حبار في طباخ بطيء: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المأكولات البحرية عنصر مهم في النظام الغذائي لأي شخص في أي عمر. لأن لديهم عددًا من الصفات المفيدة التي لها تأثير مفيد على صحة ونشاط الجسم الحيوي. يتم تضمينها في النظام الغذائي والقوائم الخالية من الدهون. وكذلك في الغذاء لتنمية وحسن سير المخ

الحبار ممثل مشرق لهدايا البحار. إنه دقيق في الذوق ، ومرضٍ ، ويتناسب مع المنتجات المختلفة (الخضار ، الحبوب) ، كما أنه يطبخ بسرعة كافية.

الحبار في طباخ بطيء

لكن لا تزال هذه المأكولات البحرية تتطلب نهجًا خاصًا. في عملية تحضير أطباق الحبار ، من الضروري تسخينها بعناية. وقت الطهي الموصى به هو 10-20 دقيقة. خلاف ذلك ، ستفقد المأكولات البحرية عددًا من الأذواق المهمة وتصبح قاسية.

طبخ الحبار وفقًا للوصفات في طباخ بطيء يتضمن عملية معالجة حرارية سريعة ، والتي ستعطي فقط الحنان ونعومة على المكون وكذلك على الأطباق ككل.

بشكل أساسي ، يتم طهي هذه المأكولات البحرية مع الخضار ومحشوة بالحبوب (الأرز والحنطة السوداء) والمخبوزات في حلقات منفصلة. أو كجزء من المرق الذي يتناسب مع المعكرونة أو الحبوب.

ستتم مناقشة بعض الوصفات حول كيفية طهي الحبار في طباخ بطيء في هذه المقالة.

بحشوة الارز و الجبن

من المؤكد أن هذا الطبق الأصلي سيفاجئ ويسعد الأحباء والأصدقاء. سيصبح أيضًا اكتشافًا حقيقيًا للطهي للمضيفة ، حيث يستغرق الطهي 60-90 دقيقة.

بالمناسبة ، الحبار المحشو في الطباخ البطيء هو فرصة رائعة لتجربة النكهات والمنتجات.

المكونات:

• حبار متوسط الحجم - 1 كيلو ؛
• جزر - 100 جرام ؛
• طماطم - 100 جرام ؛
• فلفل حلو - قطعة واحدة ؛
• بصل - 150 جرام ؛
• أرز مسلوق - 100 جرام ؛
• جبنة صلبة - 100 جرام ؛
• زيت نباتي - 30 ملليلتر ؛
• خضروات بقدونس - 30 جرام ؛
• فلفل أسود مطحون - 3 جرام ؛
• مياه الشرب - 100 ملليلتر ؛
• ملح - 10 جرام

الطبخ:

1. تحضير المكون الرئيسي - شطف وإزالة الأفلام.
2. للحشوة ، اقلي البصل المفروم والجزر في الزيت النباتي.
3. أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الحلو ، واتركيها على نار هادئة في الماء.
4. يرش الملح والفلفل المطحون ويخلط الخضارأرز.
5. أضف الجبن القاسي المبشور إلى الحشوة واخلط.
6. نحشو كل حبار بالخليط.
7. دهن جدران وعاء الطهي بالزيت ورسم الفراغات.
8. يخنة الطعام الشهي لمدة 30 دقيقة في الوضع المناسب.

خواتم بالخضار و الاعشاب

سيصبح طبق رجيم الحبار من الأطباق المفضلة وينوع القائمة اليومية للعائلات التي تلتزم بنمط حياة صحي ومبادئ التغذية السليمة.

المكونات:

• حبار - 0.5 كيلوغرام ؛
• طماطم - 200 جرام ؛
• جزر - 300 جرام ؛
• خضار شبت - 5 جرام ؛
• ملح - 6 جرام ؛
• بهارات القفزات-سونيلي - 5 جرام ؛
• كريما حامضة - 200 مل.

