شرحات الدجاج مع المرق: وصفة خطوة بخطوة مع وصف وصورة ، ميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شرحات الدجاج مع المرق هو طبق لحم لذيذ وصلصة فاتحة للشهية. يكفي التفكير في نوع من الأطباق الجانبية ، والغداء أو العشاء جاهز. هناك الكثير من الوصفات لشرائح الدجاج. يضيف أحدهم الخبز ، بينما يلف اللحم المفروم في فتات الخبز. المزيد من الصلصات المتنوعة على أساس الطماطم والقشدة والمكونات الأخرى. أيضا ، يمكن طهي شرحات في كل من المقلاة والفرن. في كلتا الحالتين ، فهي ناعمة. والذين يطبخون في الفرن ، على الرغم من الرأي الخاطئ ، يتحولون أيضًا إلى قشرة فاتحة للشهية ، لكن لا تمتص الكثير من الزيت.

شرحات الدجاج بصلصة الكريمة

هذه شرحات من العصير ، مع قشرة مقرمشة. ويعمل المرق ذو الأساس الكريمي كصلصة لذيذة. لتحضير وصفة شرحات الدجاج مع المرق ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• 500 جرام لحم دجاج مفروم
• ثلاث شرائح من الخبز الأبيض ؛
• بيضة واحدة ؛
• رأس بصل
• فص ثوم ؛
• 150 جرام فتات الخبز
• 200 مل كريم
• ملعقة طحين

تحتاج أيضًا إلى التقاط أي توابل حسب الرغبة. يمكنك تناول جوزة الطيب أو الفلفل المطحون أو الكزبرة أو الأعشاب المجففة. جميع أنواع الفلفل تناسب الطبق.

كيف تطبخ كرات اللحم اللذيذة؟

كيف تبدأ في طهي شرحات الدجاج المفروم مع المرق؟ يتم سحق الخبز الأبيض وتحويله إلى فتات. من الأنسب تناول القطع المجففة وليس الخبز الطازج. يضاف اليها بيضة دجاج

يُقشر البصل والثوم ويُفرم ناعماً ، وتُضاف الخضار إلى اللحم المفروم ، ونضع بهاراتك المفضلة. يُمزج الدجاج المفروم مع البصل جيداً. يُضاف مزيج الخبز والبيض ويُخلط مرة أخرى.

تشكيل شرحات من اللحم المفروم. لفة كل في فتات الخبز. تقلى شرحات من كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة. إذا لزم الأمر ، أضف الزيت النباتي.

الآن ابدأ في تحضير المرق. للقيام بذلك ، نضع الدقيق في قدر ونقلبه مع التحريك بسرعة. نضيف الكريمة ونضع البهارات. تُنقل الكستليتات إلى المرق وتُغطى بغطاء وتُطهى لمدة 15 دقيقة. تقدم مع المعكرونة مقبلات.

شرحات الدجاج في صلصة الطماطم: قائمة المنتجات

هذه شرحات رقيقة جدا وناعمة. يتناسب معجون الطماطم جيدًا مع فيليه الدجاج ، مما يجعله فاتح للشهية في المظهر. الأطفال يحبونهم. لطهي شرحات الدجاج في المرق ، عليك أن تأخذ:

• 400 جرام من اللحم المفروم
• 200 جرام من الطماطم
• مائة جرام من رغيف
• 130 جرام من البصل
• 60 غراما من الدقيق ؛
• 50 مل زيت نباتي ؛
• 200 مل من الماء - لتحضير صلصة خفيفة
• اي بهارات و بهارات

يسمى هذا الخيار الخيار الكلاسيكي. الكستليتات في هذه الحالة تشبه كرات اللحم

شرحات الدجاج مع المرق: وصفة بالصور

بادئ ذي بدء ، يُسكب رغيف بكمية صغيرة من الماء ، يُخرج من الرطوبة ، ويوضع على الدجاج المفروم. خمسون جرام من البصل يفرم ناعماً ويوضع في اللحم المفروم ويخلط بلطف. نرش كل شيء بالبهارات ونترك اللحم المفروم لمدة عشر دقائق. تتشكل الكستليتات في أشكال دائرية ، وتدحرج في الدقيق. إذا أعطى البصل الكثير من العصير وكان من الصعب تكوين اللحم المفروم ، فيمكنك إضافة القليل من السميد.

