النظام الغذائي لعدوى الفيروسة العجلية لدى البالغين: عينة من القائمة والوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 00:53

عدوى الفيروسة العجلية ، أو الأنفلونزا المعوية ، مرض معد يصيب الجهاز الهضمي. الأطفال هم الأكثر عرضة لهذا المرض. أعراضهم أكثر وضوحا: الإسهال والقيء وتشنجات البطن والحمى. في بعض الحالات قد يحدث سعال والتهاب الحلق.

تنتقل عدوى الفيروسة العجلية عن طريق الرذاذ المحمول جواً. كقاعدة عامة ، غالبًا ما يصاب البالغون من أطفالهم المرضى. ومع ذلك ، في حالة الوالدين المصابين ، تستمر الأمراض المعدية بشكل أكثر هدوءًا وتشبه التسمم الخفيف. نظرًا لأن الأدوية المستخدمة لعلاج هذا المرض لم يتم اختراعها بعد ، تظل الطريقة العلاجية الرئيسية هي تجميع وتطبيق نظام غذائي خاص. يساعد اتباع نظام غذائي لعدوى فيروس الروتا عند البالغين في القضاء على الأعراض المزعجة وتقليل احتمالية الإصابة بالجفاف ويؤدي إلى الشفاء التام.

ماذايجب أن يتم ذلك في حالة الاشتباه في الإصابة بفيروس الروتا؟

من المهم أنه في نفس اليوم الذي بدأ فيه الشعور بالضيق ، استشر الطبيب وقم بإجراء الفحوصات اللازمة للتأكد من أن هذا هو بالفعل أنفلونزا معوية ، وليس مرضًا آخر أكثر خطورة. يجب أيضًا البدء في النظام الغذائي على الفور. وبالطبع عندما يصاب الإنسان بالقيء والإسهال فلا يهتم بالطعام ولا ينصح بتناوله خلال هذه الفترة لتجنب تفاقم الحالة. ولكن هناك عددًا من النصائح - هذه إجراءات طارئة ستساعد في تخفيف الحالة في المستقبل. عندما تستقر الحالة الصحية ، يجب أن تلتزم بالقائمة المختارة ، أي النظام الغذائي. لعدوى الفيروسة العجلية عند البالغين ينصح بالمرة الأولى:

• اشرب المزيد من السوائل. يمكن أن يؤدي الإسهال والقيء إلى الجفاف ، مما يؤدي إلى تفاقم الحالة. لتجنب هذه الظاهرة ، يوصى بشرب المزيد من الماء العادي أو كومبوت منزلي الصنع غير محلى.
• إذا كان الإسهال والقيء شديدين ويحدثان بشكل متكرر ، يجب اتخاذ تدابير أكثر جدية لاستعادة توازن الأملاح بالكهرباء. في هذه الحالة ، يوصي الأطباء بشرب الأدوية المعدة للإماهة ، على سبيل المثال ، Regidron. سوف يساعد في استعادة توازن الأملاح بالكهرباء في الجسم ويمنع الجفاف.
• رفض الحلويات ، والتوابل ، والمالحة ، والدهنية ، والغازية ، والكحول. لا تأكل الطعام الجاف. تحتاج إلى تناول أطباق سائلة ، على سبيل المثال ، حساء الدجاج مع الخضار جيد. تناول وجبات صغيرة في كثير من الأحيان.

ملامح النظام الغذائي معالانفلونزا المعوية

بما أن الصورة السريرية يمكن أن تكون غير واضحة عند البالغين ، وبالتالي ، فإن الشهية من هذه الأعراض لن تتفاقم ، ولكن لا يزال من المهم استبعاد الإفراط في تناول الطعام ، لأنه لن يؤدي إلا إلى تفاقم الحالة. عندما لا تكون هناك رغبة في الأكل ، فلا يجب أن تعذب الجسد. يمكنك شرب المرق والماء العادي. مرة أخرى ، من المهم ألا تنسى الأجزاء الصغيرة ، حتى لا تثير القيء. يجب طهي الأطباق على البخار أو خبزها أو غليها. هريس التفاح أو الكوسة والطماطم وما إلى ذلك هو الأنسب. من الأهمية بمكان الانتباه إلى نظام التغذية والشرب في اليوم الأول ، لأنه خلال هذه الفترة تكون حالة الجسم مكتئبة بشكل خاص.

