سلطة بالبندورة و الخيار و الجبن: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الجبن عبارة عن جبن مخلل قديم جدًا ، يتم الحصول عليه من حليب الأغنام أو الماعز. طعم خاص مالح ، توافق جيد مع العديد من المنتجات ، توافر جبن الفيتا بسعر يجعله مكونًا شائعًا في العديد من الأطباق. يعتبر المزيج مع الطماطم والخيار كلاسيكيًا وغالبًا ما يوجد في السلطات. في بعض البلدان هذه السلطة هي طبق وطني

اليونانية

سلطة كلاسيكية مع الطماطم والخيار والجبن هي واحدة من أكثر الأنواع شيوعًا في بعض الدول الأوروبية وروسيا. يتم إعداده لقضاء العطلات وفي أيام الأسبوع. هذا الطبق له طعم لذيذ وسهل وسريع التحضير

ما يجب أخذه:

• خمس طماطم.
• خمسة خيار.
• اثنين من الفلفل الحلو
• 200 غ جبن.
• القوس الأحمر
• زيتون حسب الرغبة.
• ملح وفلفل
• الخضر الطازجة.
• زيت نباتي للتتبيل

كيف:

1. اغسل وجفف جميع الخضار والأعشاب.
2. قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة وطماطم وخيار - بالمثل
3. قطع الفلفل والبصل إلى حلقات نصف رقيقة.
4. افتح برطمان زيتون ، وصفي السائل ، وقطع الثمار إلى نصفين.
5. فرم الخضر بشكل خشن.
6. امزج كل المكونات ، أضف الملح ، الفلفل ، رُشي بالزيت النباتي وقدميها.

مع القشدة الحامضة

لهذه السلطة مع الطماطم والخيار والجبن ستحتاج المكونات التالية:

• 200 غ جبن.
• 200 غ فلفل حلو.
• 200 جرام طماطم.
• 200 غ كريمة حامضة.
• 100 غ من الخضر (كرفس أو بقدونس).
• 100 جرام خيار.
• فصين من الثوم

كيف:

1. تحضير الخضار الطازجة: قطع الفلفل إلى حلقات ، والطماطم إلى دوائر ، والخيار إلى مكعبات ، وقطع الخضار ناعما ، وسحق الثوم.
2. سحق الجبن.
3. تخلط جميع المكونات وتنتشر بالقشدة الحامضة.

ضعي الطبق النهائي على أوراق الخس وزينيه بحلقات رفيعة من الفلفل الأحمر الحار.

بالذرة

ما يجب أخذه:

• ما يقرب من 200 جرام من الجبن.
• 300 غ من الطماطم الطازجة.
• علبة ذرة معلبة
• 300 جرام خيار.
• زيت نباتي.
• 150 جرام بصل أحمر.
• ملح

كيف:

• قطع البصل الأحمر إلى حلقات. إذا كان البصل مر ، فمن الضروري قبل ذلكباستخدام الماء الساخن لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، صفي الماء واشطفه بالماء البارد وجففه.
• قطع الخيار إلى شرائح ، وجبنة الفيتا إلى مكعبات ، والطماطم إلى شرائح.
• ضعي في وعاء الخيار والطماطم والبصل والذرة والملح ، أضيفي ملعقة من البقسماط. اخلطي الزيت برفق ، ضعي الجبن على الوجه واخلطي مرة أخرى.

دع سلطة الطماطم والخيار وجبنة الفيتا تترك لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم يمكنك التقديم.

بالفجل

ماذا تحتاج:

• ستة فجل
• خياران.
• زيت نباتي.
• طماطم
• 100 غ جبن.
• نصف حفنة من البصل الأخضر والشبت لكل منهما.
• ملح حسب الرغبة.

كيف تصنع سلطة بالطماطم والخيار والجبن:

1. اغسل الخضار واتركها تجف
2. تقطع الطماطم والجبن إلى مكعبات ، والخيار إلى أنصاف دوائر ، والفجل إلى دوائر رفيعة.
3. يقطع البصل الأخضر والشبت ناعما.
4. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، أضيفي القليل من الملح ، واسكبي الزيت النباتي واخلطيهم برفق. إذا كان الجبن مالح جدا يمكن ترك السلطة بدون ملح.

ينصح بتحضير السلطة مباشرة قبل الاستعمال حتى لا تصمد لفترة طويلة.

مع خبز محمص

ما يجب أخذه:

• طماطم واحدة.
• شريحة من الخبز الأبيض
• خيار واحد.
• بصلة صغيرة.
• ثلث علبة زيتون
• قطعة صغيرة من الجبن المخلل - جبن الفيتا.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• قليلاخل بلسمي.
• غصن الريحان

كيف:

1. اغسل الخضار وقطّعها: البصل - إلى أنصاف حلقات ، والطماطم - إلى شرائح ، والخيار - إلى أنصاف دوائر.
2. قطع الزيتون إلى حلقات ، والجبن إلى مكعبات.
3. الخبز الأبيض يجف في الفرن أو في المحمصة ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. ضعي جميع المكونات باستثناء الخبز المحمص في وعاء عميق ، ورشي عليها زيت الزيتون والخل البلسمي.
5. أضف قطع الخبز المحمص ، واخلطها برفق وزينها بغصن الريحان.

الان تعرف وصفات السلطة بالطماطم و الخيار و الجبن. طبخ بسرور