أفضل وصفات سلطة الذواقة ، ميزات الطبخ والتوصيات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عندما تريد حقًا مفاجأة ضيوفك بشيء خاص لذيذ ، فإن وصفات السلطة الذواقة تنقذ. ليس لديهم طعم لا يصدق فحسب ، بل يتمتعون أيضًا بمظهر جمالي وأصلي. مجموعتنا الجديدة من أفضل المأكولات الشهية!

الجمبري والخضروات

تعرف كل ربة منزل: الروبيان هو طعام بحري صحي غني بالفيتامينات والأحماض الدهنية. فهي منخفضة السعرات الحرارية ولا تستغرق وقتًا طويلاً لتحضيرها. هناك الكثير من الوصفات للسلطات الذواقة مع هذه القشريات. نقدم لك أكثرها أصالة ، مثل سلطة الخضار مع هذه المأكولات البحرية وصلصة الزبادي.

سيحتاج المنتجات التالية:

• جمبري - 150 جرام ؛
• طماطم كرزية - 200 جرام ؛
• نصف كل من الفلفل الأحمر والأصفر ؛
• أفوكادو - 2 قطعة ؛
• خيار صغير
• نصف جرة زبادي طبيعي
• خل التفاح - 2 ملاعق صغيرة ؛
• زيت زيتون واحدملعقة كبيرة ؛
• حسب الرغبة - ثوم ، فلفل ، ملح ، بصل أخضر.

وصفة سلطة الذواقة هذه سهلة للغاية:

1. أولا تحتاج إلى تقطيع الفلفل - والأفضل من ذلك كله في مكعبات صغيرة.
2. الخطوة التالية هي تحضير الأفوكادو والخيار. يجب تنظيفها وغسلها وتقطيعها أيضًا إلى مكعبات.
3. الكرز يجب تقطيعه إلى النصف ، ثم وضعه مع باقي الخضار في وعاء.
4. في وعاء منفصل ، اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والثوم والفلفل والملح.
5. نضيف الجمبري المسلوق و المقشر الى الخضار و نتبّله و نرشه بالبصل المفروم ناعما.

كيف يجب طهي الجمبري؟ يجب إذابتها وشطفها جيدًا بالماء البارد. ثم تحتاج إلى خفض المأكولات البحرية إلى ماء مغلي مملح. يمكنك أيضًا إضافة القرنفل إلى الماء. اسلق القشريات حتى تطفو على السطح. يرجى ملاحظة: الروبيان المطبوخ أكثر من اللازم يفقد نكهته

جمبري و رمان

السلطة ، التي تجمع بين الروبيان والرمان ، ستجذب بالتأكيد أولئك الذين يريدون رؤية شيء خفيف جدًا ومنعش على المائدة. لماذا يتم تضمين هذه السلطة في تصنيفنا للوصفات؟ السلطة رائعة ولذيذة بشكل لا يصدق. فهو يجمع بين المذاق الرقيق للمأكولات البحرية ، والحموضة اللطيفة (وفي نفس الوقت الحلاوة) من الرمان الناضج والخضراوات الغنية.

مطلوب للطبخ:

• روبيان مقشر - حوالي 150 جرامًا ؛
• واحد رمان ناضج ؛
• زبدة للقليالقشريات - يكفي 20 جرام
• نصف رأس صغير من الملفوف الأحمر ؛
• الكراث ؛
• سلطة فريز - حسب الرغبة ؛
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون والخل ؛
• ملعقة صغيرة فلفل وردي
• فلفل اسود مطحون و ملح حسب الرغبة.

وصفة سلطة الذواقة بسيطة للغاية ، وبالتالي يمكن للطاهي عديم الخبرة التعامل معها. يجدر البدء بتحضير الجمبري - يجب إذابته وغسله وقليه بالزيت في مقلاة. خمس دقائق كافية. يجب أن يقطع الكرنب والخس ، ويقشر الكراث ويقطع ناعماً. في وعاء السلطة ، تحتاج إلى خلط الخس والملفوف والبصل والروبيان وبذور الرمان. ثم يجب تتبيل السلطة بمزيج من الخل والزيت والتوابل وتخلط جيدا. سلطة جاهزة

اناناس و سلمون

شتاء حقًا ، ومثالي للعام الجديد ، وصفة سلطة لذيذة ، ستعجبك بأصالتها. في المراجعات حول هذه السلطة ، اعترفت ربات البيوت أنها تؤكل أسرع بكثير من طهيها!

لتحضيره ستحتاج المنتجات التالية:

• سلمون مدخن (يمكنك تناول سمك السلمون المرقط بدلاً منه) - 300 جرام ؛
• حبة أناناس متوسطة الحجم
• جذر الزنجبيل - حوالي 40 جرامًا ؛
• الكراث - 3 قطع ؛
• حفنة من الكزبرة ؛
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

وصفة سلطة لذيذة و لذيذة بسيطة:

1. يجب تقشير الأناناس وإزالة اللب. يجب تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
2. مكعبات صغيرة تحتاج إلى التقطيع والسلمون ، ثم نضعها في وعاء ونضيف الأناناس.
3. يجب تقطيع جذر الزنجبيل جيدًا (يقترح الطهاة المتمرسون بشره على مبشرة متوسطة الحجم) ، ثم إضافته إلى وعاء السلطة. ثم يجب تغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي وتركه في الثلاجة لبضع ساعات.

