سلطة بالفول والنقانق: الوصفة والمكونات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة مع الفول والنقانق ستأتي دائمًا لإنقاذ المضيفة ، إذا جاء إليها الضيوف فجأة. الطبق خفيف جدا ، يتم تحضيره حرفيًا في غضون دقائق ، ومن حيث الطعم فهو ليس أدنى من المقبلات الباردة المعقدة.

في مقالتنا سنعرض عليكم 10 وصفات مختلفة للسلطة ، المنتج الرئيسي منها هو الفول. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل المعلومات الواردة ، ستتعلم كيفية طهي هذه السلطات بشكل لذيذ وصحيح.

القواعد العامة

سلطة مع النقانق والفاصوليا هو تماما طبق القلبية. لا تنس أن البقوليات غنية بالبروتينات وتساوي في محتواها اللحوم. يمكن أن تكون السلطة بهذه الثقافة بديلاً كاملاً عن الغداء أو العشاء.

تستخدم حبوب الطهي لاستبدال الفاصوليا العادية بأخرى معلبة ، لأن طهيها بنفسك يستغرق الكثير من الوقت. يستخدم المايونيز عادة لتزيين المقبلات الباردة ، لكن بعض الطهاة يجربون إضافة صلصة الكريمة الحامضة والزيت النباتي وصلصة الثوم إليها.

إذا تم استخدام الزيت النباتي للتتبيل ، فمن المستحسن ترك السلطة تتخمر لبضع ساعات في مكان بارد. و فيعندما تحتوي السلطة على خبز محمص (وتتماشى بشكل جيد مع المكون الرئيسي) ، تضاف إلى الطبق مباشرة قبل التقديم.

وصفة كلاسيكية

وصفة السلطة التقليدية بالفاصوليا والسجق تحتوي على الحد الأدنى من المكونات في مجموعة المنتجات ، على الرغم من أنه من أجل تنويع الطبق ، يُسمح بإضافة مكونات تكميلية مختلفة ، ولا سيما الخضار (البصل ، الخيار ، جزر أو بطاطا مسلوقة)

مكونات السلطة:

• سجق - 0.3 كجم ؛
• كوب من الفول ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• صلصة مايونيز.

وصفة خطوة بخطوة:

1. استنزاف السائل من الفاصوليا المعلبة ، اشطفها بالماء البارد إذا لزم الأمر.
2. يُقطع منتج النقانق إلى مكعبات.
3. يُغمس البيض في الماء البارد ويُغلى من لحظة الغليان لمدة 8 دقائق تقريبًا. دع المنتج يبرد. انزع القشرة. تنكمش إلى مكعبات.
4. توضع جميع المكونات في وعاء سلطة عميق وتخلط مع المايونيز.

وصفة سلطة بالنقانق و الفول المدخن

حسب هذه الوصفة يتم تحضير الطبق بإضافة نقانق نصف مدخنة أو نصف مدخنة.

المكونات:

• سجق - 300 جم ؛
• فاصوليا حمراء - 0.5 لتر جرة ؛
• أربع بيضات ؛
• فلفل
• الخضر ؛
• مايونيز.

تحضير وتوصيل المنتجات:

1. ثلاث بيضات مسلوقة على مبشرة خشنة.
2. شطف الفول تحت الماء الجاري
3. سجق (يقدم بشكل أفضل) مقطع طويلالمشارب.
4. يُمزج جميع المنتجات مع المايونيز ويُمزج ويُتبل بالفلفل المطحون.

يمكنك استخدام أي نباتات خضراء لتزيين سلطة بالفاصوليا والنقانق المدخنة. يمكن أيضًا وضع هذا الطبق في طبقات ورش فتات صفار البيض فوقه.

سلطة بالفطر و الفول

طريقة أخرى لتنويع السلطة تتمثل في إضافة الفطر إليها ، والأفضل من ذلك كله الفطر. ستضفي على الطبق رائحة طيبة ومذاقا خاصا.

مكونات السلطة:

• نقانق شبه مدخنة - 0.3 كجم ؛
• فاصوليا بيضاء - 0.2 كجم ؛
• فطر متبل - 200 غ ؛
• زيت زيتون - 10 جرام ؛
• مايونيز
• ثوم.

