سلطة السلطعون مع البطاطس: اختيار المكونات والوصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السلطات مع لحم السلطعون وعصي السلطعون هي حل رائع عندما تريد أن تتذوق شيئًا ليس ثقيلًا جدًا ، ولكنه مرضٍ للغاية. في عطلة ، وفي أيام الأسبوع وحتى كوجبة خفيفة في العمل - في كل مكان يكون هذا الطبق مناسبًا. لكن كم عدد الوصفات التي تعرفها؟ اليوم سنركز بشكل خاص على سلطات السلطعون مع البطاطس. تتمتع الوصفات بدون أرز باهتمام أبدي بين مواطنينا. هناك دائما عدد قليل من البطاطس في المنزل ، ولن يكون من الصعب شراء مكونات أخرى لهم.

الخطوات بسيطة. نقرأ مجموعة الوصفات المختارة لدينا ، ونجمع المنتجات وننتقل إلى الإجراءات العملية. لكن قبل أن نبدأ في الاستحضار في المطبخ ، سنركز على الفروق الدقيقة.

حول البطاطس

قبل تحضير سلطة السلطعون بالبطاطس مباشرة ، سنحتاج للتحضير مقدمًاالبطاطس من المكونات المهمة.

يمكنك طهيها بطريقتين. هل يعجبك خيار طهي طبق يعتمد على جذور المحاصيل المسلوقة المقشرة؟ ننظف ونطبخ حتى ينضج. لا تنسى أن تملح الماء. استنزف الماء من البطاطس الجاهزة لسلطة السلطعون ، تبرد واستخدمها على النحو المنشود - قطعيها في السلطة.

وإذا كانت البطاطس المسلوقة في قشرها أكثر جاذبية فنحن نطبخها بدون تقشير. سوف تختلف مذاق البطاطس المطبوخة بهاتين الطريقتين تمامًا. جربه ، ستفهم ما نتحدث عنه. ربما يكون تنوع البطاطس المسلوقة مع القشرة من الأمور البارزة في تحضير جميع السلطات التي يتم تضمينها فيها.

كيف وكم لطهي سترة البطاطس للسلطة؟ أولاً ، يجب غسلها جيدًا بفرشاة. من الأفضل تناول درنات متوسطة الحجم حتى تصل إلى الجاهزية في نفس الوقت. ثم تُسكب البطاطس بالماء البارد أعلى من مستوى المحاصيل الجذرية بمقدار سنتيمتر واحد. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح. نضعه على الموقد. نحسب الوقت من لحظة الغليان. طهي لمدة ثلاثين دقيقة. نتحقق من الجاهزية. للقيام بذلك ، اخترق محصولًا جذريًا بشوكة أو سكين. عدم وجود أزمة مميزة علامة على الاستعداد

كيف وكم لطهي المكونات الأخرى

يُضاف الجزر والبيض المسلوق أيضًا إلى سلطة السلطعون مع البطاطس. اسلقي الجزر في السلطة بالطريقة نفسها: لي ، اطبخي حتى اللحظة التي لا تنضج عندما تُثقب بالسكين أو الشوكة. استنزف الماء وتأكد أيضًا من تبريده تمامًا.

طهي البيض لسلطة السلطعون ، مع العد من الغليان لمدة 8-10 دقائق.صفي الماء المغلي وأضيفي الماء البارد على الفور. بعد الوقوف لمدة نصف ساعة في مثل هذا الماء ، يبرد البيض بشكل أسرع ، ويسهل تحريره من القشرة. الان اذهب الى العمل

سلطة مع لحم السلطعون (أو عيدان تناول الطعام)

الأكثر شعبية والمحبوبة إلى ما لا نهاية ، خيار الوجبات الخفيفة هذا هو الأكثر شيوعًا على طاولة العطلات. المكونات:

• 200 جرام من اصابع السلطعون (او اللحوم)
• جزرة متوسطة - مسلوقة و مقشرة
• بيضتان مسلوقتان
• بطاطس - 2-4 درنات بقطر متوسط
• علبة ذرة حلوة معلبة
• بصلة صغيرة - قطعة واحدة.
• خيار طازج - اختياري.
• الثوم المعمر أو الشبت - اختياري.
• أضف المايونيز والملح حسب الرغبة.

كيف تصنع سلطة بعصي السلطعون والبطاطا والبيض

تُسلق البطاطس والجزر والبيض مقدمًا حتى تنضج تمامًا وتقشر وتقشر.

قطع هذه المكونات الثلاثة إلى مكعبات صغيرة وإرسالها إلى وعاء السلطة. أنت الآن بحاجة إلى تحرير مكون السلطعون من العبوة. تقطيع أيضا إلى مكعبات.

إذا قررت استخدام خيار لطبقك ، فأنت بحاجة إلى غسله وتقطيعه جيدًا. يجب أن أقول أنه حتى بدون الخيار هذه السلطة جيدة جدا.

يجب تقطيع البصل ناعما جدا

صفي السائل من الذرة وضع الحبوب في السلطة

نملح جميع المكونات حسب الرغبة ، وتتبل بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك ، أضف الخضر إلى الوجبة الخفيفة. سلطة السلطعون بسيطة ولذيذة جاهزة.

رويال

سلطة السلطعون مع الجمبري والبطاطا حقا متعة ملكية. دعنا نتحقق من توفر مجموعة المنتجات التالية:

• أصابع سلطعون أو لحم - 200-230 جرام
• بطاطس مسلوقة - 3 قطع
• بيض مسلوق - 2-3 قطع
• جبن - 150 جرام. يفضل تناول أصناف صلبة أو شبه صلبة
• كافيار كافيار - 1 علبة (180 جرام)
• جمبري مقشر - 100-150 جرام
• مايونيز - حسب الرغبة.

