"Cinzano": كيف تشرب الخمر

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

احتفلت العلامة التجارية الشهيرة للنبيذ الفوار والفيرموث "سينزانو" بعيد ميلادها الـ 260 في أكتوبر 2017. في هذه المناسبة ، تم تنظيم معرض فخم في منزل العلامة التجارية ، في تورينو ، والذي أقيم في الفترة من 5 أكتوبر إلى 14 يناير في المتحف الوطني ل Risorgimento في إيطاليا.

عرض المعرض الزجاجات والنظارات وحتى الرسوم التوضيحية الإعلانية الأولى لسينزانو فيرماوث. يمكن للجميع زيارة المتحف وتتبع تاريخ أصل وتطور علامة Cinzano التجارية.

أيضًا ، بمناسبة الحدث الرسمي ، أصدرت "Cinzano" Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

رحلة إلى التاريخ

وقد بدأ كل شيء في عام 1757 في مدينة تورين. في البداية ، تم استخدام الخمر كصبغة للأغراض الطبية. بسلاسة تحولت إلى فاتح للشهية يقدم في أكواب صغيرة مع قطعة ثلج.

ودخول المنطقة فقطالولايات المتحدة ، اكتسبت شعبية واسعة. كان هناك بدأوا في إضافته إلى جميع أنواع الكوكتيلات ، وأشهرها - "مانهاتن" - التي تحظى بشعبية حتى يومنا هذا.

بعد أن كان هناك وقت النسيان من الخمر. لكن في القرن العشرين ، عاد مرة أخرى إلى ذروة الشعبية. والسبب في ذلك يكمن في حقيقة أن الناس بدأوا في شرب الكحول قبل العشاء ، بينما كان قبل ذلك من المحرمات في المجتمع المهذب. منذ أن بدأ تقديم المشروبات الكحولية في الساعة 5 مساءً ، كان السقاة يبحثون عن طريقة لتقديم مشروبات منخفضة الكحول بشكل أساسي من أجل "مواكبة المظاهر" وعدم إثارة السخط بين السكان الذين لا يشربون. ثم تذكروا الخميرة ، التي جمعت بشكل مثالي بين ليونة الذوق والتفاعل مع جميع أنواع المشروبات غير الكحولية التي تم تخفيفها بها. يمكننا القول أنه مع موضة الكوكتيلات ، عادت أزياء الفيرماوث ، ومن أفضل العلامات التجارية منها سينزانو.

تُباع سينزانو فيرماوث اليوم في أكثر من 100 دولة.

ما الذي تريد معرفته عن سينزانو فيرماوث؟

Vermouth منتج يتكون من 75٪ نبيذ غني بأعشاب مختلفة ، أولها الشيح أو ، ببساطة ، الشيح. يتم الاحتفاظ بمجموعة الأعشاب في سرية تامة ، لأن هذا هو بالضبط ما يميز Cinzano vermouth عن منافسيها. يعتمد Vermouth عادةً على النبيذ الأبيض ، ولكن تمت إضافة النبيذ الأحمر مؤخرًا. تزداد قوة النبيذ بإضافة الكحول والسكر المصنوع من العنب او الزبيب.

هناك أنواع مختلفة من سينزانو فيرماوث. تتميز باللون: الأبيض والأحمر والوردي ؛ والحلاوة: حلوة وجافة وجافة جدًا. يجب أن يحتوي الخمر الحلو على نسبة كحول لا تقل عن 14.5٪ ، وجف ما لا يقل عن 16٪ ، وجاف جدًا بنسبة 18٪ على الأقل. عادة ما تسمى الأنواع الحلوة بالحلوى

كيف تشرب "سينزانو"؟

نصيحة مهمة - بمجرد فتح الزجاجة ، احتفظ بها في الثلاجة واستخدمها بسرعة.

متى وكيف تشرب Cinzano Vermouth؟ يمكن القيام بذلك بعد الوجبات وقبلها ، لأن الخمر يساعد على إيقاظ الشهية. هذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة باعتبارها فاتح للشهية في جميع أنواع الكوكتيلات.

قدم الخمر في أغلب الأحيان في أكواب كوكتيل مخروطية الشكل. أقل في كثير من الأحيان - في أكواب الويسكي.

