سلطات الأفوكادو: وصفات واختيار المكونات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

قبل بضع سنوات فقط ، لم يكن لدى المواطنين الروس أي فكرة عن ماهية الأفوكادو. وكثيرون ، بعد أن سمعوا كلمة غريبة ومضحكة بعض الشيء في محادثة ، اعتقدوا أنها تتعلق بمحام. الآن يبدو الأمر سخيفًا بالنسبة لنا ، لكن قبل سبع أو عشر سنوات ، لم يفهم الناس أي شيء ، فالأفوكادو كان خضارًا أو فاكهة. بشكل عام وجدوا صعوبة في الإجابة على ما كان عليه

الآن تغير كل شيء بشكل كبير. والآن نعلم جيدًا أن الأفوكادو الغامض عبارة عن فاكهة يمكن تناولها في شكلها النقي ، أو إضافتها إلى أطباق مختلفة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والدهون والألياف الغذائية المفيدة التي لا يُسمح للبالغين والأطفال بتناولها فحسب ، بل يُنصح بتناولها من قبل متخصصين مؤهلين تأهيلاً عالياً. سعر الأفوكادو في متناول الجميع ، ويباع في كل محل بقالة تقريبًا. هذا هو السبب في أن الأطباق التي تحتوي على هذا المكون تحظى بشعبية كبيرة لدى كل من المشاهير والناس العاديين.

لهذه الأسباب ، سننظر بعد ذلك في العديد من أكثر الأطعمة اللذيذة والبساطة إلى حد ماوصفات سلطة الأفوكادو.

أسرع

عندما لا يكون هناك وقت ، ولا ترغب في تناول وجبات خفيفة من الأطعمة الضارة بسرعة ، فمن الأصح تحضير السلطة التالية. بعد كل شيء ، عندها ستتمكن من تناول شيء مفيد.

ماذا تحتاج:

• واحد أفوكادو ؛
• بيضتان دجاج
• واحد صغير خيار طازج
• حفنة من الخضر المفضلة لديك ، الكزبرة أفضل ؛
• نصف ليمونة أو ليمون ؛
• توابل و ملح
• صلصة الصويا أو المايونيز أو القشدة الحامضة للتتبيل.

تقنية صنع السلطة بالأفوكادو والخيار والبيض بسيطة للغاية:

1. أولاً ، نحتاج إلى سلق البيض لمدة سبع دقائق.
2. صب الماء البارد عليهم و قشرهم
3. ثم قطّع إلى مكعبات وصبّها في وعاء بحجم مناسب.
4. يتم أيضًا غسل الخيار جيدًا أولاً.
5. ثم قطع إلى مكعبات صغيرة وإرسالها إلى المكون السابق.
6. يقطع الخضر ناعما ويضاف أيضا إلى الوعاء.
7. حان دور الأفوكادو. يجب غسلها ايضا
8. بعد ذلك ، باستخدام أداة خاصة تسمى مقشرة الخضار أو سكين مطبخ عادي ، قم بإزالة القشرة.
9. بعد ذلك ، قسّم الأفوكادو إلى نصفين ، قم بإزالة الحفرة.
10. تقطع الفاكهة إلى مكعبات بنفس حجم الخيار.
11. يرش بالليمون أو عصير الليمون
12. صب في وعاء مع المكونات الأخرى.
13. في نهاية الطهي ، تدهن السلطة بالأفوكادو والخيار والبيض بالمايونيز أو صلصة الصويا أو الكريمة الحامضة.
14. ملح وفلفل وقلب. نحاول أن نفعل ذلك بعناية حتى لا تتحول الأفوكادو إلى هريسة.

وجبة خفيفة

الوصفة التالية ، التي نود أن نعرضها على القارئ ، بسيطة للغاية ، لكن لا أحد يستطيع مقاومة طعم الطبق النهائي. نعم ومظهر السلطة جميل جدا

ماذا تحتاج:

• واحد أفوكادو ؛
• زوج من الخيار الطازج الصغير
• سلطة التونة المعلبة
• نصف ليمونة
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت بذر الكتان (يمكن استبداله بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس) ؛
• ملح ، بهارات.