قواعد وأهداف النظام الغذائي المهم

من المهم جدًا عدم التخلي عن الطعام تمامًا. العلاج الغذائي هو "العلاج" الوحيد لهذا المرض. يمنع منعا باتا تناول الأطعمة النيئة ، حتى الفواكه والخضروات. يجب أن يخضعوا جميعًا للمعالجة الحرارية ، وأيضًا ألا يكونوا ساخنًا ولا باردًا ، ولكن دافئًا ومريحًا لدرجة حرارة الجهاز الهضمي.

الغرض من النظام الغذائي للبالغين المصابين بفيروس الروتا هو مساعدة جهاز المناعة على محاربة المرض. وفي الوقت نفسه ، من المهم أن نفهم أن الجسم المصاب بهذا المرض ليس لديه القوة لهضم الطعام بشكل كامل. لذلك ، يجب أن يكون سهل الهضم. أيضا ، يجب أن يكون للأغذية خصائص طبية. على سبيل المثال ، بعض الحبوب لها خصائص قابضة وملزمة. تحتوي منتجات الحليب المخمر على العصيات اللبنية المفيدة للأمعاء ، والتي تحفز نمو البكتيريا المفيدة. والكومبوتوشاي الأعشاب لا يرطب الجسم فحسب ، بل يمده أيضًا بالعناصر المفيدة.

ماذا يمكنني أن آكل بعدوى فيروس الروتا؟

تم تعلم القواعد الأساسية لجدول العلاج. من المهم الآن معرفة ما يمكنك تناوله عند الإصابة بعدوى فيروس الروتا لشخص بالغ:

• مرق. ضعف الخضار وكذلك اللحوم الثانوية.
• شوربات. يُسمح بإضافة كمية قليلة من اللحوم والأسماك من الأصناف قليلة الدسم ، وكذلك القليل من الخضار ، بما في ذلك البطاطس والحبوب.
• اللحوم قليلة الدسم والخضروات والفواكه. مطهو على البخار او مسلوق ويمكن خبزه في الفرن
• عصيدة سليمي. الأرز والسميد ودقيق الشوفان والحنطة السوداء والذرة. يجب غليها في الماء فقط ، بأقل قدر من الملح وبدون زيت. بالمناسبة ، ما هو الفرق بين الأرز المطهو على البخار والأرز العادي وأيهما أفضل للاختيار سوف يكتب أدناه.
• مشروبات. الشاي الأخضر والأعشاب ، مغلي ، كومبوت مسموح بها. لا ينصح بإضافة السكر.
• شرحات و كرات اللحم. الاستعداد للزوجين
• منتجات الألبان. سيكون الكفير مفيدا جدا
• خبز
• باستا
• عجة البخار.

ما هي الأطعمة التي ينصح بتجنبها؟

وجبات فيروس الروتا للبالغين يجب ألا تتضمن:

• أصناف دهنية من الأسماك و اللحوم و كذلك المرقات المبنية عليها
• ألبان.
• أي حلويات بما في ذلك الحلويات
• أطباق للوجبات السريعة.
• أسودالخبز.
• مخللاتمخللات
• منتجات مدخنة.
• بهارات
• مشروبات كحولية و غازية
• قهوة وكاكاو.

حساء في النظام الغذائي لعدوى فيروس الروتا

المرقات هي الأفضل للإنفلونزا المعوية. يمكنك شربها مع شريحة من الخبز الأبيض أو الرمادي ، أو يمكنك إضافة مكونات أخرى. خيار رائع هو حساء الدجاج مع الخضار. يمكن طهي المرق الخاص به من قطع صغيرة من اللحم ، ويفضل أن يكون الصدر ، الذي يحتوي على أقل نسبة دهون. أضف بعض البطاطس ، وكذلك الجزر والفلفل الحلو والخضروات الأخرى. تغلي حتى تنضج ، ويمكنك أن تأكل.

ثاني اطباق لاطعام المريض

لتناول الإفطار ، يمكنك طهي العصيدة من القائمة أعلاه. بشكل منفصل ، ما الفرق: أرز على البخار وعادى؟ لن يؤثر ذلك على جودة الطبق النهائي (من حيث تأثيره على الجسم). لكن طوال مدة الأنشطة التحضيرية - نعم. إذا احتاج الأرز العادي إلى النقع في الماء أولاً لإزالة النشا ومنع الحبوب من الالتصاق ببعضها البعض ، ثم شراء الأرز المبخر ، يمكنك البدء في الطهي على الفور.

من الأفضل اختيار الدجاج والأرانب والديك الرومي والعجل من اللحوم. يمكنك غليها وخبزها ، وكذلك عمل شرحات مقطعة على البخار. لذلك سيتم امتصاص اللحم بشكل أفضل. من الأسماك ينصح بشراء تعويذة وسمك النازلي لأنها أقل دهنية.

