كعكة البسكويت اللذيذة: الوصفات ، ميزات الطبخ والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة الموز اليوم تحظى بشعبية كبيرة بين المضيفات المحليات. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه ممتع جدًا في المظهر والذوق بحيث يمكنه تزيين أي وليمة. ورائحة هذه الحلوى بالتأكيد لن تترك أي شخص غير مبال.

ميزة مهمة لكعكة الموز يمكن أن تسمى سهولة التصنيع. بعد كل شيء ، لا يوجد شيء معقد في خبز الكعك وصنع كريم الهواء. هذه المهمة تقع ضمن سلطة المبتدئين في فن صناعة الحلويات. من الأفضل تحضير هذه الأطعمة الشهية الصحية واللذيذة مقدمًا حتى يتسنى للكيك المخبوز أن ينقع جيدًا ويصبح أكثر طراوة. بالتأكيد سوف يسعد ضيوفك بمثل هذه المعاملة السحرية!

بالتأكيد يتحدث الجميع بشكل إيجابي للغاية عن كعكة البسكويت بالموز: المتذوقون والطهاة على حد سواء. يثني الضيوف دائمًا على الحلوى لمذاقها الفريد ورائحتها الغنية. وتفضل المضيفات طهي هذه الأطعمة الشهية ، لأن العملية سهلة وسريعة للغاية.

تحضير الطعام

في عملية إنشاء مثل هذا العلاج الشعبي محلي الصنع ، ستساعدك وصفة بسيطة. إذا كنت تريد الطبخحلوى حساسة ، ناعمة ، معطرة بقوام رقيق ، تفضل كعكة الموز التقليدية بالبسكويت. علاوة على ذلك ، لمثل هذه الحلوى ، ستحتاج إلى أبسط المنتجات المتاحة للجميع.

لذا ، لصنع طبقات كعكة الموز ستحتاج:

• 180 جرام زبدة ؛
• 2 أكواب من السكر ؛
• ملعقة صغيرة من الصودا ؛
• 3 بيضات ؛
• 0 ، 5 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
• نفس كمية الملح
• 1 ، 5 أكواب من الكفير ؛
• 4 الموز ؛
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا ؛
• 3 أكواب طحين
• 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.

لكريم خذ:

• كوب ثالث من السكر
• 3 أكواب كريمة ثقيلة
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا ؛
• ملعقة كبيرة نشاء الذرة

بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم هذه الوصفة أيضًا تشريب الموز ، مما يمنح الحلوى مزيدًا من التعبير. لتحضيره سوف تحتاج:

• 30 جرام زبدة
• ملعقة من عصير الليمون
• 2 الموز ؛
• 3/4 كوب سكر ؛
• 2 بيض.

ولتزيين إبداعك ، احفظ حفنة من جوز الهند.

بالطبع ، يعتمد نصف النجاح في صنع مثل هذه الكعكة على الاختيار الصحيح للمكون الرئيسي. من الأفضل لخفق الكريمة ترك الموز الناضج الذي سيكون سهل الطحن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الفاكهة لها طعم أكثر ثراء ورائحة معبرة. لكن بالنسبة للطبقةالحلوى والديكور الخاص بها ، يجب ألا تختار الفواكه الطرية - سيكون من الأسهل بكثير تقطيعها إلى شرائح جميلة.

كعكة الموز وصفة خطوة بخطوة

بادئ ذي بدء ، اهرسي الموز بشكل مكثف ، وحوله إلى هريس. ثم نضيف عصير الليمون ، ويفضل أن يكون طازجاً ، إلى العصيدة الناتجة ونتركها جانباً.

نخل الدقيق في وعاء آخر ، ثم أرسل إليه الصودا والملح والفانيلين والبيكنج بودر. تخلط هذه المكونات جيدا.

في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة المخففة بعد إضافة السكر إليها. بالطبع يفضل استخدام الخلاط أو الخلاط. يجب ألا يقل وقت معالجة الزيت عن خمس دقائق.

افصل الصفار عن البياض وأرسلهم أيضًا إلى خليط الزيت. تحتاج إلى إضافتهم واحدًا تلو الآخر ، بضرب الكتلة بعد كل جزء جديد.

أضف جزء صغير من الدقيق المنخل إلى خليط الزبدة. ثم نسكب الكفير المحضر في أجزاء صغيرة ، بالتناوب مع الخليط المتبقي من المكونات الجافة. تغلب على الكتلة حتى تحصل على قوام موحد وناعم.

اخلطي العجين المطبوخ مع عصيدة الموز. امزج كل شيء جيدًا.

اخفق بياض البيض المفصول بشكل منفصل حتى تحصل على كتلة ثابتة تحافظ على شكلها. ثم نضيفها إلى العجينة على شكل أجزاء صغيرة دون توقف عن التحريك. يجب أن يكون الخليط متجانسًا.

كيف نخبز كعكة إسفنجية

ضعي ورق البرشمان في طبق الخبز وادهنه بالزيت. صب فيه الثلثتم الاختبار. تُخبز طبقات كعكة الموز حسب الوصفة على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

لكن مع ذلك ، لا تهمل فحص البسكويت للجاهزية. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب القيام بذلك: ما عليك سوى ثقب المنتج بمطابقة وفحصه. إذا ظلت العصا جافة تمامًا ، تكون الكعكة جاهزة.