سلطة الأفوكادو والتونة هي الأنسب لطاولة الأعياد كمقبلات مثيرة للاهتمام. نظرًا لأن المنتج النهائي ليس كثيرًا في النهاية ، نادرًا ما يعمل هذا الطبق كمنتج مستقل. لكن في الشركة مع الباقي يذهب مع ضجة. ومن السهل طهي الطعام. كل ما تحتاجه هو:

1. قشر وحفر الأفوكادو ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. رش القليل من عصير الليمون. من حيث المبدأ ، لا يمكن القيام بذلك ، ولكن بعد ذلك قد تتحول الثمرة إلى اللون الأسود قليلاً ، وستتخذ السلطة مظهرًا قبيحًا للغاية.
3. اغسل الخيار وقطّعه إلى مكعبات
4. افتحي علبة التونة ، وصفي العصير منها ، وضعي اللحم في الوعاء المجهز واهرسيها قليلاً.
5. امزج جميع المكونات ، أضف الملح والتوابل المفضلة ، تبل بالزيت.
6. قلّب طبقنا جيدًا.
7. ودعها تشرب لبضعةدقيقة

إذا كنت ترغب في جعل هذه السلطة مع الأفوكادو والتونة أكثر إشباعًا ، يمكنك إضافة البازلاء الخضراء المعلبة إليها. ومع ذلك ، فإن هذا سيجعل الطعم مختلفًا نوعًا ما ، وحتى أكثر غرابة.

سلطة كوكتيل

إذا كنت ترغب في تقديم شيء رسمي وأصلي للغاية على طاولة الأعياد ، الأمر الذي سيسعد الضيوف بالتأكيد ، فإننا نوصي بإعداد السلطة البسيطة التالية.

المطلوب:

• اثنان من الأفوكادو ؛
• ثلاثمائة جرام من الجمبري المقشر ؛
• قطعة صغيرة من الكراث
• اثنان خيار طازج ؛
• مائة جرام من الفجل ؛
• نصف ليمونة ؛
• صلصة الصويا للتتبيل

سلطة الروبيان والأفوكادو المحضرة حسب الوصفة الموضحة أدناه تبين أنها لذيذة وطرية للغاية. تخلط العديد من ربات البيوت هذه المكونات في كتلة كاملة ، ثم يقدمن الطبق النهائي في أكواب جميلة ، مزين بالأعشاب وشريحة من الليمون أو الجير. يضع الآخرون السلطة في طبقات بالترتيب التالي: الخيار ، الجمبري ، الأفوكادو ، الكراث ، الفجل. وأيضا تزيين كما يحلو لك. بغض النظر عن طريقة التقديم نحضر السلطة على هذا النحو:

1. الخطوة الأولى هي غسل جميع الخضار والفواكه تحت الصنبور. إذا كان الجمبري نيئا ، يجب سلقه في ماء مملح مع إضافة مظلة شبت.
2. الأفوكادو مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة. حوالي 1 × 1 سم.
3. صب في وعاء أو ضعه في أكواب (إذا كنت تريد تقديم سلطة كوكتيل جميلة جدًا).
4. رش القليل من العصيرجير. يمكن استبداله بالليمون.
5. ثم يتم تقطيع الخيار أيضًا إلى مكعبات. الشيء الرئيسي هو عدم جعلها صغيرة جدًا. نظرًا لأننا سنستخدم الروبيان الكامل في وصفة سلطة الأفوكادو ، يجب أن تكون بقية المكونات في طبقنا بنفس الحجم. لذلك من الأفضل التركيز على مكعبات الأفوكادو. تذكر أنه يجب أن تكون بمقاس 1 × 1 سنتيمتر
6. بعد ذلك ، يتم إرسال الخضار الخضراء المفرومة أيضًا إلى وعاء معدة لتقديم السلطة.
7. وانتقل إلى الكراث. تقطع إلى حلقات وتصب في باقي المكونات.
8. أخيرًا ، حان دور الفجل. يمكن تقطيع هذه الخضار إلى مكعبات أو شرائح - حسب تقدير المضيفة.
9. سلطة الجمبري و الأفوكادو المحضرة حسب هذه الوصفة يجب أن تصب بصلصة الصويا و ترسل لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. حتى يشرب وينقع جيدا
10. بعد ذلك ، نقدمها على الطاولة ونفاجئ الضيوف وأفراد الأسرة.

نفخة

سلطة سمك أخرى سوف ترضي بالتأكيد كل ربة منزل وأحبائها. بعد كل شيء ، يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، لكنه يؤكل في بضع ثوانٍ فقط.

