قائمة العام الجديد في المطاعم: نظرة عامة موجزة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عشية عطلة رأس السنة الجديدة ، يشهد نظام التموين العام ضجة حقيقية. تم تزيين مباني المقاهي والمطاعم بشكل احتفالي ، والنوادل الأنيقون ودودون ومتعاونون. تمتلئ نوافذ المتاجر المشرقة بالإعلانات ، وفي كل مؤسسة يدعوهم المسؤول إلى قضاء ليلة رأس السنة بابتسامة. في الواقع ، هذه العطلة تحدث مرة واحدة في السنة. الجميع يريد الاحتفاظ بها على أعلى مستوى وتذكرها لفترة طويلة. يقرر البعض تقليديًا الاحتفال بالعام الجديد في المنزل مع أسرهم. ولكن هناك أيضًا عشاق ترتبط كلمة "عطلة" بالنسبة لهم بصحبة مرحة وترفيه صاخب وطاولة احتفالية غير عادية. يصبح الأمر ممتعًا ، ما الفرق بين قائمة العام الجديد في المطاعم وقائمة الأطباق اليومية المقدمة؟

خدع المطاعم

بالتفكير في جميع الجوانب مسبقًا ، يجب على القيادة أن تأخذ في الاعتبار أن هذا ليس احتفالًا عاديًا. يحتفل به الجميع دون استثناء. وتستمر مأدبة رأس السنة الجديدة ، كالعادة ، حتى الصباح. هذا العامل هو في المقام الأوليأخذ التقنيون والإداريون والطهاة في الحسبان عندما يشكلون قائمة العام الجديد في المطاعم والمقاهي. لخلق جو احتفالي ، تتزايد مجموعة الأطباق المقدمة. ولإعطاء الزائرين الفرصة لجعل مائدتهم أكثر فخامة ، يتم تقليل حجم الجزء ، على وجه الخصوص ، للسلطات والمقبلات الباردة. هذا يجعل من الممكن تخفيض سعر طبق معين بشكل كبير.

ولكن ليس فقط قائمة العام الجديد في المطاعم تشير إلى عطلة. يلعب تصميم القاعة والمائدة دورًا مهمًا أيضًا. كل شيء مهم هنا: تصميم المناديل ، وترتيب الأطباق وكميتها ، وتصميم أدوات المائدة ، بالإضافة إلى الخدمة الإضافية أثناء خدمة العملاء. يكتمل البرنامج المعتاد بعروض ساحرة وعروض سحرة وكاريوكي وبالطبع سانتا كلوز وسنو مايدن. تتيح قائمة العام الجديد في المطاعم لأي زائر الشعور بعطلة حقيقية ويشعر في كل دقيقة أنك في قلب الأحداث.

عطلة "خارج العادة"

كما تعلم ، 2014 هو عام الحصان. لكن حقيقة ذلك تؤخذ في الاعتبار فقط عند تزيين القاعة. قائمة السنة الجديدة في المطاعم في 2014 مستقلة تمامًا عن التقويم الشرقي. على الطاولات الاحتفالية ، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الأطباق: لحم الخنزير المحشو والسلمون المرقط الملكي وسلطة السيزر الرائعة والرنجة محلية الصنع تحت معطف من الفرو وخيالات الخضروات على شكل سلطات ومأكولات بحرية مألوفة بالفعل. كل وجبة لها مكانها. الأهم هو أجواء الاحتفال والاحتفال العام. السمات المطلوبة هيستجعل شجرة عيد الميلاد المزينة بذكاء والشموع على الطاولات والموسيقى الحية الجو أكثر حميمية. قرقعة النظارات والماس والألعاب النارية في منتصف الليل - كل هذا سيجعل العطلة رائعة ولا تُنسى.

قرار سليمان

اعتادوا الاحتفال بالعام الجديد في بلادنا على نطاق واسع وعلى نطاق واسع. هذا هو اليوم الوحيد في السنة الذي لا يتم فيه قبول الادخار. تولي المؤسسات الحضرية اهتمامًا خاصًا لإعداد قائمة الأعياد واختيار مجموعة من الخدمات. هنا يمكنك إعادة صياغة كلمات إحدى البطلات من الفيلم الشهير القديم: "موسكو مدينة التناقضات". في الواقع ، تختلف قائمة العام الجديد في مطاعم موسكو اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على مستوى وقدرات المؤسسة نفسها. خذ سفينة نوح على سبيل المثال. في هذا المطعم ، عشية رأس السنة الجديدة ، قرروا تطبيق النظام الشامل. كل ذلك بدون استثناء: تم تضمين قائمة النبيذ والقائمة والبرنامج الترفيهي على الفور في سعر تذكرة الدخول. هذه المتعة في عام 2014 تكلف 19 ألف روبل للشخص الواحد. ليس سيئًا؟ بالتأكيد. يقرر البعض جعل الأسعار أكثر ديمقراطية وتطبيق نظام الخصومات. على سبيل المثال ، بالنسبة للمنتجات - البوفيه والمشروبات - في البار بسعر مطعم. في بعض الحالات ، يُسمح بإحضار الكحول معك. هذا جعل من الممكن خفض سعر التذكرة الواحدة إلى 7 آلاف روبل. لم يكن هناك نهاية لأولئك الذين يرغبون في الحصول على هذه الراحة. باختصار ، أتيحت للجميع الفرصة للاحتفال بالعام الجديد حسب الرغبة واعتمادًا على سمك المحفظة. حقًا ، هذا حل سليمان وخيار مثالي لـالمطاعم المغامرة.