كعكة الشوكولاتة البرتقالية: أفضل الوصفات وميزات الطهي والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت تحب الحلويات ذات النكهات الزاهية ، فتأكد من قراءة مقالتنا. في ذلك ، سنخبرك بكيفية تحضير الحلويات اللذيذة للشاي أو لطاولة احتفالية. سوف ترضي كعكة الشوكولاتة البرتقالية أسنانك الحلوة في أي عمر وستبتهج حتى في أكثر الأيام كآبة.

كعكة سوفليه اللوز

التركيبة الأصلية لمذاق الشوكولاتة والبرتقال والمكسرات لن تترك اللامبالاة حتى أشد المنتقدين

المكونات:

• كريمة حامضة - 200 مل.
• شوكولاتة داكنة - 80 جرام.
• مربى البرتقال - 150 مل.
• كريمة ثقيلة - 100 مل.
• لوز - 30 جرام
• رقائق الشوفان - 50 جرام.
• جيلاتين - 10 جرام.
• سكر الفانيليا - عبوة واحدة.
• زبدة - 30 جرام.

كيف تطبخ

تحضر كعكة الشوكولاتة مع سوفليه البرتقال حسب الوصفة التالية:

• تذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام ماري أو على نار خفيفة. بمجرد أن تصبح الكتلةعلى نحو سلس ، يضاف إليها الحبوب والمكسرات المطحونة.
• صب الخليط الدافئ في القالب وقم بتنعيمه باستخدام ملعقة سيليكون. بمجرد أن تبرد قاعدة الكيك ، ضعيها في الثلاجة.
• نقع الجيلاتين في 40 مل من الماء الدافئ. لتحقيق النتيجة المرجوة ، اقرأ التعليمات الموضحة على العبوة بعناية. بعد حوالي عشر دقائق ، ينتفخ الجيلاتين ويمكن خلطه مع مربى البرتقال. سخني الكتلة على نار خفيفة ، ثم بردها
• امزج كتلة البرتقال مع القشدة الحامضة واضرب المنتجات بالخلاط. أرسل السوفليه إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة
• تُخفق الكريما مع سكر الفانيليا ، ثم تُطوى برفق في سوفليه البرتقال. انشر الكتلة الهوائية على قاعدة الشوكولاتة وقم بتسوية السطح.

ضع الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات. يمكن تزيين كعكة الشوكولاتة بمربى البرتقال برقائق جوز الهند واللوز.

كعكة الشوكولاتة مع هلام البرتقال

هذه الحلوى الرقيقة لها طعم أصلي مشرق. يشمل الجبن القريش ، وبالتالي يمكن تقديمه حتى لأصغر أفراد عائلتك. لجعل الكعكة أنيقة وجميلة ، عليك بذل جهد كافٍ. إذا كنت تريد أن يعمل كل شيء على أعلى مستوى ، فاقرأ تعليماتنا بعناية.

للبسكويت ستحتاج المنتجات التالية:

• كريمة حامضة - 150 جرام.
• صفار البيض - قطعتان
• سكر بني - نصف كوب.
• صودا مطبوخة - نصفملعقة صغيرة.
• دقيق قمح - كوب واحد.
• مسحوق كاكاو - ملعقة واحدة.

لتحضير حافة برتقالية الشوكولاتة ، خذ:

• دقيق قمح - 110 جرام.
• كاكاو - 20 جرام.
• سكر بني - 120 جرام.
• زبدة - 80 جرام.
• بياض البيض - قطعتان.
• بيضة واحدة كاملة.
• حليب - 45 مل.
• زيت نباتي - 30 مل.
• عجينة البيكينغ باودر - خمسة غرامات.
• تلذذ البرتقال.

لعمل قشطة خثارة خذ:

• جبن قريش - 500 جرام.
• عصير برتقال - 125 مل.
• سكر بني - 150 جرام.
• جيلاتين - 20 جرام
• ماء - 50 مل
• تلذذ البرتقال.
• كريمة حامضة - 100 جرام.

للزينة ستحتاج:

• أورانج.
• هلام جاف - 50 جرام.

وصفة

كعكة الشوكولاتة البرتقالية سنطبخها هكذا:

