صدر ديك رومي في طباخ بطيء: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تركيا لحم لذيذ وصحي ، سهل الهضم من قبل جسم الإنسان. يعتبر منتجًا غذائيًا ويعمل كأساس لإنشاء روائع الطهي الحقيقية. ستقدم مواد اليوم أكثر الوصفات إثارة للاهتمام لصدر الديك الرومي في طباخ بطيء.

فيليه مخبوز في صلصة الصويا

هذا الطبق البسيط ولكن اللذيذ والعطاء يتناسب بشكل جيد مع سلطات الخضار الطازجة وهو خيار جيد لتناول عشاء خفيف. لتحضيره ، ستحتاج بالتأكيد:

• 0.5 كجم صدر ديك رومي (بدون جلد وعظام).
• 1 بصل.
• 6 فن. ل. صلصة الصويا.
• 2 ملعقة شاي سكر ناعم.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. ماء نقي.
• ملح وأي زيت نباتي.

يُقلى البصل المقشر والمغسول والمقطع في وعاء متعدد الطهي مدهون بقليل من الدهن. عندما يتغير لونها ، تضاف إليها صلصة الصويا المحلاة المخففة بالماء. كل هذا مع قطع من فيليه الطيور مملحة ومغطاة بغطاء. يتم تحضير صدر ديك رومي في جهاز طهي متعدد يعمل في برنامج الخبز ، فيفي غضون 45 دقيقة. قدميها دافئة مع أي طبق جانبي مناسب.

فيليه مخبوز بالقشدة الحامضة

هذا اللحم الطري ذو اللون البني الخفيف له رائحة واضحة ومن المؤكد أنه سيأخذ مكانه الصحيح في قائمة كل محبي الحمضيات والدواجن. بفضل إضافة عصير البرتقال ، يكتسب طعمًا لطيفًا ورائحة تحبس الأنفاس. لتحضيره خصيصًا للعشاء ، ستحتاج:

• 250 غ كريما حامضة.
• 50 مل من أي زيت نباتي.
• 1 كغ صدر ديك رومي (منزوع الجلد والعظام).
• 2 برتقال.
• ملح ، طرخون ، جذر الزنجبيل و جوزة الطيب.

تُسكب الفيليه المغسولة والمقطعة بعصير البرتقال. كل هذا مملح ، منكه بالتوابل ويترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، يتم تغليف الطائر المنقوع بالقشدة الحامضة وإرسالها إلى وعاء الجهاز الذي يحتوي بالفعل على زيت نباتي. تحضير صدر الديك الرومي في طباخ بطيء ، يتم تشغيله في وضع "الخبز" ، في غضون 45 دقيقة. بعد ذلك ، يتم قلبه بعناية وانتظر أقل من نصف ساعة بقليل. في المرحلة النهائية ، يتم استكمال محتويات الجهاز بما تبقى من ماء مالح وجاهزيتها بالكامل.

فيليه مطهي بالزنجبيل

سيكون هذا الطبق العصير الحار إلى حد ما بمثابة إضافة ممتازة لأي طبق جانبي وسيضيف تنوعًا إلى القائمة المعتادة. يعطي الزنجبيل الموجود فيه نكهات حارة لطيفة ، كما أن صلصة الصويا تجعلها رائعة بطريقة شرقية. لطهيها في المنزل ، ستحتاج بالتأكيد:

• 1 كيلو جرام صدر ديك رومي(بدون جلد وعظام)
• 1 بصل.
• 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل. صلصة الصويا وزيت الزيتون.
• جذر الفلفل الحار والزنجبيل (حسب الذوق).

يُقطع الديك الرومي المغسول إلى قطع متوسطة الحجم ويُستكمل بالبصل المفروم. يخلط كل هذا مع الزنجبيل المبشور والفلفل الحار المفروم ، ثم يصب بخليط من صلصة الصويا وزيت الزيتون. تحضير شرائح صدر الديك الرومي في طباخ متعدد الطهي يعمل في وضع "الحساء" في غضون ساعتين.