بعد ساعتين ، يجب إخراج السلطة من الثلاجة وإضافة الكراث (المفروم جيدًا سابقًا) والكزبرة والفلفل وتخلط جيدًا.

دجاج ، برتقال و جرجير

الدجاج يتناسب بشكل رائع مع الحمضيات. والدليل على ذلك هو هذه الوصفة الرائعة لسلطة الدجاج: المزيج الأصلي من الفواكه والخضروات الغنية بالعصير واللحوم الطرية بشكل مدهش وتتبيلة العسل المعطرة ستسعدك أنت وضيوفك بالتأكيد! ما الذي تحتاجه بالضبط للحصول على سلطة وكيفية طهيها معًا بشكل لذيذ؟ نعرف الجواب!

قائمة المكونات:

• صدر دجاج واحد (بالمناسبة يمكن استبداله بالديك الرومي) ؛
• واحد برتقالي وتفاح أخضر
• حفنة صغيرة من الخس
• حزمتان من الجرجير
• نصف جزرة متوسطة
• زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
• صنوبر وعسل حسب الرغبة.

يجب أن تبدأ بتحضير صدور الدجاج: يجب غليها وتبريدها وتقطيعها بعناية. الخيار الأفضل هو القش. الخطوة التالية هي تحضير المكسرات. يجب أن يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة جافة. نقطة مهمة - لا داعي لإضافة الزيت!

التفاح والجزر مطلوبصر على مبشرة متوسطة أو خشنة ، قشر البرتقال ، مقطعة إلى دوائر غير سميكة للغاية. الدوائر ، بدورها ، يجب أن تقسم إلى أربعة أجزاء. ثم تحتاج إلى غسل الخس والجرجير وتقطيعهما بخشونة. يجب خلط جميع المكونات ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون. في وعاء منفصل ، اخلطي الملح والعسل والزيت ، وتبلي السلطة.

فيتا والخوخ المحمص

من الصعب تخيل مزيج أصلي أكثر من جبن الفيتا الطري اللذيذ وتوت العليق العطري والخوخ المحمص الحلو. ربما نقدم لكم واحدة من أفخم وصفات السلطة!

للحصول على وجبة واحدة تحتاجها:

• اثنان من الخوخ الناضج ؛
• جبنة فيتا - 50 جرام ؛
• ¼ جزء من البصل الأحمر (ليس حارًا ويبدو لطيفًا أيضًا) ؛
• سلطة خضراء
• توت - 6-8 قطع ؛
• عصير نصف ليمونة
• نعناع طازج
• فلفل و ملح حسب الرغبة

بشكل منفصل ، تحضير صلصة العسل. للقيام بذلك ، ادمج المكونات التالية:

• خل النبيذ - 1.5-2 ملعقة كبيرة. ل. (يمكن استبدال الخل بملعقة واحدة من عصير الليمون) ؛
• زيت زيتون - 3-4 ملاعق كبيرة
• عسل - ملعقة واحدة تكفي
• ملح البحر ، فلفل مطحون طازج (وردي ، أسود) - حسب الرغبة.

دعنا ننتقل إلى طهي السلطة. أثناء تسخين الفرن إلى 200 درجة ، تحتاج إلى شطف الخوخ وتقطيعه إلى أرباع وصب عصير الليمون عليه. سخن القالب في الفرن(ويفضل أن يكون من المعدن) ، ضعي عليه الدراق. اخبزهم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، مع التقليب مرة واحدة.

في وعاء السلطة ، تحتاج إلى وضع أوراق الخس ، النعناع المفروم ناعماً ، والجبن ، والمكعبات ، والبصل المقطّع إلى شرائح رقيقة ، والخوخ الجاهز. ثم يجب سكب السلطة بالصلصة وتزيينها بالتوت. تم!

اللسان والفلفل

وصفة سلطة اللسان الذواقة ستسعدك بمزيج رائع من النكهة. سيكون الطبق زخرفة ممتازة للمائدة الاحتفالية!

يحتاج المنتجات التالية:

• لسان - 0.5 كجم
• بيضتان ؛
• جبن - 200 جرام ؛
• بصلة صغيرة
• اثنان الفلفل الحلو
• مايونيز
• ملح فلفل مطحون

اولا ننصح بغلي اللسان. كيف افعلها؟ نقدم لكم فيديو تعليمي!

لسان مسلوق ، يجب تقطيع البيض إلى مكعبات. يمكن أيضًا تقطيع الفلفل إلى مكعبات ، أو يمكنك - إلى شرائح. ثم تحتاج إلى تقطيع البصل. يجب أن تُبشَّر الجبن وتخلط في وعاء بالخضار والبيض ، ثم تُتبَّل السلطة بالمايونيز وتضاف البهارات وتخلط. يمكنك تقديم السلطة فورًا لكن الأفضل تركها لمدة ساعة في الثلاجة. شهية طيبة!