وصفة:

1. سجق مفروم
2. الفطر - شرائح رفيعة
3. يُعصر الثوم في مكبس و يمتزج بالزيت.
4. تخلط المكونات مع الفاصوليا و تغطى بالزيت اولا ثم المايونيز.

سلطة بالخضار و الفول

إذا قمت بطهي سلطة مع الفاصوليا الحمراء والنقانق مع الخضار ، فسيكون الناتج طبقًا مشرقًا للغاية وجميلًا وصحيًا ولن يمر دون أن يلاحظه أحد بالتأكيد.

المنتجات المطلوبة:

• نقانق طبيب - 300 غ ؛
• فاصوليا حمراء - 200 جم ؛
• جزر - 300 جم ؛
• بصل أحمر - ½ رأس ؛
• فص ثوم
• زيت زيتون - 40 جرام

طريقة الطبخ:

1. يُسكب الجزر بالماء ويُغلى حتى يُغلىجاهز
2. أثناء طهي محصول الجذر ، قطع النقانق إلى أعواد.
3. قطع البصل إلى نصف حلقات
4. استنزاف ماء مالح من الفاصوليا.
5. قطع الجزر المبرد إلى أعواد رفيعة وامزجها مع جميع المكونات.
6. نخلط الزيت مع الثوم المعصور من خلال العصارة ونسكب فوق الطبق مع الصلصة الناتجة.

سلطة مع خبز محمص

في كثير من الأحيان يتم إضافة الخبز المحمص إلى سلطة مع الفاصوليا المعلبة والنقانق لمزيد من الذوق. يمكن استخدامها في المتجر ، أو كباب ، أو بنكهة لحم الخنزير ، أو لحم الخنزير المقدد ، أو محلية الصنع.

المكونات:

• 200 جرام حبوب ؛
• 0، 3 كجم سجق حار؛
• بيضتان ؛
• حفنة من الشبت ؛
• كيس من البسكويت
• صلصة مايونيز او خردل

تبدو عملية الطهي على النحو التالي:

1. لهذه السلطة ، الفاصوليا المعلبة مع مكعبات النقانق مختلطة مع البيض المفروم والمايونيز.
2. قبل التقديم ، تُسكب البسكويت في وعاء السلطة. ثم نرش المقبلات بالشبت المفروم وتقدم.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحضير الخبز المحمص بنفسك. للقيام بذلك ، قم بتقطيع شرائح خبز الجاودار إلى أعواد رفيعة ، ورشها بزيت عباد الشمس ، ورشها بمزيج من التوابل والثوم المفروم. ثم اقليها في مقلاة جافة أو في الفرن.

بالذرة و البازلاء

هذه السلطة تحضر على عجل ، ولا تتطلب مكونات طبخ ، ومذاقها مرضي وشيق.

ماذا تحتاج لالخس:

• سيرفيلات - 300 غ ؛
• ذرة ؛
• منقطة ؛
• حبوب ؛
• مايونيز.

صفي السائل من جميع مكونات السلطة المعلبة واخلطيها مع مكعبات سيرفلات. ضعي المايونيز على السلطة الجاهزة ، ورشي التوابل إذا رغبت.

سلطة الجبن والفول

العديد من ربات البيوت مغرمات جدًا بإضافة الجبن المبشور إلى الأطباق المختلفة. سلطة الطبقات مع النقانق المسلوقة والفاصوليا ليست استثناء لهذه العادة الطهي.

مكونات الوجبات الخفيفة:

• فاصوليا - 150 جم ؛
• ذرة - 150 غ ؛
• سجق مسلوق - 200 جم ؛
• جبنة صلبة - 150 جرام ؛
• خبز محمص - 200 غ ؛
• مايونيز
• الخضر.

تحضير السلطة في طبقات:

1. ضع مكعبات النقانق في وعاء عميق - هذه هي الطبقة الأولى.
2. صب الحبوب المغسولة على الوجه.
3. الطبقة الثالثة - جبن مبشور مع قرنفل كبير.
4. الذرة الجافة المعلبة
5. مقرمشات

كل طبقة ، باستثناء الطبقة العلوية ، ملطخة بشبكة من المايونيز ، وتُسكب الخضروات المفرومة جيدًا فوق البسكويت.

