شرحات الجبن: خيارات الطبخ والوصفات والمكونات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الجبن من أشهر الأطعمة المستخدمة في العديد من الأطباق. يعطي الطعام طعمًا أصليًا ، مما يجعله أكثر طعمًا ورائحة. بالنسبة لجسمنا ، لا تقل فائدة الجبن عن اللحوم. وتوليفة هذين المنتجين تجعل أي طبق شهي.

شرحات في الفرن

الكستليتات لذيذة من تلقاء نفسها ، ولكن في تركيبة مع الجبن المعطر ، يكتسب الطعام صفات طعم مختلفة تمامًا. يمكن حتى تقديم مثل هذا الطبق لطاولة احتفالية. هناك وصفات مختلفة لكرات اللحم بالجبن. كلهم جيدون بطريقتهم الخاصة ويسمحون لك بطهي أطباق اللحوم اللذيذة.

إذا كنت ترغب في صنع طعام رجيم ، فعليك خبزه في الفرن. يتم تحضير شرحات الجبن بكل بساطة.

المكونات:

• لحم مفروم (495 جم)
• بيضة ،
• 2 لمبات ،
• دقيق (110 جم)
• حليب (90 مل)
• جبن (45 جم)
• فتات الخبز
• شريحة خبز
• بهارات

نقع الخبز في الحليب. أضف إلى الحشوة المعدةبيض ، ملح ، بهارات وبصل. بعد ذلك ، أضيفي الخبز بالحليب واخلطي الكتلة. يضاف الدقيق ويعجن الكتلة. بعد ذلك ، تشكل شرحات بأيد مبللة ، مما يجعلها مسطحة. في المنتصف نضع قطعة من الجبن ونلفها باللحم المفروم. لف كل قطعة في فتات الخبز. بعد ذلك ، ضعه في طبق خبز وأضف القليل من الزيت. تُخبز شرحات الجبن لمدة أربعين دقيقة في الفرن. إنها طرية وناعمة بشكل لا يصدق.

يمكنك أيضًا طهي شرحات مع الجبن بالداخل من اللحم المفروم الجاهز الذي يتم شراؤه من المتجر. لكن يفضل طحن اللحم بنفسك في المنزل ، ثم الطبق النهائي سيكون ألذ بكثير.

فرم شرحات

يجب أن تبقى الوصفة الخاصة بمثل هذا الطبق البسيط واللذيذ في المخزون من قبل كل متخصص في الطهي. كرات اللحم المفروم مع الجبن كثير العصير. نكهة كريمية تكملها التوابل العطرية. أي جزء من الدجاج بدون جلد وعظام يصلح للطبخ.

المكونات:

• دجاج (980 جم)
• بيضة ،
• مايونيز (95 جم)
• قدر القشدة الحامضة
• دقيق (95 جم)
• ريحان مجفف
• فلفل
• شبت طازج
• ملح

يتم فصل لحم الدجاج عن العظام وغسلها وتقطيعها الى قطع صغيرة مع الملح والفلفل. بعد ذلك ، أضف القشدة الحامضة والمايونيز والخضروات المفرومة. نقطع الجبن إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى اللحم. في اللحم المفروم نضع البهارات والبيض والدقيق. امزج كل شيء جيدًا. نشكل شرحات بأيدي مبللة ونقليها على كلا الجانبين في مقلاة ساخنةزيت نباتي. شرحات الجبن لذيذة وساخنة.

شرحات الدجاج المفروم

كخيار غذائي سهل ، يمكنك طهي شرحات الدجاج المفروم بالجبن. يمكن تحضير المنتج شبه النهائي مسبقًا وتجميده ، ثم استخدامه حسب الحاجة.

