سلطة بالصدر المدخن والذرة: الوصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن أن تكون سلطة الذرة والصدر المدخن أساسًا جيدًا لإعداد مختلف الأطباق المغذية وذات السعرات الحرارية العالية. وإذا جمعت هذه المكونات بالخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن ، يمكنك الحصول على طبق بتركيبة متوازنة.

سلطة لحم الخنزير المقدد والذرة المدخن ، جنبًا إلى جنب مع مكونات بسيطة ، سهلة التحضير ويمكن أن تكون لذيذة جدًا. الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات الصحيحة وتتبيل الطبق بالصلصة اللذيذة.

في المقال سننظر في عدة وصفات للسلطات مع صدور مدخنة وذرة بأشكال مختلفة. وكذلك تحضيرهم خطوة بخطوة.

وصفة سلطة مع صدر مدخن و ذرة

يمكن أن يساعدك الطبق المغذي وسهل التحضير في حالة وصول ضيوف غير متوقعين ، وهناك مجموعة قياسية من المنتجات في الثلاجة وليس طبقًا واحدًا جاهزًا. ستأتي سلطة لذيذة ومغذية للإنقاذ ، والتي ستفاجئ الضيوف بسرور وتساعدك على الخروج من هذا الموقف كمضيفة غير مسبوقة.

المكونات اللازمةلصنع سلطة

عند تحضير سلطة من صدور الدجاج والذرة المدخنة ، نقوم بإعداد المنتجات على أساس ست حصص.

سنحتاج:

• ذرة (يفضل المعلبة) ؛
• صدر دجاج مدخن ؛
• مائتي جرام من لحم الخنزير ؛
• عدد قليل من بيض الدجاج ؛
• بضع قطع من طماطم الكرز ؛
• كوب من المايونيز محلي الصنع
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
• بضع ملاعق كبيرة من الريحان المفروم.

طريقة الطبخ

سوف يستغرق الأمر أربعين دقيقة فقط لتحضير سلطة بسيطة مع صدر مدخن وذرة ، مع مراعاة تحضير المنتجات.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سلق البيض. يجب أن تكون مسلوقة بشدة. ضع الذرة في مصفاة لتصريف كل الماء. خلاف ذلك ، قد تتحول السلطة مائي. ويمكن أن يتقشر المايونيز الموجود فيه بسبب وجود كمية كبيرة من السائل. اشطف الطماطم الكرزية تحت الماء الجاري ، وضعها على منشفة ورقية لتصريف كل الماء.

من الأفضل استخدام المايونيز قليل الدسم حتى لا تحتوي السلطة على سعرات حرارية عالية. إذا كنت تريد أن تكون السلطة صحية أكثر ، فمن المستحسن استخدام المايونيز محلي الصنع.

بعد ذلك ، لنبدأ في تقطيع جميع المكونات.

انشر السلطة في طبقات واحدة تلو الأخرى ، كل منها ملطخ بالمايونيز. نفرك البيض على مبشرة. في حالة عدم وجود مبشرة ، يمكنك استخدام آلة تقطيع البيض اليدوية. يمكن بشر صفار واحد بشكل منفصل عن البروتين واستخدامه كديكور

تقطع الطماطم إلى شرائح. من الأفضل تقطيع لحم الخنزير وصدور الدجاج إلى شرائح رفيعة

الآن ابدأ في وضع السلطة. ضعي الطماطم في الطبقة الأولى. لكن في الوقت نفسه ، لا نستخدم كل شيء حتى نبقى في طبقة أخرى. بعد ذلك ، قم بتغطيتها بالمايونيز ورشها بالريحان. ضعي قطعة من الذرة على الوجه ودهنها بالمايونيز ورشيها بالبيض المبشور. دهن الطبقة مرة أخرى بالمايونيز وننشر لحم الخنزير عليها ، ونرش بالبقدونس. ثم طبقة من الذرة والطماطم والبيض نغطيها بالصلصة البيضاء ونرش بالريحان بدلًا منها البقدونس.

الطبقة العلوية مغطاة بصدور الدجاج. من الأعلى يتم تلطيخها بالمايونيز ، ولكن من أجل جعل الطبقة العلوية تبدو أجمل ، يتم تلطيخها بشبكة ورشها بالصفار المبشور. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الصدر المدخن وسلطة الذرة بأوراق الريحان الطازجة. يُنصح بترك الطبق الجاهز لمدة 15-20 دقيقة في الثلاجة ، لكن يمكنك أيضًا تقديمه على الفور.

