كيفية قياس الجرام بدون أوزان: أنواع المنتجات ، طرق القياس المختلفة ، استخدام الوسائل المرتجلة ، الطرق الشعبية والنصائح العملية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ليست كل ربة منزل لديها موازين في المطبخ ، وكثير منها معتاد على فعل ذلك بهذه الطريقة ، قياس الطعام "بالعين" ولكن يحدث أنك تحتاج إلى طهي شيء ما وفقًا لوصفة جديدة ، حيث يجب أن تكون جميع النسب بصرامة. كيف تقيس الجرامات بدون موازين؟ بالطبع ، هناك العديد من الطرق ، وسيكون الإجراء صحيحًا من الناحية العملية ، ولكن مع وجود انحرافات طفيفة. في هذا المقال سنتحدث عن كيفية قياس الجرامات بدون أوزان الأطعمة الجافة.

مخطط الوزن

يمكن العثور على هذا التلميح في كتاب طبخ أو يمكنك استخدام التلميح الوارد في المقالة. من المريح جدًا استخدام الطاولة ، لأنها تحتوي على وزن المنتجات بالجرام عند ملء أي أطباق. على سبيل المثال ، يتم وضع 5-7 جرام من السكر في ملعقة صغيرة ، و 25 في غرفة الطعام ، وبشكل منتظمزجاج متعدد الأوجه - 200 جرام ، إذا ملأته حتى القمة.

قياس اليد

يعرف الأسلوب الشعبي الجيد الذي سيساعد في حل مشكلة كيفية قياس الجرامات بدون أوزان. ستكون هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين لا يريدون إرهاق أنفسهم بالحسابات الرياضية. طريقة الطرح هي نتيجة تقريبية فقط.

1. إذا كنت بحاجة إلى قياس 100 جرام من السمك أو اللحم ، فانظر إلى كف المرأة - كل من الحجم والسمك سيتوافقان مع 100 جرام. إذا أخذنا يد الرجل كمثال نضيف 50 جرام
2. إذا كنت بحاجة إلى قياس جزء من الحبوب ، فإن 200 جرام ستكون مساوية لحجم قبضة المرأة وحوالي 250-280 - حجم الرجل.

حجم الأطباق

في متجر لاجهزة الكمبيوتر ، يمكنك شراء حاويات خاصة مصنوعة من البلاستيك الشفاف أو الزجاج ، على جدرانها سيتم كتابة الأوزان بالجرام من المنتجات السائلة والسائبة.

إذا لم يكن هناك طبق من هذا القبيل ، فما عليك سوى استخدام أي كوب ، تعرف حجمه بالضبط. على سبيل المثال ، لديك وعاء به 100 جرام ، وتحتاج إلى قياس 50 جرامًا. ثم املأ هذا الوعاء حتى منتصفه واحصل على الكمية المطلوبة من المنتج.

فحص ورقة دفتر الملاحظات

الأطباق والأيدي جيدة بالطبع ، لكن ماذا لو كنت بحاجة للقياس ، على سبيل المثال ، المنغنيز؟ أخذ المسحوق "بالعين" غير مقبول إطلاقا ، ثم يطرح سؤال معقول: "كيف تقاس 1 جرام بدون ميزان؟"

نقترح استخدام الطريقة القديمة ، فقد ساعدت كثيرًا بالفعلعدد المضيفات.

1. صب المسحوق في ملعقة صغيرة مسطحة ، سيكون 5 جرام
2. صب المسحوق على ورقة دفتر ملاحظات في قفص ، وانشره على الخلايا في شريط متساوي بحيث يأخذ 10 خلايا.
3. خليتان - سيكون هذا جرامًا

إذا لم يتم فتح جرة المسحوق بعد ، فيمكنك استخدام طريقة أسهل - انظر إلى الوزن الصافي على العبوة. إذا كان مكتوبًا 10 جرام ، فقم بصبها على الورقة بحيث يأخذ الشريط 20 خلية ، و 2 منها تساوي 1 جرام.

كيف تقيس الخميرة بالجرام بدون أوزان؟ استخدم نفس الطريقة. إذا كنت بحاجة إلى تناول 5 جرام من هذا المنتج ، فلا تتردد في تناول 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة.

لا تعمل هذه الطريقة لقياس الدقيق لأنها أكثر كثافة ووزن أكبر. نقترح النظر في خيارات كيفية قياس الدقيق بالجرام بدون أوزان.

ملعقة صغيرة و ملعقة طحين

عندما لا يكون هناك مقياس ، ستساعد الملعقة العادية في قياس كمية صغيرة من الدقيق. يجب عدم غربلة المنتج والقياس مباشرة من العبوة

1. اكشط الدقيق بملعقة صغيرة ، ورجها برفق من جانب إلى آخر ، لكن حتى لا تسقط الشريحة ، ما عليك سوى التخلص من الفائض. كل ما تبقى هو 10 جرام. أي ، إذا كنت بحاجة إلى تناول 50 جرامًا من الدقيق ، فضع 5 ملاعق مع شريحة.
2. من الأسهل استخدام ملعقة قياسية. كومة الدقيق بشريحة ، رجّ قليلاً ، كل ما تبقى هو 25 جرام. إذا كنت بحاجة إلى 50 جرام ، ثم ضع اثنين.