المكونات:

• دجاج مفروم (380 جم)
• القوس ،
• فتات الخبز
• جبن (65 جم)
• ملح
• بيضة ،
• فلفل
• ريحان مجفف

نلف اللحم في مفرمة اللحم ، نضيف البهارات والبصل وجزء من البسكويت. تخلط جيدا وتخلص من الكتلة لمدة خمس دقائق. قطع الجبن إلى مكعبات. بعد ذلك ، بأيدي مبللة نصنع كعكة من اللحم المفروم. ضعي شريحة الجبن في المنتصف واضغطي على الحواف. تُلف شرحات الدجاج المفروم مع الجبن في فتات الخبز وتُقلى من الجانبين حتى تصبح مقرمشة.

شرحات عصا السلطعون

إذا كنت ترغب في طهي فطائر الجبن غير العادية ، فيمكنك صنعها من أصابع السلطعون.

المكونات:

• أعواد سلطعون (220 جم)،
• دقيق (55 جم)
• جبن (185 جم)،
• 2 بيض ،
• كريمة حامضة (55 جرام)
• ملح و بهارات
• ثوم ،
• بذور السمسم.

أخرج أعواد السلطعون من العبوة وابشرها. طحن الثوم بالضغط. نحن أيضا نفرك القمامة الصلبة. تخلط جميع المكونات وتضاف البيض والدقيق والقشدة الحامضة. يتبل الكتلة بالبهارات ويخلط. نصنع شرحات من اللحم المفروم ونخبزها في بذور السمسمأو المفرقعات. تقلى المنتجات شبه المصنعة بالزيت الساخن حتى تنضج. يمكن تقديم فطائر الجبن مع أي طبق جانبي

شرحات الدجاج

كرات اللحم اللذيذة مع الجبن بالداخل يمكن صنعها من فيليه الدجاج.

المكونات:

• شريحة واحدة ،
• دقيق (55 جم)
• 5 بيضات ،
• جبن (110 جم)
• ريشة القوس ،
• مايونيز (55 جم)
• بهارات و ملح

افصل اللحم عن العظام والجلود وقطّعها إلى قطع صغيرة. يُضاف البصل المفروم والجبن والمكونات الأخرى إلى الدجاج. نخلط الكتلة. اللحم المفروم الذي نحضره يكون سائلاً ، لذلك نضع شرحات الجبن في مقلاة بملعقة ونقلى بالزيت النباتي. اطبخهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. الكستليتات هشة للغاية وطرية ، لذا عليك أن تقلى جيدًا من جانب ، ثم تقلبها إلى الجانب الآخر. وإلا فإنها قد تنهار.

شرحات مع الفطر والجبن

شرحات طرية يمكن صنعها من الدجاج المفروم ولحم الخنزير بالجبن.

المكونات:

• 4 شرائح من الخبز
• 2 لمبات ،
• لحم مفروم (570 جم)
• فطر (230 جم)،
• حليب (210 جم)
• جبن (110 جم)
• ملح
• بهارات

يلف البصل إلى لحم مفروم ويضاف البهارات والملح. انقعي فتات الخبز في الحليب ، ثم أضيفيها إلى كتلة اللحم. يُمزج اللحم المفروم جيدًا ويُخفق.

يقطع البصل والفطر ويقلى في مقلاةاتركه ليبرد. في غضون ذلك ، اطحن الجبن على مبشرة. نصنع كعكة من اللحم المفروم بأيدينا ، وفي منتصفها نضع الفطر والجبن ونقرص الحواف ونشكل شرحات. بعد ذلك ، نلفهم في فتات الخبز ويقلى في مقلاة.

شرحات بالبيض والجبن

المكونات:

• لحم مفروم (450 جم)
• حليب (120 مل)
• دقيق (25 جم)
• القوس ،
• سميد (55 جم)،
• جبن (120 جم)
• 2 بيض ،
• زبدة (55 جم)
• ثوم ،
• الخضر ،
• بهارات
• ملح

نقع فتات الخبز في الحليب. ثم قم بإضافته إلى اللحم المفروم. نعجن الكتلة. نفرك الجبن ونسلق البيض مسلوقًا جيدًا وباردًا ومقطعًا. اخلطي كتلة الجبن والبيض مع الزبدة والأعشاب. نصنع كعكة اللحم بأيدينا ونضع حشوة الجبن والبيض في المنتصف ونغلق الأطراف ونلفها في خليط من الدقيق والسميد. بعد ذلك ، اطبخ في مقلاة.

