كيفية طهي الخبز المحمص: الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كلنا نعرف الخبز المحمص مع قشرة ذهبية منذ الطفولة. يمكن تحضير هذا الطبق البسيط في عشر دقائق. إنه لذيذ ولذيذ. بالنسبة للأطفال ، يمكنك صنع خبز محمص حلو. قم بإعداد الأطعمة الخاصة بك - دون إضافة زيت نباتي. وأرضي زوجك مع قطع الخبز المحمص الحارة للبيرة. كيف تطبخ الخبز المحمص مع بيضة ، وكم عدد الأصناف الأخرى من هذا الطبق؟ ستجد كل ربة منزل وصفة تناسب ذوقها في هذا المقال.

كيفية طهي الخبز المحمص بالبيض

وصفة كلاسيكية للطبق المفضل لدى الجميع. مثالي للإفطار ، ينشط لفترة طويلة. قلبي ورخيص ولذيذ.

• اكسر بيضتين في وعاء. أضف 50 مل من الحليب كامل الدسم. ملح
• خفق بالمضرب حتى تتكون رغوة خفيفة.
• قطع رغيف القمح الطري إلى شرائح متوسطة الحجم. كلما كان الخبز طازجًا وطريًا ، كلما كان الطبق ألذ وأكثر تهوية.
• تسخين مقلاة غير لاصقة. ضع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي عليها. إذا أفرطت في ذلك ، فسيتم نقع الخبز المحمص به وسيصبح دهنيًا جدًا.
• اغمس كل شريحة في خليط الحليب والبيض. تقلى واحدة على كل جانبقبل دقيقة من تكوين قشرة ذهبية فاتحة للشهية.
• يتم تقديم الطبق النهائي ساخنًا. لذيذ جدا للجمع مع القشدة الحامضة. يمكنك شرب الشاي الأسود الساخن ، والكفير ، والحليب المخمر.

أصابع جبن و ثوم

هذه وصفة طعام معقدة بعض الشيء. كيف لطهي الخبز المحمص بالثوم لذيذ وسريع؟ ليس الأمر صعبًا على الإطلاق ، وإذا كان لديك جبن في المنزل ، فستحصل على تحفة طهي حقيقية: أصابع الجبن والثوم.

• قطع رغيف القمح إلى قطع مستطيلة.
• تحضير الخليط: ثلاث جبن صلب ، اعصر بضع فصوص من الثوم بضغطة ثوم. أضف ملعقة كبيرة من المايونيز والملح والبهارات. تخلط جيدا. والنتيجة صوص ثوم كثيف بالجبن
• سخني المقلاة على أقصى درجة حرارة ، ضعي القليل من الزيت النباتي في القاع حتى لا يلتصق الخبز المحمص بالثوم. كيف تطبخها في أسرع وقت ممكن؟ استخدم مقلاة مطلية بالتفلون: ستطهى بسرعة وتستهلك كمية أقل من الزيت.
• اغمس شرائح الخبز المستطيلة جيدًا في الصلصة من جميع الجوانب. تقلى على كل جانب. لا تترك قطع الخبز المحمص في الزيت لأكثر من دقيقة ، وإلا ستنقع في الزيت وتتحول إلى دهون أكثر من اللازم.
• في عشر دقائق يمكنك الاستمتاع بعصي الجبن والثوم ، عبق بجنون ومقرمش!

خبز محمص حلو للأطفال

الأطفال لا يحبون الصلصات الحارة التي يحبها الكبار. يمكن للأطفال المحبوبين أن يسعدوا بقطع الخبز المحمص بالعسل الحلو ، وهي كذلكاشرب الحليب اللذيذ. ستعلمك هذه الوصفة كيفية صنع رغيف خبز محمص طويل للأطفال.

• بيضتان دجاج مخفوقتان مع 50 مل من الحليب وملعقة صغيرة من العسل. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات النحل ، يمكنك استبدالها بملعقتين كبيرتين من السكر العادي. بعض ربات البيوت يستخدمن المربى أيضًا ، لكنه يحترق بسرعة ويجب أن تكون حذرًا به.
• رغيف أبيض ناعم مقطّع إلى قطع حلوى
• غمس كل شريحة في خليط الحليب الحلو ، واقلي بسرعة على كلا الجانبين على كل جانب.
• التحذير في هذه الوصفة هو أن العسل والسكر قد يبدأان في الذوبان ويلتصقان بالمقلاة. لذلك من الأفضل استخدام أواني طهي التفلون المانعة للالتصاق حتى لا يبدأ السكر في الاحتراق.

