"بامب" ، سلطة باللوز: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعتبر الكثير من سلطة اللوز "شيشكا" طبقًا حصريًا لطاولة العام الجديد. ومع ذلك ، يمكن أن تكون مستعدة لأي عطلة. هذه المقبلات تبدو جميلة بشكل لا يصدق وغير عادية للغاية. سوف يروق ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال بسبب تصميمه غير العادي. هناك العديد من الوصفات المختلفة لسلطة شيشكا باللوز. لنلقِ نظرة على الخيار الأكثر شيوعًا والأكثر غرابة.

سلطة شيشكا باللوز و الدجاج و الفطر

للنسخة الأولى ذات الطبقات من السلطة ، نحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

• صدر دجاج واحد.
• جرة من الفطر المعلب ، من الأفضل تناول الفطر ، لأنها ذات مذاق محايد.
• مائتي جرام من الجبن الصلب.
• جوز لوز حوالي ثلاثمائة جرام
• أربع بيضات دجاج.
• حبتان من البطاطس متوسطة الحجم.
• جزر ، اثنان.
• مايونيز ، جرة صغيرة
• ملح وفلفلنأخذ الكمية حسب ذوقنا الشخصي

نحتاج أيضًا إلى بصل أخضر لتزيين السلطة باللوز. يمكنك أيضًا استخدام غصن صغير من إكليل الجبل لهذا الغرض.

كيف تطبخ؟

وصفة سلطة اللوز نفسها ليست صعبة التحضير ، كما قد يبدو للوهلة الأولى. للقيام بذلك ، يجب أولاً غلي صدور الدجاج في ماء مملح قليلاً. يمكنك أيضًا إضافة التوابل حسب ذوقك. بعد أن يبرد اللحم ، نقطعه إلى قطع صغيرة.

اسلقي البيض حتى ينضج بالكامل ، قشر وثلاثة على مبشرة خشنة. نغسل الجزر والبطاطس جيداً ونسلقها في قشرها. بعد أن تبرد الخضروات ، قشرها وابشرها في وعاء منفصل. الجبن الصلب ، يمكن أن يكون أي نوع من اختيارك ، كما أنه يستحق بشر بحجم كبير.

بعد ذلك ، افتح وعاء من الفطر ، وصرف السائل الزائد منه. ثم قطعها إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قلي الفطر بقليل.

بعد ذلك ، انشر السلطة في طبقات على طبق مسطح واسع. حاول أن تعطي المقبلات شكل كوز الصنوبر البيضاوي قليلاً. الطبقات بالترتيب التالي:

• صدر دجاج مسلوق
• مايونيز.
• بطاطس مبشورة
• مايونيز مرة أخرى.
• الفطر أو أي فطر من اختيارك.
• جزر مبشور
• مايونيز.
• بيض الدجاج.
• طبقة رقيقة من المايونيز مرة أخرى.
• جبن مبشور.

يجب أيضًا تغطية هذه الطبقة بطبقة من المايونيز ، لكنيمكنك مزج الجبن معها مقدما و وضعها في طبقة واحدة

بعد وضع كل الطبقات على اللوحة ، نعطي الشكل النهائي. بعد ذلك ، ضع الجوز اللوز بعناية لتقليد المخروط. نقوم بتزيين الجزء العلوي منه بالبصل الأخضر أو إكليل الجبل أو غصن من الشبت.

بعد السلطة يجب ان توضع في مكان بارد لمدة ساعة او ساعتين

سلطة بالبطاطس

إذا نظرت إلى الوصفة بصورة سلطة مع اللوز ، يمكنك أن تقدر أصالتها وجمالها على الفور. لا يهم الوصفة التي تختارها. بالإضافة إلى الخيار أعلاه ، يمكنك طهي سلطة بالبطاطس والبازلاء. لهذا نحتاج المنتجات التالية:

• فيليه دجاج ثلاثمائة جرام
• ثلاث بطاطا صغيرة.
• جزرتان.
• رأس البصل
• أربع بيضات دجاج.
• نصف جرة من البازلاء الخضراء المعلبة.
• جوز لوز حوالي ثلاثمائة جرام
• مايونيز.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

كما في الحالة السابقة نحتاج الخضر لنزين و نزين السلطة باللوز

وصفة خطوة بخطوة

يجب غلي شرائح الدجاج حتى تنضج بالكامل في ماء مملح قليلاً. بعد أن يبرد ، قطّعيه إلى مكعبات صغيرة.

