كيكة "بانشو" بالأناناس: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أولئك الذين جربوا كعكة "Pancho" مرة واحدة على الأقل سيظلون معجبين بها إلى الأبد. من المستحيل نسيان هذه التحفة الفنية الرائعة. تم إعداده وفقًا للوصفة الكلاسيكية "بانشو" مع الأناناس ، ولم يتضح أنه أصلي وأنيق للغاية فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا - قوامه الرقيق متجدد الهواء بشكل لا يصدق ، مثل قطعة من السحابة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير هذه الحلوى الرائعة بسهولة في المنزل. وستساعدك وصفة Pancho البسيطة للغاية مع وصف تفصيلي للعملية. لذلك لا تشك في قدراتك ، قم بتخزين جميع المنتجات الضرورية وابدأ في صنع معجزة الطهي.

قليلا من التاريخ

وصفة "Pancho" مع الأناناس تم تطويرها من قبل الشركة المحلية "Fili Baker" قبل بضع سنوات ، ومنذ ذلك الحين أصبحت هذه الوصفة نجاحًا حقيقيًا. تم إنشاء هذه الحلوى على أساس الأطباق الشهية محلية الصنع الأكثر شعبية. كانت هذه الكعكة هي التي أصبحت تركيبة فريدة تجمع بين أفضل أفكار الحلويات. في البداية ، أراد المطورون تطوير حلوى شعبية تروق لكل من البالغين والأطفال ، وعلينا أن نعترف بأنهم نجحوا

طعم لذيذ من كعكة "بانشو" لن يترك أي شخص غير مبال. كل عام ينمو الطلب عليها فقط. اليوم ، يمكن رؤية هذه الحلوى في أي سوبر ماركت تقريبًا.

بشكل عام ، الطريقة الأصلية لعمل كعكة المتجر تظل سرية من قبل فيلي بيكر. ومع ذلك ، فقد توصل طهاة المنزل منذ فترة طويلة إلى نظيرهم الخاص لوصفة بانشو مع الأناناس. في المنزل ، تظهر هذه الحلوى الرائعة أيضًا ، ويكاد يكون من المستحيل تمييزها عن الأصلي.

الميزات

"بانشو" هي كعكة شهيرة للغاية وذات مذاق رائع وقوام رقيق. هذه الحلوى لا تجف أبدًا بسبب طريقة التشكيل والتشريب الخاصة.

في بعض الأحيان يصعب تصديق أن مثل هذه التحفة الفخمة للطهي يمكن تحضيرها من البسكويت العادي والقشدة الحامضة. هناك العديد من الخيارات والوصفات لكعكة البانشو ، لكن الحلوى مع إضافة الأناناس تعتبر لذيذة بشكل خاص ولا تنسى.

كيف تصنع هذه الحلوى اللذيذة بيديك؟ كل شيء سهل للغاية ، ما عليك سوى خبز بسكويت بسيط. ثم يبقى أن نجمع شريحة جميلة وهذا كل شيء! وصفة كعكة بانشو الأناناس محلية الصنع بسيطة للغاية بحيث يمكنك طهيها بسهولة مع الأطفال. ستكون هذه العملية مثيرة للغاية لك ولهم.

مبادئ الطبخ العامة

• كورزي. لهذه الحلوى ، يمكنك استخدام أي بسكويت ، من المهم فقط أن يكونمسامية وجيدة التهوية وتمتص الكثير من الكريم. في الوصفة الأساسية لكعكة Pancho مع الأناناس ، يتم استخدام كعكات الشوكولاتة. لكن صدقوني ، فإن الأطعمة الشهية المصنوعة من بسكويت الفانيليا لن تكون أقل مذاقًا.
• كريم. تتضمن الوصفة الكلاسيكية تحضير كتلة من السكر والقشدة الحامضة. لكن بالإضافة إلى هذه المكونات ، يمكنك إضافة جميع أنواع البهارات والحليب المكثف والقشدة أو المربى إلى الكريمة. بالنسبة للقشدة الحامضة ، يُنصح بتخزين منتج دهني للكيك ، ثم تصبح الكتلة طرية جدًا وسميكة ، مما يجعلها مثالية لنقع الكعك.
• أناناس. يمكنك استخدام الفواكه الطازجة ، لكن الشرائح المعلبة ميسورة التكلفة وسهلة التحضير. قبل إضافته إلى الكيك من المهم جدا التخلص تماما من القطر حتى لا يتساقط.

• الصقيل. إنها بحق اللمسة الأخيرة في تصميم تحفة صناعة الحلويات. يمكنك ببساطة إذابة الشوكولاتة بإضافة القليل من الزبدة أو الكريمة إليها. أو يمكنك صنع كريمة كاملة من مسحوق الكاكاو. على الرغم من أن بعض الطهاة يفضلون عدم إضاعة الوقت على الإطلاق ، ما عليك سوى رش رقائق الشوكولاتة والمكسرات على الحلوى. مهما كان ، يمكنك تزيين إبداعاتك كما تريد ، بناءً على التفضيلات الشخصية فقط.
• مكسرات. غالبًا ما ترافق هذه الأطعمة الشهية كعكة بانشو. يعتبر الجوز لذيذًا بشكل خاص ، ولكن يمكنك أيضًا تتبيل الحلوى بالبندق أو الفول السوداني أو اللوز. فقطلاحظ أنه قبل إضافتها ينصح بقليها قليلاً في مقلاة جافة أو تجفيفها في الفرن.

