كعكات لذيذة وخفيفة. وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حتى لو بدا لك أنك لا تعرف تمامًا كيف تطبخ ، فهناك دائمًا طريقة للخروج. اعثر على أسهل وصفات الكيك. لست بحاجة إلى البحث عنها بعيدًا ، فستجدها في هذه المقالة. ومع ذلك ، تذكر أن وصفة كعكة سهلة هي أيضًا وصفة. يجب اتباع جميع الاتجاهات بدقة ، خاصة إذا كنت ستعمل هذه الحلوى لأول مرة.

كعكات خفيفة. وصفة

ما الفرق بين الوصفات البسيطة والمعقدة؟ أولاً ، عدد المكونات والوقت المستغرق في الطهي. وبالطبع المهارات المهنية المطلوبة للطاهي

كعكات خفيفة. وصفة "حمات"

بالفعل الاسم المضحك لهذه الحلوى يضعك في مزاج عمل بهيج. لذلك ، سوف تحتاج إلى كوب ونصف من الدقيق الممتاز المنخل ، ومائتي جرام من الزبدة الطرية ، وربع كوب من الحليب ، ورشة ملح ، وصفار بيضتين خام. أما الحشوة فهي مصنوعة من كمية قليلة من فتات الخبز ، وعشر بياض بيض ، وكوب من الجوز المقشر ، وثمانية صفار بيض ، وسكر حبيبي ، وفانيليا.

طريقة الطبخ

من المنتجات المخصصة للكعك ، اعجن العجينة (فقط اخلطي المكونات في وعاء عميق). ثمنقسم العجينة إلى قطع. يعتمد عددهم على العدد المطلوب من الكعك. عادة ما يكونون على الأقل ثلاثة. ضعي العجينة الكاملة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. دهن تمامًا الشكل الذي ستخبز به بالزبدة الطرية. ضعي العجينة في الأسفل ودهنها بالحشوة من الأعلى (من السهل جدًا القيام بذلك - تحتاج إلى خلط المكونات المتبقية). كرر هذا الإجراء حتى نفاد العجين أو خليط الحشو. دهن الكيكة العلوية بالبيض النيء واثقبها بشوكة حادة في عدة أماكن. الآن يبقى فقط خبز الكعكة حتى تصبح جاهزة.

كعكات خفيفة. وصفة "بانش"

كما لاحظت ، تم تحضير أول كعكة حمات بطريقة أولية. لم يعد من الصعب خبز كعكة ثانية. لذلك ، تحتاج أولاً إلى صنع عجينة خاصة ، مثل كعك الكسترد. كيف يتم إعدادها؟ قم بغلي كوب من الماء مع قطعة من السمن (حوالي مائة جرام). أضف قليلًا من السكر المحبب إلى نفس الخليط. بعد غليان هذه الكتلة ، أخرج القدر من الموقد وصب كوبًا من الدقيق الممتاز بسرعة. لا تنس غربلتها أولاً. يمكن للقمامة غير الضرورية أن تفسد الكعكة والانطباع الكامل عنها. قلب العجين. يجب أن يتم ذلك بعناية ، يجب أن يكون الاتساق متجانسًا تمامًا. نتيجة لذلك ، سوف يبدو أن العجين الخاص بك يقع في قاع المقلاة نفسها.

كعكات خفيفة. وصفة. الخطوات التالية

ضع العجينة الناتجة بحذر على صينية الخبز. اخبز كعكات صغيرة. ثم تقطع كل كعكة برفق وتوضع بالداخلجوز. رص الكعك الجاهز في كومة. اخلطي برطمانًا من الحليب المكثف الكامل مع الزبادي الأبيض واملئي كومة من كعك الجوز بهذا الخليط. في وعاء منفصل ، اخلطي الزبدة والكاكاو والسكر. هذا هو الجليد للزينة. هي بحاجة إلى سكب الكعكة بالكامل. ضعي الحلوى في الثلاجة لفترة حتى تنقع في الكريمة. قبل التقديم مباشرة يمكنك رشه بمسحوق حلو.