طبخ بيلاف في طباخ متعدد "باناسونيك"

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بيلاف - أحد الأطباق المفضلة للجميع - تمامًا مثل العديد من الأطباق الأخرى ، يمكنك الطهي في طباخ بطيء. سيسمح لك "وعاء المعجزة" بالقيام بذلك دون أي متاعب. من المؤكد أن بيلاف في جهاز باناسونيك متعدد الطهي سيصبح لذيذًا ورائعًا ، ولن يحترق أو يغلي. يمكنك ممارسة عملك بينما يقوم هذا المساعد بطهي العشاء من أجلك.

أريد أن أصف طريقة لطهي طبق مثل بيلاف في جهاز باناسونيك متعدد الطهي ، وهو أمر شائع بين ربات البيوت الحديثات ، لكنني سأشير إلى تفضيلاتي الشخصية.

غالبًا ما يتم طهيه باستخدام لحم الخنزير ، مما يجعله أكثر دهونًا ولزوجة. لكن يمكنك تغيير الوصفة حسب تقديرك ، بأخذ نوع مختلف من اللحوم. من المقبول طهي بيلاف من لحم البقر والضأن وحتى الدواجن. سأكشف عن أحد أسراري الشخصية - أحب إضافة قلوب الدجاج إلى الطبق بدلاً من اللحم. بيلاف معهم هو أحد الأطباق المفضلة لابني المراهق. هناك وصفات حتى مع المأكولات البحرية. بالطبع ، يعد هذا خروجًا عن الطريقة الكلاسيكية ، لكن الطهي في طباخ بطيء ليس أيضًا نهجًا قياسيًا. كيفمن المعروف أن بيلاف حقيقي مطبوخ في طبق خاص - مرجل.

المكونات

عادة ما تتشابه تركيبة منتجات طهي بيلاف في طباخ متعدد Panasonic-18 في وصفات ربات البيوت المختلفات. أولاً ، دعنا نجهز المنتجات الضرورية. سنحتاج:

- اللحوم (أو منتجات اللحوم) - 0.5 كجم ؛

- 1 بصلة ؛

- 1 جزرة ؛

- زيت نباتي

- أرز (2 أكواب طباخ متعدد) ؛

- ماء (4 أكواب متشابهة) ؛

- ملح ، بهارات ، ثوم أو ورق الغار.

كتوابل ، يمكنك استخدام خليط توابل جاهز للبيلاف ، وهو ما أفعله عادة. هذا شرط اختياري - يمكنك إضافة التوابل حسب تقديرك ، بناءً على تفضيلات ذوقك. كقاعدة عامة ، يضيفون الفلفل (الأحمر ، يمكن أن يكون حارًا ، في القرون) ، والكمون (ويعرف أيضًا باسم الكمون) ، والزعفران (لإعطاء اللون الذهبي للطبق) ، والتي يمكن استبدالها بالكركم والبرباريس بأسعار معقولة. لكن ، أكرر ، وجود كل هذه التوابل ليس ضروريًا على الإطلاق. المنتجات جاهزة ، دعنا ننتقل إلى السؤال عن كيفية طهي بيلاف في باناسونيك متعدد الطباخات.

التحضير

يجب تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. إذا قمت ، باستخدام وصفتي الشخصية ، بطهي بيلاف من قلوب الدجاج أو أي منتجات أخرى صغيرة الحجم في البداية ، فلا داعي لقطعها أصغر. نفرم البصل ناعما أيضا. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. يغسل الأرز. بالمناسبة ، غالبًا ما تستخدم الحبوب المستديرة في بيلافأرز. انتهى التحضير لطهي طبق مثل بيلاف في جهاز باناسونيك متعدد الطهي! إن معالجة الثوم ، إذا أضفته إلى الطبق ، أمر متروك لك. أفضل وضعه فوق الثوم تمامًا ، لذا لا أقشر الثوم ، فقط أخرجه من القشرة. يمكنك تقشير ووضع فصوص كاملة مقشرة ، أو يمكنك تقشيرها ثم تقطيعها. إضافة الثوم إلى الطبق أمر اختياري.

طبخ

الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير طبق مثل بيلاف في جهاز الطبخ متعدد الوظائف من باناسونيك هي قلي اللحوم والبصل والجزر مسبقًا بالزيت النباتي. للقيام بذلك ، يمكنك قلي اللحم أولاً ، ثم إضافة باقي المنتجات إليه ، أو يمكنك على الفور وضع جميع المكونات المدرجة في الزيت الساخن. يمكنك أيضًا القلي في قدر بطيء باستخدام وضع "الخبز". أفضل عدم قلي اللحوم والخضروات على الإطلاق - أضعها في وعاء متعدد الطهي بالترتيب التالي: اللحم ، البصل ، الجزر ، بدون تقليب ، نيئ وبدء الطهي. يوضع الأرز المحضر والملح والتوابل والثوم وورق الغار فوق الخضار ويسكب الماء. علاوة على ذلك - مرة أخرى النهج الذي تختاره. في أغلب الأحيان ، يتم خلط جميع المكونات. أفضل عدم الاختلاط ، لكن أترك كل شيء في طبقات. بالمناسبة ، في الوصفة الكلاسيكية لطهي بيلاف في مرجل ، لا يتم خلط المنتجات أيضًا. بعد ذلك ، أغلق غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف واضبط وضع "Pilaf". الوقت في هذا الوضع ، جهاز الطهي المتعدد يضبط نفسه. التحكم في الطهي غير مطلوب. هذه"القدر الذكي" سيفي بالغرض. الجميع! الطبق جاهز! انتظر الإشارة. إذا لم تقم بخلط المكونات ، فقم بذلك الآن. اترك بيلاف لعدة دقائق في وضع التسخين - ويمكنك البدء بتناول الطعام.