كومبوت أنتونوفكا لفصل الشتاء - مصدر الفيتامينات لجميع أفراد الأسرة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعلم الجميع أن التفاح في منطقتنا هو الفاكهة الأكثر تكلفة والأكثر فائدة. معجزة الطبيعة هذه مكرسة للعطلة المسيحية - Apple Spas ، التي يتم الاحتفال بها على نطاق واسع في روسيا منذ العصور القديمة. كان يعتقد أنه بحلول هذا الوقت (19 أغسطس) ، امتصت التفاح مواد مفيدة ، وامتصاص كل شيء لذيذ وصحي. من هذا الوقت من العام بدأ حصاد التفاح للشتاء

أي نوع من التفاح هو أنتونوفكا؟

تحتوي التفاحة على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجها الجسم كثيرًا - مضادات الأكسدة والبكتين والعفص ، والتي يمكن أن تسرع من إزالة جميع المواد الضارة وغير الضرورية من الجسم. التفاح مفيد لكل من الأشخاص الأصحاء والمرضى. فهو غني بفيتامين ج ، يمكن أن يرفع مستوى الهيموجلوبين في الدم ويقوي جهاز المناعة. هذه الفاكهة الرائعة خالية من السعرات الحرارية تقريبًا ، مما يجعلها المكمل المثالي لفقدان الوزن.

لذا ، دعنا نتعرف على التفاح الأكثر صحة. من حيث المبدأ ، جميع الفواكه ، من أقدم الأصناف إلى أصناف الشتاء ، لها مزاياها الخاصة. لكن يعتبر تفاح أنتونوفكا هو الأكثر فائدة. في نفوسهم ، يتم تخزين جميع المواد اللازمة حتى نهاية فصل الشتاء. ويعتقد أن الكومبوتيمكن أن يدمر تفاح أنتونوفكا الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب الزحار في الأمعاء. الشخص الذي يأكل أكثر من 2 من هذه التفاحات يوميا يجعل مستوى الكولسترول في الكبد طبيعيا.

تحضير التفاح للشتاء

لفترة طويلة ، حاول الناس التخزين للاستخدام في المستقبل. كان هذا صحيحًا بشكل خاص للمناطق ذات الشتاء القارس. ساعدت الاستعدادات الشتوية الناس على النجاة من فترة البرد والتعامل مع البري بري الربيعي.يمكن تخزين التفاح بعدة طرق. بادئ ذي بدء ، يمكن تخزينها في شكلها الطبيعي ، أي في مجملها. فقط أصناف أواخر الشتاء ، مثل أنتونوفكا ، مناسبة لهذا الغرض. يمكن أيضًا تخزين التفاح المجفف. ويمكنك أيضًا حفظها في شكل أنواع مختلفة من المربيات والهلام والكومبوت. وهنا هي أفضل الأصناف. لها رائحة خاصة وطعم حامض. كومبوت أنتونوفكا لفصل الشتاء هو مشروب صحي ومكرر للغاية. "قطعة من الصيف" - لذلك يمكنك القول ، النظر إلى جرة من الكومبوت المعلب من هذه التفاح.

كومبوت معلب

هناك الكثير من وصفات كومبوت التفاح. من المؤكد أن كل ربة منزل ستتذكر كيف فعلت ذلك أمها أو جدتها. كومبوت من أنتونوفكا لفصل الشتاء يمكن أن يسمى بأمان مشروب "مشمس" رائع ، طعمه اللاذع يعطينا ذكريات الصيف.

كومبوت الطبخ

التفاح يغسل جيدا ويقطع إلى شرائح. نقوم بإزالة الأماكن المتضررة والقلب. ويفضل عدم تقطيع قشر التفاح لاحتوائه على أقصى قدر من المواد المفيدة

برطمانات مغسولة ومعقمة مليئة بالتفاح بمقدار الثلث. مثل هذا الكومبوت من أنتونوفكا لفصل الشتاء لن يظهر أيضًاتتركز. املأ الجرار بالتفاح بالماء المغلي ، وقم بتغطيتها بأغطية مسلوقة. دع البرطمانات تقف لمدة 15 دقيقة حتى تبرد قليلاً.

بعد ذلك ، صب الماء من التفاح في المقلاة. يضاف السكر بمعدل كوبين من السكر لكل برطمان سعة 3 لتر. اجلبه ليغلي. يُسكب التفاح مع شراب المغلي. نقوم على الفور بلف البرطمانات ونقلبها على الغطاء ، ونتركها تبرد لعدة ساعات.

وصفة أخرى لكومبوت أنتونوفكا لفصل الشتاءيمكنك صنع مشروب مركز من التفاح. تختلف هذه الوصفة قليلاً عن سابقتها ، فقط نملأ البرطمانات النظيفة المعقمة بالتفاح المفروم إلى الأعلى تقريبًا. وسيتطلب السكر لمثل هذا المشروب المزيد - بمعدل 2.5 كوب لكل جرة سعة 3 لترات. يجب أن تعلم أنه عند استخدام كومبوت أنتونوفكا لفصل الشتاء ، يجب تخفيفه بالماء.

ويمكنك أيضًا إضافة ، على سبيل المثال ، البرقوق. سيعطي هذا لونًا أكثر إشراقًا للكومبوت ويضيف التوابل إلى الذوق.