ما هي أنواع ملفات تعريف الارتباط الموجودة؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هي الأنواع الرئيسية لملفات تعريف الارتباط؟ يمكن للحلوانيين ذوي الخبرة فقط الإجابة على هذا السؤال. أما بالنسبة لربات البيوت العاديات ، فغالبًا ما لا يعرفن مثل هذه المعلومات. لذلك قررنا تكريس المقال المقدم لهذا الموضوع

نظرة عامة على المنتج الحلو

قبل تسمية جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط الحالية ، يجب أن تخبرنا ما هو هذا المنتج الحلو واللذيذ بشكل عام.

ملف تعريف الارتباط هو منتج حلويات صغير مخبوز من العجين. أحيانًا يتم إضافة حبوب مختلفة لتحضير الأساس لهذه الحلاوة.

عادة ما يتم تشكيل الحلوى المعنية في شكل دوائر صغيرة. على الرغم من أنه يمكن العثور عليه في كثير من الأحيان في شكل مربعات وأنابيب ونجوم. في بعض الحالات ، يتم عمل حشوة ملفات تعريف الارتباط ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. حيث تستخدم الشوكولاتة والزبيب والحليب المكثف أو نوع من الكريمة. بالمناسبة ، غالبًا ما يتم وضع هذا الحشو مباشرة بين سلعتين مخبوزتين.

جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط (الأسماء)

في صناعة الحلويات الحديثة ، هناك العديد من الطرق لتحضير الأطعمة الشهية بنفسك. اعتمادًا على وصفة هذه الحلوى ، وكذلك القواماختبار محدد ، يتم تقسيم جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط إلى ما يلي:

• جاف أو طويل الأمد ؛
• سكر ؛
• زبدة.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا الأخير يمكن أن يكون منتفخًا أو دقيق الشوفان أو كعكة الغريبة أو المخفوق.

يمكن تحضير جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط المدرجة بسهولة بنفسك. للقيام بذلك ، ليست هناك حاجة لشراء منتجات من الخارج ، لأنها مصنوعة من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة.

طرق التحضير الصناعي لقواعد البسكويت

كما ذكرنا أعلاه ، تختلف جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط في طريقة تحضير العجين. لذلك ، في عملية إنشاء هذه الأطعمة الشهية أو تلك ، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى أساسها.

لذا ، لصنع كعك السكر ، تحتاج إلى عجن عجينة السكر. في الإنتاج الميكانيكي لهذه الحلوى ، عادةً ما يتم استخدام عجان تعمل باستمرار. من سمات هذا الاختبار أنه يتم استخدام حوالي 10-13 نوعًا مختلفًا من المواد الخام في تحضيره.

في عملية الخلط المستمر للقاعدة ، يجب وضع كل منهم في الآلة الأوتوماتيكية بالنسب المطلوبة (حسب الوصفة).

ملفات تعريف الارتباط السكر لذيذة جدا ورائحة. يتميز بمسامية كبيرة وهشاشة وانتفاخ. عادة ما يكون هناك نمط على السطح الأمامي لمثل هذه الحساسية. يتم توفيرها بفضل الإنتاج الخاص للعجين البلاستيكي الذي يتميز بسهولة التمزق.

ثانرائع وكيف يتم صنع ملف تعريف الارتباط الصلب؟ هذه الأطعمة الشهية لها هيكل متعدد الطبقات. علاوة على ذلك ، فهو يحتوي على قدر أقل من التورم والهشاشة ، ويحتوي أيضًا على نسبة أقل من الدهون والسكر. يتم إنتاج مثل هذه الحلوى من قاعدة مرنة عن طريق خطوط إنتاج ميكانيكية عالية ذات إنتاجية عالية.

ما الفرق بين العجين الصلب والعجين السكر؟ كما ذكر أعلاه ، فإن القاعدة الأولى لها خصائص مرنة. للحصول على عجين بمثل هذا الهيكل أثناء العجن ، من الضروري تهيئة الظروف لتورم بروتينات الغلوتين بشكل كامل وأفضل. يتم تحديد هذه الشروط مسبقًا من خلال المعلمات التكنولوجية لإعداد القاعدة وتكوين وصفة المواد الخام. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في الاختبار المطول ، يكون محتوى السكر أقل مرتين تقريبًا من السكر. في الوقت نفسه ، تبلغ رطوبته حوالي 1.5 مرة.

أما بالنسبة لملفات تعريف الارتباط بالزبدة ، فهي تأتي بأشكال مختلفة. هذه الحساسية صغيرة. وهي مصنوعة من عجينة يمكن أن تكون لها خصائص مختلفة تمامًا وتحتوي على كمية كبيرة من الدهون والسكر ومنتجات البيض.

تكوين

الآن أنت تعرف أنواع ملفات تعريف الارتباط الموجودة. يتم عرض صورة من هذه الأطعمة الشهية في هذه المقالة.

بشكل أساسي ، البسكويت بدون أي إضافات وإضافات إضافية لا يختلف عمليا عن الخبز. وهي مصنوعة من عجينة مصنوعة من كمية قليلة من البيض والسكر والزبدة.

الطحين الذي هو أساس ملفات تعريف الارتباط يحتوي على كمية ضخمةكمية البروتينات النباتية والكربوهيدرات. تحتوي هذه الحلوى أيضًا على الدهون والألياف.

عمليًا لا توجد فيتامينات متبقية في القاعدة بعد الخبز.

ملفات تعريف الارتباط يحبها الجميع تقريبًا. هذه حلوى لذيذة جدا. إنها ليست حلاوة مركزة مثل الحلوى ، لذا فهي رائعة لأي مائدة حلوة.

أصناف

بالإضافة إلى أنواع ملفات تعريف الارتباط التي تعتمد على نوع العجين ، يصنفها الخبراء أيضًا حسب التنوع. من بينها ، ما يلي يحظى بشعبية خاصة: اللوز ، البيجل ، الشوفان ، الفرشاة ، البراوني ، البسكويت ، كرمكاكي ، مادلين ، كورابير ، روزيت ، سافوياردي ، صابر ، بينولي ، رجل خبز الزنجبيل ، بولفورون ، تايياكي وغيرها.