المطلوب:

• واحد أفوكادو ؛
• اثنان مخلل
• حفنة صغيرة من الشبت
• حبار معلب ؛
• بصلة متوسطة الحجم
• نصف ليمونة
• زبادي غير محلى للتزيين

السلطة الأصلية مع الحبار والأفوكادو في الواقع سهلة التحضير. الشيء الرئيسي،مراقبة التسلسل الصحيح للطبقات. كل هذا يمكن العثور عليه في التعليمات أدناه.

كيف تطبخ:

1. أولاً ، اشطف الأفوكادو جيدًا واتركه تحت صنبور الماء.
2. ثم نقوم بتنظيف المكون الأول بطريقة معروفة جيداً ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3. وضعها في قاع الحاوية المعدة. ستكون هذه هي الطبقة الأولى.
4. ثم نرش الأفوكادو بعصير الليمون. وفوقها نرش الشبت المفروم ناعماً.
5. ادهن سلطتنا برفق باللبن غير المحلى.
6. بعد ذلك ، قشر البصل واقطعه ناعماً.
7. وهذه هي الطبقة الثالثة من سلطتنا
8. نقوم أيضًا بتلطيخها بالزبادي.
9. أخيرًا ، افتح إناء من الحبار ، وصرف العصير منه. ونضع قطع الحبار في الطبقة الرابعة. إذا كانت كبيرة جدًا ، فعلينا قصها مسبقًا
10. ثم نغطي طبقنا بالزبادي مرة أخرى
11. وننتهي من طهي السلطة بوضع الطبقة الأخيرة - مخلل مفروم.
12. تزيين السلطة النهائية بالحبار والأفوكادو بالأعشاب وشريحة من الليمون. ونحن بالتأكيد نقدمه على المنضدة مبرد قليلا

فوتي

من المؤكد أيضًا أن الوصفة الأصلية التالية سترضي ربات البيوت الذين ليس لديهم بالفعل أي فكرة عن كيفية مفاجأة الأسرة. بعد كل شيء ، يقدم سلطة ، على عكس الآخرين ، يتم تقديمها دافئة وليست باردة. بالإضافة إلى ذلك ، لها طعم قوي للغاية. نعم ، وفي المظهر - فقط وسيم.

المطلوب:

• اثنان من الأفوكادو ؛
• نصف كيلو من ملفوف بكين
• اثنان جديدخيار ؛
• مائتي جرام من الفطر الطازج
• قطعة صغيرة من الكراث
• نصف ليمونة
• قليل من الملح ؛
• ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

إذا رغبت في ذلك ، في هذه السلطة مع الأفوكادو وملفوف بكين ، يمكن استبدال الفطر بفطر المحار أو الفطر. كل هذا يتوقف على تفضيلات ورغبات الأسرة. تقنية تحضير هذا الطبق كالتالي:

1. الخطوة الأولى هي غسل جميع الخضار والفواكه جيدًا.
2. ثم قشري الأفوكادو وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
3. يرش بالليمون ويوضع في وعاء سلطة جاهز
4. يتم أيضًا تقطيع الخيار إلى مكعبات وإرساله بعد المكون السابق.
5. ملفوف بكين المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم
6. قطع الكراث إلى حلقات وصب هذه المكونات في السلطة.
7. الفطر أو أي فطر آخر مقطّع إلى شرائح.
8. ثم ضعيها في مقلاة ، أضيفي الزيت واقليها حتى تغمرك قليلاً.
9. ثم انتشر على باقي المكونات
10. ملح ويقلب جيدا
11. قدم الطبق على الفور دون انتظار حتى يبرد

بالطبع ، يصعب تسمية سلطة الأفوكادو هذه بالنظام الغذائي ، لكن مذاقها ممتاز بكل بساطة. والشعور بالجوع بعدها لن يزعجك لوقت طويل

قوس قزح

كثير من الأطفال لا يحبون أكل الخضار. ومع ذلك ، يعرف الآباء أن هذه المنتجات تحتوي على الكثير من الفيتامينات الضرورية (خاصة لنمو الجسم). لذلك ، فإنهم يحاولون بجد "دفع" مختلف "المرافق" إلى الأطفال ، والتي ،يجب أن أعترف أن الأمر لا يعمل دائمًا. وإذا خرج ، فعندئذ بصعوبة كبيرة

لهذا السبب نحن في عجلة من أمرنا لنشارك مع قارئنا وصفة السلطة التالية مع الأفوكادو والطماطم الكرزية والخضروات الأخرى.

