2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
وصفة قلوب الدجاج بالفطر بسيطة للغاية ، يمكن لأي امرأة طهي مثل هذا الطبق. في الآونة الأخيرة ، غالبًا ما تستخدم أحشاء الحيوانات ، على سبيل المثال ، القلوب والكبد وما إلى ذلك ، في الطهي. بالرغم من أن اسم هذا الطبق يبدو مخيفًا بعض الشيء ، إلا أن قلوب الدجاج طرية جدًا ورائعة ورائعة.
في هذه المقالة سنخبرك كيف تطبخ مثل هذا الطبق. سوف تتعلم أيضًا ما هي أفضل طريقة لخدمة القلوب وما هي الصلصة التي يجب استخدامها.
قلوب دجاج بالفطر: وصفة بالصور
المكونات المطلوبة:
- قلوب دجاج - 450 جرام ؛
- فطر - 250 جرام ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزرة - 1 قطعة ؛
- ملح ؛
- فلفل
- قشدة حامضة 20٪ - 125 جرام؛
- البقدونس أو الشبت المجفف
تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسرعة تحضيرها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سعرقلوب الدجاج ليست باهظة الثمن.
خطوة الطبخ
إذن ما يجب القيام به أولاً:
- اقطعوا الأوردة الصفراء من القلوب و اغسلوا المنتج بالماء الجاري
- سخني الزيت في مقلاة واقلي القلوب حتى تنضج.
- الآن نقطع الفطر إلى أطباق رفيعة ويطهى مع البصل المفروم والجزر.
- نضيف قلوب الدجاج إلى الفطر والملح والفلفل طبقنا واستمر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي الكريمة الحامضة على باقي المنتجات ، ورشي الأعشاب المجففة واخلطيها جيداً.
- ضع الطبق على الصحون و زينها بغصن الريحان أو الفلفل الأسود.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طهي بعض الخضار وتقديمها بالقلوب.
هذا الطبق مُرضٍ ومغذي تمامًا. من الأفضل أكل قلوب الدجاج الساخنة ، لأن الطبق الدافئ يفقد خصائصه المفيدة.
وصفة لقلوب الدجاج بالفطر
هذا طبق سريع جدا ولذيذ. يمكن تحضيره على طاولة الأعياد وفي الحياة اليومية. للحصول على طبق جانبي خفيف ، أضيفي سلطة الخضار مع زيت الزيتون. وصفة قلوب الدجاج بالفطر تشمل المكونات التالية:
- فطر - 300 جرام ؛
- قلوب دجاج - 350 جرام ؛
- ملح ؛
- بابريكا ؛
- ورق الغار - 2 قطعة ؛
- كريم - 120 جرام ؛
- حفنة من البصل الأخضر ؛
- طماطمالكرز - 1 غصن.
قلوب الدجاج غنية بالمغنيسيوم والبروتين والحديد والأحماض الأمينية. لنلق نظرة على طريقة طهي هذا الطبق اللذيذ والصحي جدا
كيف تطبخ هذا الطبق؟
تقسيم الوصفة إلى عدة خطوات:
- ننظف القلوب من الفيلم ونسكب عليها بالماء الدافئ
- شامبينونس مقطعة إلى قطع صغيرة.
- الطماطم مقسمة إلى دوائر يصل سمكها إلى 1 سم.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي القلوب لمدة 15 دقيقة.
- ثم نضيف إليها الفطر المفروم والبهارات
- حرك الكتلة الناتجة ، وافرد ورق الغار واسكب الكريم.
- ينضج طبقنا لمدة 20 دقيقة أخرى ثم يُرفع عن النار.
قبل التقديم ، يجب تزيين قلوب الدجاج الجاهزة بالبصل الأخضر المفروم جيدًا وإضافة القليل من الكريمة أو القشدة الحامضة لمذاق ورائحة أكثر حارة. تزيين القلوب بشرائح الطماطم الكرزية.
وصفة قلوب الدجاج بالفطر تسمح لك "باللعب" بالمكونات وإضافة الخضار ، الجبن ، الثوم أو الأعشاب. يسير هذا الطبق جيدًا مع البطاطس الجديدة المسلوقة والحبوب مثل الحنطة السوداء أو الأرز وكذلك المعكرونة.
كعنصر إضافي في وصفة قلوب الدجاج بالفطر ، يمكنك استخدام الثوم الحار أو الطماطم أو صلصة الكريمة الحامضة.
موصى به:
طريقة طهي بيلاف: الفروق الدقيقة في الطهي ، النسبة الصحيحة من الماء والأرز في بيلاف
بيلاف طبق شرقي عطري مصنوع من الأرز واللحوم أو السمك. توجد وصفات للبيلاف النباتي ، حيث يتم استبدال المنتجات الحيوانية بالكامل بالخضروات أو الفواكه. كيف لطهي طبق اللحم في المنزل؟ ماذا يجب أن تكون النسبة في بيلاف من الماء والأرز؟ ترد في المقالة طرق وفروق دقيقة في تحضير طبق شرقي
سلطات حديثة: نوع السلطة ، التكوين ، المكونات ، الوصفة خطوة بخطوة بالصور ، الفروق الدقيقة وأسرار الطهي ، التصميم غير المعتاد ، ألذ الوصفات
يخبر المقال كيفية تحضير سلطات لذيذة ومبتكرة يمكن تقديمها في الإجازة وفي أيام الأسبوع. في المقالة ، يمكنك العثور على وصفات للسلطات الحديثة بالصور وإرشادات خطوة بخطوة لإعدادها
فطائر الصودا: التركيب ، المكونات ، الوصفة خطوة بخطوة ، الفروق الدقيقة وأسرار الطهي
أسرار الطبخ الخصبة ، مثل السحب ، الفطائر مع الصودا. اختبار خيارات الكفير والحليب ، وصفة مع الجبن ولحم الخنزير. فطائر الشوكولاتة الممتازة للعطلة أو لتناول الإفطار. دور البيض في الحصول على وميض متجدد الهواء
كيفية طهي البطاطس بالدجاج في طباخ بطيء: التركيب ، وصفة خطوة بخطوة بالصور ، الفروق الدقيقة وأسرار الطهي
البطاطس والدجاج هما أكثر المنتجات شعبية التي يحبها الجميع تقريبًا دون استثناء. من خلال الجمع بين الدجاج والبطاطس ، يمكنك الحصول على غداء لذيذ وشهي. وإذا قمت بإضافة منتجات إضافية إليها ، مثل الجبن والخضروات والتوابل والأعشاب ، فيمكنك تناول الدجاج والبطاطس لفترة طويلة جدًا دون الشعور بالتعدي. بعد كل شيء ، في كل مرة يلعب الطبق جوانب ذوق جديدة
نقانق فيليه الدجاج. الفروق الدقيقة في الطهي ، والأسرار ، والنصائح
هل يصعب إطعام الذواقة الصغار الذين يصعب إرضائهم ومفاجأتهم؟ هل تريد طهي شيء لذيذ ومحضر منزليًا ومن الواضح أنه آمن للصحة؟ طلب أفراد أسرتك النقانق لتناول العشاء ، لكن "المتجر" لا يوحي بالثقة؟ هل تريد منتجًا للحوم الغذائية ، ولكن ليس الكثير من الوقت للطهي؟ في كل هذه الحالات يمكنك استخدام وصفة نقانق فيليه الدجاج. سيكون منقذًا حقيقيًا للآباء المعاصرين المشغولين ، وأمهات الأكل الذين يصعب إرضائهم ، والسيدات النحيفات ، وما إلى ذلك
