النظام الغذائي لنقص الكوليسترول في الدم: قائمة عينة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكوليسترول ضروري لجسمنا لبناء أغشية الخلايا ، تخليق ATP. في البداية ، ليس في الجسم ، يتم استقلاب الدهون الناتجة من المنتجات في الكبد ، ونتيجة لذلك يتلقى الجسم الكوليسترول. إنه مكون أساسي أثناء تخليق الهرمونات الجنسية والفيتامينات التي تذوب في الدهون. ومع ذلك ، فإن زيادة نسبة الكوليسترول في الدم محفوفة بعواقب ضارة على الجسم. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول إلى تناول الطعام بطريقة خاصة. يصف طبيب القلب نظامًا غذائيًا لنقص الكوليسترول ، والذي يسمح ، من خلال التخلص من بعض الأطعمة ، بتحقيق الحد الأدنى من تركيز الدهون في الدم.

ما هو جوهر الرجيم

يقيد النظام الغذائي لنقص الكولسترول الأطعمة التي تحتوي على مجموعات دهنية معينة. هذا يسمح لك بتقليل الوزن الزائد ، وإزالة الماء الزائد من الجسم (تقليل تورم الأطراف السفلية) ، وتحسين الرفاهية العامة ، وتقليل المخاطرتكرار حدوث احتشاء عضلة القلب. بالفعل في الأسبوع الثاني ، يبدأ الشخص في الشعور بزيادة القوة. جوهر أي برنامج غذائي هو تقليل كمية المواد الضارة (في هذه الحالة ، الدهون). لتحقيق الهدف ، تم تشكيل قواعد ذهبية من خبراء التغذية:

• تقييد الدهون النباتية والحيوانية
• رفض كامل للكحول الإيثيلي ؛
• قيود على المخبوزات ؛
• أكل دجاج منزوع الجلد.

هذه التوصيات إلزامية حتى يتمكن نظام نقص الكولسترول في الدم من تبرير آماله.

ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟

يستثني النظام الغذائي لنقص الكولسترول عددًا كبيرًا من الأطعمة المألوفة التي يتم تناولها في النظام الغذائي يوميًا. تذكر أنه يجب إلغاؤها تدريجياً حتى يتكيف الجسم مع الظروف الجديدة ، ويبدأ في استخدام مستودع الدهون. يحظر أخصائيو التغذية الأطعمة التالية:

• الأسماك الدهنية ، والزبدة الطبيعية ، والسمن النباتي ، وزيوت النخيل والفول السوداني ؛
• مقرمشات ، طحين ، شيبس ، فطائر ، بسكويتات الوفل ، إلخ ؛
• لحم الخنزير مستبعد تمامًا ، النقانق المصنوعة في المصنع ، النقانق ، البيض محدودة.

ينصح بمنتجات الألبان ، لكن يجب أن تكون قليلة الدسم. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن تناول الخضار إلا طازجة ، فإذا تم قليها بالزبدة سيرتفع الكوليسترول بشكل حاد.

تشير البيانات الحديثة إلى إجراء بعض التغييرات على النظام الغذائي القياسي منخفض الكوليسترول. اتفق الأطباء على ضرورة حظر الكافيين أيضًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن المادة تعزز حركية الأمعاء ، وتوسع الأوعية الدموية أيضًا. هذا عامل غير مواتٍ للأشخاص المخصصين في هذا الجدول ، لأنهم غالبًا ما يكونون زائدي الوزن.

ماذا يمكنني أن آكل؟

قائمة الأطعمة المستبعدة من النظام الغذائي كبيرة جدًا ، ولكن ما الذي يتضمنه نظام نقص الكولسترول في الدم؟ يجب أن تكون الدهون موجودة في النظام الغذائي ، ولكن يجب أن تكون سهلة الهضم ، حيث توجد دهون هذه المجموعة في لحم السمك الأحمر والزيوت النباتية (السمسم والصويا).

من البروتينات ، يُسمح بتناول أنواع مختلفة من اللحوم الخالية من الدهون ، مثل الأرانب والدجاج. يجب على محبي الحبار والجمبري الحد من تناولهم لهذه المنتجات ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول المحدد ، وكذلك الملح.

يمكنك استخدام أي منتجات نباتية على الإطلاق (خضروات ، فواكه ، خضروات). سوف يشكلون الجزء الأكبر من النظام الغذائي ، لتحل محل الكربوهيدرات المعتادة.