خبز ثلاثة بسكويت كعكة الموز بدوره

قم بإزالة الكعك الجاهز من الفرن ، لكن اتركه في القوالب حتى يبرد تمامًا. عندها فقط أخرجها بحذر من الحاويات ، واقلبها على طبق أو رف سلكي.

تلقيح كعكة

حان الوقت الآن للبدء في صنع كريم الموز للحصول على حلويات في المستقبل. للقيام بذلك ، اخلطي البيض والزبدة الطرية والسكر وعصير الليمون في وعاء واحد. نرسل هنا أيضًا الموز المفروم ونخفق المزيج كله حتى يصبح ناعمًا.

اسكب الكتلة الناتجة في قدر أو قدر وضعها على نار متوسطة. سخني المزيج جيدًا مع التحريك طوال الوقت حتى يصبح كثيفًا. قد يستغرق هذا حوالي 10 دقائق. ثم نرفع الكريم عن النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.

صنع كعكة كريم

الآن حان دور التشريب الكريمي. لتحضيره ، صب السكر المأخوذ في قدر وأرسل النشا إليه. ثم نضيف 2 كوب من الكريمة إلى الحاوية ونضعها أيضًا على الموقد. سخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. يُغلى المزيج ويُرفع عن الموقد. اتركي الكريم بالداخلالجانب ليبرد تماما. ونضع الكريم المتبقي في الثلاجة

بعد أن تبرد الكتلة المطبوخة ، أخرج منتج الألبان من الثلاجة. الآن يجب أن تخفق الكريمة بأقصى سرعة لمدة دقيقتين ، ثم تضاف إلى الخليط. قم بمعالجة كل شيء معًا مرة أخرى باستخدام خلاط حتى يتم الحصول على كتلة خصبة وثابتة. هذا الكريم جاهز

تجميع حلويات

لتشكيل كعكة بسكويت الموز ، قم أولاً بإعداد صانع كعكة أو طبق بسيط تخطط لتقديم الحلوى عليه. ضعي الكعكة الأولى عليها واستخدمي كيس المعجنات لنشر كريمة الزبدة حول الحواف. ضعي الموز منقوعًا في المنتصف ووزعيه بالتساوي على الكيك. افعل الشيء نفسه مع بقية الكعك. تُوزّع الكمية المتبقية من الكريمة على جوانب وأعلى الكيك المُجمَّع. ويمكنك تزيين الحلوى الخاصة بك بمجرد رشها بجوز الهند.

الآن أنت تعرف كيفية صنع كعكة الموز الإسفنجية. وصفة هذا العلاج ستكون بالتأكيد مفيدة لخدمة العطلات العائلية والأعياد الصاخبة. على الرغم من أن مثل هذه الحلوى ، المحضرة بدون سبب معين ، ستفاجئ أسرتك بكل تأكيد.

وصفة كعكة الجبن الموز

هذه حلوى بسيطة جدًا يمكن أن تكون إضافة رائعة إلى فنجان قهوة الصباح. لصنع كعكة الموز الرائب ستحتاج:

• 0.5kg بسكويت ناعم
• 200 غ من الجبن ؛
• 3موزة ناضجة ؛
• 100 جرام سكر ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الجوز ؛
• 1 - الجيلاتين.

بالمناسبة ، لقد خمنت ، لا حاجة للخبز في وصفة كعكة الموز هذه. لذا فإن العملية بالتأكيد لن تستغرق الكثير من الوقت والجهد.

طبخ

تحتاج أولاً إلى تحضير الأساس لكريم المستقبل. للقيام بذلك ، يجب سكب الجيلاتين بالماء الدافئ بحيث يغطيه بالكامل. وعندما يذوب ويتضخم ، يضاف السكر والجبن المبشور من خلال غربال ويخلط جيدًا. بالطبع ، من الأفضل خفق الكريمة بالإضافة إلى الخلاط حتى لا تترك أي كتل فيها.

ضع الرق في طبق الخبز. اطحن ملفات تعريف الارتباط المحضرة في الخلاط ، من خلال مبشرة أو مطرقة مطبخ. أصغر الفتات ، كان ذلك أفضل. ثم يجب وضعها في قالب ، وإحكام ضغط الطبقة الأولى من كعكة المستقبل.

يجب أن تكون "الأرضية" التالية من التصميم عبارة عن كريمة مطبوخة. ثم يأتي مرة أخرى البسكويت المسحوق وشرائح الموز الناضج. طبقات بديلة حتى تنفد المكونات. ننتهي بتغطية الكيكة بالكريمة وحلقات الموز والجوز.

أرسل الأطعمة الشهية المجمعة لعدة ساعات في الثلاجة لتجميدها بالكامل. قبل التقديم ، ستحتاج فقط إلى إزالة النموذج. بالمناسبة ، سيكون استخدام جهاز قابل للفصل أكثر ملاءمة. إذا لم يكن لديك واحد ، فقط أخرجه بعناية.الحلوى بسحب حواف الرق

هذا كل شيء ، كعكة الموز اللذيذة مع كريمة الخثارة الصحية جاهزة! حتى الأطفال الصغار الذين يرفضون بشكل قاطع منتجات الألبان سيحبون بالتأكيد مثل هذا العلاج