هذه الوصفة البسيطة لكيفية عمل خبز محمص طويل الرغيف يمكن الاستمتاع بها ليس فقط من قبل الأطفال ، ولكن أيضًا من قبل البالغين.

الساحل فطائر البطاطس مع الكوسة

وصفة غير عادية يمكنك مفاجأة أحبائك بها. كيف لطهي الخبز المحمص مع الكوسة؟ لهذا ستحتاج المكونات التالية:

• بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
• كوسة نيئة مهروسة - حوالي 300 جرام ؛
• مايونيز - ملعقة واحدة ؛
• ملح ، ثوم ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

من الكوسة والبيض والمايونيز المبشور ناعما ، اعجن الصلصة متوسطة الكثافة. يضاف الملح والبهارات والأعشاب حسب الرغبة. ننصح باستخدام الشبت المجفف - فهو يعطي الطبق نكهة لذيذة ومظهر جميل.

يجب غمس شرائح الخبز في الصلصة. يجب عدم ترك قطع من الكوسا في الكوبالتمسك بالخبز المحمص وتقلى به. من السهل تحقيق ذلك ، ما عليك سوى ملء يدك. في الحالات القصوى ، أثناء قلي جانب واحد ، يمكنك وضع قطع الكوسة على الجانب الآخر بيدك ، ثم تقلبها بمهارة باستخدام شوكة حتى لا تتطاير الكوسة جانبًا. الآن أنت تعرف كيف تصنع خبز محمص بالبيض والكوسا.

يمكن تزيين فطائر البطاطس الجاهزة بأوراق البقدونس أو الكزبرة. من اللذيذ غمسها في القشدة الحامضة أو شرب الكفير أو العيران أو الحليب المخمر.

نخب ويلزي

هذه وصفة إنجليزية. كيف تطبخ الخبز المحمص بدون البيض والحليب ، هذه الوصفة البسيطة ستخبرك.

• يمكن استخدام أي خبز. شخص ما يفضل بورودينو ، ولا يمكن لشخص ما أن يحرم نفسه من رغيف أبيض متجدد الهواء. بغض النظر عما تختاره ، فإن هذه الخبز المحمص ستصبح لذيذة بغض النظر عن نوع الخبز.
• ضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة (سيعطي الخبز نكهة غير عادية).
• تقلى شرائح الخبز بالزبدة لمدة نصف دقيقة على كل جانب. لا تفرط في التعريض وتحويل الشرائح إلى مقرمشات. يجب أن تكون مقرمشة قليلاً فقط.
• بينما لا يزال الخبز المحمص ساخنًا ، ضع شريحة واحدة من الجبن الصلب المقطع مسبقًا على كل منها لتذوب قليلاً.

خبز محمص مع صلصة الفطر

الميزة الرئيسية لهذا الطبق هو استخدام ماء مالح غير عادي. يمكن غمس الخبز المحمص المحضر حسب الوصفة الكلاسيكية في صلصة الفطر. سوف تحصل على طعم غير عادي للغاية. كيف تطبخ الخبز المحمص حسب الوصفة الكلاسيكية ، أنتيمكنك معرفة ذلك في بداية هذا المقال.

إذن ، بالنسبة للصلصة ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• يقطع الفطر الخام ناعما أو يقطع في الخلاط.
• مرر فصًا من الثوم في عصارة الثوم.
• قطع الشبت أصغر ما يمكن.
• اخلطي ملعقة كبيرة من المايونيز ، 50 مل من الحليب و 30 مل من زيت الزيتون.
• صب المكونات السائلة في المقلاة. يجب تقليل النار - هذا ليس قلي بل إطفاء.
• عندما يغلي السائل ، ضعي فيه الفطر والثوم والشبت والتوابل. ملح حسب الرغبة.
• ينضج لمدة عشر دقائق. والنتيجة صوص كريمة بيضاء سميكة بنكهة وقطع الفطر.

كيفية طهي الخبز المحمص للبيرة

هذه الوصفة تشبه الخبز المحمص. مهما كان ما تسميه ، فهذه هي الوجبة الخفيفة المثالية من البيرة التي يمكنك بسهولة وبسرعة وبثمن بخس أن تجعل نفسك في المنزل.

