كيفية صنع البيتزا في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من الصعب جدًا مقابلة شخص غير مبال بأحد أطباق المطبخ الإيطالي الشهيرة. نحن نتحدث عن البيتزا التي استطاعت أن تكسب قلوب العديد من سكان هذا الكوكب. كل مضيفة ، أرادت إرضاء أسرتها ، سألت مرة واحدة على الأقل سؤالاً عن كيفية صنع البيتزا في المنزل.

بالتأكيد ، تمت تجربة العديد من الخيارات لتحضير العجين والحشوات. بعد كل شيء ، شخص ما يحب البيتزا على عجينة رقيقة ، بينما يفضل شخص ما ، على العكس من ذلك ، طبقة سميكة من العجين مع طبقة سميكة بنفس القدر من الطبقة. شخص ما يحب نوع اللحم من الحشو ، وشخص ما يحب الخضار. سنساعدك في العثور على إجابة السؤال "كيف تصنع البيتزا في المنزل" وتحضر ألذ طبق.

أهم مكون في البيتزا هو العجين الذي يمكنك صنعه بنفسك أو شرائه من المتجر. عجينة البيتزا اللذيذة بالطبع هي الخميرة

لتحضيرها نحتاج إلى ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة نملأها بكوب من الماء الدافئ. أضيفي ملعقة صغيرة من السكر للتخمير واتركيها لمدة 10 دقائق في مكان دافئ حتى ترتفع الخميرة. في غضون ذلك ، نخل كوب ونصف من الدقيق ، أضف 2 شايملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة ملح. اعجن العجينة جيداً لمدة 10 دقائق ، ثم غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. كيف نصنع البيتزا ، أو بالأحرى العجين لها ، اكتشفناها. الآن أهم شيء هو فرد العجين.

ضعه على لوح تقطيع كبير ، سبق رشه بالدقيق ، ثم دحرجه - كلما كان نحيفًا كلما كان ذلك أفضل.

ومع ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك. نضع العجينة الملفوفة على صينية خبز ونصنع جوانبها.

اللحظة التالية في الطهي هي الصلصة لدهن البيتزا. يمكن تحضيره من بين خيارات مختلفة للمشتريات الجاهزة من المتجر ، أو يمكنك شراء صلصة بيتزا جاهزة. النسخة الكلاسيكية عبارة عن ملعقة كبيرة من المايونيز مخلوطة بمعجون الطماطم.

يرجى ملاحظة أنه لا يجب تغطية البيتزا بالصلصة بكثرة ، لأنها لن تُخبز جيدًا.

الخطوة التالية في صنع بيتزا لذيذة هي صنع الطبقة العلوية. أود أن أسمي هذه العملية بالإبداع ، حيث يمكن أن يكون هناك الكثير من الخيارات - من الأكثر روعة إلى الحشوات البسيطة المبتذلة المصنوعة من المنتجات الموجودة في ثلاجتك.

ومع ذلك ، لا يزال الإصدار الكلاسيكي يستحق الحديث عنه.

لذا نضع دوائر رفيعة من الطماطم على العجينة مدهونة بالصلصة ، ثم نقانق مسلوقة ومقطعة (نقانق) مع نقانق مدخنة (مدخنة نيئة) ، وكذلك الفطر المفروم. لكنيرش بسخاء مع الجبن المبشور في الأعلى. اختر الأفضل الذي سيذوب

لا تنسوا البهارات و البهارات. المثالي هو الريحان ، الفلفل الحار ، الزعتر ، الزعتر.

الآن نرسل كل البيتزا المجمعة لخبزها في الفرن ، والتي نقوم بتسخينها إلى 150-180 درجة. وقت الخبز 15-25 دقيقة.

تقطع البيتزا الجاهزة بسكين دائري خاص وتقدم. نأمل حقًا أن نكون قادرين على تقديم إجابة كاملة عن السؤال حول كيفية صنع البيتزا بأيديكم في المنزل.