أفراد الأسرة أمر سهل وسريع للغاية. تستغرق عملية الإنشاء نفسها حوالي 20 دقيقة ، وبعد بضع ساعات من التصلب ، تحصل على شوكولاتة لذيذة وعطرة ، على غرار تلك التي تُباع في كل متجر.