كعكة فطيرة الشوكولاتة - حلم الأسنان الحلوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحياة غير عادلة بشكل رهيب لعشاق الحلو والأثرياء! إذا كنت تأكل الكثير من هذه الأشياء الجيدة ، يمكنك أن تتحسن ، وتحصل على مجموعة كاملة من المشاكل المختلفة ، مثل مرض السكري والأهبة. سيكون "الجليد على الكعكة" رد فعل تحسسي والسيلوليت على الفخذين. لكن في بعض الأحيان يمكنك أن تدلل نفسك بحلوى غير عادية! وماذا لو جمعت بين العمل والمتعة وطهي كعكة الفطيرة ؟! كما سيتم وضع كريمة الشوكولاتة في مكانها. رد فعل الأقارب يبرر التكلفة تمامًا

ميزة المتغير

طبعا شراء الكيك أسهل من صنعه لكنه سيكون منتجا مصنعيا محضرا وفق طريقة مجربة مع إضافة جميع أنواع بدائل دهون الحليب والمواد الحافظة والعناصر الأخرى. ويمكن تحضير كعكة فطيرة الشوكولاتة محلية الصنع بأقل قدر من الدهون. قد يختلف عدد المكونات. بالنسبة لأولئك الذين يتابعون الشكل ، يمكنك العثور على نظائرها منخفضة السعرات الحرارية للمنتجات. لمرضى السكر ، استخدم بدائل السكر. وللالأطفال الذين يصعب عليهم تناول الطعام في بعض الأحيان ، يمكن استخدام الكعكة كطعم ، ولكن في نفس الوقت "نكهة" بالعسل والفواكه الطازجة والجافة.

جمال العملية

عمل عائلي حقيقي - صنع كعكة فطيرة الشوكولاتة. وصفته بسيطة للغاية بحيث يمكنك إعادة إنتاجها لمجرد نزوة. لن يستغرق العمل الكثير من الوقت ، وسيكون هناك شيء لكل فرد من أفراد الأسرة. يمكن أن يُعهد إلى الأطفال بالعمل المعطر المتمثل في خفق كريمة الشوكولاتة. كل ما تحتاجه هو التأكد من أنها لا تدمر كل الكريمة في هذه العملية ، وإلا ستجف الكعكة. لا يزال من الأفضل أن توكل الفطائر المخبوزة إلى محترف ، حيث يجب أن تكون رمادية ، ومتساوية وجميلة. يتم جمع الفطائر الجاهزة في النهاية في برج ، ويمكن عمل ذلك معًا.

التكاليف

ستأخذ كعكة البان كيك الصغيرة بكريمة الشوكولاتة حوالي 20 طبقة من الفطائر. كلما كانت الفطائر أرق ، كلما تمتص الكيكة بشكل أفضل.

وصفة تقترح:

1. كأس ونصف من الدقيق. يستخدم القمح بشكل أكثر شيوعًا ، ولكن يُسمح باستخدام الحنطة السوداء والشوفان.
2. ملعقة كبيرة من الكاكاو و ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
3. ثلاث بيضات دجاج.
4. رشة ملح
5. نصف لتر حليب متوسط الدسم
6. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
7. ثلاث ملاعق من نبيذ بورت أو رم غامق ، وكذلك لوح من الشوكولاتة الداكنة.

مع مرور الوقت سيستغرق العمل بأكمله حوالي ثلاث ساعات بشرط أن تبدأ بتحضير العجينة والتي فيبدوره ، يجب أن "يستريح".

