وصفة كعكة عيد الميلاد اللذيذة مع الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل سبق لك أن حاولت صنع كعكة عيد الميلاد؟ لا؟ ثم هذه المقالة سوف تساعدك في هذا

ما الفرق بين كعكة عيد الميلاد وكعكة عادية ، هل تسأل؟ لا توجد اختلافات عمليا بين هذه الحلويات. ما لم يكن للطعام الشهي الاحتفالي شكل غير عادي ، بالإضافة إلى زخرفة خاصة.

سنقدم انتباهكم اليوم إلى عدة خيارات لتحضير حلوى جميلة يحبها ضيوفك وأفراد أسرتك بالتأكيد.

وصفات كعكة عيد الميلاد مع الصور

كيف تعد طعامًا شهيًا أصليًا لوصول الضيوف؟ الحلوى الأكثر شعبية للمائدة الاحتفالية هي كعكة إكليل عيد الميلاد. يتم صنع هذه الأطعمة الشهية بسهولة ، لكنها اتضح أنها جميلة بشكل لا يصدق.

إذن للاختبار نحتاج:

• بيض دجاج طازج - حوالي 6 قطع ؛
• سكر أبيض - 2 كوب ممتلئ
• زبدة طرية - حوالي 250 جرام للعجين وحوالي 2 ملاعق كبيرة لدهن القالب ؛
• طحين أبيض - 2 كوب كامل للعجين و 2 ملاعق كبيرة للشكل ؛
• البيكنج بودر - 2 ملاعق حلوى.

ستحتاجين للكريم:

• زبدة مخففة - حوالي 300ص ؛
• حليب مكثف غير مسلوق - حوالي 300 جرام ؛
• أي كونياك - 2 ملاعق كبيرة.

المنتجات التالية ضرورية للزينة والطبقات:

• مربى مشمش كثيف - 250 جم ؛
• شوكولاتة خضراء مزججة - حوالي 500 جرام

اعجن العجين

قبل أن تصنع كعكة عيد الميلاد على شكل إكليل ، يجب أن تعجن قاعدة الكعكة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلط صفار البيض مع الزبدة الطرية ، ثم إضافة السكر إليها وتخلط جيدًا باستخدام شوكة عادية. ترك الكتلة الناتجة جانبًا ، يجب أن تغلب بشدة على البروتينات المبردة. بعد ذلك ، يجب دمج كلا المكونين في وعاء واحد ، ثم إضافة مسحوق الخبز والدقيق الأبيض إليهما.

عن طريق خفق المنتجات بالخلاط بأقصى سرعة ، يجب أن تحصل على عجينة متجانسة غير كثيفة الاتساق.

عملية خبز الكعك

لجعل كعكة عيد الميلاد بالشكل الصحيح وتبدو كإكليل من الزهور قدر الإمكان ، يوصى باستخدام أطباق غير لاصقة لخبز كعكة كبيرة. يجب أن يكون النموذج مدهونًا جيدًا بالزبدة الطرية ، ثم يرش بالدقيق الخفيف. بعد ذلك ، من الضروري سكب العجين المحضر في الأطباق. ثم يجب وضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا. نخبز الكيكة لمدة ساعة عند درجة حرارة 190 درجة

عندما تنضج الكعكة تمامًا ، يجب إزالتها من القالب ووضعها على سطح مستوٍ حتى تبرد تمامًا. بعد ذلك ، يجب تقطيعه إلى 4 أو 5كعكات بسكين طويل وحاد.

تحضير الكريم

بالطبع ، كعكة عيد الميلاد مع أقراص سكرية هي أجمل وأصلي بكثير من الحلوى المغطاة بكريمة الزبدة العادية. لكن لا تعرف كل ربة منزل كيف تصنع مثل هذه الكتلة ، ثم تستخدمها لتزيين الأطباق الشهية محلية الصنع. في هذا الصدد ، نريد أن نقدم لكم أبسط وصفة لحلوى العيد.