ماذا يجب أن يكون النظام الغذائي؟

يجب ألا يستبعد النظام الغذائي لنقص الكولسترول جميع الدهون المعتادة من النظام الغذائي دفعة واحدة ، ويجب أن يتم ذلك بشكل تدريجي. التقليل من تناول الدهون الضارة بالجسم بمقدار 5 جرام يوميًا مع استبدال المنتجات الموصى بها. عندما يكون النظام الغذائي غائباالكولسترول الحيواني ، سوف تحتاج إلى استهلاك 50-60 جرامًا من زيت الزيتون أو زيت بذر الكتان يوميًا. سوف يساعدون في تطبيع عمل نظام الغدد الصماء في وقت الانتقال إلى نظام غذائي جديد.

قم بإثراء نظامك الغذائي بالكثير من الألياف الموجودة في الخضروات. سيساعد ذلك على إزالة الشعور بالجوع وتطبيع وظيفة الجهاز الهضمي في حالة الإمساك. يجب أن تكون الحبوب موجودة في النظام الغذائي للإنسان ، لتحل محل الكربوهيدرات السريعة. فقط إذا تم اتباع هذه القواعد ، فلن تكون النتائج طويلة في المستقبل.

كيف يجب أن تبدو القائمة؟

يجب جدولة النظام الغذائي القياسي لنقص الكولسترول (قائمة عينة) على الفور لمدة أسبوع. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تقييم قدراتك المالية ، وعندها فقط وضع نظام غذائي. إنه يعني تناول الطعام وفقًا لجدول نظام غذائي لنقص الكولسترول. ستبدو قائمة الأسبوع بهذا الشكل

الاثنين

الفطور: ينصح ببدء أصعب يوم من أيام الأسبوع بنخب ملطخ بالعسل. وبدلا من الشاي اشرب كوب حليب منزوع الدسم

الغداء: اطبخ حساء الخضار ، اسلقي 150 جرام من صدور الدجاج. في الثانية - سلطة الخضار.

العشاء: بطاطس جاكيت ، سمك على البخار ، سلطة خضار و خيار.

الثلاثاء

الفطور: بيضة مسلوقة ، عصير برتقال بدون سكر مضاف ، توست بالمربى.

الغداء: سلطة الطماطم والفلفل ، مرق الدجاج ، الخبز الأسمر ، 150 جرام من لحم العجل المسلوق.

العشاء: قليل الدسمالزبادي محلي الصنع ، بسكويت الشوفان ، شاي بلسم الليمون.

الأربعاء

الفطور: 150 جرام فاصوليا خضراء مسلوقة و توست

الغداء: بطاطس جاكيت (200-250 جرام) ، 120 جرام أرنب مطهي ، سلطة خضروات (اختياري).

العشاء: أرز مسلوق ، مربى الفراولة ، الكفير.

الخميس

الفطور: دقيق الشوفان المطبوخ مع الحليب والتفاحة

الغداء: شوربة خضار ، لحم ديك رومي مسلوق ، جيلي ، كومبوت الفواكه المجففة.

العشاء: سمك مشوي بالليمون والحنطة السوداء وكوب من الحليب.

الجمعة

الفطور: جزر مبشور مع سكر و عصير

الغداء: معكرونة مع لحم أرنب مسلوق ، بيضة مسلوقة ، خبز أسمر.

العشاء: سلطة خضروات باللفت ، زبادي خالي من الدسم.

السبت

الفطور: شاي أسود حلو ، خبز دايت ، موزة واحدة.

الغداء: 100 جرام من فيليه الدجاج ، وعصيدة الأرز ، وسلطة الخيار الطازج ، والطماطم ، والفلفل.

العشاء: جبن منزوع الدسم ، شاي أخضر.

الأحد

الفطور: دقيق الشوفان والزبادي قليل الدسم

الغداء: حساء نباتي ، سمك قليل الدسم ، عصيدة (اختياري) ، قهوة ضعيفة مع الحليب.

العشاء: زوجان من التفاح المخبوز مع الجبن ، كومبوت الفواكه المجففة.

قائمة النظام الغذائي لنقص الكوليسترول متنوعة تمامًا. تذكر أنه يجب استهلاك الماء بكمية 2.5-3 لتر ، ويجب ألا تزيد كمية الشاي عن 500 مل. تتطلب حمية نقص الكوليسترول في الدم قوة إرادة هائلة ، فضلاً عن القدرة على التحمل. لا تنسى المنهجيةالنهج ، لأن التغيير الحاد في النظام الغذائي المعتاد سيكون مرهقًا للجسم ، ونتيجة لذلك ، لن تتحسن الحالة ، بل ستزداد سوءًا.