سلطة مع لحم الخنزير. وصفات سريعة ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما لا يمكن لأي وليمة احتفالية الاستغناء عن سلطة اللحوم الشهية. غالبًا ما تعد ربات البيوت سلطة مع لحم الخنزير. أولاً ، يستغرق إعداد مثل هذا الطبق الحد الأدنى من الوقت. ثانياً ، السلطات باللحوم ألذ بكثير وأكثر إرضاءً من الخضار. هذه الأطباق ترضي الجوع بشكل أسرع. ثالثًا ، سلطة باللحم قادرة تمامًا على استبدال وجبة كاملة ، على سبيل المثال ، العشاء أو الغداء.

آفاق واسعة للتجارب

لحم الخنزير ، وفقًا للطهاة ذوي الخبرة ، منتج متعدد الاستخدامات يجب بالتأكيد استخدامه للسلطات. يتم طهي اللحم بسرعة كبيرة ، كما أنه يستغرق القليل من الوقت في القلي. يصبح لحم الخنزير طريًا ومرنًا عند تقطيعه ومرضيًا للغاية.

بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب مع العديد من المنتجات ، وهو أمر مهم في تحضير السلطات والوجبات الخفيفة. البقوليات والحبوب والخضروات الطازجة والمخللة والأعشاب والفواكه والفواكه المجففة تتناغم مع لحم الخنزير.

لحم الخنزير و الرمان

ربما تكون هذه واحدة من أسهل وصفات السلطة وأكثرها شيوعًالحم خنزير. مثل هذا الطبق يمكن أن يرضي جوعك بسرعة ولعدة ساعات ، وينضج بسرعة كافية.

المنتجات المطلوبة:

• 250 جرام لحم الخنزير.
• جزرة واحدة
• بيضتان دجاج
• حبتان من البطاطس.
• حبة صغيرة
• 60 جرام الجوز.
• مايونيز.

كيف تطبخ

الخطوة الأولى في تحضير سلطة مع لحم الخنزير وبذور الرمان هي طهي الخضار واللحوم المدرجة في قائمة المكونات. سيطهى لحم الخنزير أطول مدة ، لذا ضع قدر اللحم على النار أولًا. لا تحتاج البطاطس والجزر إلى التقشير مسبقًا. بعد الطهي ، قم بإزالة القشر ببساطة وقطع الخضار المبردة بالفعل إلى مكعبات متساوية. نفعل نفس الشيء مع البيض. نقطع اللحم إلى مكعبات أو أصابع.

سلطات لحم الخنزير جيدة لأنها تسمح لك بتجربة التقديم. يمكن تشكيل هذا الطبق على شكل "فطيرة" ، أو يمكنك ببساطة خلط جميع المكونات وإضافة بذور الرمان والمكسرات المفروم كزينة.

لحم خنزير بالعنب و الكرفس

هذه سلطة لحم الخنزير العطاء جدا. مع صورة ووصف مفصل للوصفة ، سيكون من السهل فهم خطوات الطهي. صلصة غير عادية وعطرية للغاية ستضيف نكهة خاصة لهذا الطبق.

أولاً ، دعنا ندرج جميع المكونات الضرورية للسلطة:

• لحم الخنزير - 300 جرام
• 200 جرام عنب بنفسجي و اخضر لكل منهما.
• زبدة - 15 جرام
• أوراق الخس.
• كرفس -3 سيقان.
• ملح
• جوز - 50 جرام
• فلفل مطحون

صوص

لتحضير الصلصة ، ستحتاج إلى مكون غير معتاد وليس مفضلاً لدى الجميع - الجبن الأزرق. على الرغم من التحيز ، فإن هذا المنتج له طعم رقيق بشكل مدهش ورائحة غير مسبوقة ، وهو ما يعطي الصلصة.

للحصول على وصفة سلطة لحم الخنزير ، يمكنك تناول أي جبن (70-80 جم). ستحتاج أيضًا إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب ، و 50 جرامًا من القشدة الحامضة (أي محتوى دهني) ، وملعقة من الزيت النباتي ونفس كمية خل النبيذ.

كيفية طهي سلطة لحم الخنزير: وصفة بالصور

يجب أن تنقع الصلصة قليلاً قبل تتبيل السلطة ، لذلك نبدأ في طهي الطبق معها. ضعي الجبن الأزرق في طبق واستخدمي ملعقة للعجن حتى تصبح العصيدة. يضاف ، يخلط تدريجياً ، الزيت النباتي ، الحليب ، القليل من الملح ، القشدة الحامضة. الأخير هو الخل. اخفقي الصلصة بمضرب كهربائي أو خلاط مطبخ حتى يتم الحصول على قوام متجانس.

دعنا ننتقل إلى طهي السلطة. نبدأ باللحوم. نحن نفحص فيليه. إذا كان هناك أفلام أو دهون ، فقم بقطعها. نقطع قطعة كبيرة ، ونشكل عدة دوائر رفيعة. نفرك كل قطعة بمزيج من الملح والفلفل ونجففها قليلاً بمنشفة ورقية ونرسلها إلى المقلاة لقليها.

من الأفضل أن تقلى بالزبدة ، ثم يتشبع لحم الخنزير بطعم لطيف ويكون أكثر نعومة وطعمًا. يكفي القلي لمدة خمس دقائق على كل جانب.

ضعي اللحم على منديل لتصريف الزيت الزائد. ما دام لحم الخنزيربارد ، انتقل إلى تقطيع الكرفس. يجب أن يشكل الجذع دوائر صغيرة أنيقة.

بالنسبة لسلطة لحم الخنزير هذه ، من الأفضل اختيار العنب الخالي من البذور. قطع كل حبة إلى نصفين. طحن المكسرات بمحضر طعام أو مبشرة عادية.

قطع قطع لحم الخنزير المبردة إلى مكعبات. امزج اللحم بالصلصة

البدء في تجميع السلطة. توضع أوراق الخس في قاع طبق مسطح. يمكنك تمزيقها ، يمكنك وضعها في قطع كبيرة. التالي هو لحم الخنزير. نضع حلقات العنب والكرفس فوق اللحم. رشي عليها الصلصة. يبقى رش السلطة بالجوز المفروم وتقديمها.

لحم الخنزير مع الخضار الطازجة

للسلطة ، يمكنك تناول أي خضروات طازجة موجودة في الثلاجة. الخيار الطازج ، والطماطم ، والفلفل الحلو ، والخس ، والبصل الأحمر الحلو سيناسب اللحوم. قطعنا الخضار عشوائيا لكن بدقة كافية

ضربنا قطعة من شرائح لحم الخنزير وأرسلناها إلى القلي برفق في مقلاة. بمجرد أن ينضج اللحم ، انقله إلى صينية خبز واخبزيه في الفرن لمدة عشرين دقيقة.

ثم أخرجها ، تبرد وقطعت إلى شرائح طويلة. يُمزج اللحم مع شرائح الخضار ويُتبّل بالمايونيز أو زيت الزيتون.