سلطة الفاصوليا الصيفية

سلطة لذيذة جدا بالفول والسجق يتم الحصول عليها عن طريق إضافة الطماطم والخيار إليها. من الأفضل طهي هذه المقبلات في الصيف. ستضيف الخضار الطازجة نكهة ورائحة أكثر إشراقًا إلى الطبق.

المكونات:

• خيار - 2 قطعة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• فاصوليا - 180 جم ؛
• سجق او لحمدجاج - 200 جم ؛
• جبن - 100 جم ؛
• القوس مع الريش ؛
• مايونيز.

تبدو عملية الطهي على النحو التالي:

1. قطع السجق أو لحم صدر مسلوق إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. نغسل الخيار ، إذا لزم الأمر ، نزيل القشر ونقطعه إلى مكعبات.
3. نغسل الطماطم ونعطي شكل مشابه لباقي المنتجات
4. قطع البصل إلى حلقات.
5. امزج جميع المكونات مع الفاصوليا والمايونيز ، وضعها في كوب عميق.
6. ثلاث جبن على مبشرة ورشها على السلطة.

سلطة الفاصوليا الخضراء

لعمل سلطة فاصوليا خضراء نحتاج:

• سجق أو لحم خنزير - 100 جم ؛
• فيليه دجاج - 600 جم ؛
• بطاطس - 200 غ ؛
• فاصوليا خضراء معلبة - 100 جم ؛
• بيض - 2 قطعة ؛
• خس - 250 جم ؛
• مخلل - 100 غ ؛
• مايونيز.

الطبخ:

1. فيليه الدجاج يغلي ويقطع الى قطع.
2. طبخ البطاطس بالزي الرسمي ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات.
3. تمزق أوراق الخس بيديك.
4. فاصوليا مقطعة إلى عدة قطع
5. قطع النقانق إلى مكعبات.
6. ثلاث بيضات مسلوقة على مبشرة
7. استنزاف محلول ملحي من الخيار ومقطع إلى مكعبات.
8. امزج جميع المنتجات مع المايونيز.

سلطة التفاح

المنتجات المطلوبة:

• سجق (لحم خنزير) - 300 جم ؛
• فاصوليا بيضاء أو حمراء - 200 جم ؛
• تفاح - 2 قطعة ؛
• بنجر صغير- قطعة واحدة ؛
• جوزة الطيب المبشور - 10 جرام ؛
• خل النبيذ - 20 جرام ؛
• زيت نباتي - 90 جرام

تحضير سلطة بالفاصوليا والسجق والتفاح يتضمن الخطوات التالية:

1. قطع السجق إلى شرائح رفيعة
2. ثلاث تفاحات على مبشرة
3. قم بطهي البنجر حتى يصبح طريًا ، قم بإزالة القشر ، وطحنه على مبشرة.
4. يحرك بالفول ويتبل بمزيج من الخل والجوز والزيت.
5. ملح وفلفل حسب الرغبة.

سلطة ايطالية دافئة

فكرة مثيرة للاهتمام لسلطة مع الفول والنقانق ستضيف المعكرونة إلى تكوينها. هكذا يتم تحضير الطبق في موطن الإيطاليين.

ستحتاج:

• قذائف - 100 غ ؛
• فاصوليا - 100 جم ؛
• لحم خنزير (يمكن استبداله بالسجق) - 150 جم ؛
• زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كراث - ساق ؛
• عسل - 100 غ ؛
• زبادي طبيعي - 200 جرام

عملية الطهي كالتالي:

1. اسلقي المعكرونة في ماء مملح ، وصفيها في مصفاة ، ثم اشطفيها بالماء البارد وتبليها بنصف كمية الزيت المتاح.
2. يقطع البصل ويقلى لبضع دقائق في الزيت المتبقي.
3. أضف شرائح لحم الخنزير إلى البصل واقليه لمدة ثلاث دقائق أخرى.
4. اخلطي جميع المنتجات مع الفاصوليا ، صب اللبن مع العسل فوق السلطة.