سلطة دجاج بالأناناس: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عندما تريد طهي طبق أصلي ولذيذ يسعد جميع الأسر والضيوف ، يمكنك صنع سلطة دجاج مقبلات مع الأناناس ، والتي تبدو مشرقة وغير عادية ، والطعم ببساطة استثنائي ، لأن مزيج من لا يمكن أن يترك لحم الدجاج والفاكهة الحلوة الحامضة أي شخص غير مبال. والأهم من ذلك أن تحضير هذا الطبق بسيط قدر الإمكان ، ليتمكن الجميع من التأقلم مع عملية تحضيره.

مكونات سلطة دجاج الأناناس الكلاسيكية

على الرغم من وجود مجموعة كبيرة من الخيارات للسلطات مع الدجاج والأناناس ، والتي تستحق كل منها الاهتمام الوثيق ، إلا أن الكلاسيكية لن تنفد أبدًا. ومن ثم ، فهذه هي الوصفة الكلاسيكية لمثل هذه السلطة التي يتم استكمالها دائمًا بمنتجات معينة لعمل نسخة جديدة من الطبق. لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى معرفة المكونات التي يجب تضمينها في سلطة الدجاج مع الأناناس. إذن ، ها هي مجموعة المكونات التي لا غنى عنها:

• 200 جرام من لحم الدجاج
• 2 بيض دجاج من الفئة الأولى ؛
• 200 جرامالأناناس المعلب من العلبة ؛
• 3 فصوص ثوم ؛
• 100 جرام من المايون ؛
• ملح وفلفل حسب رغبتك

تحضير الدجاج للوضع في الطبق

الآن نحن بحاجة إلى إلقاء نظرة فاحصة على أهم عنصر في السلطة - لحم الدجاج. إذا كنت تشتري دجاجًا مدخنًا ، فلا توجد مشكلة هنا ، يتم قطع لحمه ببساطة على طول الألياف وإرساله على الفور إلى السلطة. ومع ذلك ، غالبًا ما تتطلب وصفة سلطة لذيذة مع الأناناس والدجاج تناول شرائح الدجاج الطازجة في البداية. وفي هذه الحالة ، لتحضير سلطة ، ستحتاج أولاً إلى طهي لحم الدجاج في ماء مملح قليلاً مع إضافة الفلفل وورق الغار. يجب ألا يتجاوز وقت طهي الدجاج بأي حال من الأحوال 20 دقيقة ، وإلا فإن اللحم سيصبح قاسيًا جدًا. وعندما يصبح الدجاج جاهزًا ، يجب إخراجه من المرق وتبريده وتقطيعه إلى قطع صغيرة على طول الألياف بنفس الطريقة مثل الدجاج المدخن.

طبخ سلطة دجاج الأناناس

عملية صنع سلطة بالدجاج والأناناس بسيطة بقدر الإمكان. أثناء طهي الدجاج ، ستحتاج إلى إخراج شرائح الأناناس من البرطمان وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يجب أن يغلي البيض حتى يغلي ويقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا. في المقابل ، سيحتاج الثوم إلى تمريره من خلال عصارة الثوم ، ثم خلطه بالمايونيز. بعد ذلك ، يبقى فقط الجمع بين الأناناس والبيض والدجاج والملح أو الفلفل الخفيف للسلطة حسب رغبتك ، وتبليها بصلصة المايونيز - ويمكن تقديم الطبق على المائدة ،نزينها بورق البقدونس

سلطة دجاج بالأناناس منتفخ

أيضًا ترغب في تنويع طريقة تحضير طبقنا ، يمكنك جمع سلطة الدجاج والأناناس في طبقات لجعلها تبدو أكثر إثارة للإعجاب. في هذه الحالة ، سنحتاج إلى جميع المكونات نفسها المستخدمة في سلطة الدجاج والأناناس المعتادة ، فقط البيض الذي نحتاج إلى استبداله بـ 100 جرام من الجبن الصلب. في هذه الحالة ، نقطع أيضًا الأناناس والدجاج ، فقط نضع كل منتج على الطبق على حدة ، وننشر كل طبقة بشبكة رقيقة من المايونيز. الطبقة الأولى عبارة عن لحم دجاج مفروم ، والطبقة الثانية - أناناس ، والثالثة - جبنة مبشورة. علاوة على ذلك ، لا ينبغي تلطيخ الجبن بالمايونيز ، فقط فوق السلطة مزينة بحلقة كاملة من الأناناس مع ورقة من البقدونس بداخلها.