لذا ، إذا قررت عدم صنع كعك عيد الميلاد المصطكي ، الصور التي تدهشنا دائمًا ، فبعد خبز الكعك ، يجب أن تبدأ فورًا في تحضير الكريمة. للقيام بذلك ، اخفقي الزبدة الطرية بقوة ، ثم أضيفي الحليب المكثف غير المغلي وملعقتين كبيرتين من الكونياك إليها. بتكرار إجراء الخلط ، يجب أن تحصل على كتلة رقيق جدًا وحلوة.

تشكيل الحلوى

كعكة عيد الميلاد ، الوصفة التي نفكر فيها ، يتم تشكيلها بكل بساطة. بادئ ذي بدء ، يجب وضع الكعكة السفلية على طبق ، ثم دهنها بسخاء بمربى المشمش السميك. بعد ذلك ، يجب وضع كريم الزيت على القاعدة الحلوة. بعد تغطيتها بكعكة ثانية ، يجب تكرار الإجراء.

بعد وضع كل الطبقات ، يجب أن يكون لديك منتج حلو طويل إلى حد ما. وفي الختام يجب تغطيتها بباقي الكريمة بالتساوي وإرسالها للثلاجة لمدة نصف ساعة.

عملية الزخرفة

كيف يجب تزيين كعكة عيد الميلاد؟ قد تتضمن وصفة مثل هذه الحلوى استخدام مكونات مختلفة تمامًا. شخص ما يزين الكعكةماستيك ، أحدهم يستخدم كريمًا عاديًا مع صبغة ، وآخر يستخدم مسحوق الحلويات. قررنا التوقف عند دراج الشوكولاتة في الجليد الأخضر. يجب أن يتم توزيعها بشكل جميل على كامل سطح "إكليل". لجعلها تبدو وكأنها عيد الميلاد ، يوصى باستخدام التوت الأحمر ، والذي يجب أيضًا وضعه على الكعكة.

الخدمة المناسبة

بعد أن تصبح كعكة الكريسماس المعروضة في هذا المقال جاهزة ، يجب وضعها في الثلاجة لعدة ساعات. بمرور الوقت ، يجب تقطيع الحلوى إلى قطع وتقديمها إلى طاولة الأعياد. مكفول حفلة شاي لا تُنسى!

كعكة عيد الميلاد الفرنسية: الصورة والوصفة

حلوى فرنسية شهيرة تسمى "Christmas log" تحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يحبون الحلويات والذين يحبون القهوة والشوكولاتة.

لتحضير مثل هذه الكعكة نحتاج (للعجين والحشو):

• طحين خفيف - حوالي 120 جرام ؛
• قهوة سريعة التحضير - بالضبط 2 ملاعق حلوى
• مياه الشرب - ½ كوب ؛
• بيض طازج - 4 قطع ؛
• سكر أبيض - حوالي 200 جرام ؛
• كريم 30٪ - حوالي 250 مل ؛
• أي مكسرات - حوالي 50 جرام ؛
• فانيلين - ½ ملعقة حلوى
• عجينة البيكينغ باودر - ملعقة صغيرة
• ملح البحر - قرصة

لتحضير الكريم نحتاج:

• زبدة طرية - حوالي 100ص ؛
• كاكاو - حوالي 150 جرام ؛
• شوكولاتة مرة - 100 غرام تقريبًا ؛
• مسحوق سكر - حوالي 100 غرام ؛
• فانيلين - قرصة

طبخ القاعدة

كعكة عيد الميلاد الفرنسية سهلة وبسيطة. تحتاج أولاً إلى عجن العجينة للقاعدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خفق البيض المبرد بقوة باستخدام الخلاط ، وإضافة السكر والملح إليه تدريجيًا. بعد ذلك ، أضف ماء الشرب إلى المنتجات وأضف الفانيلين. بعد الإجراءات الموصوفة ، يلزم نخل دقيق القمح مع مسحوق الخبز وصبه في الكتلة السائلة. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عجينة ليست سميكة جدًا ، ولكنها متجانسة.

