كيف تطبخ الحنطة السوداء بدون غليان؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحنطة السوداء هي واحدة من أكثر المنتجات شيوعًا في كل من النظم الغذائية العادية والغذائية. يمكن تحضيره بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، قم بغليها أو اتركها للشرب في الماء الساخن. ستناقش هذه المقالة كيفية طهي الحنطة السوداء بدون طهي.

الوصفة الأولى

تجدر الإشارة إلى أن هناك عددًا قليلاً من الخيارات لتحضير هذه الحبوب بدون معالجة حرارية. في الوقت نفسه ، جميع الخوارزميات المعروضة أدناه بسيطة للغاية ومفهومة للجميع وتسمح لك باستخدام المنتج النهائي في نفس اليوم.

دعنا ننتقل إلى التعليمات الأولى. لتنفيذه ، ستحتاج إلى كوب من الحنطة السوداء وليتر ونصف من الماء المغلي. من الضروري استخدامه لأن هذا سيسمح للطبق بالطهي في 3 ساعات كحد أقصى.

وصفة الحنطة السوداء بدون طهي بسيطة للغاية:

• اشطف الكمية المحضرة من الحبوب حتى يصبح الماء الموجود بها صافياً.
• اسكب الحبوب في الأطباق المحضرة واسكب الماء المغلي في حجم لتر ونصف.
• الآنعليك أن تنتظر ساعتين إلى ثلاث ساعات. في هذا الوقت تحقق من جاهزية الحبوب
• بمجرد أن تصبح الحبوب طرية بدرجة كافية ، يمكن استهلاكها.

لكن هذه الطريقة لها ناقص صغير. شئنا أم أبينا ، لكن الوجود في الماء المغلي يؤثر أيضًا على الحفاظ على بعض المكونات التي لا تتحمل المعالجة الحرارية. لذلك من الضروري تناول الحنطة السوداء دون طهيها في نفس اليوم وبدون تخزينها في الثلاجة.

الخيار الثاني

تختلف هذه الوصفة قليلاً عن سابقتها وستستغرق وقتًا طويلاً للتحضير. كما في السابق ، ستحتاج إلى كوب من الحبوب وليتر ونصف من الماء (ولكن هناك فارق بسيط في ذلك). يتم تحضير الطبق على النحو التالي.

• اشطف الحنطة السوداء مرة أخرى حتى يصبح الماء صافيًا قدر الإمكان.
• حضر لتر ونصف من الماء المغلي واتركه ليبرد. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى درجة حرارة الغرفة ، اسكبيها فوق الحبوب.
• لف الأطباق بمنشفة ثم قم بإزالتها حتى تتسرب لمدة 9 ساعات. بدلا من ذلك يمكن تحضيره في المساء على الفطور.

النسخة الثالثة من الحنطة السوداء بدون طبخ

وصفة الطهي هذه أكثر ملاءمة لمن يحبون تناول بعض الحبوب أو المعكرونة غير المطبوخة جيدًا. هنا مرة أخرى سوف تحتاج إلى كوب من الحنطة السوداء وليتر ونصف من الماء المغلي. إليك ما يجب فعله.

• بادئ ذي بدء ، يُسكب المنتج في مصفاة ويُغسل جيدًا. يجب أن يتم ذلك حتى يصبح الماء صافياً.
• بعد ذلك ، ضعغلاية.
• بعد ذلك ، لطهي الحنطة السوداء دون غليان ، تحتاج إلى ملؤها بالماء المغلي الطازج.
• كرر الشطف مرة أخرى. افعل ذلك حتى تصبح المياه صافية مرة أخرى.
• الآن اسكب الحبوب في وعاء منفصل واسكب الماء المغلي الساخن المتبقي.
• تغطية أو منشفة وانتظر عشر دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ الحبوب. سيكون هذا كافيًا ليكون صالحًا للأكل وغير مطهو جيدًا.

الخيار الرابع

طريقة طهي الحنطة السوداء بدون غليان بسيطة للغاية ومناسبة للأشخاص المشغولين. مرة أخرى نأخذ الكمية المطلوبة من الحبوب ووعاء عميق وماء مغلي في درجة حرارة الغرفة. يتم تحضير الطبق بالميكروويف.