المطلوب:

• واحد أفوكادو ؛
• مائتي جرام من الطماطم الكرزية
• 150 جرام من الجرجير
• فلفل برتقالي أو أصفر ؛
• بصل أحمر متوسط الحجم
• خمسون جرامًا من بذور اليقطين وعباد الشمس لكل منهما ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت بذر الكتان.

كيف تطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، يتم غسل جميع الخضروات والأعشاب والفواكه جيدًا وتجفيفها قليلاً بمنشفة.
2. ثم قشري الأفوكادو وقطعيها إلى مكعبات متوسطة
3. قطع الطماطم إلى أرباع.
4. نقوم بتمزيق الجرجير بأيدينا حتى لا يفقد خصائصه المفيدة من التعرض للحديد.
5. فلفل بلغاري مقشر ثم يقطع الى مكعبات
6. البصل يتخلص من القشر ويقطع ناعما.
7. امزج جميع المكونات في وعاء مُجهز.
8. أضف بذور اليقطين وعباد الشمس إليهم.
9. يضاف زيت بذر الكتان ويقلب.
10. اتركه يتشرب لمدة عشر دقائق وقدم سلطة مع الجرجير والأفوكادو ومكونات صحية أخرى على الطاولة.

الأصل

يبدو من الغريب بالنسبة للكثيرين الجمع بين الأفوكادو والفواكه المختلفة. لكن إذا تذكرت ماهية هذه الفاكهة ، فستتبدد الشكوك. وبعد ذلك ، ربما ، سيظل القارئ يخاطرجرب وصفة السلطة التالية مع الأفوكادو والجريب فروت والكيوي.

المطلوب:

• واحد أفوكادو ؛
• واحد جريب فروت ؛
• واحد كيوي ؛
• مائتي جرام من كرنب بروكسل ؛
• الخضر المفضلة ؛
• بصل أحمر - رأس صغير
• ملح ، بهارات مطحونة - حسب الرغبة ؛
• زيت بذر الكتان للتزيين

كيف تطبخ:

1. يتم غسل هذه المكونات ثم تقشيرها إذا لزم الأمر.
2. بعد ذلك نقطع الأفوكادو والكيوي إلى مكعبات
3. وصبه في وعاء بحجم مناسب
4. اطبخ كرنب بروكسل في ماء مملح حتى تنضج.
5. ضعه في مصفاة بحيث يكون السائل الزائد زجاج ، و أرسله إلى السلطة
6. قطع شرائح الجريب فروت إلى قطع.
7. يقطع البصل والاعشاب ناعما.
8. اخلط جميع المكونات مع الملح والفلفل و قلّب

سلطة الأفوكادو الغذائية المحضرة وفقًا للوصفة الموضحة أعلاه يُسمح بتناولها حتى من قبل الأشخاص المهتمين بالوزن.

سلطة يونانية تقريبا

هذا الطبق له مذاق حساس للغاية ، وهو يشبه إلى حد ما السلطة المذكورة في عنوان الفقرة الحالية. لكن الأمر سيستغرق وقتًا أقل بكثير لطهيها.

المكونات المطلوبة:

• اثنان من الأفوكادو ؛
• مائتي جرام من الطماطم الكرزية
• عدد قليل من أوراق الخس ؛
• مائة جرام من جبن الموتزاريلا
• جرة زيتون
• ثلاث ملاعق زيتونالنفط ؛
• ملح ، شبت مجفف ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

قلنا بالفعل أن هذه السلطة مع الجرجير والأفوكادو يتم تحضيرها في ثوان معدودة. ولكن ، بعد قراءة التكنولوجيا ، من السهل التحقق من ذلك.