تُسلق البطاطس والجزر والبيض حتى تنضج. بعد التبريد والتنظيف. ثم ثلاثة محاصيل جذرية على مبشرة ، متوسطة الحجم ، في وعاء منفصل. افصل البيض المقشر إلى بياض وصفار. هناك أيضا ثلاثة منهم ، ولكنبالفعل على مبشرة جيدة ، في حاويات منفصلة.

قلي اللوز في مقلاة بدون زيت نباتي. نقوم بتنظيف البصل من القشرة ونقطعها جيدًا ونقليها في أي زيت نباتي. عندما يبدأ البصل في اكتساب صبغة ذهبية ، أضيفي الدجاج إليه. ملح وفلفل. تقلى لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار لتبرد. استنزاف السوائل الزائدة من البازلاء المعلبة.

يتم وضع هذه السلطة أيضًا في طبقات. بادئ ذي بدء ، ضعي البطاطس على طبق مسطح. نحن نقبله ، بينما نعطيه شكل مخروط. دهنها بالمايونيز. بعد ذلك تأتي طبقة من لحم الدجاج المقلي بالبصل. كما نقوم بدهنها بالمايونيز. ويلي ذلك طبقة من البازلاء الخضراء. بعد ذلك ، ضعي الجزر المبشور والمايونيز. ثم يأتي بياض البيض. يجب أيضًا تلطيخها بالمايونيز. نرش صفار البيض على الوجه ونزينه باللوز المحمص ، مما يعطي شكل المخروط وشكله.

سلطة جبن باللوز

لمحبي المأكولات غير العادية والذواقة ، هناك نوع مختلف من سلطة الجبن باللوز. يتضح أن مثل هذه المقبلات طرية وجيدة التهوية ، والمكونات التي يتكون منها الطبق تجعله أصليًا للغاية. لذلك ، نحتاج إلى المنتجات التالية:

• جبنة كريمية ، توضع عادة على السندويشات ، حوضين
• أي نوع من الجبن الصلب مائتي جرام
• نبيذ بورت ، لا يزيد عن 50 مل.
• بصل أخضر
• فلفل احمر مطحون
• شبت.
• جوز لوز حوالي مائتي جرام

طريقة الطبخ

الأصالة الكاملة للسلطة تكمن في حقيقة أن منتجاتها لا تقطع ، بل تُخفق بالخلاط. هذا يعطي السلطة الخفة والحنان. إذن ، وصفة خيار السلطة هذا.

أولاً ، عليك أن تخفق كريمة الجبن جيدًا بالخلاط أو المخفقة. ثم أضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون وكوب صغير من المنفذ إلى هذه الكتلة. اضرب لمدة ثلاث إلى خمس دقائق أخرى. ثم أضيفي الجبن الصلب المبشور على مبشرة ناعمة واستمري في خفق الكتلة بسرعة متوسطة. بعد ذلك ، نضع البصل الأخضر المفروم في وعاء مع الجبن. اضرب لبضع دقائق أخرى

بعد ان ننتقل الى تصميم السلطة. للقيام بذلك ، نقوم بنشر فيلم التشبث على الطاولة وننشر كتلة الجبن عليها ، ونلفها ، ونعطيها شكلًا بيضاويًا. لذلك يمكنك عمل مخروط كبير واحد أو عدة مخروط صغير. وضعناها لبضع ساعات في مكان بارد لتصلب.

بعد أن نزيل اللاصق ونضع قطع الجبن في طبق مسطح. نزينهم باللوز كما في الاصدارات السابقة. يمكن أيضًا تحميص اللوز قليلًا أو تحميصه في الفرن.