• أولا اعتني بالبسكويت. للقيام بذلك ، امزج صفار البيض والصودا المقطعة والسكر والقشدة الحامضة. ينخل الدقيق مع الكاكاو من خلال غربال ويجمع المنتجات في وعاء عميق. ضعي العجينة في القالب واخبزيها حتى تنضج. تبرد البسكويت على رف سلكي.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الجانب. اخفقي 80 جرام من السكر والزبدة الطرية بالخلاط. يُخفق باستمرار ويُضاف بياض البيض. تدريجيًا أضف منتجات الكاكاو و 80 جرامًا من الدقيق إلى المنتجات. وزعي العجين الناتج بالتساوي على ورق البرشمانثم قم بعمل نمط تعسفي عليه بأصابعك. أرسل قطعة العمل إلى الثلاجة وانتظر حتى تصلب العجين (سيستغرق ذلك حوالي نصف ساعة).
• يخفق السكر المتبقي مع البيض الكامل والحليب الدافئ والزيت النباتي. يُسكب البيكينغ باودر وقشرها حسب الرغبة والباقي من الطحين (30 جرام) على المنتجات. يجب أن يكون لديك عجين سائل إلى حد ما. اسكبيها فوق قاعدة الشوكولاتة ، والتي كان قد حان الوقت لتتصلب. ضعي ورق البرشمان على الفور في الفرن واخبزي حافة الكيك حتى تنضج. عندما تبرد قطعة العمل قليلاً ، اقلبها على سطح مستوٍ وقم بإزالة الورق بحرص. بعد ذلك نقطع الحواف بسكين بحيث يكون ارتفاع الضلع حوالي ثمانية سنتيمترات والطول 30 سنتيمتراً.
• الخطوة التالية هي تحضير كريمة الخثارة. أولاً ، نقع الجيلاتين في ماء بارد. افركي الجبن من خلال غربال ، ثم اخفقيها بالقشدة الحامضة والسكر والعصير. أرسل الكريم إلى الثلاجة. قم بإذابة الجيلاتين في الميكروويف واخلطه مع كتلة الخثارة المبردة. كل ما عليك فعله هو خفق الكريمة بالخلاط والانتظار حتى تتكاثف.
• خفف الهلام الجاف في 250 مل من الماء الساخن ثم برده.
• قطع البسكويت بالطول إلى قطعتين. ضع واحدة في الجزء السفلي من النموذج واضبط الجانب. ضعي نصف الكريمة على القاعدة ، ثم ضعي الجزء الثاني من البسكويت وكتلة الخثارة المتبقية. ضع شرائح البرتقال على السطح واملأها بالهلام.

كعكة جميلة مشرقة جاهزة. نضعها في البرد وبعد بضع ساعات قدمي الحلوى مع الشاي أو الكاكاو.

كعكة الشوكولاتة مع موس البرتقال

هذه وصفة أخرى لتحلية احتفالية. نريد أن نحذرك على الفور من أن الأمر سيستغرق وقتًا لإعداده. ومع ذلك فالنتيجة تستحق الجهد ويمكنك أن ترى بنفسك.

للحصول على بسكويت ، خذ المنتجات التالية:

• دقيق أرز - 60 جرام.
• نشاء الذرة - ملعقة واحدة.
• بيض الدجاج - ثلاث قطع.
• كاكاو - ملعقتان كبيرتان
• ماء مغلي - ملعقتان
• زيت نباتي - ملعقة واحدة.
• بيكينج بودر - ملعقة شاي
• قهوة سريعة التحضير - نصف ملعقة صغيرة.
• سكر - 180 جرام.

للموس سوف تحتاج:

• 250 جرام من القشدة الحامضة
• حليب مكثف - 300 جرام.
• جيلاتين - 10 جرام.
• كريم دسم - 200 مل.
• عصير برتقال - كوب واحد.
• تلذذ - حسب الذوق.

الصقيل نستعد من:

• 60 مل ماء.
• 100 جرام سكر
• 70 جرام حليب مكثف
• 60 جرام شوكولاته بيضاء
• 60 جراما من شوكولاتة الحليب
• 7 غرامات من الجيلاتين
• 100 مل جلوكوز.

طبخ الحلوى

كيف تصنع كعكة البرتقال بالشوكولاتة؟ اقرأ وصفة الحلوى هنا:

• كالعادة تحضير البسكويت أولاً. للقيام بذلك ، اخفق السكر مع البيض حتى تتضاعف الكتلة. بعد ذلك ، ينخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، والنشا ، والكاكاو من خلال منخل ناعم. في النهاية أضفالزيت النباتي والقهوة (خففه أولاً في الماء المغلي).
• خبز البسكويت ، برده على رف سلكي وتقطيعه إلى ثلاث قطع. انقعي كل كعكة بمزيج من عصير البرتقال والكونياك.
• ينقع الجيلاتين في الماء ثم يذوب في الميكروويف. اخفقي الكريمة الحامضة مع الحليب المكثف. يُمزج المزيجان ويصب عصير البرتقال فيهما ويُضاف إليه الحماس. في النهاية نخلط الكريمة مع الكريمة المخفوقة
• قم بتجميع الكعكة عن طريق وضع الكعك والموس بالتناوب في القالب. أرسل الشغل إلى الفريزر لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها.
• علينا فقط عمل صقيع. للقيام بذلك ، قم بإذابة السكر وانتظر حتى يتغير لونه. يضاف اليها الماء والجلوكوز وكذلك الشوكولاتة المذابة والحليب المكثف. بعد ذلك ، ضعي الجيلاتين المنقوع مسبقًا في الصقيل واخلطي جميع المنتجات بالخلاط.

