طهي سلطة لذيذة وصحية مع الأفوكادو والملفوف الصيني على العشاء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الأفوكادو فاكهة لذيذة وصحية على شكل كمثرى ذات قشرة بلون الزمرد. غالبًا ما يكون لبها لون أخضر فاتح ، ومذاقه مثل الكريمة الرقيقة الحلوة بطعم الجوز اللاذع.

في منتصف الثمرة عظم بني صلب كبير. تعتبر المناطق الاستوائية الشاسعة في أمريكا الجنوبية والوسطى ، وكذلك جزر الكاريبي ، مسقط رأس هذه الفاكهة القيمة. الآن يزرع في بعض المناطق الجنوبية من أوروبا.

الأفوكادو مفيد لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون (أكثر من 10٪) ، وبعضها أحادي غير مشبع. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة على مركب من فيتامينات ب والعناصر الدقيقة والكليّة مثل الكالسيوم والفوسفور والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. يوصى بتناوله بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن. سعرات حراريهالفاكهة تساوي 208 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام

ما هو مصنوع من الأفوكادو؟

يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من هذا المنتج المفيد ، بما في ذلك الحساء والصلصات والسلطات والسندويشات وجميع أنواع الوجبات الخفيفة الباردة. في المطبخ النباتي ، يعتبر بديلاً للحوم والبيض ، ويستخدم أيضًا على نطاق واسع لصنع حشوات السوشي. كما يتم استهلاك الأفوكادو نيئًا ، ويقطع الثمار إلى نصفين ويفصل الحجر. الشيء الرئيسي هو تناول الفاكهة الطرية الناضجة فقط.

في هذه المقالة سوف نوضح لكم كيفية عمل سلطة لذيذة مع الأفوكادو والملفوف الصيني. بالإضافة إلى ذلك ، سوف نشارك بعض الوصفات الإضافية للوجبات الخفيفة مع هذه الفاكهة الصحية الخارجية.

سلطة لذيذة مع الأفوكادو والملفوف الصيني

لذا ، فلنعد وجبة خفيفة رائعة وخفيفة وصحية يمكن تناولها يوميًا ، حتى لمن يريدون الحفاظ على لياقتهم. لإنشاء هذا الطبق ستحتاج المنتجات التالية:

• أفوكادو - قطعة واحدة ؛
• ملفوف بكين - 0.5 كجم ؛
• طماطم كرزية - 6 قطع ؛
• خيار طازج - قطعتان ؛
• عصير ليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت زيتون - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح ؛
• أعشاب بروفنسال

يتم تحضير سلطة مع الأفوكادو وملفوف بكين على النحو التالي. يقطع الخيار إلى شرائح. يتم تقشير الفاكهة في الخارج وتقطيعها إلى نصفين. تتم إزالة العظم. يتم أيضًا تقطيع لب الفاكهة إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع ملفوف بكين. في وعاء عميقاخلطي المكونات المحضرة بعناية. تتكون تتبيلة السلطة من عصير الليمون وزيت الزيتون. يضاف الملح وأعشاب بروفانس إلى سلطة مع الأفوكادو والملفوف الصيني حسب الرغبة. قدمي طبق مزين بنصف طماطم كرزية. تبدو مشرقة جدا وفاتنة للشهية!

وجبة خفيفة صحية باردة أخرى

إذا كنت تحب الطعام القلبية ، فتأكد من طهي طبق يسمى "سلطة مع الأفوكادو والملفوف الصيني." سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• كبد دجاج - 600 جم ؛
• أفوكادو - قطعة واحدة ؛
• ملفوف بكين - 600 جم ؛
• بيض مسلوق - 6 قطع
• طماطم - 6 قطع ؛
• عصير ليمون

تتكون الصلصة من زبادي قليل الدسم (6 ملاعق كبيرة) ، كاتشب (ملعقتان كبيرتان) ، ملح وفلفل حسب الرغبة. أضف قطرة من الكونياك إلى الصلصة لإضفاء النكهة. يتم تحضير سلطة ملفوف صيني بسيطة على النحو التالي. أولاً ، تتم معالجة كبد الدجاج - يُغسل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُملح ويُتبل ثم يُقلى في عباد الشمس أو زيت الزيتون لمدة 4 أو 5 دقائق ، مما يشعل النار بقوة. في هذه الحالة ، يتم تقليب المنتج الثانوي باستمرار. بعد القلي يُنقل الكبد إلى وعاء ويُترك ليبرد قليلاً.

استمر في طهي وجبة خفيفة لذيذة من الأفوكادو

بعد ذلك ، اغسل وقطع الجزء الورقي من ملفوف بكين إلى شرائح. تتم إزالة الحفرة من الأفوكادو. قطّع الفاكهة إلى شرائح. توضع شرائح الملفوف في طبق مسطح ، ويوضع الأفوكادو فوقه ويسكب عصير الليمون فوق المكونات. ملحومة مسبقًا ويتم تقشير البيض ، وكذلك الطماطم ، إلى قطع صغيرة. انشر هذه المكونات فوق الأفوكادو ، واترك بعض المساحة في الوسط للكبد. ثم يضاف المخلفات. في النهاية ، تحضير الصلصة ونكهة السلطة معها. يتم الجمع بين ملفوف بكين والأفوكادو وكبد الدجاج جيدًا. هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال. شهية طيبة.

سلطة أصلية معطرة مع الأفوكادو والملفوف الصيني وكذلك البرتقال

إذا كنت ترغب في إضافة التوابل لقائمتك محلية الصنع ، فجرب هذا الطبق اللذيذ ، الطري والخفيف. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• ملفوف بكين - 500 جم ؛
• برتقالي - قطعة واحدة ؛
• أفوكادو - قطعة واحدة ؛
• ليمون - قطعة واحدة ؛
• سكر بني - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ملح ؛
• خضار حسب الرغبة (بصل ، بقدونس) ؛
• زيت نباتي (زيتون) - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فلفل أسود مطحون
• كاجو - 50 جرام

تكنولوجيا الطبخ لهذا الطبق كالتالي. جميع المكونات: ملفوف بكين ، أفوكادو ، برتقال (بدون قشر) - مقطعة إلى قطع صغيرة. يتم تقطيع الخضر ناعما. في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون والملح والسكر البني وعصير الليمون والفلفل الأسود المطحون. توضع الثمار المفرومة على طبق وتُسقى بالصلصة. يوضع الكاجو المفروم فوق السلطة. الطبق مزين بالأعشاب المفرومة وبنكهة الفلفل المطحون. حتى الذواقة سيحبون مثل هذه السلطة العطرية والصحية واللذيذة مع الأفوكادو. يمكنك تجربة - إضافة إلىمقبلات ليس فقط البقدونس والبصل الأخضر ، ولكن أيضًا الكزبرة ، وكذلك أوراق الخس. شهية طيبة.