سلطة مع صدر مدخن و ذرة و جبن

لتحضير السلطة ، يتم استخدام مجموعة من المنتجات ، وهي أساس العديد من الوصفات المختلفة. في أي منها ، يمكن أن تصبح السلطة طبقًا عاديًا أو زخرفة لطاولة احتفالية. يمكنك فرد المكونات في طبقات ، أو يمكنك مزجها في وعاء السلطة. يمكن تزيين الطبق بالأعشاب أو الجبن أو حبات الرمان.

المكونات المطلوبة

سلطة مع صدر مدخن ، ذرة وجبن محضر لـ 6 حصص.

لذا ، خذ:

• نصف كيلو دجاجالصدور ؛
• كوب من المايونيز محلي الصنع
• مائتان وخمسون جرامًا من الذرة من العلبة ؛
• مائة جرام من الجبن الصلب ؛
• زوجان من الطماطم ؛
• زوجان من بيض الدجاج ؛
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• ملح ؛
• الخضر ؛
• بهارات

عملية الطبخ

قبل البدء في تحضير سلطة صدور الدجاج مع الذرة والجبن الصلب ، قم بإعداد جميع المكونات.

يجب تقشير الدجاج وإزالة العظام والغضاريف

تحضير البيض بالطريقة المعتادة لكن لا تنس تنظيف جميع انواع الرقائق

اشطف الطماطم ثم سلقها. تساعد عملية السلق في تحرير الطماطم من الجلد. للقيام بذلك ، قم بغلي الماء في وعاء صغير. نقوم بتخفيض الطماطم إلى ماء مغلي بملعقة أو مصفاة صغيرة لبضع ثوان حتى لا تغلي. أولاً ، في قاعدة الطماطم ، تحتاج إلى عمل قطع صغير بسكين. بعد أن تخفض الطماطم إلى ماء مغلي ، في المنطقة التي تم فيها الشق ، سيبدأ الجلد بالتأخر من تلقاء نفسه. كل ما تحتاجه هو الإمساك بالطرف برفق حتى لا تحرق أصابعك ، وتزيل القشرة من الطماطم بأكملها. دع الطماطم تبرد قليلاً قبل تقطيع السلطة.

قشر و اعصر الثوم بعصر الثوم أو ابشره على مبشرة جيدة.

صر الجبن الصلب.

الآن ابدأ بوضع طبقات الخس

الطبقة الأولى مدخنة من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة. كل طبقةيُدهن بالمايونيز ويرشون بالقليل من الثوم.

الطبقة الثانية هي الذرة المطبوخة مسبقًا وخالية من السوائل الزائدة.

ضع الطبقة التالية من الطماطم المقطعة. لا داعي لتغطيتها بالمايونيز ولكن يفضل الفلفل والملح. نضع البيض المفروم جيدًا على الطماطم ونقوم بدهنها بالفعل. ضع الجبن المبشور على السلطة مع الطبقة الأخيرة وزينها بالخضار في الأعلى حسب تقديرك. قبل تقديم سلطة من صدور الدجاج المدخن والذرة والجبن الصلب ، يجب تركها منقوعة لمدة نصف ساعة.

سلطة "تحفة"

طهي طبق باسم باهظ إلى حد ما أمر بسيط للغاية ، فهو سلطة مع صدر مدخن وجزر كوري وذرة. يمكن وضعها في طبقات ، أو يمكن خلطها ووضعها على طبق مسطح بمساعدة حلقة الطهي في شكل مختلط.

طبخ لـ 6 أشخاص.

مكونات لـ "التحفة"

السلطة عالية السعرات الحرارية ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فحاول طهيه عن طريق استبدال الأطعمة عالية السعرات الحرارية بأخرى أقل تغذية. المايونيز الدهني ، على سبيل المثال ، لصلصة قليلة السعرات الحرارية.

لذا ، لتحضير سلطة بالصدور المدخن والذرة والجزر باللغة الكورية ، نأخذ:

• مائتي جرام من صدور الدجاج
• ثلاث بيضات دجاج ؛
• زوجان من المخللات
• مائة وثلاثون جرامًا من الجزر على الطريقة الكورية (يفضل محلية الصنع) ؛
• نفس الكمية من المايونيز محلي الصنع
• أخضرالقوس ؛
• بصل
• زيت للقلي
• ملح ؛
• ¼ جزء من ملعقة صغيرة فلفل مطحون (يمكنك استخدام الأسود أو الأبيض إذا رغبت).

عملية الطهي خطوة بخطوة

في المرحلة الأولى ، يقشر البصل ويقطع ناعماً ويقلى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

بعد ذلك ، اسلقي البيض المسلوق ، باردًا وقشر. نقطعهم ناعماً ونرسلهم إلى وعاء نخلط فيه السلطة.

يتم فصل لحم الدجاج عن العظام والغضاريف ، ويقشر ويقطع إلى مكعبات كبيرة.

