وصفة سلطة بسيطة ولكن لذيذة مع الحبار والبازلاء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في العديد من مجلات وكتب الطهي يمكنك أن تجد أكثر من وصفة مع صورة لسلطة مع الحبار والبازلاء. هذه المقبلات ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا مرضية للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، هذه السلطة مناسبة لطاولة احتفالية وعشاء عائلي هادئ. دعونا نلقي نظرة على أكثر الخيارات إثارة للاهتمام لإعداد سلطة مع الحبار والبازلاء.

منتجات السلطة

هذه المقبلات البسيطة لا تستغرق وقتًا طويلاً لصنعها. إنه مثالي لتلك الحالات التي يظهر فيها الضيوف بشكل غير متوقع على العتبة. يمكنك أيضًا إعداد سلطة مع الحبار والبازلاء لتناول العشاء عندما تتعب من العمل. لهذا نحتاج:

• كيلوغرام واحد من الحبار الطازج المجمد.
• جرة من البازلاء الخضراء المعلبة.
• حبتان من الجزر المسلوق
• ثلاث بيضات دجاج.
• شبت و بقدونس
• مايونيز.
• ملح وفلفل حسب الذوق الشخصي.

وصفة سلطة الحبار والبازلاء

لتوفير الوقت ، يمكنك شراء حبار نظيف بالفعل ، ولكن إذا لم يكن هناك أي حبار ، فستفعل الحبار العادي. لا يستغرق تنظيفها وقتًا طويلاً. للقيام بذلك ، يجب سكب الحبار المذاب بالماء المغلي وخفضه على الفور في الماء البارد ، مع إضافة الثلج. بعدهم سيكون من السهل تنظيف الفيلم العلوي. لا تنسى إزالة العمود الفقري.

اغمس الحبار في ماء مغلي مملح واطبخ لمدة دقيقتين فقط. إذا فعلت هذا لفترة أطول ، فسيكون صعبًا. يحتاج البيض أيضًا إلى الغليان والتبريد. ثم نقشرهم من القشرة ونقطعهم إلى مكعبات صغيرة. قطع الحبار إلى شرائح رقيقة.

قشر الجزر وقطّع إلى مكعبات صغيرة. اشطف الخضار جيدًا وجففها وقطّعها جيدًا. يجب رمي البازلاء الخضراء المعلبة في مصفاة. سيؤدي هذا إلى إزالة كل السوائل الزائدة منه.

بعد ذلك ، ضع جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق. ملح وفلفل حسب رغبتك. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الفلفل بالتوابل للأسماك. نكّهي المقبلات بالمايونيز السميك واخلطيهم جيداً.

هذه هي الوصفة الكاملة للسلطة مع البازلاء والحبار. يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة. لن تقضي أكثر من نصف ساعة في هذا. لكن النتيجة سوف ترضيك.

مقبلات بالخيار المنتجات المطلوبة

بالإضافة إلى الخيار أعلاه ، يمكنك طهي سلطة بالحبار مع الخيار والبازلاء. لن تكون هذه السلطة أقل إرضاءً ، ولكن بإضافة خيار طازج سيكون أخف وزناً.وأصلي. لتحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة نحتاج المنتجات التالية:

• ثلاثة ، أربع جثث من الحبار ، بدون رأس و مخالب.
• خياران متوسطان طازج ، يمكنك أخذ حجم واحد كبير.
• ثلاث بيضات.
• البازلاء الخضراء المعلبة ، جرة صغيرة
• أوراق الخس.
• مايونيز.
• ملح حسب الرغبة.
• أعشاب طازجة لتزيين الطبق

هذه السلطة مع الحبار والبازلاء أيضًا لا تتطلب الكثير من وقت الفراغ ، فهي سهلة وبسيطة للتحضير ، لكنها اتضح أنها لذيذة وشهية.

طريقة الطبخ

قبل البدء في تحضير الوجبة الخفيفة ، يجب عليك أولاً تحضير جميع المكونات. لنبدأ بالحبار. يجب تنظيفها من الفيلم العلوي ، وكذلك إزالة لوحة الكيتين من الداخل. يفضل بعض الناس تقشير الحبار المسلوق بالفعل ، لكن يفضل القيام بذلك قبل الغليان. تُغمس الحبار في الماء المغلي المملح ، ويمكن أيضًا إضافة أوراق الغار والتوابل للأسماك. اغليهم لمدة لا تزيد عن دقيقتين. هذا سيمنع اللحم من أن يصبح قاسيًا.

بعد أن تبرد المأكولات البحرية ، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة أو بترتيب عشوائي. يُسلق البيض جيدًا ثم يبرد. بعد ذلك ، قشرهم من القشرة واقطعهم إلى مكعبات صغيرة. يمكنك أيضًا استخدام قطاعة البيض. هذا سيجعل العملية أسهل بكثير.

صفي كل السوائل الزائدة من البازلاء. نغسل الخضر بالمياه الجارية ، وتجفيفها ونقطعها جيدًا. نقطع الخيار إلىترتيب عشوائي. الشيء الرئيسي هو أن القطع ليست كبيرة. لكنها أيضًا لا تستحق الطحن.

يتم أيضًا غسل أوراق الخس وتجفيفها. سوف تكون مطلوبة لتزيين السلطة. للقيام بذلك ، نضعهم في قاع وعاء السلطة ، ونشكل وعاء. في وعاء منفصل ، اخلطي جميع المكونات المحضرة. الملح والفلفل لهم. أضف المايونيز. ثلاث ملاعق كبيرة ستكون كافية. امزج كل شيء برفق ولكن جيدًا. الآن يمكن وضع المقبلات في طبق مزين بأوراق الخس. نرش المقبلات مع الخضار المفرومة ناعما في الأعلى.

مثل هذه السلطة البسيطة مع الحبار والبازلاء والخيار هي طبق خفيف وممتع يمكن للأشخاص الذين يتبعون شخصياتهم تحمله. لكن في هذه الحالة ، يجب تناول مايونيز خفيف قليل الدسم.