خبز عنصر الطهي

لعمل كعكة عيد الميلاد على شكل سجل ، تحتاج إلى خبز كعكة واحدة كبيرة ورقيقة. للقيام بذلك ، دهن ورقة الخبز بالزيت واسكب القاعدة بأكملها عليها. من المستحسن خبز الطبقة على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.

اصنع الحشو ولف اللفة

قبل تشكيل أساس الكعكة ، يجب تحضير الحشوة مسبقًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خفق الكريمة الثقيلة مع 2 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم إضافة القهوة الفورية لهم. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كريم حليب جيد التهوية ورائحة.

بعد خبز الكيك ، يجب إزالته من الفرن ، ثم رشه بالبودرة بسرعة و دهنها بحشوة كريمية. في النهاية ، يجب أن يتم لف المنتج في لفافة ضيقة. يمكنك فعل ذلك بمنشفة المطبخ. إذا رغبت في ذلك ، فإنهيمكن قص الحواف غير المستوية بسكين حاد.

تحضير كريمة الشوكولاتة للزينة

بعد وضع الأساس لكعكة عيد الميلاد ، يجب أن تبدأ في تحضير الكريم. تحتاج أولاً إلى إذابة الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي ، ثم تبريدها قليلاً. في غضون ذلك ، تحتاج إلى خفق الزبدة الطرية مع الكاكاو والبودرة والفانيليا. بعد ذلك ، يجب سكب الشوكولاتة المذابة في الكتلة الهوائية الناتجة. ينصح بضرب كريمة الزبدة بالخلاط.

عملية تزيين الحلوى

بعد أن صنعت كريمة شوكولاتة لذيذة وسميكة ، يجب أن تبدأ في تزيين مكافآت العطلة لدينا. يجب أن يتم تشحيم سطحها بالكامل بكتلة بنية زيتية ، ثم مخدد بشوكة لجعل اللفة تبدو وكأنها جذع شجر قدر الإمكان.

بعد ذلك ، يجب رش "سجل الكريسماس" بسخاء بالمكسرات المفرومة والمحمصة. سيساهم هذا الإجراء في حقيقة أن سطح الحلوى سيصبح مشابهًا جدًا لحاء شجرة حقيقية. في المستقبل ، يمكن تزيين الطعام الشهي الناتج بالتوت الأحمر والعنب الأخضر.

تقديم حلوى لذيذة محلية الصنع على طاولة الأعياد

الآن أنت تعرف كيف تصنع هدية عيد الميلاد لطاولة العطلة. صدقني ، باتباع جميع متطلبات الوصفات ، ستحصل بالتأكيد ليس فقط على نكهة لذيذة جدًا ، ولكن أيضًا ستحصل على كعكة جميلة لن تثير سوى إعجاب واحد من ضيوفك وأقاربك.

بعد تشكيل الحلوى على شكل سجل ، يجب وضعها على الفورفي الثلاجة. في البرد ، يوصى بتناول حلوى الشوكولاتة الحلوة لمدة ساعتين. بعد ذلك ، يمكن تقديم "Christmas Log" على الطاولة. يجب تقطيع هذه الحلوى إلى قطع فقط بعد أن يقدر ضيوفك وأحبائك كل جمالها.

تلخيص

هناك عدد غير قليل من الوصفات لكعكات عيد الميلاد. يتطلب بعضها استخدام أقل عدد ممكن من المكونات ، والبعض الآخر يتطلب استخدام مجموعة كبيرة من المنتجات. إذا كنت ترغب في صنع حلوى غير عادية وحساسة ، فننصحك بصنع قنبلة الكريسماس وعظم السمكة وكعكة نجمة الكريسماس وما إلى ذلك.

من أجل أن تفاجئ هذه الأطباق ضيوفك بمظهرها ومظهرها وذوقهم ، يجب أن يتم تناولها ببطء وحذر وبحب كبير. إذن أي عطلة ستكون ناجحة! شهية طيبة!