"نوتيلا" في المنزل: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما ذاق الجميع مرة واحدة على الأقل نكهة الشوكولاتة اللذيذة التي تسمى "نوتيلا". أصبح اسم هذا العلاج المغري اسمًا مألوفًا ، وأصبح المنتج نفسه مفضلًا لملايين الأشخاص. ناعمة ودسمة ، هذه الشوكولاتة اللزجة بالبندق محبوبة من قبل الأطفال والكبار على حدٍ سواء.

ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة الشهية الشهيرة في المتاجر باهظة الثمن. وإلى جانب ذلك ، هناك العديد من الأسباب للشك في جودة هذا المنتج. بعد قراءة تركيبة عجينة الشوكولاتة بعناية ، يمكنك معرفة أنها تحتوي على الكثير من المثبتات الضارة ومحسنات النكهة والأصباغ والمواد الحافظة. وهذا يعني أن إعطاء مثل هذه الحلوى للأطفال الصغار لا يستحق كل هذا العناء بالتأكيد.

ولكن ماذا لو أراد الطفل تجربة علاج يشتريه من المتجر؟ هل هو حقًا الكثير من الأطفال الذين يجب أن يكون نظامهم الغذائي صحيًا - فهذا نظام غذائي صارم. بالطبع لا! ليست هناك حاجة للانتهاك على الطفل وحرمان نفسك من الأشياء الجيدة ، ولكن يمكنك بسهولة تعلم كيفية طهي نوتيلا في المنزل.

بضع كلمات عن الرقة

المعكرونة محلية الصنع مثالية لوجبات الإفطار المغذية والعطرة والإضافات لجميع أنواعالحلويات. يمكنك إضافته ، على سبيل المثال ، إلى الفطائر ، والفطائر ، والفطائر ، والخبز المحمص ، والكعك ، والكعك والمعجنات ، واستخدامه أيضًا كعلاج رئيسي مع شرائح الفاكهة والتوت.

من السهل جدًا استنساخ وصفة Nutella في المنزل بيديك. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح هذه المعكرونة ألذ ، وصحة ، واقتصادية أكثر من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. والأهم من ذلك ، أنه لا يوجد زيت نخيل مسرطن ، وجميع أنواع الأصباغ والمواد الحافظة في الأطعمة الشهية محلية الصنع. لذلك يمكن إعطاء مثل هذا المنتج بأمان حتى لأصغر أفراد الأسرة. لا عجب أن "نوتيلا" المطبوخة في المنزل تعتبر متعة لا تضر بالصحة.

الميزات

يمكن استخدام زبدة الجوز لإعداد وجبات إفطار شهية - الخبز العادي أو الخبز المحمص بطبقة رقيقة من نوتيلا يحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، إنه رائع لتزييت الكعك - مع مثل هذه الكريمة ، ستصبح الكعكة لذيذة بشكل لا يصدق ورائحة وعصير.

يوجد اليوم العديد من وصفات نوتيلا في المنزل (بالصور) ، كل منها ستساعدك على تحضير عجينة الشوكولاتة اللذيذة. أساس الطيبة هي المكسرات والزبدة ومسحوق الحليب والشوكولاتة بأشكال مختلفة. أفضل طريقة للبدء بهذه المكافأة هي وصفة النوتيلا الكلاسيكية في المنزل.

اختيار المكونات

المعكرونة التقليدية تتكون من مسحوق الكاكاو ، مما يعطيهاطعم غني بالشوكولاتة والحليب ، مما يجعل الكتلة طرية. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل تركيبة "نوتيلا" الكلاسيكية على الدقيق والسكر والزبدة - كل هذه المكونات تمنح الحلوى ملمسًا سميكًا ولزجًا ، بالإضافة إلى المكسرات التي تجعلها مغذية حقًا. بشكل عام ، هذه التركيبة من المكونات اتضح أنها متوازنة ولذيذة.

ومع ذلك ، مع تحضير "نوتيلا" في المنزل ، يمكنك تجربتها حسب تقديرك الخاص ، على سبيل المثال ، إضافتها بالبيض أو إزالة المكسرات. يمكنك أيضًا إضافة سكر الفانيليا أو أي نكهة أخرى تحبها إلى العجينة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من المكسرات من خلال اللعب بالنكهات.

المكونات المطلوبة

حسنًا ، لتحضير معكرونة نوتيلا في المنزل وفقًا للوصفة التقليدية ، ستحتاج:

• 4 أكواب من الحليب الطازج
• مثل الكثير من السكر
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• نفس عدد المكسرات ؛
• 250 جرام زبدة ؛
• 0 ، 5 ملاعق صغيرة ملح ؛
• 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

حاول أن تختار مكونًا أخيرًا ذا نوعية جيدة ، لأن المذاق النهائي للطعام الشهي المحضر سيعتمد إلى حد كبير عليه. لا ينبغي أن يكون مسحوق الكاكاو لصنع عجينة الشوكولاتة مرًا. تأكد أيضًا من الانتباه إلى كمية المكونات الطبيعية في المنتج - يجب أن تكون 70٪ على الأقل.

