مصنع الجعة Zhigulevskiy في سامراء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يفضل الكثير من الناس البيرة المستوردة حصريًا. لكن عبثا. مصنع جعة Zhiguli قديم يعمل في سامارا ، ومنتجاته ذات جودة ممتازة.

كيف بدأ كل شيء

تأسست عام 1880 من قبل ألفريد فون فاكانو. لم يكن عليه أن يبدأ من الصفر. كان هناك بالفعل مصنع جعة على ضفاف نهر الفولغا ، والذي ينتمي إلى حكومة المدينة. في السابق ، كانت مملوكة للتاجر Bureev ، الذي لم يكن قادرًا على تنظيم عمل مصنع الجعة بطريقة تحقق ربحًا. لذلك تم تأجير مصنع الجعة Zhiguli لمدة 100 عام.

الحق في النقطة

بدأ السيد فون فاكانو في إنتاج أنواع جديدة من البيرة - "فيينا" و "طاولة فيينا". خلال العام ، تمكن من تطوير 35670 دلوًا من المشروبات الرغوية. لم يكن Von Wakano يعمل فقط في الإنتاج. قام بهدم المباني القديمة وإعادة بناء المباني الجديدة للمصنع ، وتزيين السد والمنطقة المحيطة به. بفضل جهوده ، كانت مرافق الإنتاج نظيفة للغاية ، وهي ظاهرة غير عادية للواقع الروسي في ذلك الوقت ، وكذلك الإضاءة الكهربائية التي تم تنفيذها في الإقليم.في كل مكان. قام المالك باستمرار بتحسين نسله وتوسيع الإنتاج وإكمال المباني. بمرور الوقت ، تم بناء حظيرة حجرية من طابق واحد لتخزين الأطباق والشعير ، ومضخة مياه ، ومحطة تصفية ، ومباني سكنية ، وورش نجارة وصياغة أقفال. بعد ذلك بقليل ، ظهر مبنى من طابقين ومصعد ومستودع.

الاعتراف العام

أنشأ صاحب المصانع الشراكة في عام 1881 ، وفي عام 1896 حصلت بالفعل على ميدالية ذهبية في المعرض التجاري والصناعي في نيجني نوفغورود. في عام 1900 ، حصل مصنع Zhiguli Brewery على أعلى جائزة في معرض باريس الصناعي ، عام 1902 - في لندن ، عام 1903 - في روما. إجمالي عدد الميداليات الذهبية التي تم الحصول عليها خلال 14 عامًا هو 15 ، ويجب أن نضيف إليها جوائز مرموقة أخرى تم استلامها خلال هذا الوقت.

اهتمامات متنوعة

في حوزة ألفريد فون فاكانو لم يكن مصنع الجعة Zhiguli فقط. بعد سبع سنوات ، بنى مصنعًا للغاز. طالبت سلطات المدينة ، مقابل الحصول على تصريح بناء ، بتزويد المسرح المحلي وحديقة ستروكوفسكي بالغاز. وافق فون واكانو على هذه الشروط. امتلكت الشراكة العديد من البواخر وكان لها رصيف خاص بها. بالإضافة إلى ذلك ، بذل صاحب المصنع الكثير لتحسين المدينة نفسها. قام بمد خطوط الترام والصرف الصحي وصيانة مستشفى تم بناؤه على نفقته ونقله إلى المدينة. أسس ساحة بوشكين وشيد مسرح هيل. جمعت Von Wakano مجموعة غنية من الفن الآسيوي والأوروبي. هي الآن في سامراءمتحف الفن.

ماذا حدث بعد ذلك

على الرغم من كل الأعمال الصالحة ، تم نفي ألفريد فون فاكانو وابنه فلاديمير إلى بوزولوك عام 1915 للاشتباه في قيامهما بالتجسس. قبل ذلك ، تم إغلاق مصنع الجعة Zhiguli نفسه أيضًا. سمارا لم ترى فون واكانو مرة أخرى كمالك لها. حدث هذا أيضًا لسبب اعتماد قانون جاف في عام 1914 ، حاربت السلطات بحماس المشروبات الكحولية. من عام 1915 إلى عام 1920 تم تعليق الإنتاج. تحولت مباني المصنع إلى مستودعات لتخزين القنابل والذخيرة. نظمت المطحنة إنتاج المعلبات لاحتياجات الجيش. بعد عام 1920 ، بدأت شركة Zhiguli Brewery (Samara) ، التي تم عرض صورتها في هذا المقال ، في الانتماء إلى مجلس الاقتصاد الوطني. في عام 1923 ، استأجر ابنا ألفريد فون فاكانو ، إريك وليف ، المصنع لمدة 12 عامًا وبدأا في صنع البيرة مرة أخرى. ومع ذلك ، لن يبقوا عليها لفترة طويلة ، وستصبح مرة أخرى ملكًا لثقة الدولة. ما زالوا يشربون البيرة عليها. منذ عام 1992 ، كان المصنع مملوكًا لشركة Zhigulevskoe Pivo LLP. لوحة تذكارية باسم فون واكانو موضوعة على مبنى المصنع.

اليوم

على مدى السنوات الماضية أعيد بناء المصنع وتوسيع أراضيه. الشيء الرئيسي هو أنه تم الحفاظ على الإنتاج بل وزيادته. من اليوم ليس على دراية بيرة مثل Zhigulevskoye؟ يتكون هذا المشروب من الشعير الباهت والشعير والجنجل. في المعارض ، هذا التنوع يأخذ جوائز. قلة من الناس يعرفون أن هذه هي "فيينا" السابقة ، والتي أعيدت تسميتهافي عام 1934 بيد خفيفة من مفوض الشعب للصناعات الغذائية ميكويان.

اسم شائع آخر للمشروب المنتج هنا هو "Samarskoe". تم تطويره في عام 1959. كان المبدع هو صانع الجعة الرئيسي في مصنع A. Kasyanov. تم تسمية العديد من أنواع البيرة الأخرى المنتجة في معمل التقطير باسم مالكها الأول: "Von Vacano" ، "Von Vakano 1881" ، "Von Vakano Elit" ، "Von Vakano Venskoe". وفقًا للتقاليد الجيدة ، فإن جميع مكونات المشروب طبيعية. بالإضافة إلى المشروبات الكحولية ، ينتج نبات Zhiguli عصير الليمون المألوف لدى الجميع: Pinocchio و Sayany و Grusha وغيرها ، بالإضافة إلى المياه الفوارة النقية.

مصنع الجعة Zhigulevskiy (سامارا) ، وعنوانه 4 Volzhsky Prospekt ، هو معلم من معالم هذه المدينة. يمكننا أن نفخر ببلدنا ، حيث ينتجون مثل هذه الجعة عالية الجودة ، باستخدام وصفات قديمة لهذا الغرض. ومع ذلك ، فإن قصة ألفريد فون فاكانو تجعل المرء يتساءل عما إذا كان الرجل الذي فعل الكثير من أجل سمارة قد عومل بإنصاف؟