كيفية طهي الصويا المفروم: وصفات ونصائح

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم ، فول الصويا هو بديل شائع للحوم الطبيعية. هل لديك سؤال حول كيفية طبخ الصويا؟ ما هي المنتجات التي تأكلها معها؟ عادة ما يستهلك النباتيون لحم الصويا ، حيث يحتوي على كمية كافية من البروتين ، كما هو الحال في اللحوم العادية. يحتوي هذا المنتج على العديد من المواد المفيدة لجسمنا ، وهي الحديد والأحماض والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات والمغنيسيوم وغيرها. يمكن للأحماض الدهنية أن تمنع ظهور كمية كبيرة من الكوليسترول لدى البشر. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض الجسم المختلفة. سيوضح لك هذا المقال كيفية طهي الصويا المطحون واللحوم والسلطات.

فول الصويا يسرع عمل الأمعاء ، ويعطي الإنسان إحساس بالشبع. هناك إيجابيات وسلبيات لبدائل اللحوم. على الرغم من خصائصه المفيدة ، إلا أنه يمكن أن يضر بجسمنا. استخدام كمية كبيرة من هذا المنتج يمكن أن يسبب الشيخوخة المبكرة ، ويقلل من نشاط الدماغ. فول الصويا معترف بهمنتج غذائي معدل وراثيا. محتوى السعرات الحرارية في لحم الصويا هو 105-110 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج.

كيف تطبخ الصويا المفروم؟

محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج 300 سعر حراري لكل 100 جرام. من فول الصويا ، وكذلك من أي نوع من أنواع اللحوم ، يمكنك طهي اللحم المفروم الصالح للأكل. أطباق لذيذة مصنوعة من لحم الصويا المفروم ، وهناك الكثير من الوصفات. لزيادة كتلة المنتج يتم نقعه أو غليه بينما ينتفخ المنتج.

من أجل الحصول على لحم مفروم معطر ولذيذ ، يجب نقع فول الصويا أو غليه في ماء مالح ساخن. يتم تحضير ماء مالح من الماء والتوابل - حسب الرغبة. ينقع فول الصويا في طعم المرق ويصبح مناسبًا للاستخدام مرة أخرى. يتم الحصول على المنتج كنسخة من اللحم المفروم. يحتوي على نفس الخصائص المفيدة مثل اللحوم. الآن أنت تعرف كيف تطبخ الصويا المفروم

نصائح مفيدة والتخزين

إذا كنت ستخزن المنتج النهائي لفترة طويلة ، فيجب تجميده. عند اختيار فرم الصويا في المتجر ، انظر إلى ضيق العبوة. انتبه أيضًا إلى تاريخ انتهاء صلاحية المنتج. يتم تخزين المنتج لمدة 12 شهرًا في العبوة ، وفي شكله النهائي - ليس أكثر من ثلاثة أيام. افحص المنتج في المتجر بحثًا عن شوائب غير مرغوب فيها.

تذوب اللحوم المفرومة بأي وسيلة ، ولن تؤثر أي من عمليات الإذابة على مذاقها. المنتج قادر على استبدال اللحوم والحليب. يمكن أن يزيد الهيموجلوبين ويخفف الدم. بحاجة لمعرفة كيفطبخ فول الصويا ، ما هي الأطعمة التي تستخدمها.

تحضير سلطة في ثلاثين دقيقة حسب وصفة كورية

يمكن تصنيف سلطة لحم الصويا على أنها طبق نباتي وخالي من الدهون. يتم تضمينه في فئة الأطباق الشهية ، مع زيادة كمية فول الصويا في الوصفة ، يمكن استخدامه كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء. يساعد تناول الخس لعدة أيام الجسم على التعافي من الأمراض الخطيرة أو التدخلات الجراحية. يمكن أن يتنوع طعم طبق الصويا هذا عن طريق إضافة الذرة أو البازلاء الخضراء إذا رغبت في ذلك.

سلطة تتكون من المنتجات التالية:

• 200 جرام من فول الصويا
• 4 ملاعق من زيت عباد الشمس ؛
• 2 عناقيد من الخضر ؛
• 1 جزرة متوسطة
• بهارات ، ملح - حسب الرغبة ؛
• مقرمشات - اختياري

طبخ الطبق

ضعي فول الصويا في وعاء مناسب ، وصبي فوقه الماء الساخن ، واتركي المنتج في السائل لمدة 10 دقائق. إذا احتفظت بها لأكثر من 20 دقيقة ، فسوف تتحول إلى لحم مفروم. بعد أن نحول فول الصويا المنقوع إلى وعاء جاف. قشر الجزر وابشره أو قطّعه إلى شرائح رفيعة بسكين ، ورشّه بالتوابل للجزر الكوري وسحقه واخلطه بيديك. اطحني الفلفل. ضع الخضار المقطعة في وعاء السلطة. املأ بالزيت ورش الخبز المحمص والتوابل والأعشاب. تخدم.