• قطع الخبز بأصغر حجم ممكن - من الناحية المثالية يجب أن تحصل على مكعبات بحجم سنتيمتر واحد. ينهار الخبز الأبيض كثيرًا ، لذا تفضل العديد من ربات البيوت استخدام الأسود أو الرمادي. لكن وجبة القمح الخفيفة المعتادة مذاقها أفضل.
• سخني الفرن إلى 200 درجة. يمكن دهن ورقة الخبز بطبقة رقيقة من أي زيت نباتي. إذا كنت تبحث عن طريقة لطهي الخبز المحمص في الفرن فهذه الوصفة مثالية.
• انشر مكعبات الخبز في طبقة متساوية على صينية الخبز. اخبز لمدة 15 دقيقة. عندما تشعر بالرائحة اللطيفة للخبز الدافئ ، فقد حان الوقت لسحب ورقة الخبز.
• بسخاءنرش قطع الخبز المحمص بالتوابل: جوزة الطيب ، الكاري. يمكنك استخدام الكركم - سيعطي لون برتقالي فاتح للشهية. اخلطي مكعبات الخبز جيدًا حتى تغطي كل واحدة بالتوابل بالتساوي.
• بعد إضافة التوابل ، اتركي الخبز المحمص في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى. هذا كل شيء ، مع البيرة ، مثل هذه المقبلات تختفي على الفور!

خبز محمص بورودينو - غذائي ولذيذ

الخبز الأسود أكثر صحة من الخبز الأبيض ، فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل وفيتامينات أكثر. كثير من الناس الذين يلتزمون بالتغذية السليمة تحولوا إليها منذ فترة طويلة. كيف تطبخ الخبز المحمص ، هذه الوصفة ستخبرك.

• خبز بورودينو مقطّع إلى قطع
• يخفق بيض الدجاج بالمضرب حتى تظهر الرغوة. أضف الملح والبهارات المفضلة لديك
• اغمس شريحة من الخبز في خليط البيض واقلي على كل جانب في مقلاة ساخنة.
• تقدم مع القشدة الحامضة. برجاء ملاحظة أن طعم خبز محمص بورودينو لاذع قليلاً.

خبز محمص على الطراز الريفي مع حشو

هذه الوصفة تشبه إلى حد ما السندويشات أو البيتزا محلية الصنع. إنها مرضية للغاية ويمكن أن تحل محل الوجبة الكاملة. كيف تطبخ الخبز المحمص في مقلاة بالحشو ، هذه الوصفة ستعلم.

• قطع الخبز العادي إلى قطع.
• تحضير الحشو. يمكنك استخدام كل ما هو موجود في الثلاجة: سجق ، نقانق ، تونة ، بيض مسلوق ، طماطم ، ملفوف مطهي. نفرم جميع مكونات الحشوة ناعماً ونخلطها.
• الخبز على جانب واحد ، دهنها بطبقة رقيقة من الكاتشب وضعي الحشوة. قمة - رقيقةقطعة من الجبن الصلب
• في مقلاة ، اقلي قطع الخبز المحمص على جانب واحد فقط. يجب ألا يتلامس الجزء الذي به حشوة الجبن مع السطح الساخن.
• في خمس دقائق ، يمكنك الاستمتاع بخبز خبز محمص ساخن على الطريقة الريفية مع حشو

خبز محمص دايت

الخبز المقلي بالزبدة بالحشوة والصلصة يشكل خطورة كبيرة على الشكل. يبلغ متوسط محتوى السعرات الحرارية في الخبز المحمص الكلاسيكي حوالي 300 سعر حراري لكل 100 جرام.

يمكن لأشخاص التخسيس تحسين الوصفة بشكل طفيف لأنفسهم. سيساعد تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير على رفض الزيت. نحمص الخبز المحمص في مقلاة مطلية بالتفلون بدون زيت. ستكون النتيجة جيدة بنفس القدر.

أسهل طريقة لطهي الخبز المحمص كطبق قياسي. وحاولت استخدام خبز بورودينو! نعم ، طعمها لاذع قليلاً. ولكن بعد ذلك سينخفض إجمالي محتوى السعرات الحرارية بمقدار 60-80 كيلو كالوري. شهية طيبة!