كيك "ماجيك": وصفتان

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة "السحر" شيء لا يصدق ولذيذ. تم إعداده ببساطة ومن المنتجات العادية ، لكن النتيجة سوف ترضيك ، ولن يكون الضيوف غير مبالين. يتم تناوله على الفور ، وهو مناسب للشاي وأي مشروب آخر. عادة ما يقومون بتزيينها حسب رغبتهم ، بحيث يمكن للخيال أن يتحول إلى البرية.

كيكة "ماجيك" بدون دقيق

هذه الحلوى اصلية لانها لا تحتوي على اي دقيق او زبدة. لكن طعم هذا ليس أسوأ ، على العكس من ذلك ، فهو خفيف جدًا ومرضي. تحضير المكونات التالية:

• 70 جرام لوز ؛
• 70 جرام سميد ؛
• 4 بيضات (يفضل أن تكون كبيرة) ؛
• 70 جرام سكر ؛
• 150-200 جم من أي مربى ؛
• 350 غ من القشدة الحامضة ؛
• 100 غ من السكر الناعم أو البودرة.

طبخ

وصفة Magic Cake بسيطة للغاية. قم بما يلي:

1. في وعاء ، اخفق بياض البيض حتى يصل إلى قمم قاسية.
2. يخفق صفار البيض والسكر بشكل منفصل حتى يتضاعف الحجم
3. يضاف اللوز المفروم أو المفروم والسميد إلى خليط الصفار.
4. يقلب جيدًا وبالتدريج ، في أجزاء صغيرة ، أضف البروتينات. تحتاج إلى القيام بذلك بحركات من أعلى إلى أسفل. لا تخلط بقوة ، اترك أكبر عدد ممكن من فقاعات الهواء في العجين.
5. ضع نموذجًا ، أسفله مغطى بورق الزبدة. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
6. تحضير الكريم. للقيام بذلك ، اخفقي القشدة الحامضة والسكر البودرة بالخلاط حتى تتكاثف الكتلة.
7. قطع البسكويت المبرد النهائي إلى ثلاثة أجزاء. دهن كل منها بالكريمة ، واسكب المربى في الأعلى. افعل هذا مع جميع الكعك.

رقائق اللوز أو جوز الهند أو أي طبقة علوية مناسبة للزينة. أو يمكنك فقط ملء صقيع. اتركي الكعكة لفترة حتى تنقع. قطعيها إلى حصص وقدميها.

كيكة سحرية بسيطة

هذه الكعكة رقيق جدا ومتجدد الهواء. يمتزج الكريم جيدًا مع كعك البسكويت. وإضافة المايونيز إليها سيجعل الطعم مميزًا. لتحضير كعكة "ماجيك" نحضر المنتجات التالية:

• 5 كبيرة أو 6 بيضات صغيرة ؛
• 200 غرام سكر ؛
• 250 جرام مايونيز
• علبة حليب مكثف
• 550 جرام دقيق (قد يحتاج أقل) ؛
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 750 غ من القشدة الحامضة ؛
• 200 غرام سكر.

طبخ

لجعل البسكويت خصب ، يجب أن يكون البيضمبرد. بعد ذلك نحضر العجينة:

1. يُمزج البيض مع السكر ويُخفق بالخلاط.
2. أضيفي المايونيز واخلطيهم جيداً بمضرب بيض.
3. اسكبي الحليب المكثف وقلبي برفق حتى لا يطرد العجين الهواء من العجين.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بملعقة. لا تحتاج إلى التحريك لفترة طويلة. يجب أن يكون قوام العجين مثل الفطائر.
5. صب الخليط في قالب بقطر 26-28 سم. تزييت القاع والجوانب بالزيت.
6. تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. قد يختلف الوقت حسب الفرن الخاص بك.
7. من الأفضل أن تُخبز الكعكة في المساء وتقطع إلى عدة طبقات في الصباح. لكن تأكد من لفها بمنشفة أو غلاف بلاستيكي ليلاً. لذلك سوف يبث وسيكون من الأسهل بكثير قطعه.
8. للقشدة ، اخفقي القشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح كثيفة.
9. دهن الكعك بالكريمة. للحفاظ على رطوبة كعكة "ماجيك" ، يمكن نقعها في شراب من الماء والسكر. ولكن إذا أردت ، يمكنك إضافة كونياك. صورة مع وصفات كعكة "ماجيك" في هذه المقالة.

تزيين كما يحلو لك ، ولكن يمكنك فقط رش الشوكولاته المبشورة. دع الحلوى تنقع واستمتع بكعكة رائعة.