إرسالها إلى وعاء به بيض.

قطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة وإرسالها إلى وعاء.

سودا نفس انتشار الجزر الكوري

امزج جميع المكونات ، أضف البهارات حسب الرغبة وغطي بالمايونيز.

ضعيها في طبق وزيّنيها بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.

سلطة دايت مع صدور دجاج مدخن و خيار طازج

خصوصية هذا الطبق هو أنه يجب تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة ، ويمكنك فقط تتبيلها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون. من الخضار ، لا يمكنك استخدام الخيار الطازج فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الخضروات الأخرى حسب الموسم. من الأفضل أن تطبخ مع صدور مدخنة ،الذرة والخيار والخضروات الأخرى في الصيف ، وإلا فقد تكون باهظة الثمن.

منتجات لطهي سلطة الحمية

المكونات تختار بناءً على 6 أشخاص:

• ثلاثمائة جرام من صدور الدجاج المدخن
• مائتي جرام من الجبن (إذا لم يكن هناك أي جبن ، فيمكنك العثور على أرفف المتجر) ؛
• زوجان من الطماطم الطازجة ؛
• مثل العديد من الخيار الطازج
• واحد فلفل حلو (سيعطي ألوانًا زاهية للسلطة) ؛
• قطعة بصل
• زيت نباتي او زيتون للتتبيل
• فلفل أسود مطحون
• ملح ؛
• خل ؛
• الخضر - السبانخ ، الشبت ، الخس.

طبخ سلطة حمية

افصل الثدي عن العظام والجلود ، مقطعة إلى مكعبات. يتم تقشير الفليفلة الحلوة وتقطيعها بنفس الطريقة. نفعل الشيء نفسه مع الخيار. إذا لزم الأمر ، قشره من الجلد.

قبل تقطيع الطماطم ، قشرها عن طريق السلق. قطّع وأضف إلى باقي المقادير.

يجب نقع البصل في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، قم بتنظيفه وتقطيعه جيدًا. انقع في الخل والبهارات لمدة 15 دقيقة. إذا اتضح أنها حمضية للغاية ، اشطفها قليلاً تحت الماء الجاري قبل الخلط مع باقي المكونات.

جميع الخضر ، ما عدا أوراق الخس ، تقطع ناعماً وتضاف إلى جميع المكونات. امزج كل شيء وتتبل بالزيت. يخلط الملح والفلفل مرة أخرى. ينتشر على أوراق الخس ، ويمكن تزيين الجزء العلوي بدقةالخضر المفروم. إذا قررت تبلي السلطة بالصدر المدخن والذرة والخيار بزيت الزيتون ، فيمكنك تزيينها بالزيتون منزوع النواة. يمكنك فردها كاملة ، مقطعة إلى نصفين أو مفرومة ناعماً.

وصفة سلطة الدجاج مع الخبز المحمص

سلطة بالصدر المدخن والذرة والخبز المحمص يمكن تحضيرها مع إضافة شرائح الدجاج المسلوقة. لكن كل هذا يتم بشكل فردي حسب تقدير المضيفة. يمكن شراء قطع الخبز المحمص للسلطة جاهزة ، لكن من الأفضل طهيها بنفسك. من الأفضل صنعها من الخبز الأبيض ، مقطعة إلى مكعبات وتجفيفها قليلاً في الفرن.

لهذه السلطة نقوم بإعداد المكونات التالية:

• مائتي جرام من الدجاج المدخن
• علبة واحدة من الذرة المعلبة
• ثلاثة بيض دجاج مسلوق
• مائتي جرام من الجبن الصلب ؛
• ستين جرامًا من البسكويت الأبيض ؛
• كوب من المايونيز محلي الصنع
• شبت.

طبخ سلطة لذيذة

لجعل السلطة طرية ، يجب تقطيع جميع المكونات جيدًا أو مبشورها. الخطوة الأولى هي تقشير البيض وفركه بمبشرة ناعمة. نقطع صدر الدجاج المدخن المحضر جيدًا ، لكن من الأفضل تقطيعه بسكين عبر الألياف.

صر الجبن الصلب. إذا تكسر ، ضعه في الفريزر لمدة عشر دقائق قبل ذلك

يمكن وضع السلطة في طبقات ، كل منها تلطخ بالمايونيز ، أو يمكنك خلط جميع المكونات دفعة واحدة ووضعها في وعاء السلطة. في كلتا الحالتين ، يجب إضافة المفرقعاتقبل التقديم مباشرة لإبقائها مقرمشة. لكن قبل إضافتها ، اتركي السلطة تنقع لمدة 20 دقيقة. يمكنك تزيينه بالشبت المفروم ناعماً أو وضعه في أغصان.