كيفية طهي البطاطس في الفرن: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البطاطس هي خضروات جذرية مشهورة وغير مكلفة معترف بها كأحد أفضل مصادر النشا. تستهلك مقلية أو مسلوقة أو مخبوزة أو مطهية. بالطبع ، يجب أن تكون أي ربة منزل حديثة قادرة على طهي البطاطس في الفرن بشكل لذيذ. سيتم نشر وصفات الأطباق الأكثر تشويقًا وبساطة في مقال اليوم

بالملح و الزبدة

هذا الطبق يخبز درنات كاملة. لذلك ، من أجل تحضيره ، من المستحسن استخدام محاصيل جذرية متوسطة أو صغيرة. لإطعام عائلتك بسرعة ، ستحتاج:

• 1 كغ من البطاطا النيئة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت مكرر.
• ½ ملعقة شاي ملح الطعام

قبل طهي البطاطس الكاملة في الفرن ، يتم غسلها جيدًا وتجفيفها باستخدام مناشف ورقية. ثم يتم غمس كل محصول جذري من جميع الجوانب في مزيج من الزيت المكرر والملح ، وينتشر على صفيحة خبز مبطنة بورقة من البرشمان. يتم خبز الدرنات180 درجة لمدة خمس وثلاثين دقيقة.

بالثوم

هذه الوصفة ستثير اهتمام ربات البيوت الشابات اللواتي لا يعرفن كيفية طهي البطاطس في الفرن على شكل شرائح. طبق مصنوع وفقًا لذلك يتناسب بشكل جيد مع اللحوم والدواجن وأي صلصات حارة. لتحضير هذا الطبق الجانبي ستحتاج:

• 1 كغ من البطاطا النيئة ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت مكرر
• 3 فصوص ثوم ؛
• ملح و بهارات

البطاطس المغسولة مقطعة إلى شرائح ، مثقوبة في عدة أماكن. يتم وضع الشرائح الناتجة في كيس بلاستيكي نظيف وخلطها بالملح والزيت والتوابل. تم اهتزاز كل هذا جيدًا وتركه لمدة عشر دقائق. تُخبز البطاطس على حرارة 200 درجة حتى تصبح طرية.

مع الشبت

الطبق المحضر وفقًا للطريقة الموضحة أدناه يتناسب جيدًا مع السمك المتبل. ستكون وصفته مفيدة بالتأكيد لأولئك الذين لا يعرفون كيفية طهي البطاطس في الفرن بالرقائق. لتحضير وجبتين من هذا الطبق الجانبي ، ستحتاج:

• 50 غ زبدة جيدة
• 6 بطاطس متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة ل. زيت مكرر (يفضل الزيتون) ؛
• 2 فصوص ثوم ؛
• شبت و ملح و بهارات

بما أن البطاطس ستخبز بالزي الرسمي ، يتم غسلها جيدًا بفرشاة ليست صلبة جدًا ، وتُنشف بمناشف يمكن التخلص منها ، وتُثقب في عدة أماكن. يتم تلطيخ كل درنة بزيت الزيتون الممزوج بالملح والتوابل وملفوفة بورق قصدير. خبزطبق عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا. تقدم البطاطس مع الزبدة الطرية ممزوجة بالثوم المسحوق والملح والشبت المفروم.

مع الفطر والجبن

هذه الوصفة لن تمر دون أن يلاحظها أحد من قبل أولئك الذين يقدرون الطعام اللذيذ واللذيذ محلي الصنع. وفقًا لذلك ، يتم الحصول على طبق مستقل عطري لا يتطلب إضافات في شكل لحم أو سمك. لصنع هذا الطاجن ستحتاج:

• 50 جرام أي فطر ؛
• 4 بطاطس كبيرة ؛
• 2 بصل كبير
• 150 غ جبن هولندي ؛
• كوب من القشدة الحامضة ؛
• ملح ، زبدة و بهارات

قبل طهي البطاطس في الفرن ، والتي يمكن رؤية صورتها في هذا المقال ، يتم غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. يتم توزيع الشرائح الناتجة على طول الجزء السفلي من الشكل المدهون ومغطاة بحلقات نصف البصل. كل هذا مملح ومتبل بالبهارات. انشر طبقة من الفطر المقلي على الخضار ، واسكب الكريما الحامضة واسكب الجبن المبشور. اخبزي الطبق على درجة حرارة قياسية لمدة أربعين دقيقة.

مع لحم الخنزير المقدد

لن تفلت هذه الوصفة من انتباه ربات البيوت اللواتي لم يقررن بعد كيفية طهي البطاطس في الفرن لتناول العشاء. باستخدامه ، يمكنك بسرعة نسبيًا تحضير طبق شهي ولذيذ ، مما يسمح لك بإضافة بعض التنوع إلى قائمة العائلة. لهذا ستحتاج:

• 5 بطاطس كبيرة
• 200 جرام لحم الخنزير المقدد ؛
• ملح ، زيت مكرر ، خليط من الفلفل و الثوميترك.

