اللحم المفروم اللذيذ وفطيرة البطاطس: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فطيرة اللحم والبطاطا من أشهر الأطباق وأكثرها مفضلة في بلادنا. إنه مغذي ولذيذ وصحي. يمكن تقديمه كطبق مستقل أو استخدامه كإضافة للحساء والمرق. اصنع من أي لحوم وعجين حسب احتياجاتك وعاداتك. تريد أن تعرف كيف تطبخه؟ إذن فلنبدأ!

المنتجات الأساسية فطيرة العجين الخميرة

المكونات:

• دقيق قمح - 300 جرام ؛
• زبدة - 40 جرام ؛
• لحم مفروم - 300 جرام ؛
• حليب - 160 ملليلتر ؛
• خميرة جافة - ملعقة صغيرة
• صفار البيض - قطعة واحدة ؛
• زيت نباتي - ملعقتان صغيرتان
• ملح - ملعقة شاي
• سكر - ملعقة واحدة ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• بطاطس - خمس إلى سبع قطع.

طريقة عمل فطيرة اللحم من عجينة الخميرة

1. أولاً ، حرك الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في الحليب الدافئ.
2. ثم ننتظر 15 دقيقة ونضيف الزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر المتبقي الى الخليط.
3. بعد ذلك يجب خلط كل شيء بشكل مكثف و دقيق و على عدة مراحل يضاف الدقيق
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى عجن عجينة مرنة سميكة.
5. ثم غطيه بمنشفة واتركيه جانباً لمدة 60 دقيقة.
6. بعد ذلك ، اخلطي اللحم المفروم مع حلقات البصل والفلفل والملح واتركيه جانباً لبعض الوقت.
7. الخطوة التالية ، قشر البطاطس ، اشطفها تحت الماء الجاري وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
8. بعد ذلك نضع ثلثي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
9. ثم نضع طبقة من اللحم مخلوطة بالبصل والملح والفلفل
10. يجب أن تكون الطبقة التالية من البطاطس.
11. علاوة على ذلك ، يجب فرد العجين المتبقي على سطح الفطيرة بالكامل ، مما يجعل الثنيات نظيفة على طول الحواف. من المهم ترك فجوة صغيرة في وسط المنتج
12. أخيرًا ، يظل اللحم المفروم وفطيرة البطاطس مدهون بصفار البيض ويوضعان في الفرن. درجة حرارة الطهي 180 درجة ، الوقت 45 دقيقة

عندما يتم تحمير الحلوى ، يمكن إخراجها من الفرن وتبريدها وتقديمها.

مكونات فطيرة اللحم والبطاطس

هذا طبق غير عادي للغاية. إنه رائع ليس فقط لمظهره ، ولكن أيضًا لمزيج من المكونات. يتم خلطها بالعجينالبطاطس! وهذا يجعل فطيرة اللحم والبطاطس ألذ وأعطر.

المكونات:

• دقيق قمح - 200 جرام ؛
• زبدة أو سمن - 80 جرام ؛
• لحم مفروم - 500 جرام ؛
• ملح وفلفل - قرصان لكل منهما ؛
• بطاطس - قطعتان ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• جبن - 80 جرامًا ؛
• طماطم - 300 جرام ؛
• زيت للقلي - حسب الرغبة.

فطيرة مفتوحة: طريقة الطبخ

1. أولاً ، يجب غسل البطاطس وتقشيرها وسلقها وهرسها. حسب الذوق يمكنك إضافة الزبدة إليه.
2. بعد ذلك يضاف الدقيق للكتلة الناتجة ويقلب المكونات حتى تتجانس تماما.
3. ثم نفرم البصل ناعما ، ونمزج مع اللحم المفروم ويقلى بالزيت في مقلاة مسخنة.
4. بعد ذلك ، افردي عجينة البطاطس وضعيها في طبقة رقيقة على شكل مدهون.
5. في المرحلة التالية ، ادهنوا اللحم المفروم المقلي ، ثم شرائح الطماطم الطازجة وأخيراً الجبن المبشور.
6. أخيرًا ، يجب وضع اللحم المفروم وفطيرة البطاطس في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة. درجة حرارة الطهي 180 درجة.

هذه هي وصفة علاج أصلي ومرضي. ستكون مساعدة جيدة لأي ربة منزل

قائمة مكونات فطيرة الفطيرة

إذا كنت بحاجة إلى تحضير فطيرة لحم لذيذة بسرعة ، فاستخدم هذه الوصفة. المعجنات النفخة ليست كذلكتأكد من القيام بذلك بنفسك! من الأسهل شراء هذا المنتج في المتجر. المهم أن تكون ذات جودة عالية وطازجة

المكونات:

• عجين الفطير - 500 جرام ؛
• لحم مفروم - 300 جرام ؛
• بطاطس - أربع قطع ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• زيت نباتي - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

أسرار فطيرة الفطيرة

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إذابة العجين.
2. ثم اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعما والفلفل والملح واتركيه منقوع.
3. بعد ذلك ، قشر واغسل وتقطيع درنات البطاطس إلى شرائح رفيعة.
4. بعد ذلك ، افردي العجينة المذابة جيدًا واقسميها إلى قسمين.
5. ثم ضع طبقة واحدة على صينية خبز مدهونة بالزبدة
6. في المرحلة التالية يجب دهن اللحم المفروم على الاساس وبعد ذلك - شرائح البطاطس.
7. بعد ذلك ، تحتاج إلى إغلاق الحشوة بطبقة ثانية من العجين وضغط الحواف.
8. بعد ذلك قم بعمل عدة قطع طولية على سطح المنتج
9. في الختام ، سخني الفرن على 200 درجة وضعي اللحم المفروم مع فطيرة البطاطس فيه لمدة 40 دقيقة.

