الوصفة: يقطين محشي باللحم والخضروات والفواكه المجففة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليقطين المحشو ، المقدم كله ، سيكون الزخرفة الرئيسية للمائدة الاحتفالية. ويمكنك طهي مثل هذا العلاج باستخدام إحدى الوصفات أدناه.

القرع المحشي مع وصفة اللحم

لخبز اليقطين في الفرن ، ستحتاج:

• قرع كبير - قطعة واحدة ؛
• خروف وزنها 500 جرام
• قطعة (50 جرام) زبدة
• بصل أحمر - قطعة واحدة ؛
• سكر ، ملح ، كمون
• عدد قليل (4-6) طماطم معلبة ؛
• الخضر اختياري.

وصفة "اليقطين المحشي باللحمة": التكنولوجيا المحضرة ia

تحتاج أولاً إلى غسل قرع كبير ناضج. نقطع الجزء العلوي حتى تتمكن من إزالة البذور ووضع اللحم المفروم. دهن قرع نظيف بالزيت بداخله ، وغطيه بغطاء وضعه في الفرن لمدة نصف ساعة. اضبطي درجة الحرارة على 200 درجة. خلال هذا الوقت ، تحضير الحشوة. قطع لحم الضأن إلى قطع صغيرة. نذوب الزبدة في قدر ونقلي اللحم فيها. يرش الزيرا ويوضعيُقطع البصل ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم انزع قشر الطماطم وقطّعها وأضفها إلى اللحم. يضاف الملح ، القليل من السكر إذا كان طعم الطبق حامضًا. يُطهى اللحم لمدة نصف ساعة أخرى ، ثم يُضاف الخضار. يجب أن يكون اليقطين جاهزًا الآن. نضع الحشوة فيه ونضع الطبق في الفرن مرة أخرى. الوقت 20 دقيقة. تضمن وصفة Stuffed Pumpkin with Meat نتيجة ممتازة ، وسيؤثر التقديم المذهل للطبق على ضيوفك. تحتاج إلى وضع الطعام بملعقة كبيرة ، والتقاط اللب من الجدران.

وصفة القرع المحشي بالخضار

يمكنك طهي اليقطين بالخضروات باستخدام المنتجات التالية المتاحة:

• قرع كبير ناضج ؛
• صدور دجاج - 1-2 قطع ؛
• فطر طازج / مجمد ، 250 جرام ؛
• زوجان من درنات البطاطس ؛
• واحد كوسة صغيرة ؛
• بصلة صغيرة
• فلفل رومي ؛
• قطعة جبن صلب وزنها 100 جرام
• كريم 100 مل ؛
• 150 مل حليب ؛
• فصوص ثوم - 3 قطع
• زيت قلي نباتي
• بهارات ، ملح

تكنولوجيا الطبخ

وصفة اليقطين المحشو بالخضروات بسيطة. قطع الجزء العلوي من اليقطين. أزل كل البذور بملعقة ثم اللب من الجانبين. يجب أن تكون الجدران حوالي 2 سم. دهن اليقطين بالزبدة من الداخل ، افركه بالثوم ، صب بعض الماء واخبزيه على حرارة 180 درجة.فرن. قطع لب اليقطين والفطر والبطاطس والبصل والكوسا ولحم الدجاج إلى مكعبات. يقلى كل منتج على حدة في مقلاة مع إضافة الزيت. اخلطي كل شيء مع الملح ورشي الفلفل والبهارات. يُسكب الحليب والقشدة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. يجب إغلاق الغطاء. نحشو اليقطين بالحشوة المعدة ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. في النهاية رشي الجبن وانتظري حتى تذوب وقدمي الطبق على المائدة

القرع المحشي بالفواكه المجففة وصفة

تختلف طريقة الطهي هذه عن الطريقة السابقة فقط في الحشوة. تحتاج أولاً إلى خبز اليقطين بنفس الطريقة. يتم تحضير اللحم المفروم من المنتجات التالية: نصف كوب أرز ، تفاحتان ، زبيب ، مشمش مجفف ، خوخ ، زبدة (قطعة حوالي 50 جرام) ، مكسرات ، سكر (حسب الرغبة). يجب غسل جميع المكونات ، والفواكه المجففة ونقع الأرز لمدة نصف ساعة. ثم امزج المنتجات ، واخلطها مع الزبدة ، وأضف السكر وحشو القرع المخبوز. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. الطبق جاهز!