صب القليل من الزيت في المقلاة ، واقلي شرحات من جميع الجوانب. يستغرق كل منها حوالي ثلاث دقائق.

يتم إزالة شرحات من المقلاة. يتم تقطيع باقي البصل إلى مكعبات ، ويضاف الزيت ويقلى ، مع رش خفيف بالدقيق. تُفرك الطماطم على مبشرة وتضاف إلى البصل. يخنة لبضع دقائق ويصب كوب من الماء الساخن. يضاف الملح والفلفل ، ويترك الصلصة تغلي ، ثم توضع فيها شرحات. يخنة شرحات في وعاء مغلق لمدة عشر دقائق على الأقل.

صلصة الكريمة الحامضة وكرات اللحم المعطرة

شرحات الدجاج مع المرق تتناسب بشكل جيد مع الأطباق الجانبية من الحبوب. غالبًا ما يشار إلى هذه الوصفة على أنها سريعة. على سبيل المثال ، لا تحتوي حتى على الخبز الذي يجب نقعه. فتات الخبز تتأقلم بنجاح مع دورها

لتحضير شرحات الدجاج المفروم السريع مع المرق ، عليك أن تأخذ:

• 600 جرام فيليه دجاج ؛
• رأس بصل
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز ؛
• بيضة واحدة ؛
• نصف كوب من القشدة الحامضة ؛
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• اي بهارات

يتم تمرير شرائح البصل و الشرائح معًا من خلال مفرمة اللحم. أضف البيض النيء وفتات الخبز. يرش بالملح والبهارات. تشكل كرات من اللحم المفروم. تدحرج كل قطعة في الدقيق. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة وتُقلى الشرائح من جميع الجوانب.

ضع شرحات في المقلاة. تُخفف القشدة الحامضة بالماء ويضاف الملح والفلفل ، وتُسكب في قدر للشرائح. يُقلب كل شيء جيدًا ويُطهى تحت الغطاء لمدة عشر دقائق تقريبًا. قبل خمس دقائق من نهاية الطهي ، يضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة.

شرحات الدجاج مع المرق وصفة خطوة بخطوة

من أجل طهي طبق لذيذ في الفرن ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من اللحم المفروم
• شريحتان من الخبز الأبيض ؛
• بيضة واحدة ؛
• ملعقة كبيرة من الدقيق ؛
• 25 مل زيت نباتي
• 60 غراما من معجون الطماطم
• اثنان بصل
• توابل حسب الرغبة.

كلا البصل مقشر ومقطع إلى مكعبات. ينقل الجزء إلى اللحم المفروم ويخلط معه. يوضع الباقي في مقلاة بالزيت النباتي ويقلى حتى يتغير اللون.

يُنقع الخبز قليلاً في الماء ويُعصر. أضيفيها إلى اللحم المفروم ، وكسري بيضة واحدة ، وضعي الملح والبهارات. يقلب جيدا.

طهي شرحات الدجاج مع المرق في الفرن ، بحيث يتم تسخينها إلى مائتي درجة.طبق الخبز مدهون بالزيت. تُقطف القطع من اللحم المفروم وتشكل كرات. أضعاف في شكل ، من الممكن أن تكون شرحات على اتصال.

ضعي شرحات لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تحمر قليلاً

يضاف الطحين إلى البصل المقلي المخلوط. ضعي معجون الطماطم في المزيج. صب كوبًا من الماء الساخن ، انتظر حتى تغلي الصلصة مع التقليب. أخرجي الشرحات من الفرن وصبيها فوق الصلصة واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

فطائر محشوة: قائمة المكونات

وصفة شرحات الدجاج مع المرق في الفرن غير معتادة بعض الشيء. كل كستلاتة تخفي مفاجأة على شكل قطعة جبن تذوب وتصبح مرنة.