لحم محشي بالخضار

هذا الطبق اللذيذ يشبه لفة ويمكن أن يتنافس مع النقانق المشتراة من المتجر. إذا لزم الأمر ، فلن يصبح مكونًا مفيدًا لساندويتش عادي فحسب ، بل سيكون أيضًا زخرفة لطاولة بوفيه احتفالية. لتصنعها بنفسك ستحتاج:

• 500 جرام صدر ديك رومي (بدون جلد وعظام).
• 60 غ من الجبن الصلب
• 1 كوسة.
• 1 فص ثوم.
• 2 بيض مسلوق
• 1 كوب مرق.
• ½ كوب من النبيذ الأبيض الجاف الجيد.
• ملح و بهارات عطرية و زبدة

يتم قطع الشرائح المغسولة والمجففة بحيث يتم الحصول على نوع من الجيوب. تُملح قطعة العمل الناتجة ، وتُنكَّر بالتوابل ، وتُملأ بمزيج من البيض المفروم والجبن المبشور والكوسا المفرومة ، ثم تُلف في لفافة وتُرسل إلى وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة. كل هذا يُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُسكب بمزيج من النبيذ والمرق ويغطى بغطاء. تحضير صدر ديك رومي محشو في طباخ بطيء يعمل فيهوضع "الإطفاء" أو "الخبز" ، تعديل مدة العملية بشكل مستقل.

فيليه محشي بالفستق

هذه الوصفة ستكون مساعدة كبيرة لأولئك الذين يخططون لتنظيم عطلة صغيرة لدائرة ضيقة من الناس. اتضح أن الطبق المُعد وفقًا له لذيذ وجميل في نفس الوقت ، مما يعني أنه حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً سيحبونه. للتحقق من ذلك بنفسك ، ستحتاج:

• 100 غ فستق.
• 1 كغ صدر ديك رومي (منزوع الجلد والعظام).
• 1 ملعقة كبيرة ل. زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
• ملح وفلفل

قبل طهي صدر الديك الرومي المخبوز في قدر بطيء ، يتم غسله جيدًا تحت صنبور المياه وتجفيفه بمناشف ورقية. يتم دهن اللحم المعالج بهذه الطريقة بمزيج من الزيت النباتي والملح والبهارات ، ثم يوضع على رف الثلاجة. في موعد لا يتجاوز خمس ساعات ، يتم تقطيعها بسكين حادة ومحشوة بالفستق المقلي وتُطهى في وضع "الخبز" في غضون 60-90 دقيقة. قدمي هذا اللحم بصلصة مصنوعة من التوت البري المهروس بالسكر والفلفل المطحون.

فيليه مطهو على البخار بالخضروات

هذا الطبق الغذائي اللطيف سيحظى بالتأكيد بتقدير أولئك الذين يهتمون بصحتهم أو يحلمون بشخصية رفيعة. يتكون من مكونات منخفضة السعرات الحرارية ويتم تحضيره بدون استخدام الدهون. لتصنعها لنفسك ولأحبائك ستحتاج:

• 300 غ من صدر الديك الرومي (منزوع الجلد والعظام).
• 100 غرام بروكلي.
• 100 غ من القرنبيط.
• 70 غالفاصوليا الخضراء.
• 70 جرام ذرة معلبة.
• 1.5 لتر ماء نظيف
• ملح مطبخ.

هذه هي مجموعة الطعام البسيطة الكاملة المطلوبة لطهي صدر الديك الرومي بالبخار في قدر بطيء. أما بالنسبة للعملية نفسها ، فمن الأفضل أن تبدأ بمعالجة اللحوم. يتم غسلها وتقطيعها إلى قطع متوسطة وتوضع في وعاء الجهاز ، حيث يتم تركيب خزان للمياه تحته. بعد ذلك يُستكمل الفيليه بالخضار والملح ، ثم يُغطى بغطاء ويُطهى على البخار لمدة نصف ساعة.

يخنة اللحم بالقرع

هذا الطبق اللامع والحساس مناسب لكل من قوائم الطعام للبالغين والأطفال. يمنحها اليقطين حلاوة لطيفة ، والقشدة الحامضة المضافة تجعلها أكثر عصيرًا. قبل تحضير صدر ديك رومي في طباخ بطيء ، تأكد من التحقق جيدًا من توفر كل ما تحتاجه في متناول اليد. في هذه الحالة ستحتاج:

• 600 جرام قرع مقشر.
• 600 غ فيليه الديك الرومي.
• 2 فصوص من الثوم.
• ½ كوب قشدة حامضة.
• ملح وأعشاب عطرية وزيت نباتي.

