حشوة تايلاندية بالدجاج: المكونات والوصفة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

طبق الدجاج الحار التايلاندي هو طبق آسيوي تقليدي اخترعته ربات البيوت التايلانديات. هذه عبارة عن نودلز أرز رفيعة مقلية بالخضروات أو التوفو أو اللحوم أو الأسماك. عادة ما يتم شواء الشهي الوطني. وصفات سهلة وأسرار الطبخ في هذا المقال

وصفة كلاسيكية: وصف تفصيلي ، الصورة

لماذا تذهب للبحث عن مطاعم آسيوية ومطاعم مريحة بينما يمكنك إعداد طعامك اللذيذ؟ حتى الذواقة الذين يصعب إرضاؤهم سيحبون هذه الوسادة التايلاندية مع صدور الدجاج.

المنتجات المستعملة:

• 220 جرام نودلز الأرز ؛
• 100 جرام صدر دجاج ؛
• 2 بيض الدجاج ؛
• بصل اخضر، كزبرة

للصلصة:

• 60 مل صلصة سمك
• 50 مل كاتشب ؛
• 50 جرام سكر ؛
• ثوم وصلصة الصويا.

قم بتتبيل الدجاج بالبهارات المفضلة لديك. يُطهى اللحم في مقلاة أو مقلاة حتى يتحمّر (حوالي 6-8 دقائق) ، اتركه جانبًا. غلي نودلز الأرز التايلاندي في الماء المغلي لمدة 7-10 دقائق مع التحريك بانتظام.

اخفقي جميع المكونات الضرورية للصلصة.اكسر البيض في المقلاة الساخنة (حيث طهيت الدجاج) واقليه قليلاً ثم أضف اللحم والمعكرونة والبهارات. تُسكب الصلصة وتُمزج جيداً. قدميه ساخناً ومزيناً بالبصل المفروم وأغصان الكزبرة.

ماذا تطبخ؟ طبق حمية على الطريقة الآسيوية

وسادة الدجاج التايلاندية هي طعام شهي وبسيط يمكن حتى للطهاة المبتدئين التعامل معها. طبق المقبلات التايلاندي الحار محلي الصنع جيد مثل ضريبة المطعم!

المنتجات المستعملة:

• 400 جرام المعكرونة ؛
• 200 جرام براعم الفاصوليا ؛
• 130 غ صدر دجاج ؛
• 3 بيض الدجاج ؛
• 2-3 جزر ؛
• 60 مل صلصة الصويا ؛
• فول سوداني بصل أخضر

طهي الشعيرية الرقيقة لمدة 4-6 دقائق. نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ، ونتركها على نار هادئة في صلصة الصويا حتى تنضج ، ونتركها جانباً. أضيفي البيض إلى الزيت الساخن و "تشويه" فوق المقلاة. أضف المعكرونة وشرائح الجزر واللحوم. يقلب جيدًا ويقدم مزينًا ببراعم الفاصوليا والفول السوداني المفروم والبصل الأخضر.

بسيطة ولذيذة! التايلاندية تشيكن باد تاي

هذا هو الطبق المفضل لملايين الذواقة من جميع أنحاء العالم! النودلز حلوة وجوزية ومتوازنة مع لمسات مالحة وحارة. مثالي لوجبة غداء خلال أيام الأسبوع.

المنتجات المستعملة:

• 350g المعكرونة التايلاندية ؛
• 1-2 صدور دجاج ؛
• 2 بيض الدجاج ؛
• 1 الفلفل ؛
• بنيالسكر ؛
• خل الأرز، صلصة السمك.

صب الماء الساخن فوق المعكرونة ، واطبخي لمدة 5-6 دقائق. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ويترك جانبا. ثم يضاف الفلفل الحلو المقطّع إلى شرائح رفيعة. يتبل بالسكر وصلصة الصويا وخل الأرز.

نسكب مكونات الطبق التقليدي مع البيض. تقلى لمدة 3-5 دقائق مع تحريك المكونات باستمرار. إذا رغبت في ذلك ، استخدم أيضًا عصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر والثوم المفروم كتوابل. يُمزج مع المعكرونة والدجاج. قدميها ساخنة.

وصفة رائعة: طبق تاي بالدجاج والروبيان

لا يكاد يوجد شيء أفضل من هذا العلاج المعطر والمرضي باللحوم الغذائية والمأكولات البحرية! نودلز الأرز هي الطبق الجانبي المثالي الذي لا يتناسب مع الدجاج فحسب ، بل مع الخضار أيضًا.

المنتجات المستعملة:

• 200 غ صدر دجاج ؛
• 125 جرام نودلز الأرز ؛
• 100 جرام براعم الفاصوليا ؛
• 8 جمبري ؛
• 1 بيضة دجاج.

للتزود بالوقود:

• زيت عباد الشمس
• سكر النخيل
• الثوم المفروم
• فلفل حار
• صلصة الصويا.

طهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. صفي المعكرونة واشطفيها تحت الماء البارد. اجلس جانبا. للصلصة التايلاندية ، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف صلصة الصويا والبهارات ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

ووك الدجاج 5-7دقائق ، روبيان - 2-3 دقائق. اقلي البيضة بشكل منفصل مع التحريك من وقت لآخر لمدة دقيقتين. أضيفي براعم الفاصوليا والمعكرونة المسلوقة والصلصة التايلاندية ، واخلطيهم جيدًا واستمروا في الطهي لمدة 4-6 دقائق أخرى.

المعكرونة على الطريقة التايلاندية مع الخضار واللحوم الغذائية

الوسادة التايلاندية بالدجاج والخضروات فكرة جيدة لتناول العشاء. مزيج الدجاج ونودلز الأرز وبراعم الفاصوليا المقرمشة والصلصة الحارة سيحبها الجميع ، حتى الأشخاص البعيدين عن المطبخ الآسيوي.

المنتجات المستعملة:

• 480 غ من الخضار المختلطة
• 300 جرام صدور دجاج ؛
• 200 جرام المعكرونة التايلاندية ؛
• 140 غ براعم الفاصوليا ؛
• 60 مل زبدة الفول السوداني
• 2 بيض مخفوق
• 2 لمبات
• صلصة السمك ، معجون التمر الهندي ؛
• سكر بني ، بهارات.

اصنع نودلز الأرز. سخني الزيت في مقلاة واقلي الدجاج لمدة 3-4 دقائق حتى تتشكل قشرة ذهبية لذيذة. يُضاف مزيج الخضار المجمد ويُطهى لمدة 4-6 دقائق أخرى. امزج النودلز المطبوخة مع اللحوم والخضروات.

انقل المكونات في المقلاة إلى جانب واحد ، واسكب البيض ، واخفق واخلط. يُمزج البصل الأخضر وبراعم الفاصوليا مع معجون التمر الهندي وصلصة السمك. يتبل بالسكر الحلو والبهارات. قدميها مع رقائق الفلفل الحار وزيّني بالفول السوداني المسحوق ، أسافين الليمون الحامض والطماطم الكرزية.

وصفة ربات البيوت التايلانديات: دجاج الشعيرية

وسادة التايلاندية ليست فقط المعكرونة الأرز رقيقة وصدر الدجاج العطاء! يقوم الطهاة بتجربة الوصفة باستمرار ، وإضافة مكونات جديدة ومكونات عطرية أثناء عملية الطهي.بهارات.

المنتجات المستعملة:

• 340g فيتوتشيني القمح الكامل ؛
• 310 جرام البازلاء الخضراء ؛
• 200 غ توفو جبن الصويا ؛
• 1-2 جزر ؛
• 2 بيض الدجاج ؛
• 90 مل صلصة الصويا ؛
• 60 جرام سكر بني ؛
• 50 مل صلصة سمك
• خل الأرز، عصير الليمون.

طهي الفيتوتشيني وفقًا لتوجيهات العبوة. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخفقي الخل وصلصة الصويا والسكر البني وصلصة السمك وعصير الليمون حتى تصبح ناعمة ؛ جانبا.

قطع التوفو إلى مكعبات ، والجزر إلى شرائح رفيعة. في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة ، اقلي الجبن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، واتركيه جانباً. اقلي الجزر والبازلاء في الزيت المتبقي لمدة 1-2 دقيقة. اطبخي حتى تصبح الخضار مقرمشة. يقلى البيض مع التحريك باستمرار. اخلطي جميع مكونات الطبق ، سخني في مقلاة ، متبل بسخاء مع توابلك المفضلة.

طبق آسيوي تقليدي في 15 دقيقة فقط

وسادة الدجاج التايلاندية تحظى بشعبية لدى الذواقة في جميع أنحاء العالم. وهذا غير مستغرب ، لأن مثل هذا الطبق سهل التحضير ، فهو يحتوي على مكونات مغذية وبأسعار معقولة تشبع الجسم بالكمية اللازمة من الطاقة والفيتامينات والمعادن.

المنتجات المستعملة:

• 200 جرام المعكرونة ؛
• 150 جرام جزر مقطع
• 110 غ من الملفوف المفروم ناعماً ؛
• 100 غ فيليه دجاج.

للتزود بالوقود:

• 90 مل صوياصلصة ؛
• 50 مل صلصة سمك
• 50 مل خل الأرز ؛
• ماء ، سكر جوز الهند.

لتحضير الصلصة ، اخلطي جيدًا جميع المكونات في محضر الطعام. تغلي الشعيرية الرقيقة في الماء المغلي (6-8 دقائق). سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُقلى اللحم لمدة 5-9 دقائق ، ويُترك جانباً.

في نفس المقلاة قلي الجزر والملفوف برفق. ثم تضاف نودلز الأرز البني المحضرة بالفعل ، وتتبل بالصلصة المحضرة ، وتخلط. قدميها مع صدور الدجاج الفواحة ، إذا رغبت في ذلك ، استكمل الطعم الآسيوي بالمكسرات المفرومة. تقدم مع أسافين الليمون أو الليمون.