يؤكل البيض مسلوق أو مطبوخ على البخار ويتم طهي العجة. يمكن سلق الكوسة والجزر والبروكلي والقرنبيط أو هرسها أو تحويلها إلى صلصة خضروات مع اللحم. الأهميةتذكر أنه يجب تقليل كمية البطاطس المستهلكة إلى الحد الأدنى.

بالمناسبة ، يجب أن نلاحظ أيضًا معيار الملح في اليوم. من غير المرغوب إضافته إلى الأطباق ، ولكن إذا بدت المنتجات بلا طعم تمامًا ، فيمكنك إضافتها ، ولكن قليلاً جدًا ، حرفيًا بقدر ما تلائم طرف السكين ، لا أكثر.

وصفات لذيذة:

صدر دجاج مع الخضار. قطّع جزرة كبيرة ، بطاطس ، واثنين من الطماطم إلى قطع صغيرة. غطي صينية الخبز بورق قصدير وضعي عليها الخضار وشرائح الدجاج (كاملة أو على شكل شرائح). ضع طبقة أخرى من الرقائق المعدنية فوقها. ضعيها في فرن محمى على 220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الطبق

يخنة الخضار. اغلي القرنبيط لمدة 7 دقائق. باذنجان ، 3 حبات طماطم و 2 جزر صغير مقطع إلى مكعبات. اسلقي الفاصوليا بشكل منفصل (10 دقائق). ضعي كل الخضار في مقلاة ، أضيفي الماء واتركيها قليلاً حتى تنضج

فلفل محشي. قطع الجزء العلوي من عدة فلفل حلو كبير. ضعي خليطًا من الخضار المفرومة ناعماً في "السلال" الناتجة: الكوسة والباذنجان والجزر. نضع الفلفل في غلاية مزدوجة ونطهى لمدة نصف ساعة

لا يزال بإمكانك طهي عصيدة الأرز اللذيذة على الماء. للقيام بذلك ، خذ كمية المكونات بنسبة 1: 2. هذه حصة أرز و 2 ماء. يغلي لمدة 20 دقيقة ، وفي النهاية يمكنك إضافة القليل من السكر أو الملح ، لكن يجب التخلي عن الزيت تمامًا. لتنويع مذاق طبق بسيط ، يوصى بتناوله مع الخضار المطبوخة على البخار واللحوم المسلوقة.

وجبات خفيفة ،موصى به لمريض الانفلونزا المعوية

عندما ترغب في تناول وجبة خفيفة مع شيء خفيف ، ولكن من المستحيل بالفعل النظر إلى الكفير ، يمكنك طهي وجبة مغذية صحية تشبع جوعك وتشبع الجسم بالمواد اللازمة لأداء وظيفته بشكل صحيح. الطبق سهل التحضير. نحن نتحدث عن مهروس التفاح والجزر. يجب غلي الخضار حتى تصبح طرية ، كما يجب خبز الفاكهة في الفرن. ثم اطحنهم في الخلاط لعمل هريس. يمكن إضافة القليل من العسل والقرفة إلى الطبق النهائي لتحسين مذاقه.

مشروبات لعدوى فيروس الروتا

بالإضافة إلى الماء العادي ، يمكنك أيضًا شرب الشاي الأخضر والأسود الضعيف ، والأعشاب ، والعديد من مشروبات الفاكهة ، والكومبوت ، والديكوتيون. ثمر الورد له تأثير جيد على الجهاز الهضمي. لذلك ، خلال النهار ، يمكنك شرب مغلي من هذه التوت في أجزاء صغيرة. سيكون بيري جيلي مفيدًا أيضًا. يمكنك طهيه مع الكشمش الأسود. كل من التوت الطازج والمجمد مناسب لهذا الغرض. اغسلي الكشمش وضعيها في قدر ، ثم اسكبي الماء. عندما يغلي الكومبوت ، أطفئه وصفيه لإزالة الكعكة. من المهم حتى عندما يكون الجو حارًا ، أضف النشا. يمكنك أيضًا تحليته بقليل من السكر. حرك الجيلي ، ثم اشعله مرة أخرى وانتظر حتى يتكاثف. ثم دعها تبرد - ويمكنك أن تشرب.