شرحات مع طماطم وجبن

يمكن الحصول على شرحات شديدة العصير عن طريق إضافة الجبن والطماطم إلى اللحم المفروم.

المكونات:

• دقيق (120 جم)
• 2 طماطم ،
• بيضة ،
• القوس ،
• فلفل
• بهارات
• ملح

يُطحن اللحم مع البصل في مفرمة اللحم ويضاف البيض. نفرم الجبن والطماطم ناعماً ، يقطع الخضر. أضيفي المكونات إلى اللحم المفروم واخلطيها. نصنع شرحات وخبز ثم نقلي بالزيت النباتي حتى تقشر.

كرات اللحم الطرية

ستفاجئك شرحات غير عادية مع الجبن المذاب بمذاقها.

المكونات:

• لحم مفروم (580 جم)
• جبن
• دقيق (110 جم)
• 3 بيضات ،
• ثوم ،
• بهارات و ملح

اسلق بيضتين بشدة. نفرك الجبن المذاب. افرم الثوم. في اللحم المفروم النهائي ، أضيفي رقائق الجبن والبيض المفروم. نضيف أيضًا الثوم والبيض ونتبل الكتلة بالبهارات. نخلط اللحم المفروم جيداً ونخرج منه شرحات ونطحن في الدقيق. بعد ذلك ، قم بطهيها في مقلاة.

شرحات البطاطس

إذا لم يكن لديك لحم مفروم ، فيمكنك طهي شرحات البطاطس بالجبن. طبق بسيط وأصلي به قشرة مقرمشة وحشوة رقيقة. يمكن تقديم هذه الوجبة الشهية على الفطور أو الغداء مع أي صلصة.

المكونات:

• (6 قطع) ،
• جبن (75 جم)
• دقيق (65 جم)
• 2 بيض ،
• راست. النفط ،
• ملح
• فتات الخبز
• فلفل

قشر ، اغسل وابشر البطاطس. في الكتلة الناتجة يضاف الملح والبيض والتوابل. نحن نمزج كل شيء بدقة. ثم نضيف الدقيق المنخل ونعجن عجينة البطاطس. نصنع الكعك منه بأيدينا. في وسط كل منها نضع مكعبًا من الجبن ونغلقه بكتلة البطاطس. تقلى شرحات الخبز بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. ضعي شرحات البطاطس مع الجبن على المناديل لإزالة الفائض من الجبن وتقديمها ساخنة على المائدة.

شرحات مهروسة

يمكن صنع شرحات لذيذة من البطاطس المهروسة.

المكونات:

• بطاطس (980 جم)
• حليب (120 جم)
• قدر الزبدة مثل
• جبن (120 جم)
• بيضة ،
• خبز محمص ،
• شبت.

في الوصفة السابقة تم تحضير شرحات من البطاطس الطازجة. يعتمد الخيار الذي نقدمه الآن على إعداد المنتجات شبه المصنعة من الهريس الدقيق. هذا الطبق له طعم أكثر رقة و رقة.

قشري البطاطس وقطعيها واسلقيها في الماء حتى تنضج. بعد ذلك ، صفي المرق وأضيفي الحليب الساخن وبيضة واحدة والزبدة. نسحق الكتلة بسحقها أو نخفقها بخلاط. الخيار الأخير هو الأفضل لأنه يسمح لك بعمل هريس متجانس وجيد التهوية.