المزيد عن الطبخ

تم وضع جميع المكونات في شكل مسحوق بشكل منفصل في الوقت الحالي.

أصابع السلطعون والبيض والبطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نبش الجبن على مبشرة من كسر متوسط أو ناعم.

يتم جمع الخس في طبقات ، ووضعها حسب تقديرنا. أهم لحظة - يتم وضع الجمبري على سطح السلطة. قم بتغطية كل طبقة بالمايونيز (باستثناء الكافيار). يمكن تقديم الخس في وعاء شفاف لإظهار الطبقات. يُسمح أيضًا بتكوين مقبلات على شكل كعكة تزين بالجمبري. يمكن تقديمها في أكواب منفصلة (كريمانسك) ، ستكون بالفعل سلطة كوكتيل.

مع تفاحة

للتعرف على الأذواق الجديدة ، التي تكون أحيانًا غير معتادة للوهلة الأولى ، تحتاج إلى تجربة أكثر جرأة في المطبخ. هذه السلطة مناسبة جدًا لهذا الغرض. قائمة المكونات لسلطة أبل كراب:

• بطاطس - 2-3 قطع.
• بيضة - 2-3القطع.
• تفاحة كبيرة - قطعة واحدة.
• أصابع السلطعون - 200-400 جرام.
• بصل - 1 رأس متوسط
• مايونيز وملح حسب الرغبة.
• جزر مسلوق - اختياري. الكمية حسب تقدير المجرب.

إرشادات خطوة بخطوة

طهي البطاطس والبيض والجزر مقدمًا. تبرد وقشرهم

حرر العصي من العبوة. يمكنك تقطيعها الى مكعبات او شرائط قصيرة

يقطع البصل ناعما. اشطفه بالماء لغسل المرارة. نقع لمدة 20 دقيقة في ماء مالح. لتحضير التتبيلة ، يُخلط الخل والماء بنسبة واحد إلى واحد.

تقطيع البطاطس والجزر إلى مكعبات أو مبشرة على مبشرة خشنة.

ستتم معالجة البيض على النحو التالي: صر البيض على مبشرة خشنة بشكل منفصل عن الصفار. نحن ببساطة نسحق الأخير حتى يتحولوا إلى كتلة سائبة متجانسة.

المنتجات جاهزة. دعونا نشكل الطبق في طبقات. سنغطي كل مكون بشبكة من المايونيز أو ببساطة ندهن بالصلصة.

1. ضعي البطاطس في قاع طبق أو وعاء سلطة شفاف. ملح خفيف
2. الطبقة الثانية سيكون مخلل البصل
3. أبل يغسل. انزع القشر منه وابشره أيضًا. هذه هي الطبقة الثالثة. نظرًا لحقيقة أن التفاح يغمق بسرعة كبيرة أثناء المعالجة ، فإننا نقوم بطهيه على الفور قبل إضافته إلى السلطة. لا تنسى المايونيز
4. رش طبقة التفاح بقش من أعواد السلطعون. المزيد من المايونيز. لا تضع الكثير من الصلصة: في عملية التسريب ، يتم ذلكستنتشر كما ينبغي.
5. الطبقة الخامسة ستكون عبارة عن سناجب مهروسة. يجب أن يتم تسويتها بعناية أكبر. شبكة أخرى من المايونيز.
6. إذا كنت ترغب في الحصول على منتجات ، يمكنك تكرار الطبقات مرة أخرى.
7. ينهي السلطة بطبقة من صفار البيض. ثم يتم تزيين المقبلات بالخضار حسب الرغبة

يُنصح بالحفاظ على الوجبة الخفيفة لمدة 15-30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

مع الفطر المتبل و الجبن

خيار آخر غير مألوف تمامًا. لكن الكثير من الناس يحبونها بالفعل. مقادير السلطة:

• فطر متبل - 150 جرام
• عبوة واحدة من لحم السلطعون أو العصي - 100-250 جرام.
• حبتان من البطاطس المتوسطة
• الجزر شيء واحد
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• جبنة ضفيرة مدخنة - 100 جرام
• مايونيز - اختياري
• الخضر - اختياري.

اسلقي البطاطس والبيض والجزر مقدما وقشر. أولاً ، ضع المكونات المفرومة في أوعية مختلفة. بعد ذلك بقليل ، سنشكل مقبلات في وعاء سلطة واحد:

• على مبشرة (كبيرة) ثلاث خضروات وبيض.
• قطع العصي إلى شرائح رقيقة أو مبشور.
• لن يتم تقطيع الجبن لأكثر من سنتيمتر واحد وسيتم تفكيكه قليلاً إلى ألياف.
• إزالة الفطر من التتبيلة. نقطعها إلى شرائح.

ضع في طبقات بالترتيب التالي:

1. بطاطس
2. بيض
3. اصابع سلطعون او لحم
4. جبن.
5. جزرة
6. فطر.

يجب تلطيخ كل طبقة بصلصة المايونيز. نقوم بتزيين سطح السلطة النهائية بالأعشاب. المقبلات التي تقدم على أوراق الخس تبدو جميلة.

يمكنك وضع أغطية صغيرة من الفطر المخلل على السطح ورشها بالأعشاب. تزيين سلطة أصابع السلطعون بالجبن المدخن والفطر كما يخبرك خيالك. الشيء الرئيسي هو منحها الوقت لتحضيرها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة على الأقل. وجبة خفيفة غنية ومرضية وغير عادية جاهزة. اتصل بالمتذوقين وابدأ في أخذ العينات.