قائمة مجمعة بشكل صحيح لعدوى فيروس الروتا عند البالغين - ما هي؟

اختر التغذية ليست مجرد مجموعةالمنتجات المؤهلة. يجب عليك أيضًا الانتباه إلى ماذا وكم ومتى تأكل. على سبيل المثال ، في الأيام الأولى ، عندما يكون الجسم ضعيفًا للغاية ، ولا يمكن هضم الطعام بشكل كامل ، يفضل فقط المرق والحساء الخفيف. نظرًا لأن المرحلة الحادة تستمر حوالي 5 أيام ، في هذا الوقت ، تحتاج إلى إدخال أطباق "جديدة" تدريجياً. في اليوم الثاني ، يمكنك إعطاء العصيدة. في الثالث - لإدخال اللحوم والمزيد من الخضار. بعد ذلك ، يمكنك تجربة البيض. في الوقت نفسه ، من المهم مراقبة رد فعل الجسم على كل طبق مقدم ، وإذا حدث رد فعل غير مرغوب فيه ، فارجع إلى المرق مرة أخرى.

يجب أن يكون الطعام كسريًا. تحتاج إلى تناول 5-6 مرات في اليوم ، ولكن في أجزاء صغيرة. هذا سيسهل على الجسم هضم الطعام.

مثال القائمة

	فطور	وجبة خفيفة	غداء	وجبة خفيفة	عشاء
اليوم الأول	عصيدة السميد على الماء ، كوب من الشاي الضعيف غير المحلى.	سوفليه الجبن بالبخار (0٪).	مرق الدجاج قليل الدسم ، كرات لحم العجل على البخار ، هلام الكشمش.	مقرمشات من رغيف أبيض وكوب من مرق ثمر الورد	سمك خفيف على البخار وشاي غير محلى. قبل النوم - زبادي قليل الدسم.
اليوم الثاني	دقيق الشوفان بالماء و الشاي بدون سكر	هريس التفاح والجزر.	مرق لحم بقري ، لحم دجاج على البخار مفروم في الخلاط ، مرق التوت.	كاكاو على الماء مع بسكويت جاف.	فطائر السمك بالبخار ، الشاي. قبل النوم - زبادي قليل الدسم.
اليوم الثالث	عصيدة الأرز بالماء ، عصير التفاح ، الشاي غير المحلى.	مرق التوت مع قطع الخبز المحمص	حساء الأرز مع مرق اللحم ، فطائر الدجاج على البخار ، هلام التوت.	مغلي قشر التفاح ، البسكويت الجاف.	بودنغ البخار من الجبن قليل الدسم والكاكاو على الماء. قبل النوم - زبادي قليل الدسم.

ما هي المدة التي يجب أن يتبع فيها البالغين نظام الروتا الغذائي؟

يستمر المرض لمدة أسبوعين على الأقل ، لذلك ، حتى لو اختفت الأعراض وتحسنت الحالة الصحية لمدة 2-3 أيام ، فهذا لا يعني أنه يمكنك العودة فورًا إلى طعامك المعتاد. طوال الـ 14 يومًا ، تحتاج إلى اتباع نظام غذائي للسماح للجسم بالتعافي. ويجب تخصيص هذه المرة للإدخال التدريجي للأطعمة المحظورة سابقًا في النظام الغذائي. بالمناسبة ، هذا ينطبق أيضًا على معيار الملح يوميًا ، وكذلك السكر والزبدة والزيت النباتي والعسل والتوابل وما إلى ذلك.

يتميز المرض بتلف الغشاء المخاطي المعوي. هذا يؤدي إلى عسر الهضم وتدمير البكتيريا المفيدة. من أجل تمكين الخلايا الظهارية والكائنات الحية الدقيقة المفيدة من التعافي ، تحتاج إلى تناول الطعامتجنيب الطعام لمدة أسبوعين على الأقل. خلاف ذلك ، يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الوضع بشكل كبير. ضعف الجهاز الهضمي ، وهو أمر محفوف بتكرار أعراض الإصابة بفيروس الروتا.

عندما تتحسن الحالة إلى حد كبير ، لا يزال يتعين عليك تجنب الإفراط في تناول الطعام وتقديم الوجبات تدريجياً. من الأفضل رفض الزبدة والبيض لأطول فترة ممكنة ، على الرغم من السماح بها بالفعل في الأسبوع الأول. يصعب معالجة المنتج الكريمي بسبب نقص الإنزيمات. لذلك يجب أن تحاولي تناول الحبوب والبطاطس المهروسة بدون زيت في كثير من الأحيان.

الوقاية من عدوى الفيروسة العجلية: القواعد التي يجب على البالغين والأطفال اتباعها

• اغسل يديك بعد العودة للمنزل من الشارع وفي كل مرة قبل الأكل
• السباحة فقط في المياه المصممة خصيصا لهذا الغرض
• اغسل كل الطعام جيدا
• لا تأكل اللحوم والأسماك النيئة.
• مراعاة قواعد تخزين الطعام.