سلطة اناناس بالدجاج و الجوز

إذا كنت ترغب في تنويع سلطة الدجاج والأناناس الكلاسيكية ، يمكنك محاولة طهيها على شكل أناناس ، إضافة إلى جميع المكونات 150 جرامًا أخرى من المكسرات المقشرة ومجموعة من البصل الأخضر ، والتي سنحتاج لتزيينه. بعد كل شيء ، يتم تحضير السلطة نفسها تمامًا وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، فقط يتم وضعها على طبق بيضاوي كبير مستطيل الشكل ومضغوطة جيدًا بملعقة ، ومرة أخرى يتم تلطيخها بالمايونيز في الأعلى. بعد ذلك ، فوق المايونيز ، وزعي أنصاف حبات الجوز على كامل سطح السلطة ، مما يشكل نوعًا من الأناناس في قشر. وعلى جانب واحد من الطبق على طبق ، ضع قطعًا من 6-8 ريش بصل أخضر ، والتي ستلعب دور أوراق الأناناس.

سلطة"الرقة"

لكن يمكن استخدام المكسرات لأكثر من مجرد تزيين طبق. لذلك ، في سلطة حساسة مع الأناناس والدجاج والمكسرات والفواكه المعلبة موجودة كمكوناتها ، وسيتم استخدام الجبن الصلب للزينة في هذه الحالة. سنحتاج لهذا المعيار القياسي 250 جرامًا من الدجاج و 200 جرام من الأناناس والمايونيز بالإضافة إلى 150 جرامًا من الجبن الصلب و 80 جرامًا من الجوز. في المرحلة التحضيرية ، يجب تقطيع الدجاج إلى شرائح ، وقطع الأناناس إلى مكعبات ، والجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم ، والجوز إلى قطع صغيرة. بعد ذلك نخلط نصف الجبن المبشور ولحم الدجاج بشكل منفصل مع المايونيز ، ثم نبدأ في نشر طبقات السلطة في طبق كبير. الطبقة الأولى ستكون الدجاج ، والثانية - الأناناس ، والثالثة - الجبن مع المايونيز ، والرابعة - المكسرات ، والخامسة - الجبن بدون المايونيز. بهذا يكتمل تحضير الطبق ، فكل ما تبقى هو تزيينه بشبكة مايونيز وغصن من الخضر.

سلطة دجاج بالأناناس سهلة

يمكن لأولئك الذين يجدون وصفة سلطة دجاج الأناناس الكلاسيكية صعبة على المعدة أن يجربوا نوعًا خفيفًا من هذا الطبق الذي مذاقه رائعًا ومنخفض السعرات الحرارية. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، ستكون هناك حاجة إلى مكونات مختلفة قليلاً:

• 200 جرام من فيليه الدجاج المسلوق
• أناناس طازج كامل ؛
• نصف كوب جوز ؛
• 2 مخلل وسط طازج
• خضار وبصل أخضر ؛
• 3 ملاعق كبيرة زبادي قليل الدسم
• قليل من الملح ،توابل الفلفل والكاري.

لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج أيضًا إلى تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ، وغسل الخيار ، وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، وتقطيع البصل والجوز والأعشاب. ثم تخلط جميع المكونات ويضاف إليها الملح والفلفل والكاري ، وتتبل السلطة باللبن وتخلط جيداً. وأخيرًا ، يجب تقطيع الأناناس إلى نصفين ، وإخراج اللب من هناك ، ووضع السلطة الجاهزة بدلاً من ذلك. لذلك سوف نقدم الطبق على المائدة

سلطة الدجاج والأناناس والذرة

سيكون لذيذًا أيضًا هو المظهر الكلاسيكي المعدل قليلاً لطبقنا مع إضافة الذرة المعلبة ، والتي ستمنح السلطة حلاوة لطيفة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، نحتاج إلى مكونات مثل:

