عيد ميلاد "ساخن": ماذا تطبخ؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الاستعداد للعطلة دائمًا ما يستغرق الكثير من الوقت والجهد. تحتاج إلى تزيين المنزل والتفكير في القائمة وشراء المنتجات المفقودة وترتيب نفسك. والمثير للدهشة أن معظم النساء يتعاملن مع كل هذا بسهولة وبساطة. صحيح ، في بعض الأحيان يكون لدى ربات البيوت الأكثر خبرة سؤالًا حول ما يجب طهيه على طاولة الأعياد. عادة ليس من الصعب العثور على المقبلات والحلويات مثل "الساخنة" لعيد الميلاد.

يبدو من الصعب ابتكار شيء جديد. أو ، على العكس من ذلك ، يوقف الخوف من إفساد المساء كله بتجربة فاشلة. يلعب الطبق الساخن في أي عطلة دورًا مهمًا للغاية. أي مضيفة تفهم هذا. لذلك ، فإن الفرز من خلال الرأس بوصفات مناسبة لـ "ساخن" لعيد ميلاد ، يضيع الكثير. لكن لا داعي لليأس. حتى من المنتجات العادية ، يمكنك إعداد قائمة احتفالية إذا كنت تخدمها بشكل جميل. والأهم من ذلك أنها لن تستغرق وقتاً طويلاً.

في كثير من الأحيان ، على سبيل المثال ، يتم تقديم اللحوم في يوم عطلةفرنسي. لكن يمكنك طهي طبق جديد تمامًا من نفس المكونات. في قطعة كاملة من اللحم (من الأفضل تناول لحم الخنزير أو لحم العجل) ، وخز أكبر عدد ممكن من الثقوب بسكين. في الثقوب الناتجة نضع البصل المفروم والجزر والثوم والفلفل والأعشاب. ثم ، من جميع الجوانب ، قم بتغطية القطعة جيدًا بالبهارات والملح. تُلفّ بإحكام بورق الألمنيوم وتُخبز في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة مئوية. نقطع اللحم الجاهز إلى قطع وتقدم مع العصير المخصص لها. طبق عيد الميلاد "الساخن" هذا هو المرافقة المثالية للبطاطا المسلوقة. لجعله عبقًا ، عند تحضيره ، تحتاج إلى إضافة فصين من الثوم والشبت وسيقان البقدونس إلى الماء. وبالطبع يجب أن يتم تمليحها. وعند التقديم ، من الجيد النكهة بالزبدة أو صب العصير من اللحم ، مع رش الجبن المفروم والأعشاب. يمكنك وضع البطاطس المسلوقة في وسط طبق كبير ، وتشوي اللحم حول الحواف.

إذا لم يكن لديك الوقت لطهي اللحوم وطبق جانبي ، يمكنك إعداد "ساخن" لعيد ميلادك على مبدأ "اثنان في واحد". الفلفل المحشو باللحم البقري والبروكلي مثالي لهذا الغرض. من 10 إلى 12 ضيفًا ، ستحتاج إلى:

• 6 فلفل
• 500 جرام لحم بقري ؛
• 450 جرام بروكلي ؛
• 1-2 لمبات
• 200 جرام جبن ؛
• فلفل وملح حسب الرغبة.

مانع اللحوم وجميع الخضروات ما عدا الفلفل. يضاف الملح والفلفل المطحون إلى اللحم المفروم الناتج ويخلط. اغسل الفلفل ، اقطع نصفه بالطول وانزع الساق والبذور.نحشو النصفين ، ونرش الجبن المبشور في الأعلى ونضع صينية الخبز معهم في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. الفلفل الجاهز مكتف ذاتيا تماما ولا يتطلب أي مقبلات.

بعد أن تمكنت من اختيار الطبق الرئيسي في المساء ، أصبح من الأسهل بالفعل اختيار الوجبات الخفيفة الساخنة لعيد ميلادك. يجب أن تصبح ببساطة إضافة إلى القائمة الرئيسية ولا تجعلها أثقل. شطائر هاواي مثالية لهذه الأغراض. بالنسبة لهم ، يجب تقطيع رغيف المائدة إلى شرائح رفيعة ، ثم كل منها إلى 4 أجزاء أخرى. نقطع لحم الخنزير والجبن إلى شرائح رفيعة بحجم قطعة رغيف. قطّع شرائح الأناناس إلى 8 قطع متساوية. قم بتجميع الشطيرة في التسلسل التالي. دهن قطعة من الرغيف بالزبدة ، ضعي فوقها قطعة من لحم الخنزير ، ثم الأناناس والجبن. اربط الهيكل بالكامل باستخدام مسواك. تُخبز السندوتشات الجاهزة في الفرن لمدة 3-5 دقائق حتى تذوب الجبن.

بالطبع ، يجب اختيار أطباق العطلة بعناية فائقة. خاصة إذا كان الجو "ساخنًا" في عيد ميلاد. لكن لا تنس أنه بمرور الوقت ، يمكن أن يشعر أي طعام بالملل. لذلك ، من المفيد مراجعة قائمتك بشكل دوري وإيجاد مكان للتجريب فيها. كحل أخير ، يمكنك دائمًا إعداد جزء صغير للاختبار قبل أيام قليلة من العطلة.