بماذا يشربون سينزانو فيرماوث؟

يفضل الكثير من الناس شرب سينزانو فيرماوث النقي. يتداخل البعض مع العصير والفودكا. غالبًا ما يستخدم Vermouth "Cinzano" كأساس لأنواع مختلفة من الكوكتيلات. عادة ما يتم تزيين الكؤوس التي يقدم فيها الفيرموث بقطع من الفاكهة. هم مكمل مثالي للشراب. أيضًا ، في بعض الأحيان يتم إضافة الثلج أو الفواكه المجمدة إلى كوكتيلات الفيرموث ، مما يسمح لك بالتبريد والتخفيف وجعل الكوكتيل أكثر جاذبية. كيف تشرب "Cinzano" - في شكله النقي أو في كوكتيل ، الأمر متروك لك. لكن وفقًا للإحصاءات ، 90٪الفيرموث يستهلك في كوكتيلات

وايت فيرماوث "سينزانو"

أكثر أنواع Cinzano vermouth شيوعًا هي اللون الأبيض أو ، كما يطلق عليها أيضًا ، Cinzano Bianco. سر الفيرماوث الأبيض "سينزانو" هو إضافة البابونج إلى تركيبته مما يجعل طعمه لطيفا. كيف تشرب "سينزانو بيانكو" حتى لا تسكر على الفور؟ نظرًا لأن طعمه معتدل ، فقد يعتقد المرء خطأً أنه ليس قويًا جدًا. في الواقع ، يبلغ الحد الأدنى من محتوى الكحول في Cinzano Bianco vermouth 14.5٪. لذلك من الأفضل تخفيفه بعصير الليمون أو الصودا أو الماء المقوي.

بماذا تشرب سينزانو بيانكو فيرماوث؟ أفضل ما في الأمر هو أن الفواكه المختلفة مناسبة ، والتي يمكن تثبيتها على حافة الكوب أو إلقاؤها في المشروب أو تقديمها بشكل منفصل.

الفيرموث الأحمر والوردي

كلا من هذه الفيرموث حلوة. لا يوجد فرق معين بينهما. كلاهما كان نتيجة تجربة في إضافة النبيذ الأحمر إلى الفيرماوث الأبيض التقليدي. لذلك ، فإن الاختلاف الأكثر أهمية هو في اللون. يمتزج هذا المشروب جيدًا مع المشروبات الروحية البيضاء مثل الفودكا والويسكي والجن والروم. هذا يعطي هذه الكوكتيلات صبغة العنبر مذهلة. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على مشروب قوي إلى حد ما ، لذلك ، من أجل عدم المبالغة في ذلك ، تحتاج إلى معرفة كيفية شرب Cinzano Rosso. غالبًا ما يخفف السقاة المتمرسون مثل هذه الكوكتيلات بالمنشط ويضيفون الثلج دائمًا. يقدم في أكواب ويسكي. لكن في النهاية ، كيف تشرب Cinzano ، أنيق أم فاخر؟كوكتيل ، الأمر متروك لك.

كيف نميز جودة الخمر

Vermouth "Cinzano" ليست متعة رخيصة. لذلك ، إذا صادفت زجاجة Cinzano بسعر منخفض للغاية ، فمن المرجح أنها مزيفة. يستغرق إنتاج نبيذ سينزانو 80 يومًا على الأقل ، ويستغرق التخصيب والصبغة العشبية حوالي 50 يومًا أخرى ، وبعد ذلك يتم ترشيح الفيرموث ، وهي 20 يومًا أخرى. غالبًا ما يكون عمر Vermouth في براميل خاصة ، وعندها فقط يتم تعبئتها وعرضها للبيع. لا يمكن أن يكون الوقت والجهد المبذولان في صنع طبق Cinzano vermouth اللذيذ رخيصًا. في المتوسط ، تبلغ تكلفة زجاجة لتر من هذا الخمر 12-15 يورو (800-1000 روبل). يجب أن يكون مذاق اللون الأبيض ناعمًا ، واللون الأحمر يكون أكثر رتابة ، لأنه لا يستخدم عمليًا في شكله النقي.