كيف تطبخ:

1. أفوكادو ، طماطم كرزية ، خس مغسول جيداً تحت الصنبور
2. ثم يتم تنظيف المكون الأول وتقطيعه إلى مكعبات
3. نضع الثاني بشكل صحيح هكذا
4. والثالث نمزقه إلى قطع صغيرة بأيدينا.
5. افتح كيس جبن الموزاريلا ، واسكب المحلول الملحي ، واسكب كرات بحجم الكرز على باقي المكونات.
6. بعد ذلك افتح برطمان زيتون وصفي منه العصير وأرسل المحتويات بعد المكون السابق لسلطة أفوكادو بسيطة ولذيذة والتي أوشك تحضيرها على الانتهاء.
7. يبقى فقط إضافة الملح والشبت المجفف والفلفل وزيت الزيتون.
8. وامزج كل شيء بدقة

شغب الألوان

إذا كنت ترغب في طهي شيء مشرق بشكل لا يصدق وغير عادي في الذوق ، يجب أن تدرس وصفة سلطة الأفوكادو التالية. بالمناسبة ، من السهل أيضًا تنفيذها

المطلوب:

• واحد أفوكادو ؛
• واحد بصل أحمر متوسط
• اثنان خيار طازج ؛
• واحد طماطم متوسطة
• فلفل حلو متعدد الألوان - حدد الكمية وفقًا لتقديرك الخاص ؛
• يمكن للمرء أن كل من الفاصوليا والذرة المعلبة ؛
• حفنة صغيرة من الكزبرة ؛
• قليل من الملح ؛
• خمسة مقاصفملاعق كبيرة من زيت الخردل.

كيف تطبخ:

1. أولاً ، كالعادة ، اغسل جميع الخضار والفاكهة.
2. ثم قشر الأفوكادو وقطّعها إلى مكعبات صغيرة
3. يقطع البصل والاعشاب ناعما.
4. و تواصل مع المكون السابق
5. نرد الخيار والطماطم.
6. وترسل بعد القوس.
7. يتم تنظيف الفلفل البلغاري من البذور ومقطع إلى مكعبات.
8. ثم نضيف الذرة والفاصوليا إلى المكونات المشار إليها في سلطة الأفوكادو.
9. ملح و تبّل بالزيت
10. امزج جيدا
11. بعد ذلك نرسل الطبق النهائي إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة
12. ثم تبرد قليلا إلى درجة حرارة الغرفة
13. وأخيرًا ، نحن نخدم.

قارب ، اسبح

وصفة سلطة الأفوكادو التالية أصلية ليس فقط من حيث مذاقها ، ولكن أيضًا في طريقة تقديمها. بالإضافة إلى ذلك ، بعد ذلك ليس عليك غسل اللوحات. ربما خمن قارئنا الذكي بالفعل لماذا؟ إذا لم يكن كذلك ، فسنشرح كل شيء بالتفصيل أدناه.

المطلوب:

• اثنان من الأفوكادو ؛
• عبوة من لحم السلطعون المحاكى
• بضعة سيقان من الكرفس ؛
• واحد خيار طازج
• حفنة من الكزبرة ؛
• قليل من الملح ؛
• جبنة موزاريلا بحجم الكرز ؛
• ملعقة صغيرة من بذور الخردل
• نصف ليمونة
• زيت بذر الكتان

كيف تطبخ:

1. أفوكادو ، كرفس ، خيار والكزبرة ، لنبدأ في إعداد طبق لذيذ.
2. قطع كل أفوكادو إلى نصفين ، وتخلص من الحفرة.
3. نظف العجينة بعناية بملعقة واكسرها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
4. لا يتم التخلص من "الكؤوس" من قشر فاكهة غريبة. سوف تظل مفيدة لنا. لذلك نرشهم بعصير الليمون ونتركهم جانبا لبعض الوقت
5. أضف الخردل ، الكزبرة المفرومة ناعماً (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدالها بأعشاب أخرى مفضلة) وزيت بذور الكتان في هريس الأفوكادو.
6. امزج كل شيء جيدًا. أفضل بالملعقة.
7. الكرفس والخيار ولحم السلطعون مقطع إلى مكعبات صغيرة.
8. أضف القليل من الملح
9. و نضع في "أكواب" القشر و نملأ نصفها فقط.
10. تليها طبقة من الأفوكادو المهروس.
11. وفوقها بضع كرات من الجبن

سلطة جاهزة مع الأفوكادو والموزاريلا يمكن تزيينها بالأعشاب أو بشريحة من الليمون. من الأفضل تقديمها مبردة. من المؤكد أن السلطة ستسعد الضيوف بمظهرها الاستثنائي وطعمها الذي لا ينسى.