سلطة عش الطائر: أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عندما تحتاج إلى تحضير مقبلات لذيذة ومبتكرة ، فإن وصفة سلطة عش الطائر تنقذك. يتم تحضير السلطة بسرعة ولا تتطلب مصاريف كبيرة. وعلى المنضدة تبدو أنيقة وغير مقيدة.

سلطة عش الطائر

قائمة المنتجات:

• لحم بقري - ثمانمائة جرام.
• بيض - ثماني قطع.
• خيار مخلل - ثلاث قطع
• جبن - ثلاثمائة جرام.
• بصل أحمر - ثلاثة رؤوس
• مايونيز - ثلاثمائة جرام.
• الشبت - خمسة أو ستة فروع.
• البقدونس - نصف حفنة.

وصفة طبخ

تحضير سلطة عش الطائر بسيط للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم سلق اللحم مسبقًا ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداد طبق أصلي ولذيذ. وفقًا لوصفة سلطة Bird's Nest ، عليك أن تبدأ بغسل قطعة اللحم البقري ووضعها في الماء. يوضع على النار ويطهى من لحظة الغليان لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف حتى تنضج. صفي الماء واتركي اللحم يبرد قليلاً. قسّم اللحم البقري المبرد إلى ألياف

تحتاج أيضًا إلى سلق بيض الدجاج. لماذا نضعهم في قدر ، صب الماء ،أضف قليلًا من الملح لمنعها من التشقق أثناء الغليان ، واغليها جيدًا لمدة ثماني إلى تسع دقائق. ثم ضعيها في ماء بارد واتركيها تبرد وتقشر القشرة. افصل البيض إلى بروتينات وصفار ، ويجب أن يتم ذلك بعناية ، حيث يجب أن يظل الصفار سليمًا. تقطع السناجب إلى شرائح.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير مكونات أخرى لسلطة عش الطائر. افصل بصيلات البصل الأحمر عن القشور ، مقطعة إلى أنصاف حلقات. ثم يجب نقلها إلى مصفاة وسكبها بالماء المغلي. يجب أن يتم ذلك حتى لا يكون طعم ورائحة البصل قويين جدًا في السلطة النهائية. يبشر الخيار المخلل على مبشرة خاصة للجزر. افركي الجبن من خلال مبشرة.

تم تحضير جميع المكونات والآن تحتاج إلى صنع سلطة منها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول طبق مسطح كبير. رتبي ألياف اللحم المفصولة في الأسفل بحيث يكون هناك شق في المنتصف. ضع طبقة من المايونيز على اللحم. بعد ذلك ، نضع الخيار المخلل المبشور ، حيث نضع نصف حلقات البصل الأحمر المبشور بالماء المغلي.

طبقة من المايونيز مرة أخرى. ثم تحتاج إلى وضع السناجب مقطعة إلى شرائح ورشها بكثافة مع الجبن المبشور. الآن يبقى فقط وضع أغصان البقدونس المغسولة في التجويف المتكون في الوسط ، ووضع صفار دجاج كامل عليها. زين أطراف الطبق بالشبت. هذا يكمل تحضير سلطة عش الطائر. هذا الطبق الأصلي مثالي لطاولة الأعياد.

"عش الطائر" معالبطاطس

قائمة المكونات:

• فيليه دجاج - أربعمائة جرام.
• بطاطس - ثمانمائة جرام.
• خيار مملح - ثلاث قطع
• بيض دجاج - خمس قطع.
• بيض السمان - خمس قطع.
• بصل أخضر (صغير) - حفنة
• البقدونس - ثلاثة فروع.
• فلفل مطحون - قرصتان.
• ملح - ملعقة شاي
• ورق الغار - ورقتان متوسطتان.
• زيت - مائة ملليلتر.
• مايونيز - مائة و خمسون جرام

خطوة الطبخ

يجب أولاً غلي شرائح الدجاج لسلطة عش الطائر. للقيام بذلك ، ضع اللحم في قدر ، صب الماء ، أضف القليل من الملح وأوراق الغار ، اشعل النار واتركه يطهى لمدة نصف ساعة. ثم توضع على طبق ، تبرد وتقطع إلى قضبان. الخطوة التالية هي تحضير البطاطس. اغسل البطاطس المقشرة وابشرها على مبشرة جزر. ثم ضعي البطاطس في مصفاة واغسليها جيداً تحت الصنبور. انتظر كوب الماء ، وزعه على منشفة مطبخ نظيفة وجفف.

تقلى البطاطس في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انشر البطاطس المقلية المطبوخة على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد. قطع الخيار إلى شرائح. بيض دجاج مسلوق ، بارد ، قشر ومقطع إلى قطع. اغسل البصل وقطعه. يُطهى بيض السمان أيضًا مسلوقًا جيدًا لمدة خمس دقائق ، ثم يبرد ويُزيل القشرة. لقد أعددنا جميع مكونات سلطة عش الطائر

بعد ذلك ، يجب أن تأخذ وعاءًا عميقًا وتضع فيه الخيار واللحوم وبيض الدجاج والبصل والمايونيز والبهارات. انقل السلطة المختلطة إلى طبق التقديم. رتبي البطاطس في الأعلى واصنعي حفرة في المنتصف توضع فيها بيض السمان الكامل وأوراق البقدونس. محضرة حسب الوصفة مع صورة ، سلطة عش الطائر جاهزة.