• 250 جرام فيليه دجاج ؛
• 200 جرام أناناس معلب ؛
• كأس من الذرة المعلبة
• نصف كوب من حبوب الأرز ؛
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• قليل من توابل الكاري
• ملح عسل

بادئ ذي بدء ، دعونا نجهز الدجاج للوضع في السلطة ، ويفرك من أجله بالملح والعسل ، ملفوف بورق ورقائق ويخبز في الفرن حتى ينضج عند 1900 С. في هذا الوقت ، نقوم بتحضير الأرز في نفس الوقت - نسكبه في مقلاة جافة ، ونقليه لبضع دقائق ، ثم نضيف إليه مغرفة من الماء الساخن ونطهى حتى يصبح طريًا ، حتى يصبح متفتتًا. جميع الاستعدادات كاملة. الآن يبقى أن نترك الأرز والدجاج يبردان ونقطع اللحمشرائح صغيرة ، مكعبات أناناس ، اخلطي جميع المكونات معًا وتبلي السلطة بالمايونيز.

سلطة فيوجن

ترغب في وضع سلطة دجاج وأناناس مشرقة وغير عادية ولذيذة للغاية على طاولة الأعياد ، الأمر الذي سيسعد الجميع ، يمكنك تحضير سلطة فيوجن تتمتع بكل هذه الخصائص. بالنسبة له ، لدينا جميع المكونات نفسها المستخدمة في الوصفة الكلاسيكية ، ستحتاج فقط إلى تناول 3 بيضات ، وبدلاً من الثوم ، ستكون هناك حاجة إلى 200 جرام من الجبن الصلب. هنا أيضًا نقطع جميع المكونات وثلاثة أنواع من الجبن ، لكن في البيض فقط نفصل البياض عن الصفار ، وإذا قطعنا البياض وأضفناه إلى السلطة ، فسنرشه بالصفار عندما يكون متبلًا بالمايونيز ، وبسبب ذلك سيبدو الطبق على الطاولة وكأنه شمس مشرقة. وبالمناسبة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك كتابة تهنئة بالعيد أو رسم قلب عليها بالمايونيز ، مما سيجعل الطبق أكثر جاذبية.

سلطة فطر "اناناس"

ضع في اعتبارك بالتناوب وصفة أو وصفة أخرى خطوة بخطوة مع صورة سلطة الدجاج مع الأناناس ، سيختار الكثير طبقًا مصنوعًا على شكل أناناس حقيقي ، يتجسد قشره بالفطر. سنحتاج لهذا الطبق الكلاسيكي ، باستثناء الثوم ، بالإضافة إلى القليل من ريش البصل الأخضر و 400 جرام من الفطر الطازج. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تقطيع الفطر بالطول ، ثم قليه في مقلاة بالزيت النباتي مع التوابل التي تجعل الفطر أكثر.طيب الرائحة. ثم يُسحب الفطر بعناية من المقلاة حتى يتم تجفيف الزيت ، وفي هذه الأثناء نقطع البيض والدجاج والأناناس ، وبعد ذلك نضع السلطة على شكل طبقات ، وننشر كل منها بالمايونيز. الطبقة الأولى من السلطة ستكون نصف الفطر ، والثانية - الدجاج ، والثالثة - البيض ، والرابعة - الأناناس. بعد ذلك ، دهنوا السلطة بالمايونيز وافردوا الفطر على سطحها بالكامل ، مما سيجعلها تبدو مثل الأناناس ، وضعوا ريش البصل على جانب واحد ليبدو شكل الأوراق.

سلطة دجاج هاواي بالأناناس

إذا كنت ترغب في مفاجأة وإسعاد ضيوفك وأفراد أسرتك ، فيمكنك لهذا الغرض تحضير سلطة دجاج مع الأناناس بأسلوب هاواي المشرق. سنحتاج لهذا ، كالعادة ، دجاج بالأناناس والمايونيز بالإضافة إلى الجوز و 100 جرام من الخس. يتم تحضيرها بالطريقة القياسية - يتم تقطيع الدجاج والأناناس كالمعتاد ، ثم يتم تقطيع المكسرات ، ثم يتم دمج جميع المكونات ، وممزقة ، وغسلها مسبقًا ، وتضاف إليها أوراق الخس المجففة ، ويتبل الطبق كله بالمايونيز. كل شيء ، سلطة مشرقة جاهزة!