من نفس الحساب يتضح كيفقياس 100 جرام بدون أوزان عندما يتعلق الأمر بالدقيق

كوب قياس الدقيق

إذا كان لديك زجاج ذو أوجه عادية في مطبخك ، فسيصبح مساعدًا حقيقيًا عند قياس المنتجات. حجمه 250 مل حتى الحافة ، وهو مناسب لقياس السوائل. أما الطحين فنحن بحاجة إلى قياس الجرامات ويتم ذلك بالطريقة التالية:

1. بحذر استخدم الملعقة لملء الزجاج بالحافة. في الوقت نفسه ، لا يحتاج الدقيق إلى هزها وسحقها ، سيزداد الوزن بشكل كبير. انشر المنتج بالتساوي على الحافة وسوف تحصل على 160 جرامًا تقريبًا.
2. إذا قمت بملء الزجاج حتى أسنانه ، فسيكون 180 جرامًا.
3. إذا كان هناك فقط 200 مل من الزجاج ، فإن الوزن سيكون 130 جرام عند ملئه حتى الحافة.

هكذا يقاس الدقيق بالأكواب. يخطئ الكثير من الناس في التفكير في أن كأس سعة 200 مل تحتوي على 200 جرام من الدقيق ، ويضعون هذا القدر عند تحضير طبق. الجرام والميلليترات أشياء مختلفة. المليلتر تستخدم لقياس السوائل التي تكون أكثر كثافة من المواد الصلبة.

مقاليان لقياس المنتج السائب

كيف تقيس الجرامات بدون أوزان إذا لم يكن هناك وقت ورغبة في استخدام الملاعق والنظارات لكن المنتج يحتاج كيلوجرام أو اثنين أو أكثر؟ سيساعد المقاليان ، كما استخدمت جداتنا هذه الطريقة! من السهل جدًا قياس وزن المنتج بهذه الطريقة ، الشيء الرئيسي هو أن يكون في المخزن:

• قدر كبير
• قدر صغير يناسب تمامًاكبير ؛
• البضائع - وزن كيلوغرام أو عبوة غير مفتوحة من الدقيق أو الحبوب.

لذا ، إذا كنت بحاجة إلى قياس الوزن الدقيق للمنتج ، فستتصرف بالطريقة التالية:

1. ضع وزناً في القدر الصغير الذي تعرف وزنه بالضبط - كيلوغرام ، 600 جرام ، وهكذا.
2. ضع القدر مع الوزن في قدر أو حوض كبير.
3. املأ وعاءً كبيرًا بالماء حتى المستوى ، إن وجد ، أو حتى أسنانه.
4. قم بإزالة الوزن من القدر ، سيكون هناك القليل من الماء.
5. الآن يمكنك ملء الحاوية الصغيرة بالمنتج المراد قياسه. بمجرد أن يرتفع الماء في الإناء الكبير إلى مستواه السابق ، سيكون للإناء الصغير نفس وزن المنتج مثل الوزن.

سهل جدا! للوهلة الأولى ، يبدو أن العملية طويلة ، لكنها ليست كذلك ، وسترى بساطة الطريقة بمجرد أن تحاول قياس نفسك.

كم عدد الحبوب في الزجاج أو الملعقة؟

جميع المنتجات السائبة لها كثافة مختلفة. لذلك ، سيكون قياس الكوب أو الملعقة مختلفًا بالنسبة للحبوب المختلفة. نقترح النظر في مقاييس الوزن بالجرام من المنتجات الأكثر استخدامًا في المطبخ.

1. الحنطة السوداء: إذا قمت بقياس جزء بكوب ، فإن الحبوب النيئة ذات الأوجه (الحجم 250 مل) عند ملؤها حتى الحافة ستكون 200-210 جرام. سيكون هناك 25 جرام في ملعقة كبيرة.
2. سميد: 200 جرام تناسب الزجاج متعدد الأوجه حتى الحافة ، و 25 جرامًا في ملعقة كبيرة ، و 8 جرام في الملعقة الصغيرة.
3. دقيق الشوفان: هذا منتج خفيف ، وعند ملء الزجاج ذي الأوجهستتحول شفتها إلى 90 جرامًا فقط. ستناسب الملعقة الكبيرة 12 جرامًا تقريبًا.
4. الشعير: منتج أثقل ، 230 جرامًا يدخل في الزجاج ذي الأوجه حتى الحافة ، وحوالي 25-30 جرامًا في ملعقة كبيرة.
5. جريش الشعير: 180 جرامًا تتناسب مع الزجاج ذي الأوجه ، و 20 جرامًا في الملعقة الكبيرة.
6. الدخن: 180 جرام في كوب و 20 جرام في ملعقة كبيرة
7. أرز: في كوب حتى الحافة - 230 جرام ، في ملعقة كبيرة - 25 جرام.
8. فاصوليا: في كوب تحصل علي 230 جرام ولن نقيس بالملاعق لان المنتج كبير
9. البازلاء المقطعة: 230 جرامًا ستناسب الكوب

الآن أنت تعرف كيفية قياس الجرام بدون ميزان مطبخ. هناك العديد من الطرق وكلها تعطي أدق النتائج!