طبخ الحبار بالقشدة الحامضة في طباخ بطيء على النحو التالي:

1. تحضير المأكولات البحرية - قشر ، اشطف ، مقطّع إلى حلقات.
2. فرم الجزر والطماطم
3. ضعي جميع المكونات في وعاء الطهي المتعدد ، أضيفي القشدة الحامضة والملح والتوابل. يقلب بالتساوي.
4. طهي في وضع Simmer لمدة 20 دقيقة.
5. قدميها دافئة ومتبلة بالأعشاب المفرومة

حبار مع الفطر

إضافة رائعة للبطاطس (مسلوقة ، مقلية) ، السباغيتي ، عصيدة الأرز. مزيج رائع من الفطر والحبار سيجعل هذا الطبق غنيًا ورائعًا وحارًا في الذوق ، وسيصبح طعامًا شهيًا مفضلًا للذواقة الذين يحبون أطباق المأكولات البحرية الغذائية.

المكونات:

• حبار - 0 ، 4كيلوغرام
• فطر طازج - 0.3 كيلوغرام ؛
• بصل - 150 جرام ؛
• جبنة صلبة - 100 جرام ؛
• زيت نباتي - 30 ملليلتر ؛
• كريما حامضة - 100 ملليلتر ؛
• ملح - 5 جرام ؛
• فلفل اسود مطحون - 3 جرام

الطبخ:

1. يقلى البصل المفروم ناعما والفطر.
2. شطف وخالي من الجلود وأفلام الحبار. مقطعة إلى حلقات.
3. أضف المأكولات البحرية والقشدة الحامضة والفلفل المطحون والملح إلى الخضار.
4. يخنة الحبار في طباخ بطيء لمدة 20 دقيقة.
5. في نهاية العملية ، ابشري الجبن الصلب ورشيها على الطبق. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.

مرق الحبار

طبق صوم ينصح به للنباتيين وكذلك في أيام الصيام. يكمل بشكل مثالي الأطباق الجانبية (الحبوب أو البطاطس).

المكونات:

• حبار متوسط الحجم - 0.5 كيلوغرام ؛
• جزر - 150 جرام ؛
• بصل - 100 جرام ؛
• دقيق - 100 جرام ؛
• ماء للمرق - 1 لتر ؛
• زيت نباتي - 20 ملليلتر ؛
• بهارات (خليط من الفلفل المطحون أو غيره) - 3 جرام ؛
• ملح - 5 جرام

الطبخ:

1. تحضير المأكولات البحرية ، مقطعة إلى حلقات.
2. سوتيه الجزر والبصل المفروم في الزيت.
3. صب الدقيق والملح والتوابل على الخضار. نضيف الحبار ويقلب.
4. ينضج طبق مليء بالماء لمدة 20 دقيقة.
5. قدميها دافئة

حبار ،محشي بالخضار والجبن

طبق بسيط وسهل من هذه المأكولات البحرية الغذائية مع حشوة لذيذة وعصرية يمكن تحضيرها للإفطار أو العشاء لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

• حبار - 0.4 كيلوغرام ؛
• جزر - 200 جرام ؛
• بصل - 100 جرام ؛
• مايونيز - 50 ملليلتر ؛
• جبنة صلبة - 150 جرام ؛
• زيت نباتي - 30 ملليلتر ؛
• كريما حامضة - 150 ملليلتر ؛
• ماء - 100 ملليلتر ؛
• فلفل أسود مطحون - 3 جرام ؛
• ملح - 12 جرام

الطبخ:

1. يُقلى الجزر والبصل المفروم ناعماً بالتناوب في الزيت النباتي.
2. من 2/3 خضروات ، اصنع حشوة بإضافة الجبن الصلب المبشور والتوابل والملح والمايونيز. تبديل عشوائي.
3. تحضير جثث المأكولات البحرية ، واملأها بالخليط.
4. ضع الحبار المحشو في الطباخ البطيء
5. يُسكب الطبق بالقشدة الحامضة المخففة بالماء. أضف 1/3 من الخضار المحمرة.
6. ينضج لمدة 20 دقيقة حتى العطاء.
7. تقدم بمفردها أو مع طبق جانبي

الاستنتاجات

قائمة وصفات طبخ الحبار في طباخ بطيء لا تنضب. كل ما سبق ليست سوى بعض منها الموجودة. لا تتردد في تجربة الإضافات والنكهات من خلال الجمع بين هذه المأكولات البحرية ومكونات مختلفة.