صلصة الفراولة بأشكال مختلفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفراولة التي يحبها الكثيرون ، مليئة بالفيتامينات. يمكنك الاستمتاع به طازجًا ، أو يمكنك عمل صلصة منه. في المقال ، سننظر في عدة وصفات للصلصات.

بالطبع من الأفضل استخدام منتج طازج ، ثم تكون الصلصة أكثر عطرية ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام التوت المجمد.

وصفة الصلصة الكلاسيكية

لتحضيرها نحتاج نصف كيلوغرام من الفراولة الطازجة و 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونفس الكمية من السكر.

قبل تحضير الصلصة يجب تقشير الفراولة وغسلها جيداً. في المرحلة التالية ، أضف السكر وعصير الليمون إلى التوت. امزج جميع المكونات بالخلاط. يجب فرك الخليط الناتج من خلال غربال ويخلط جيدًا. نضع في الثلاجة لتبرد. كل شئ صلصة الفراولة جاهزة

يمكن استخدامه لتحضير ليس فقط الحلويات ، ولكن أيضًا أطباق اللحوم والأسماك.

وصفة صلصة تشيز كيك الفراولة

نأخذ نصف كيلو فراولة وملعقتين نشا وكوب سكر. الآن اخلطي 250 جم من الفراولة مع السكر وأرسليها على نار بطيئة

تلك التوتات المتبقية يجب فركها بالخلاط وإرسالها أيضًا إلى المقلاة. الآن يجب أن تغلي الكتلة بأكملها. خففي الحرارة واتركي صلصة الفراولة على نار هادئة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، قم بتخفيف النشا في 50 مل من الماء. أضيفي النشا تدريجياً إلى الصلصة مع التحريك باستمرار. بعد ذلك تصبح صلصة الفراولة جاهزة ويمكن سكبها فوق كعكة الجبن.

صلصة خفيفة بنكهة الفراولة للحوم

لتحضيره نحتاج إلى 150 جرام من النبيذ الأحمر ، 2 ملعقة كبيرة براندي ، حوالي 20 قطعة فراولة متوسطة الحجم ، نصف برتقالة ، رشة قرفة ، قطعتان من القرنفل ، حبة ليمون واحدة. 1 ملعقة صغيرة من الخردل ونفس الكمية من الزبدة ، قليل من السكر البني ، 4 ملاعق كبيرة من الماء.

بدء عملية الطهي. يُسكب النبيذ الأحمر والبراندي في المقلاة ويُضاف القرفة والقرنفل. قلبي الخليط واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. هنا نقوم بعصر العصير من جميع الحمضيات (برتقال ، ليمون ، ليمون حامض). ثم يضاف الخردل إلى القدر. يقلب المزيج كله ويترك ليغلي مرة أخرى. لا تغلي أكثر من 5 دقائق. تبرد الصلصة وتصفيتها.

في الخطوة التالية ، اقطع كل فراولة واخلطها مع السكر البني واقليها في الزبدة. لا تنس أن تضيف الماء ، وإلا ستحترق الفراولة. بعد أن نضيف الماء إلى الفراولة ، نحفظها في المقلاة لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.

الآن نضع الجزء الثالث من الفراولة جانبًا ، ونرسل الباقي إلى المقلاة مع باقي المكونات ،نخلط كل شيء بخلاط حتى تتشكل كتلة متجانسة نسكب بها لحمنا. زينوا الطبق بفراولة محجوزة في الأعلى

صلصة فراولة بانا كوتا

هذه الصلصة سهلة التحضير. لستة حصص من الحلوى ، ما عليك سوى نصف كوب من الماء المغلي ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، 2 كوب من الفراولة.

يجب خلط الماء مع السكر وإرساله إلى النار. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3 دقائق تقريبًا. بعد ذلك ، أضف الفراولة المغسولة والمفرومة إلى الشراب. اطبخي حتى يصبح التوت طريًا. مرري الفراولة المسلوقة في الخلاط ، وأضيفي ما تبقى من الفراولة الطازجة. عند تقديم الحلوى ، يمكن تغطية صلصة الفراولة بورق النعناع. هذا سيمنح البانا كوتا لمسة من النضارة.

سبايسي بيري صوص

اليوم ، لن تفاجئ أي شخص بمزيج من المكونات التي تبدو غير متوافقة تمامًا في طبق واحد. لذلك ، لطالما استخدم صلصة الفراولة مع إضافة الفلفل الحار من قبل العديد من المتخصصين في الطهي في أطباقهم.

لنصف كيلوغرام من الفراولة ، يجب أن تأخذ 10 غرام من الفلفل الحار (مقطع جاف). نحتاج أيضًا إلى ثلاثة أنواع من الخل ، 170 جرامًا لكل منها: النبيذ الأبيض والأحمر ، وكذلك البلسمي. قم بإعداد حوالي 450 جم من السكر الناعم ، و 10 جم من الملح الناعم وجذر الزنجبيل المفروم. لمحبي التوابل ، يمكنك أيضًا إضافة 4 فصوص من الثوم. ضع جميع المكونات في وعاء في نفس الوقت. من المستحسن أن يكون للمقلاة قاع سميك. يُغلى المزيج ، ويُخفض الحرارة ويُترك على الموقد لآخر45 دقيقة. لا تنسى التقليب باستمرار. بعد أن تبرد الصلصة ، يجب أن تمر عبر الخلاط. يمكن بعد ذلك تعبئتها وتخزينها في الثلاجة.

يمكن تعديل توابل وحلاوة الصلصة بشكل مستقل حسب تفضيلاتك الخاصة. هذه الصلصة مثالية للحوم والدواجن. كما يمكن تقديمه مع أنواع مختلفة من السلطات الخضراء