تعلم كيفية طهي اللحوم الكورية

منتج الصويا هو مصدر للبروتينات والدهون والكالسيوم والمواد المفيدة الأخرى. إنه مثالي لأولئك الذين استسلمواأكل لحوم الحيوانات ، أي النباتيين والنباتيين. بفضل عشاق وخبراء هذا المنتج ، ظهرت مجموعة متنوعة من الوصفات لطهي لحم الصويا. إضافة الجزر الكوري إلى طبق الصويا يجعله ألذ وأكثر صحة. يمكنك استخدام وصفات مختلفة لطهي لحم الصويا.

مما يتكون هذا الطبق؟

قائمة المنتجات:

• فول الصويا - 300 جرام ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة
• جزر على الطريقة الكورية - 200 جرام ؛
• كزبرة مطحونة - نصف ملعقة شاي
• انبعج الثوم - 5 رؤوس ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• فلفل أحمر (مطحون) - 1 ملعقة صغيرة.

ماذا أفعل

أولاً ، تحضير ماء مالح. نأخذ كمية السكر الموضحة في الوصفة ونخلط مع الخل والكزبرة والفلفل ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت هناك. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى ، والتتبيلة جاهزة. نقوم بتنظيف الجزر وثلاثة على مبشرة خاصة مصممة للجزر الكوري ، ونسكب أكثر من ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ونسحق الثوم وندمج جميع المنتجات النباتية معًا. ثم نسكب التتبيلة وتخلط. نضع المحتويات في الثلاجة لعدة ساعات ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي.

طبخ بديل للحوم

يتم الحصول على لحم فول الصويا بغلي هذا المنتج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. لتحضيره ، خذ لترًا من الماء وأضف الملح إليه. الآن قم بملء فول الصويا بالمحلول الناتج ووضعه على الغاز. بعد انتهاء الطهيصب المنتج في مصفاة واتركه يبرد ، ثم أخرج التتبيلة من الثلاجة واسكبه في لحم الصويا الجاهز. يقلب ويوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة 8 ساعات. بعد ذلك ، يمكنك المتابعة بأمان إلى الوجبة. يوصى باستخدام هذا النوع من المنتجات للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

شرحات الصويا

إذا كنت ترغب في طهي كرات لحم الصويا المفرومة ، فهذه الوصفة مخصصة لهم. تحتاج أولاً إلى صنع الصويا المفروم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى نقع المنتج في الماء المغلي وتركه لمدة نصف ساعة. سيتحول فول الصويا إلى لحم مفروم ، فأنت بحاجة إلى تصريف الماء. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. خذ رغيف الخبز وانقعه في ماء دافئ. ثم نخرج السائل من الخبز ونضعه في اللحم المفروم مع البصل. نسكب الملح والفلفل والدقيق هناك ونخلط.

انشر اللحم المفروم الصويا المحضر بملعقة على اللوح ، ورشي الدقيق بالدقيق وشكله على شكل شرحات. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن إلى أقصى حد. ثم ، بعناية ، حتى لا تتلف شكل شرحات ، ضعها على سطح ساخن. اقليها على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة من الجانبين. شرحات جاهزة مع الكاتشب أو صلصة الطماطم.

للشرحات نحتاج:

• صويا مفروم - 400 جرام ؛
• خبز أو رغيف - نصف ؛
• زيت نباتي مكرر - 3 ملاعق كبيرة
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة ؛
• ملح ؛
• فلفل
• بصل - قطعة واحدة.

فول الصويا جولاش

لطبخناسوف تحتاج:

• صلصة الصويا
• فلفل حلو - واحد ؛
• جزرة - واحد (متوسط) ؛
• لحم من فول الصويا - 300 جرام
• ثوم وبصل - 2 لكل منهما.

عملية الطبخ

نبشر الجزر والثوم ونقطع البصل والفلفل إلى حلقات ويقلى مع إضافة التوابل والصلصة. نقع لحم الصويا في ماء ساخن لمدة 12 دقيقة. يُصفّى الماء ويُضاف اللحم إلى الخضار المقلية ويُمزج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة حتى ينضج. يمكن تقديم الطبق على المائدة مع المعكرونة أو البطاطس. بشهية طيبة وابقى بصحة جيدة

الخلاصة

شراء الطعام الطازج فقط. إذا قررت شراء فول الصويا المفروم في المتجر ، فاحرص على الانتباه إلى تاريخ تصنيع المنتج. إذا كان المنتج مشبوهًا ، فمن الأفضل رفضه وشرائه من مكان آخر. شراء المنتجات فقط من محلات السوبر ماركت الموثوقة والتي تقدر سمعتها.