ابشر الجبن واخلطه مع البصل المفروم. نشكل فطيرة من البوريه بأيدينا ، ونضع حشوة الجبن في وسطها ونلف كتلة البطاطس. شرحات الخبز في فتات الخبز وتطهى في الزيت. نحن نقدم طبق ساخن على المائدة

شرحات لحم الخنزير

أي نوع من كرات اللحم لم يتم تحضيره من قبل الطهاة المعاصرين! تضاف التوابل إلى اللحم المفروم ، ويتم تحضير المنتجات شبه المصنعة بالحشوات والمواد المضافة الأخرى. يتم تحويل شرحات عادية إلى مسرات طهي حقيقية. منتجات لحم الخنزير شبه المصنعة لها طعم غير عادي عند إضافة الجبن إليها. طبق شهي بحشو دقيق سوف يروق حتى للذواقة.

المكونات:

• جبن (120 جم)
• لحم خنزير (485 جم) ،
• حليب (55 جم)
• بيضة ،
• القوس ،
• ملح
• فلفل
• فلفل احمر
• مسقطالجوز
• زعتر ،
• زيت. راست.

قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. ننظف البصل ونقسمه إلى أربعة أجزاء. بعد ذلك ، يُطحن اللحم مع البصل في مفرمة اللحم أو في مزيج. يُضاف البيض والبهارات إلى اللحم المفروم ، ويُعجن الكتلة الناتجة. بعد أن نضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

نصنع الكعك من اللحم المفروم ونضع شريحة الجبن في المنتصف. نلف كتلة اللحم إلى شريحة. بعد ذلك ، قم بخبزها في فتات الخبز وتقلى. يمكن تقديم طبق اللحم الجاهز مع أي طبق جانبي. وبالاقتران مع سلطة الخضار ، عادة ما تكون شرحات لذيذة بشكل لا يصدق.

خيار اخر للفرن

تحب العديد من ربات البيوت شرحات الجبن. في الفرن ، يصبح الطبق أكثر نعومة. تختلف مذاق هذه الأطعمة بشكل كبير عن تلك المطبوخة في المقلاة. كما أن الكستليتات المرشوشة بالجبن لذيذة جدًا وهي بديل للمنتجات شبه المصنعة التي توضع فيها الجبن. بشكل عام ، الأمر يستحق تجربة جميع خيارات الطهي.

المكونات:

• لحم مفروم (485 جم)،
• بيضة ،
• كريمة حامضة 175 جرام
• خبز (5 شرائح) ،
• زيت مملح
• القوس ،
• بهارات
• جبن (125 جم)
• ملح

نقع لب الرغيف في الماء أو الحليب. نضع اللحم المفروم مع البصل في الأطباق ، ونقلب البيض ، ونضيف البهارات والملح ، ونخلط الكتلة جيداً. نقوم بإعداد النموذج عن طريق تشحيمه بالزيت. بعد ذلك ، نشكل شرحات ونضعها على صفيحة خبز. للراحة في العمل مع اللحم المفروم ، يمكنك ترطيب يديك بالماء. أعلى شرحات الدهن بسخاء مع القشدة الحامضة ،ثم نرش الجبن المبروش. بعد ذلك ، ضع القالب في الفرن واخبز لمدة 35 دقيقة على الأقل.

نصائح الطبخ

تحضير فطائر الجبن اللذيذة ليس بالأمر الصعب. ولكن للحصول على طبق جيد ، من المهم استخدام اللحم المفروم محلي الصنع. المنتجات شبه المصنعة الجاهزة من السوبر ماركت لها تركيبة مشكوك فيها ، وبالتالي تثير التساؤل عن مذاق الطعام. من الأسهل قضاء بعض الوقت والجهد في طهي اللحم المفروم الطازج. حشو الجبن سيجعل أي شرحات ألذ وأكثر طراوة. يمكن تقديم أطباق اللحوم الشهية مع أي أطباق جانبية وسلطات ؛ لن يشعر مثل هذا الطبق المتنوع بالملل أبدًا. نأمل أن تساعدك وصفاتنا في إثراء قائمتك اليومية.