بضع كلمات عن الرقة

مطبوخًا وفقًا للوصفة المقترحة مع صورة "Pancho" مع الأناناس سوف يروق بالتأكيد للجميع ، دون استثناء ، أسنان الحلويات في أي عمر. تجمع هذه الأطعمة الشهية بين البسكويت العطري الرطب وطبقة الأناناس مع الجوز وكمية كبيرة من الكريمة الحامضة الرقيقة. من المستحيل ببساطة ألا تقع في حب مثل هذه الحلوى.

يتم تجميع كعكة على شكل شريحة. بالإضافة إلى الأناناس ، يمكنك أيضًا إضافة بعض التوت والفراولة والكرز أو أي فواكه أخرى حسب ذوقك في الحشوة. الكيكة سهلة الصنع وبأسعار معقولة في تكوينها ، ولكن على الرغم من ذلك ، اتضح دائمًا أنها لذيذة بشكل غير عادي.

تحضير الطعام

لتحضير قاعدة الحلوى ستحتاج:

• كوب ونصف من الدقيق
• 300 جرام سكر ؛
• 5 بيضات ؛
• 10 جرام مسحوق الخبز
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

لكريم خذ:

• 0، 8 كيلو كريمة حامضة؛
• 300 جرام سكر ؛
• ملعقة صغيرة فانيليا

واستعد للتزجيج:

• قطعة من الشوكولاتة الداكنة ؛
• 50 جرام زبدة.

بالنسبة للحشوة ، لا تنسَ الأناناس المعلب - ستحتاج 300 غرام منها.

إذا تم بالفعل تحضير جميع المكونات الضرورية ، يمكنك بدء العملية.

الكلاسيكية وصفة كعكة خطوة بخطوة"بانشو" مع الأناناس

الخطوة 1. الخطوة الأولى هي خبز البسكويت لكعكة المستقبل. افصلي الصفار عن البياض بوضعهما في حاويات منفصلة. يضاف السكر إلى الجزء الأول ويخفق الخليط حتى يتم الحصول على رغوة ثابتة. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام الخلاط بالطبع. اخفقي بياض البيض جيدًا حتى يصبح بياض البيض متساويًا وأبيض. ثم قم بتوصيل كلا الكتلتين.

الخطوة 2. اخلطي جميع المكونات الجافة: مسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو والطحين المنخل. اسكبي المزيج الجاف برفق في كتلة البيض ، ثم اخلطي المكونات جيدًا. يمكنك فعل ذلك بالملعقة أو بيديك. شيء واحد فقط مهم - يجب أن تكون العجينة متجانسة ، بدون أي تكتلات.

الخطوة 3. صب الكتلة المحضرة في قالب مدهون بقطعة من الزبدة أو بضع قطرات من الزيت النباتي. يمكنك القيام بخلاف ذلك - فقط قم بتغطيته بورق الخبز. تُخبز العجينة حتى تنضج بالكامل على حرارة 180-190 درجة. يستغرق هذا عادةً حوالي 15-20 دقيقة ، اعتمادًا على سمك القشرة. احرصي على التحقق من جاهزية البسكويت بعصا خشبية.

الخطوة 4. حان الوقت الآن لبدء تحضير الكريم. كل شيء بسيط للغاية هنا: ما عليك سوى خلط السكر بالقشدة الحامضة والفانيليا. ليس من الضروري التغلب على مثل هذا الكريم بالخلاط ، فقط قم بخلط المكونات بملعقة. قم بإخفاء الكتلة النهائية في الثلاجة حتى لا تصبح سائلة للغاية بسبب ارتفاعهادرجة الحرارة.

تجميع الكيك

الخطوة 5. صفي كل القطر من الأناناس. قطع الثمار نفسها إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي حسب تقديرك.

الخطوة 6. اقطع البسكويت المبرد بعناية إلى نصفين. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام سلسلة خاصة. ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز ، فاستخدم أكبر سكين ممكن.

الخطوة 7. دهن الكعكة السفلية بسخاء بالقشدة الحامضة وضع عليها طبقة من قطع الأناناس.

الخطوة 8. اقطع الجزء الثاني من البسكويت إلى مكعبات صغيرة. اغمس كل قطعة جيدًا في الكريمة وقم بطيها في شريحة على الكعكة السفلية. لا تنسى تبديل هذه الشرائح بالأناناس.

تزيين الحلوى

الخطوة 9. الآن حان دور التزجيج ، وهو أمر ضروري لتزيين الكعكة. قسّم لوح الشوكولاتة إلى عدة قطع وأذوبه مع الزبدة. يمكنك القيام بذلك في الميكروويف أو في حمام مائي.

الخطوة 10. ضعي كريمة الشوكولاتة فوق شريحة الكريمة الناتجة. يمكنك تغطية الكعكة بالكامل باستخدام أقراص سكرية أو عمل زخرفة جميلة على سطحها. كل هذا يتوقف على خيالك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تزيين إبداعك بشرائح من الفاكهة أو التوت أو شرائح من نفس الأناناس أو المكسرات. ستضفي أي من هذه الأطباق الشهية على الكعكة لمسة لاذعة ورائحة لا تُنسى وبالطبع أناقة. لذلك لا تخافواتجربة

هذا كل شيء ، حلوى رائعة ولذيذة بجنون جاهزة. كما ترون ، من السهل جدًا ترجمة وصفة "Pancho" مع الأناناس خطوة بخطوة إلى واقع ملموس بأيديكم. ستستغرق العملية حدًا أدنى من الجهد والوقت.