بدأت العملية

تفضل العديد من ربات البيوت من الطراز القديم صنع عجينة الفطائر يدويًا ، على أمل أن "تمتص" العجينة الموقف العقلي للطاهي ، وهو أمر مستحيل عند استخدام الأدوات التقنية. ولكن من أجل الكفاءة ، من الأفضل استخدام الخلاط. لذلك ستكون العجينة متجانسة ، بدون كتل. من خلال الاتساق ، يجب أن تشبه القشدة الحامضة ذات الكثافة المتوسطة. بعد الخلط ، توضع العجينة في البرد لمدة ساعة ويفضل ساعتين. أولئك الذين لديهم أسنان حلوة والذين يشاهدون شخصياتهم يمكنهم "تفتيح" الوصفة قليلاً عن طريق التخلص من صفار البيض والسكر والحليب كامل الدسم من الوصفة. استخدام المياه المعدنية بالغاز لقاعدة الفطائر سيقلل أيضًا من محتوى السعرات الحرارية.

حان الوقت لتسخين المقلاة لخبز الفطائر. دهن المقلاة بالزيت مسبقًا حتى لا تحترق الفطائر. لجعل المنتج النهائي كثير العصير وشهية ، تحتاج إلى وضع الفطائر بقطع من الزبدة. من السابق لأوانه جمع كعكة فطيرة الشوكولاتة ، حيث يجب أن تبرد الفطائر.

تحضير الكريم

إذا قمت بطهي كعكة "سريعة" على الإفطار ، فقد لا يكون هناك وقت كافٍ لتحضير الكريمة. ثم يمكنك تبسيط عملية جمع الكعكة بشكل كبير واستبدال الكريمة بمعجون الشوكولاتة أو بالحليب المكثف العادي بالكاكاو. الكريم المخفوق سيفي بالغرض أيضًا. بالمناسبة ، تحضير الكريم ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. لكن الأمر يستغرق بعض الوقت. امزج الزبادي الطبيعي إلى درجة حرارة الغرفة مع السكر وقطرة من الفانيليا ، وربماقرفة. في نفس الوقت ، تذوب نصف كمية الشوكولاتة مع جزء صغير من الحليب والزبدة في حمام بخار. يجب خلط جميع المكونات بالخلاط. باستخدام درفلة عادية ، يمكنك طحن حفنة من الجوز إلى فتات صغيرة وصبها في الكريمة. لمزيد من قوة الكريمة ، يمكن استخدام الكريمة المكثفة بدلاً من الحليب. معهم تحصل على كعكة فطيرة الشوكولاتة متجددة الهواء بشكل خاص. يمكن حفظ الوصفة التي تحتوي على صورة في أرشيفك الشخصي من أجل الاستمرار في تدليل منزلك بحلوى لذيذة أو استخدام الكريمة لأطباق الحلويات الأخرى. يجب خفق الكريمة لمدة عشر دقائق على الأقل ، ثم إرسالها إلى الثلاجة لتجميدها.

بناء قطعة من فن الطهي

لتجميع كعكة فطيرة الشوكولاتة ، ستحتاج إلى طبق كبير. من الأفضل وضع فطيرة سميكة في القاعدة ، ثم تشحيمها بكريمة جاهزة. تكفي ملعقتان كبيرتان من الكريمة لفطيرة واحدة. من الضروري تغطية حواف الوميض بعناية ، لكن لا تضغط حتى لا يتسرب الكريم عبر الطبقة. دهن الكومة تمامًا ، باستثناء أعلى الفطيرة ، ثم دهن الجوانب بباقي الكريمة. كعكة الفطيرة جاهزة. يمكن تزيين طبقة الشوكولاتة في الأعلى بشكل إضافي. للقيام بذلك ، في الثلاجة ، يجب أن تبحث عن قطعة من شوكولاتة الحليب أو القليل من ملفات تعريف الارتباط بدون طبقة. قطّعي الشوكولاتة والبسكويت إلى فتات وصبّها فوق الكعكة. اتضح أن حلم الأسنان الحلوة رطب ، لذلك لا تتردد في إرساله إلى الثلاجة ، حيث ستصلب الطبقات ، ثم تنقع في النهاية. تمتص كعكة الفطيرة الروائح تمامًا ، لذا من الأفضل استبعادهاحي غير سار من الحلويات بالدورتين الأولى والثانية. شهية طيبة والمزيد من إنجازات الطهي!