يتم تقطيع الشرائح المغسولة مسبقًا إلى قطع متوسطة الحجم ودمجها مع شرائح اليقطين. كل هذا بنكهة الكريمة الحامضة ، بنكهة الثوم المسحوق ، المملح ، رشها بالأعشاب المجففة وتنتشر في طباخ بطيء مدهون بالزبدة. يتم تحضير الطبق في وضع "الإطفاء" خلال ساعة. تقدم مع البطاطس المسلوقة او الرز الرقيق.

فيليه مطهي بالكرنب

سيحل هذا الطبق اللذيذ وسهل التحضير محل عشاء كامل إذا لزم الأمر. سارت الامور بشكل جيد مع كل من طبق جانبي معقد وشريحة من الخبز العادي. لإطعامه لعائلتك ، ستحتاج:

• 300 غ من صدر الديك الرومي (منزوع الجلد والعظام).
• 700 غ من الملفوف الأبيض الخام.
• 200 مل من الماء النقي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
• 1 بصل متوسط و جزرة لكل منهما
• ملح وتوابل عطرية وزيت نباتي

بما أن عملية طهي صدر الديك الرومي في طباخ بطيء ليست صعبة بشكل خاص ، يمكن لأي ربة منزل تكرارها. يتم تحمير البصل المقشر والمغسول والمقطع في وعاء مدهون بالجهاز ، ثم يُضاف إليه الجزر المبشور ويستمر في القلي. بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، يُسكب اللحم المفروم فيها ، وبعد عشر دقائق - ملفوف مفروم جيدًا. على الفور تقريبًا ، يُملح كل هذا ويتبل ويسكب بالماء الذي يذوب فيه معجون الطماطم ويغطى بغطاء. تحضير الطبق في وضع "الحساء" في غضون ساعة.

لحم مع أرز

هذا الطبق اللذيذ والرائحة بشكل لا يصدق يذكرنا إلى حد ما بالبيلاف. ولكن على عكس الأصل الشرقي ، فإنه لا يتم تحضيره من لحم الضأن ، ولكن من الدواجن. لتقديمه على الغداء أو العشاء ، ستحتاج:

• 700 غ صدر ديك رومي (منزوع الجلد والعظام).
• 4 جزر.
• 4 فصوص ثوم
• 2 لمبات.
• 2 أكواب أرز.
• 3 أكواب من الماء النظيف.
• 2 ملعقة شاي توابل بيلاف
• ½جراب الفلفل الحار.
• ملح وزيت نباتي

يُقلى اللحم المغسول والمجفف والمقطع في قدر بطيء حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، تُستكمل بالبصل المفروم والجزر المبشور وتستمر في الطهي. بعد عشر دقائق ، تُسكب شرائح الخضار مع الماء ، مملحة ، متبلة ، منكهة بفصوص الثوم المفلطحة والفلفل الحار. يُطهى صدر الديك الرومي في طباخ بطيء في وضع "الحساء" في غضون ربع ساعة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، يتم تكميله بأرز تم فرزها وغسلها ونقعها مسبقًا. كل هذا يغطى بغطاء ويتم طهيه بتفعيل برنامج بيلاف

لحم مطهي بالفطر و الكريمة

سيكون هذا الطبق عشاءًا رائعًا لمحبي الفطر وشرائح الطيور. لتحضيره ستحتاج:

• 500 جرام صدر ديك رومي (بدون جلد وعظام).
• 200 غ من الفطر.
• 150 مل كريم
• 1 بصل متوسط و جزرة لكل منهما
• ملح وزيت وأعشاب مجففة

تُقلى شرائح الفيليه المغسولة والمقطعة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة ، ثم تُستكمل بالخضار المقطعة والفطر. كل هذا مملح ومتبل ومغطى بغطاء ويتم طهيه في وضع "الخبز" خلال ربع ساعة. في نهاية الوقت المحدد ، تُسكب محتويات الجهاز بالقشدة وتترك لمدة ثلاثين دقيقة ، مع عدم نسيان تفعيل برنامج "التبريد".