كيف نفعل"نوتيلا" في المنزل

المعكرونة المحضرة وفقًا للوصفة الكلاسيكية ستكون أقرب ما يمكن من الذوق والرائحة إلى المنتج الأصلي.

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد وقياس الكمية المطلوبة من المكونات. يجب أن تكون جميع المنتجات في نفس درجة الحرارة ، ويفضل درجة حرارة الغرفة. تُطحن المكسرات في الهاون بسكين أو بخلاط بأكبر قدر ممكن من النعومة حتى يصبح قوام العجينة متجانسًا.

في قدر أو قدر كبيرة إلى حد ما ، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والسكر. ثم اسكب الحليب هنا في أجزاء صغيرة وحرّك الكتلة بمضرب أو شوكة عادية حتى لا تبقى كتل فيها. على الرغم من أنه من الأسهل والأكثر ملاءمة معالجة الخليط باستخدام الخلاط ، والذي يمزج المكونات جيدًا في غضون دقائق. لكن العمل مع الأجهزة اليدوية أصعب بكثير ، لكنه أيضًا واقعي تمامًا.

المرحلة النهائية

عندما تكون الكتلة متجانسة ، ضع المقلاة على النار واتركها حتى الغليان. قلب الخليط باستمرار حتى لا يلتصق الحليب بسطح القدر. بعد الغليان ، أضيفي المكسرات المفرومة والملح والزبدة المذابة. قلل القوة واترك الخليط على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى على نار خفيفة. قريبًا ستلاحظ أنه يصبح سميكًا. قم بغلي الكتلة حسب الاتساق الذي تحتاجه. دع المعكرونة تبرد وتبرد.

هذا يكمل تحضير النوتيلا محلية الصنع. كما ترى ، لا يوجد شيء معقد على الإطلاق في هذه العملية. لذلك يمكنك تدليل عائلتك بمثل هذه المعكرونة اللذيذة والطرية والمرضية على الأقل كل يوم. بعد كل شيء ، حلوى الشوكولاتة المحضرة بهذه الطريقة ، تشبه تمامًا المنتج الذي يتم شراؤه من المتجر ، ولا تحتوي على أي إضافات ضارة ، ويمكن إعطاء مثل هذا العلاج للأطفال دون خوف على صحتهم.

معجون الحليب المجفف

هذه الأطعمة الشهية ستتحول إلى عطاء ورائحة بشكل غير عادي. للطبخ سوف تحتاج:

• 100 جرام مسحوق الحليب ؛
• ملعقة كبيرة من السكر
• كوب ونصف بندق محمص ؛
• 150 جرامًا من كل من الشوكولاتة السوداء والحليب ؛
• 250 مل حليب طازج ؛
• قليل من الملح

عملية تحضير الحلويات خطوة بخطوة

في قدر عميق ، اخلطي أولاً جميع المكونات الجافة ، وهي: السكر والملح ومسحوق الحليب. تجدر الإشارة على الفور إلى أنه من الأفضل تحضير خلاط أو خلاط لمزيد من العمل. صب الحليب الدافئ في الخليط الجاف في تيار رقيق وحركه بعناية حتى لا تبقى كتل في الكتلة.

ضع القدر على نار صغيرة. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ، ثم يُرفع عن النار.

يجب سحق المكسرات المقشرة بخلاط أو درفلة حتى يتم الحصول على الدقيق. ضع في اعتبارك أن هذا قد يؤدي إلى إطلاق الزيت من البندق ، لكن لا داعي للقلق مطلقًا. ثمأرسل المكسرات المفرومة إلى الخليط المحضر. هنا ، في الكتلة الساخنة ، أضف الشوكولاتة المكسورة إلى قطع. انتظر حتى يذوب تماما

بالطبع ، ضعي الشوكولاتة في السائل الذي لا يزال ساخناً ، فمن الأفضل إزالتها للتو من الموقد. إذا فاتتك هذه اللحظة عن طريق الخطأ ، قم بتسخين كتلة الحليب مرة أخرى قليلاً. لكن في نفس الوقت ، راقب درجة الحرارة - يجب ألا تكون عالية جدًا حتى لا تتخثر الشوكولاتة.

أخيرًا ، اسكبي المعكرونة المحضرة في برطمانات زجاجية واتركيها لتبرد أولاً في درجة حرارة الغرفة ثم في الثلاجة. هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير نوتيلا في المنزل ، والتي يمكن أن تثير صورتها خيال الأسنان الحلوة الحقيقية.