لطهي شرحات بأنفسهم ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من اللحم المفروم
• 200 مل حليب ؛
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• 150 جرام رغيف بدون قشور
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• بصلة صغيرة
• 70 جرام من الجبن الصلب
• اي بهارات

لتحضير مرق لذيذ عليك أن تتناوله:

• ملعقة كبيرة من الدقيق ؛
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• خمس ملاعق من القشدة الحامضة ؛
• 300 مل ماء ؛
• ملح و بهارات

يمكنك أيضًا إضافة قليل من السكر لمذاق أكثر دقة.

كيف تطبخ كرات اللحم في الفرن؟

في البداية ، يتم تسخين الحليب ، لكن لا يغلي. صبهم بقطع من الرغيف. اتركه هكذا لمدة عشر دقائق. يفرك البصلمبشرة أو طحن باستخدام الخلاط. نضعها على الخبز ونضيف اللحم المفروم مباشرة. باستخدام مكبس ، اعصري فصوص الثوم على الفور في وعاء مع باقي المكونات ، أضيفي الملح والبهارات. قلبي اللحم المفروم بيديك لمدة ثلاث دقائق على الأقل ، بل ويمكنك رميها في قاع الوعاء. سيساعد ذلك اللحم المفروم على أن يصبح أكثر مرونة.

تقطع الجبن إلى مكعبات. يأخذون بعض اللحم المفروم ، ويشكلون منه كعكة ، ويخفون الجبن في المنتصف ، ويشمرون الكستليت.

ضع ورق البرشمان على ورقة خبز ، وانشر الشرحات الناتجة. الفرن يسخن الى 180 درجة

ابدأ في تحضير المرق. للقيام بذلك ، ضعي الدقيق في قدر ، واقليه بسرعة مع التحريك. أضف القشدة الحامضة ومعجون الطماطم ، أضف أي توابل. عندما يغلي المرق ، يتم إيقافه. صب الصلصة الناتجة في شرحات وأرسل صينية الخبز إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة. سوف تتكاثف الصلصة أثناء الطهي.

شرحات مع صلصة الخضار

يمكن تقديم هذه شرحات بدون طبق جانبي ، حيث توجد خضروات في المرق نفسه. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• كيلوجرام لحم مفروم
• اثنان بصل
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• ثلاث قطع خبز
• حليب لنقع الخبز
• بهارات
• بيضتان ؛
• طحين قليلا
• زيت نباتي لدهن القالب

للمرق خذ:

• جزرة
• رأس بصل
• فلفل رومي واحد من أي لون ؛
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• 300 مل ماء ؛
• بهاراتحسب الرغبة ، مثل الفلفل المطحون.

في البداية ، تُنقع شرائح الخبز في الحليب ، وتُعصر. أضفه إلى اللحم المفروم. يتم تمرير البصل أيضًا من خلال مفرمة اللحم. أضف كل من البيض والمايونيز والبهارات. يتم خلط اللحم المفروم جيدًا. يتم تشكيل الكستليتات باليد ، وتدحرج في الدقيق.

طبق الخبز مدهون بالزيت ، ويتم طي شرحات. يسخن الفرن إلى مائتي درجة. ضعي شرحات لمدة عشر دقائق

ابدأ في تحضير المرق. للقيام بذلك ، يُفرك الجزر بمبشرة خشنة ، ويقطع البصل والفلفل إلى مكعبات. كل شيء مقلي بالزيت النباتي. يخفف معجون الطماطم بالماء ويسكب فوق الخضار. يقلب جيدًا ويسخن. تُخرج شرحات من الفرن وتُسكب بالصلصة وتوضع لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.

شرحات الدجاج المفروم اللذيذة دائما ما تكون لذيذة. ولكن عندما يتم طهيها مباشرة في المرق ، فإنها تكون سريعة أيضًا. بعد كل شيء ، مع هذه الوصفة ، يمكنك على الفور الحصول على طبق لحم طري وصلصة لطبق جانبي. لهذا السبب ، غالبًا ما تكون شرحات المرق مصحوبة بطبق جانبي من الحبوب أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة.