الأسطوري "Krusovice" - بيرة ذات تاريخ غني

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Beer "Krushovice" ، المراجعات الإيجابية للغاية ، هو أكثر المشروبات شهرة تقريبًا. الجودة الملكية للبيرة هي السمة المميزة للبيرة التشيكية المشهورة عالميًا "كروسوفيتسي". على الطريق من براغ إلى كارلوفي فاري ، توجد قرية تسمى Krušovice ، وهنا بدأ تاريخ مصنع الجعة الشهير ، الذي تأسس عام 1517.

التاريخ والتوزيع

إن "Krusovice" الأسطوري عبارة عن بيرة تم تخميرها منذ القرن السادس عشر ، وفي ذلك الوقت تم تمرير قانون يسمح للأرستقراطيين بصنع الجعة في مزارعهم ، وهو ما استفاد منه جيري بيركا. لكن أهم تاريخ للمصنع هو شرائه من قبل رودولف الثاني في عام 1583 ، منذ تلك اللحظة بدأ تشكيل جودة ملكية حقيقية للبيرة. من المعروف أصلاً أنه من وقت لآخر كان المصنع يتلقى طلبات من جلالة الملك نفسه ، يطلب ثلاثة براميل من الضوء. المالك

المصنع تأكد من أنه تم توفير أفضل المواد الخام فقط لإنتاج البيرة ، وكذلكشاهد حجم الإنتاج ينمو.

بدأ الإنتاج الصناعي الجاد فقط بحلول منتصف القرن الثامن عشر ، عندما انتقل مصنع الجعة إلى يد الأمير فورستنبرغ ، الذي جهزه بجميع المعدات الحديثة اللازمة. منذ تلك اللحظة ، ازدادت شعبية "Krushovice" - بدأ توريد البيرة ليس فقط للمدن المجاورة ، ولكن أيضًا إلى ألمانيا ، ووصل الإنتاج إلى أحجام لا تصدق حتى هذه النقطة - 100 دفعة في السنة. لم تتوقف البيرة عن التخمير حتى في الأوقات العصيبة ، ولا الحرب ولا النار ولا نهب المرتزقة أوقف هذه العملية. أعلى تقدير للجودة الملكية لمشروب Krusovice: مُنحت البيرة هذه الجائزة في عام 1891 في المعرض الصناعي للذكرى السنوية في العاصمة التشيكية. لكن الحرب العالمية الأولى أجبرت مع ذلك ، وإن كان لفترة قصيرة ، على تعليق إنتاج الجعة ، على الرغم من أن هذا جعل من الممكن زيادة الإنتاج في المستقبل. منذ عام 1945 ، انتقل المصنع إلى ملكية الدولة ، لكنه ظل رائدًا بين مصانع الجعة. في عام 1993 ، خصخصة شركة الأغذية الألمانية Dr. Oetker تمامًا Kruszowice ورفع مستوى المعدات إلى المعايير العالمية. تغير المالك مرة أخرى في عام 2007 ، كانت شركة هاينكن الهولندية. تم الاعتراف بمصنع الجعة الملكي كأكبر مصدر للبيرة التشيكية. هو كالسابق كنز وطني ومصدر فخر لأكثر من جيل من التشيك.

جودة تليق بملك

حتى الملوك أشادوا بـ "Krusovice" - البيرة لديهاصفات طعم فريدة وخصائص مفيدة ، لأنه يتم استخدام المواد الخام عالية الجودة فقط في إنتاجها ، ويراقب الفنيون بدقة الامتثال لجميع العمليات التكنولوجية. هناك عدد من الفروق الدقيقة التي تضفي على البيرة مذاقًا ورائحة رائعة ، فعلى سبيل المثال ، يتم استخراج الماء من أنقى نبع كروسوفيتسي ، ويتم تحضير الشعير وفقًا لوصفات سرية خاصة. يتم حصاد القفزة الشهيرة Žatec فقط باليد ، فهي تعطي الشراب خصائص مفيدة للجراثيم ومنشط. المكونات الطبيعية فقط ، ولا توجد إضافات دخيلة. حتى لو لم يتم تعقيم Krusovice ، لا يزال من الممكن تخزين البيرة لفترة طويلة جدًا. في روسيا ، لدينا نوعان رئيسيان فقط معروضان للبيع المجاني - فاتح وداكن. بيرة "Krushovice" التي ليس سعرها مرتفع ، هي فخر خاص لجمهورية التشيك.