سلطة بالأفوكادو والمأكولات البحرية: صور ، وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة الأفوكادو والمأكولات البحرية هي طبق لذيذ وصحي بشكل لا يصدق سيصبح بالتأكيد زخرفة أصلية لأي طاولة ، بما في ذلك طبق احتفالي.

حول الأفوكادو

لهذه الفاكهة الغريبة الكثير من الخصائص المفيدة ، بما في ذلك جعل أي طبق حار وغير معتاد. بين محترفي الطهي ، يطلق عليه أحيانًا اسم "الكمثرى التمساح". الأفوكادو فاكهة ، ولكن من حيث مذاقه وخصائص جودته ، فهو أكثر شبهاً بالخضروات. بالمناسبة ، هذه الحقيقة هي التي تسبب الكثير من الجدل بين العلماء. في الوقت الذي تتجادل فيه العقول القوية للبشرية حول ملكية الأفوكادو ، يجدر إلقاء نظرة فاحصة على خصائص هذا النبات المذهل.

بادئ ذي بدء ، هذه "الفاكهة والخضروات" عالية السعرات الحرارية. لذا فإن 100 جرام من الأفوكادو تحتوي على ما يزيد قليلاً عن 200 سعر حراري ، في حين أنها لا تحتوي على الدهون الضارة والسكر ، والتي بدورها تسمح لك بإدراجها في النظام الغذائي لمن يراقبون صحتهم ووزنهم. تشتمل التركيبة على عدد كبير من العناصر الغذائية ، من بينها تسليط الضوء على حمض الأوليك ،منع تراكم الكوليسترول في الدم.

الفيتامينات A و B و C و D و PP والبوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد والصوديوم ، وكذلك فيتامين E الذي يساعد على أكسجة الدم ، هي مجرد قائمة صغيرة من المواد المفيدة التي تتكون منها الأفوكادو

سلطة المأكولات البحرية مع الأفوكادو

هذه الفاكهة عنصر مهم في العديد من السلطات. لذلك ، يتم دمج الأفوكادو بشكل متناغم للغاية مع المأكولات البحرية ، مما يمنح الطبق بأكمله طعمًا راقيًا ولاذعًا. على سبيل المثال ، يجدر التفكير في عدة وصفات لسلطات المأكولات البحرية ، والتي تشمل هذه الفاكهة الرائعة. نلفت انتباهكم إلى أول سلطة مع الأفوكادو والمأكولات البحرية (الجمبري):

المكونات:

• جمبري (15-16 قطعة).
• 1 أفوكادو.
• 5 مل عصير ليمون
• طماطم كرزية (3-4 قطع).
• أوراق الخس.
• 1 فص ثوم.
• أخضر.
• زيت زيتون.

أزواج الفاكهة الغريبة بشكل جيد مع الجمبري. هذه السلطة منعشة وحيوية بنضارتها وخفتها. يعد تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية - إذا كنت تستطيع في وقت سابق تذوق هذه السلطة اللذيذة فقط في المطاعم باهظة الثمن ، يمكنك الآن شراء جميع المكونات من أقرب سوبر ماركت. المكونات الرئيسية - الأفوكادو والروبيان - مهمة للغاية - لا ينصح بتغييرها لأي نظائرها.

كيف تطبخ سلطة بالأفوكادو والمأكولات البحرية (الجمبري)؟

يقطع الثوم بمبشرة أو مكبس خاص ويخلطمع الشبت المفروم ناعما ، أضف 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت وعصير الليمون والتوابل حسب الرغبة - تتبيلة السلطة جاهزة.

اسلقي الجمبري. من المستحسن قطع الأطعمة الكبيرة ، ويمكن ترك المأكولات البحرية الصغيرة في نفس الشكل. قشر الفاكهة الغريبة وإزالة الحفرة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ، ويُزيل القشر ويُقطع أيضًا إلى قطع صغيرة ، مع عصرها برفق من العصير الزائد.

نقطف أوراق الخس ونقطعها ونضيف كل المكونات ونخلط جيداً. نضيف الصلصة الجاهزة ونرتبها على الصحون.

سلطة مع السلمون

لتحضير سلطة أخرى بالأفوكادو والمأكولات البحرية ، ستحتاج: الفاكهة نفسها ، السلمون ، البهارات والأعشاب الطازجة. تحتاج أولاً إلى تحضير الصلصة: اخلطي الخردل (1/3 ملعقة صغيرة) وزيت الزيتون والثوم المفروم (1 فص).

بعد ذلك ، تحتاج إلى تمزيق يديك أو قطع أوراق الخس. تحضير الفاكهة: قشر وإزالة الحجر. قطع اللب إلى حلقات نصف صغيرة نسبيًا. في وعاء ، اخلطي السلمون المفروم (يفضل شراء مملح قليلاً) ، والأفوكادو ، والطماطم الكرزية (حوالي 50 قطعة) ، والفلفل الحلو المقطّع إلى شرائح (1.5 قطعة) وأوراق الخس.

تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود ، ورشي عليها زيت الزيتون وغطي كل طبق بالصلصة المحضرة. تزين بالأعشاب الطازجة. الكزبرة جيدة بشكل خاص في هذا الطبق

سلطة بالأفوكادو والمأكولات البحرية ، الوصفة (مع الصورة) التي تشهد ببلاغة على أنهاأناقة ، مناسبة لأي مناسبة. سيصبح هذا الطبق زخرفة أصلية للمائدة الاحتفالية.