سلطة دجاج الأناناس في التارتليت

للحفلات والأعياد على طراز البوفيه ، سيكون من الممكن تحضير سلطة دجاج لذيذة وشهية وأصلية مع الأناناس في تارتليت ، بحيث يمكن للضيوف تناول تارتليت بأمان وتذوقها بسرعة والاستمرار في تناولها. استمتع. كل ما تحتاجه لصنع هذا الطبق هو أن تأخذ كل المكونات اللازمة لصنع سلطة ، وبعد ذلك ، عندما تنضجومتبل بالمايونيز ، وزعيه على تارتليت ، مع مراعاة ملعقة واحدة مع شريحة من السلطة لكل تارتليت. علاوة على ذلك ، يمكنك طهي أي طبق من سلطات الدجاج والأناناس المذكورة أعلاه ، باستثناء تلك المنفوخة ، الشيء الرئيسي هو أنك تحبها. لكن أفضل ما في الأمر هو أن طعم التارتليت يُمزج مع السلطة ، والتي ستشمل 200 جرام من الفيليه المسلوق المفروم الممزوج بالمايونيز ، و 200 جرام من الأناناس المقطّع ، و 70 جرامًا من الجبن الصلب المبشور ، و 2 فص ثوم مطحون ، و 2 مكعبات بيض مسلوق و 2 ملاعق كبيرة من فتات البندق. الطبق مزين بالخضار المفرومة ناعما ، والتي يتم رشها على كل تارتليت على حدة.

تتبيلة سلطة لذيذة

إذا كنت قد جربت بالفعل وضع البيض أو الفطر أو الذرة المعلبة أو أصابع السلطعون أو الخيار المخلل أو الطازج أو البطاطس في سلطة الدجاج مع الأناناس ، لكنك تريد تنويع الطبق أكثر ، يمكنك تجربة التتبيل. مع مايونيز عادي ، لكن خاص ، صلصة يدوية الصنع. لهذه الصلصة ستحتاج:

• كأس من الزبادي الطبيعي
• 50 جراما من الجبن الصلب
• 50 جرامًا من الجوز ؛
• رشة من الملح والسكر والكاري.

تحضير محطة الوقود سهل مثل تقشير الكمثرى. تحتاج فقط لبشر الجبن على مبشرة صغيرة ، وتقطيع المكسرات إلى فتات صغيرة. بعد ذلك ، يبقى فقط دمج جميع المكونات معًا ومزجها جيدًا ، أو حتى أفضل - إحضار كتلة متجانسة في الخلاط ، وستكون الصلصة جاهزة.

ملاحظة للمضيفة

وأخيرًا ، لكي تحصل سلطتك مع الدجاج والأناناس والذرة والمكونات الإضافية الأخرى دائمًا بنسبة 100٪ ، من المهم معرفة بعض الحيل البسيطة لتحضيرها:

1. لا يجب عليك بأي حال تعاطي البهارات ، حتى لو كنت تحبها. يكفي قليل من الملح والفلفل والكاري.
2. من أجل أن يكون اللحم في السلطة كثير العصير ، لا يجب أن تخرجه على الفور من المرق ، فمن الأفضل تركه هناك لمدة ساعة.
3. يمكن سلق لحم الدجاج أو قليه أو تدخينه في سلطة ، ولكن على أي حال ، يجب تقطيعه إلى شرائح نظيفة على طول الألياف أو مكعبات صغيرة.
4. يمكنك تتبيل السلطة ليس فقط مع المايونيز والصلصات التي تحتوي على الزبادي ، ولكن أيضًا مع معجون الطماطم ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تلبسها بالزيت النباتي.
5. عند الخلط ، يجب أن تكون جميع المكونات بنفس درجة الحرارة.
6. عند شراء ثمرة أناناس يجب اختيار الفاكهة المخزنة في برطمان مقطعة إلى حلقات وليس في شراب بل في عصير خاص بها.