الطبق جاهز. الآن يمكنك الاتصال بالأسرة على الطاولة وأخذ عينة. شهية طيبة!

فطيرة باللحم المفروم بالفرن: المكونات

تحلية أخرى لذيذة مصنوعة من العجين المعجن بالقشدة الحامضة والكفير. قائمة المكونات مفصلة ، لكنها تحتوي فقط على المنتجات الرخيصة وغير المكلفة:

• لحم مفروم - 300 جرام ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• الثوم - شقان ؛
• بطاطس - ثلاث درنات ؛
• طحين - كأسان
• زبدة (ذائبة) - 100 جرام ؛
• الكفير - كوب واحد ؛
• كريمة حامضة - كوب واحد ؛
• مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان ؛
• بيضة - ثلاث قطع
• ملح - حسب الرغبة ؛
• فلفل - حسب الرغبة.

خطوات طبخ فطيرة اللحم بالفرن

1. أولا تحتاج إلى تقطيع البصل بشكل خشن وخلطه مع اللحم المفروم.
2. بعد ذلك ، فلفل وملح حسب الرغبة.
3. بعد ذلك ، اعصر الثوم في اللحم المفروم
4. ثم اخلطي الزبدة والكفير والقشدة الحامضة والبيض والملح والبيكنج بودر.
5. بعد ذلك ، اخفقي الكتلة جيدًا ، أضيفي الدقيق إليها واعجن العجين.
6. الخطوة التالية هي تقطيع البطاطس النيئة المقشرة إلى شرائح رفيعة.
7. بعد ذلك ، نأخذ صحن خبز ، دهنه بالزبدة ورشه بفتات الخبز.
8. بعد ذلك ، اسكب نصف العجينة على قاع القالب ، وقم بسلاسةها جيدًا وتغطيتها بطبقة من البطاطس في الأعلى.
9. ثم نضع طبقة من اللحم المفروم ونضع عليها البطاطس مرة أخرى.
10. في المرحلة النهائية ، تحتاج إلى سكب العجين المتبقي فوق الفطيرة حتى لا تختلس الحشوة.
11. بعد ذلك توضع فطيرة اللحم في فرن مسخن على 200 درجة وتخبز لمدة 40-45 دقيقة.

الآن الطبق جاهز وجاهز للتقديم

فطيرة لحم باللحم المفروم: الطبخ في قدر بطيء

طبخإن وجود طبق شهي في طباخ بطيء يعني أن تقدم لنفسك وجبة لذيذة ورائحة بسرعة. دعنا نتعرف على كيفية استخدام هذه الأداة المفيدة لعمل فطيرة لحم لذيذة. وصفة مع صورة ستساعدنا في هذا

المكونات:

• لحم مفروم - 400 جرام ؛
• فطر (مسلوق ، مجمد) - 100 جرام ؛
• بطاطس - ثلاث درنات ؛
• بصل - قطعتان ؛
• دقيق - خمس ملاعق كبيرة ؛
• بيضة دجاج - ثلاث قطع ؛
• مايونيز (كريمة حامضة) - 250 جرام ؛
• صودا - ملعقة شاي واحدة ؛
• جبن - 50 جرام ؛
• خضار ، زيت نباتي - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى إذابة الفطر وتقطيعه إلى أطباق رفيعة. ثم يجب قليها بكمية قليلة من الزيت في مقلاة ، وإضافة البصل واللحم المفروم والملح حسب الرغبة.
2. بعد ذلك ، قشري البطاطس وابشريها على مبشرة خشنة.
3. بعد ذلك ، اخفق البيض بالخلاط ، أضف المايونيز والدقيق والصودا.
4. ثم دهن الوعاء بالزبدة وضع ثلث العجين المطبوخ فيه.
5. ضعي البطاطس عليها
6. الطبقة التالية هي لحم مفروم وخضروات.
7. بعد ذلك ، رش الحشوة بالجبن المبشور.
8. بعد ذلك ، اسكب باقي العجين في وعاء الطهي متعدد الوظائف.
9. ثم قم بتشغيل وضع "الخبز" في الجهاز لمدة ساعة تقريبًا.
10. بعد الإشارة النهائية ، افتح غطاء الجهاز ، برد المعجنات وقدمها.

الآن أنت تعرف كيفتحضير فطيرة اللحم باللحم المفروم. ستساعد الوصفات بالصور في تسهيل هذه العملية وجعلها أكثر قابلية للفهم. شهية طيبة!