• اشطف المنتج بالماء حتى يصبح صافياً.
• اسكبه في وعاء وقم بتغطيته بالماء. يجب أن يكون حجمها نصف مستوى الحبوب نفسها.
• بعد ذلك ضع الأطباق في الميكروويف واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق ؛
• أثناء التسخين ، انظر إلى الداخل وتأكد من أن الماء لا يغادر بسرعة كبيرة وأن الحبوب لا تبدأ في القلي.

لماذا أطبخ بهذه الطريقة؟

من الإنصاف القول إن الحنطة السوداء هي واحدة من أنظف الحبوب. لا يتعرض لمواد كيميائية ضارة مختلفة. هذا ما يبرره قدرته على إزاحة جميع أنواع الأعشاب الضارة. لذلك ، فإن طهي الحنطة السوداء بدون طهي بسيط للغاية ، والأهم من ذلك ،طريقة آمنة لاستخدامه. سنحلل بشكل أكبر سبب ذلك.

1. بعض الخيارات التي لا تتطلب طهيًا تستبعد تمامًا عملية المعالجة الحرارية للحبوب. وهذا يعني أنه يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات المفيدة والمكونات الأخرى ، وبالتالي يكون لها تأثير إيجابي على الجسم.

2. غالبًا ما تسمع أن الأنظمة الغذائية النباتية تسمى "فرشاة" الجهاز الهضمي. يمكن قول الشيء نفسه عن الحنطة السوداء الفورية بدون طهي. صُنع بهذه الطريقة ، وهو يؤدي مهمة تطهير الأمعاء من السموم المختلفة ، وكذلك البقايا التي تتراكم على جدرانها. نتيجة لمثل هذه الأنشطة ، لا يتم تطهير الجسم فحسب ، بل يتم تجديد شبابه أيضًا.

3. تعتمد الكثير من الوجبات الغذائية على استخدام الحنطة السوداء المسلوقة فقط. ومع ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، تؤدي المعالجة الحرارية إلى فقدان جميع المواد المفيدة ، مما يؤدي ببساطة إلى فقدان فوائد المنتج. وبالتالي ، فإن الحنطة السوداء المطبوخة بدون طهي خيار غذائي مثالي عندما تحتاج إلى إنقاص بعض الوزن الزائد دون الإضرار بصحتك.

4. في حد ذاته ، طريقة تحضير الحبوب بسيطة جدًا ولا تتطلب اهتمامًا منتظمًا. يكفي مجرد ترك الحبوب المنقوعة حتى الصباح ثم استخدامها بهدوء طوال اليوم.

عيوب هذا المسار

هم ليسوا كثيرًا ، لكن لا يزال من الجدير بالذكر هذه المواقف. فيما يلي قائمة بهم:

• بعض خيارات الطهي للحنطة السوداء بدون طهي هي خيار معالجة حرارية لطيف ،وبالتالي ، يتم فقد المواد المفيدة التي تعتمد بشكل كبير على درجات الحرارة المرتفعة ؛
• للأشخاص الذين يعانون من ضعف في المعدة أو اضطرابات في الجهاز الهضمي ، يمكن أن تكون الحنطة السوداء غير المطبوخة جيدًا أو المفرطة في الطهي ضارة.

موانع

قبل البدء في الاستخدام المنتظم لهذا المنتج ، يجب أن تتعرف على قائمة المواقف التي يجب أن تكون فيها كمية الحبوب محدودة بشكل صارم. أو يجب أن يكون غائبًا تمامًا عن النظام الغذائي. من بينها:

• التهاب معوي أو قرحة ؛
• عدم تحمل الجسم للمنتج الشخصي ؛
• حساس للغاية للهضم
• فترة الرضاعة: هذا يمكن أن يؤدي إلى الحساسية لدى الأطفال ؛
• الحمل: استشيري أخصائي لتجنب الحساسية ؛
• زيادة تخثر الدم

المنتج غير مناسب للأطفال الصغار