تُغسل البطاطس جيدًا وتجفف وتُقطع إلى نصفين. يتم ثقب كل منها في عدة أماكن ، مع رش الملح والتوابل وتعلوها شرائح لحم الخنزير المقدد. يتم وضع كل هذا على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة وملفوفة بورق قصدير. يُخبز الطبق على درجة حرارة 200 درجة لمدة لا تزيد عن ساعة. نرش البطاطس الجاهزة بأوراق الثوم المفروم ونضعها على المنضدة.

مع الدجاج

هذه الوصفة الممتعة ستكون مفيدة لأولئك الذين يخططون لدعوة الضيوف. اتضح أنه طبق مستقل شهي وجميل ، مناسب لتناول غداء عائلي ولحفل عشاء. لتحضيره ستحتاج:

• 8 بطاطس
• 500 غ فيليه دجاج مبرد
• 350 غ الجبن الروسي ؛
• 200 جرام لحم الخنزير المقدد ؛
• 1 ملعقة كبيرة ل. الفلفل الحلو المجفف ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم والصلصة الحارة
• زيت مكرر اعشاب و ملح و ثوم

قبل طهي البطاطس اللذيذة في الفرن ، يتم غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا. ثم يُسكب مع جزء من الصلصة المصنوعة من زيت الزيتون ، والفلفل الحلو ، والملح ، والتوابل ، والثوم المسحوق ، والكاتشب الحار ومعجون الطماطم. يتم وضع الخضار المعالجة بهذه الطريقة في شكل عميق وإرسالها إلى الفرن. بعد نصف ساعة ، تُغطى البطاطس نصف المطبوخة بقطع من لحم الدجاج ممزوجة بالصلصة المتبقية ، وتُرش بمزيج من لحم الخنزير المقدد المفروم ورقائق الجبن والخضروات المفرومة. كل هذا يعاد للفرن ويوضع لنعومة جميع المكونات.

باللحم المفروم وصلصة الطماطم

وصفة هذا الطبقاقترضت من المطبخ الوطني البلغاري. ومن المعروف باسم "مسقعة". لتحضيره سوف تحتاج:

• 4 بطاطس ؛
• 520 جرام لحم بقري مفروم ؛
• بيضة مختارة ؛
• 155 مل صلصة طماطم
• 220 مل زبادي ؛
• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما الفلفل الحلو المطحون والكمون ؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون جيد
• ملح و ماء مغلي و زعتر

قبل طهي البطاطس في الفرن ، يتم تقشيرها وغسلها وتقطيعها إلى شرائح وتبليها بالفلفل الحلو والكمون. ثم يتم إرسالها إلى مقلاة بها لحم مفروم مقلي بالفعل. كل هذا مملح ، يرش مع اللحم المفروم ، يُسكب بصلصة الطماطم والماء ويُطهى تحت غطاء على نار خفيفة. بعد ربع ساعة ، تُنقل محتويات المقلاة إلى شكل عميق وتُغطى بالزبادي الممزوج بالبيض المخفوق. يُخبز الطبق على حرارة 170 درجة حتى تظهر قشرة لذيذة.

مع البروكلي

هذه الوصفة البسيطة ستثير بعض الاهتمام بين عشاق أطباق الخضار الخفيفة. يسمح لك بتحضير طاجن البروكلي اللذيذ والمرضي بسرعة مع صلصة الحليب والبيض. قبل طهي البطاطس في الفرن ، تأكد من التحقق جيدًا مما إذا كانت متوفرة لديك:

• بصل متوسط الحجم
• 2 بطاطس
• 255 جم بروكلي ؛
• 2 البيض المحدد ؛
• كوب حليب مبستر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح
• ملح و زبدة طرية

يُقلى البصل المفروم في مقلاة مدهون بالزيت ويخلط مع شرائح البطاطس المسلوقة. هناك أيضًا البروكلي ، الذي خضع للمعالجة الحرارية ، والحليب الممزوج بالدقيق والبيض المخفوق والملح. كل شيء يخبز في فرن ساخن حتى ينضج بالكامل

بالسمك و الفطر

من المؤكد أن هذا الطبق المغذي واللذيذ سيضيف إلى مجموعة عشاق المأكولات البحرية. لتحضيره ستحتاج:

• 500 جرام بطاطس ؛
• الماكريل الكامل
• 2 بصل متوسط
• 100 غرام من الجبن المعالج والصلب ؛
• 150 غ فطر ؛
• الثوم المعمر ؛
• 2 ملعقة شاي صلصة الصويا
• ملح وزيت مكرر

تقطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى قطع صغيرة ، وتُسلق حتى تصبح طرية ومهروسة. يتم إزالة الجلد من السمكة وإزالة جميع العظام. يتم وضع الشرائح الناتجة في قاع نموذج مدهون بعمق ويرش بالملح. وزعي نصف حلقات البصل المقلي على الوجه ورشيهم بصلصة الصويا. كل هذا مغطى بالجبن الذائب المبشور وأطباق الفطر المحمص. ثم يتم توزيع البطاطس المهروسة على سطح الفطر وتسويتها برفق. في المرحلة النهائية ، تُرش محتويات النموذج برقائق الجبن وتوضع في الفرن. يتم تحضير طاجن البطاطس والأسماك عند متوسط درجة حرارة لا تزيد عن ثلاثين دقيقة. قدّميها دافئة ، مقطّعة إلى أجزاء.