عندما يجف الكريم تمامًا ، زيني الحلوى بالثلج. كعكة موس الشوكولاتة بالبرتقال جاهزة لتقديمها مع المشروبات الساخنة أو الباردة.

لا خبز كعكة الشوكولاتة مع البرتقال الرائب

حلوى بسيطة يسهل تحضيرها للضيوف أو للشاي.

المنتجات:

• بسكويت الشوكولاتة - 300 جرام.
• زبدة - 250 جرام.
• برتقال - خمس قطع
• سكر - 300 جرام.
• بيض - ست قطع.
• نشاء - ملعقة واحدة.

كعكة الشوكولاتة مع اللبن الرائب سهلة التحضير:

• فرمالبسكويت في الخلاط ونخلطها مع الزبدة المذابة.
• ضع الكتلة في النموذج ، وشكل القاع والجوانب. بعد ذلك نضع القاعدة في الثلاجة
• امزج السكر مع قشر البرتقال والعصير. امزج الكتلة المجهدة مع البيض المخفوق مسبقًا. نضع الخثارة على النار ونضيف الزبدة والنشا. اغلي المزيج ، ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد.

ضعي اللبن الرائب البرتقالي على القاعدة وأرسل الكعكة إلى الثلاجة. بعد 10-12 ساعة ، تكون الحلوى اللذيذة جاهزة.

كعكة العدس بكريمة البرتقال

في الأعياد يمكنك إرضاء أحبائك بكعكة لذيذة

المكونات:

• طحين - 300 جرام.
• زيت نباتي - 70 مل.
• خل - ملعقة واحدة.
• سكر - 230 جرام.
• صودا - نصف ملعقة شاي.
• فانيلين - حسب الذوق.
• ماء - 250 مل.
• كاكاو - ثلاث ملاعق كبيرة
• عصير برتقال - 500 مل.
• سميد - ثلاث ملاعق كبيرة
• عصير نصف ليمونة
• رقائق اللوز وجوز الهند المبشور للتزيين

وصفة حلوى

اذن تحضير كعكة الشوكولاتة بكريمة البرتقال:

• في وعاء عميق ، اخلطي السكر والماء والخل والزيت. في وعاء منفصل ، ينخل الكاكاو والدقيق والفانيليا والصودا. امزج المنتجات المحضرة وضعي العجينة في وعاء متعدد الطهي. قم بطهي البسكويت في وضع "الخبز" لمدة ساعة ونصف ، ثم برده وقطعه إلى ثلاث كعكات.
• ضغط عصير البرتقال واسلقيه في قدر. أضف عصير الليمون والسكر حسب الرغبة. بعد ذلك ، يُسكب في تيار رقيق من السميد ويُطهى الكريمة (دون نسيان التحريك) لمدة ربع ساعة. تغلب على الكتلة المبردة بالخلاط.

انشر الكعك بالكريمة ، وزين سطح الكيك بتلات اللوز وجوز الهند.

كعكة بان كيك

هذه الحلوى تجمع بين حلاوة الشوكولاتة ونضارة البرتقال بشكل مدهش. ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• فطائر جاهزة - عشر قطع.
• برتقال - قطعتين.
• حليب مكثف - ثلاث ملاعق كبيرة.
• شوكولاتة الحليب هي ثلث شريط
• كريمة حامضة - 150 جرام.

كعكة الشوكولاتة بالبرتقال مصنوعة من الفطائر والكريمة اللذيذة تحضر على النحو التالي:

• اخبز وصفة الفطيرة المفضلة لديك. ثم قم بقص الحواف بالتساوي باستخدام لوح صغير أو قاطع.
• للحشوة ، اخلطي مبشور الشوكولاتة والقشدة الحامضة والحليب المكثف.
• قشر البرتقال وقطّعه إلى شرائح ، وتذكّر إزالة النوى والقواطع.
• دهن أول فطيرة بالقشدة وضعي عليها الفاكهة في طبقة متساوية. استمر في إضافة العناصر بهذا الترتيب حتى تنفد.

مقبلات الحلوى بالشوكولاتة المبشورة وشرائح البرتقال.

تعليقات

ستصبح كعكة الشوكولاتة البرتقالية الحلوى المفضلة لعائلتك. تدعي ربات البيوت من ذوي الخبرة أن الطعم الغني والرائحة اللطيفة لهذا العلاج يمكن أن يربح قلوب البالغين والأطفال. من هذه الحلوىترفض حتى أولئك الذين عادة ما يكونون غير مبالين بالحلويات. لذلك اقرأ وصفاتنا ونفذها بجرأة وفاجئ الضيوف بالكعك الأصلي